如何制作糯米酒视频
@冉贺1861：米酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
狄郝19242701252…… 米酒的做法1.首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2.接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3.把蒸好的饭盛出来,放在大的干净容器中晾凉,一般...
@冉贺1861：水缸米酒做法视频 -
狄郝19242701252…… 1.用清水淘两遍.2.保持水分,泡24小时.3.泡过24小时后的糯米.4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了.5.准备蒸锅,下面垫块笼布.6.把糯米放在笼布上.7.放糯米的时候,要把水沥干.8.蒸半个小时,关火.放凉至人体温度.9.把酒曲就凉开水,搅拌进蒸好的糯米里.10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后,中间挖个坑.11.盖上盖子,把锅放在窗台上晒(家里现在用煤气,没有水箱蜂窝煤了).12.裹上毛巾被,发酵3天,温度最好能保持30度以上.13.观察:第一天可以闻见酒香了.14.观察:第二天能看见较明显的发酵了.15.观察:第三天大约过三天就好了,中间随时检查,看有无发热.发热就是好现象.第三天就可以尝尝.
@冉贺1861：怎样做糯米酒的相关视频 -
狄郝19242701252…… 糯米酒的做法 1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时 2.去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟 3.解压后摊凉备用 4.酒曲 5.红曲粉 6.糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒 7.盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处.第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒.接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了.把做好的酒滤出,这便是头曲了.剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了.只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了 8.二次发酵后剩下的酒酿.家属说头一回见,俺寻思着拿来做酵头,整个面包吃吃
@冉贺1861：香甜米酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
狄郝19242701252…… 主料 糯米250g 辅料 甜酒曲200g 步骤 1.米淘洗干净,用清水浸泡至用手一捻就碎即可. 2.米捞出沥干水,篜帘铺上纱布,将米铺在上面. 3.开大火篜20分钟,将米蒸熟. 4.将蒸熟的米连同纱布一起取出放在沥水容器中,用冰镇凉开水浇入镇凉.【手摸温温的即可】 5.将凉好的米放入戴盖的容器内,加入酒曲混合均匀,将饭抹平. 6.将抹平的饭中央挖一个小坑,再浇上一碗常温凉开水. 7.用保鲜膜包好口,再盖上盖. 8.上面盖上小被子等物品保温,放在30到35度地方发酵36到40小时. 9.从小坑里取出米酒即可.
@冉贺1861：江米甜酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
狄郝19242701252…… 江米甜酒的做法1.按照酒曲的比例准备好江米和酒曲.2.将糯米浸泡一天.3.将浸泡过的糯米水倒掉,糯米放进电饭煲,加水刚刚过糯米.4.将糯米蒸熟.盛出晾到温热不烫手.取一个干净容器.将糯米分三次倒入容器,每倒一次就撒一层酒曲.5.全部撒好后再倒入少许凉白开,搅拌均匀.6.将容器密封好,放入温暖的地方(可以用个小棉被盖上).7.根据温度的不同,夏季24小时即可,冬季要36小时以上.
@冉贺1861：糯米米酒米曲的制作方法视频 -
狄郝19242701252…… 做红糟酒最好选在冬季,因为夏天气温高,红曲的发酵速度快、不易控制,一个不小心就会酸掉,弄不好就酿酒不成反倒成醋 糯米1斤洗干净,挑去杂质,加清水浸泡,当用手捻米、米会碎时就可以捞出来控水了,然后放到蒸锅里蒸熟. 蒸好...
@冉贺1861：酒酿的家常做法大全怎么做好吃视频 -
狄郝19242701252…… 甜酒酿的做法1.糯米洗净,用清水泡上,水量要没过米,夏天里我都是放冰箱里泡一晚;米要泡到用手一捻就碎的状态2.蒸锅里加足够的水,放上篦子,铺上笼布或纱布,将泡好的米均匀的铺在上面;一层不要放太厚的米,米太多会蒸不透,中...
@冉贺1861：如何用酸奶机做米酒 -
狄郝19242701252…… 1、糯米浸泡3小时以上;2、糯米放电饭锅里蒸熟,大概花了半个小时,闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦.3、蒸好的糯米搅拌下放凉. 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米,糯米不会那么粘,我这是第一次尝试做,想保留糯米的原汁原味...
@冉贺1861：糯米酒怎么做? - 有朋友知道怎么做吗?
狄郝19242701252…… 糯米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米...
@冉贺1861：糯米做米酒怎么做 -
狄郝19242701252…… 每年冬天老妈都会做米酒,用来煮米酒蛋花汤或者米酒汤圆,这是我的最爱,每次煮都要喝上几大碗.年年看着老妈做,慢慢的也就学到了老妈的经验,做出来的米酒甘甜好喝,百喝不厌.我这里所说的米酒,有很多种叫法,酒酿、醪糟、糯米...
狄郝19242701252…… 米酒的做法1.首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2.接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3.把蒸好的饭盛出来,放在大的干净容器中晾凉,一般...
@冉贺1861：水缸米酒做法视频 -
狄郝19242701252…… 1.用清水淘两遍.2.保持水分,泡24小时.3.泡过24小时后的糯米.4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了.5.准备蒸锅,下面垫块笼布.6.把糯米放在笼布上.7.放糯米的时候,要把水沥干.8.蒸半个小时,关火.放凉至人体温度.9.把酒曲就凉开水,搅拌进蒸好的糯米里.10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后,中间挖个坑.11.盖上盖子,把锅放在窗台上晒(家里现在用煤气,没有水箱蜂窝煤了).12.裹上毛巾被,发酵3天,温度最好能保持30度以上.13.观察:第一天可以闻见酒香了.14.观察:第二天能看见较明显的发酵了.15.观察:第三天大约过三天就好了,中间随时检查,看有无发热.发热就是好现象.第三天就可以尝尝.
@冉贺1861：怎样做糯米酒的相关视频 -
狄郝19242701252…… 糯米酒的做法 1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时 2.去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟 3.解压后摊凉备用 4.酒曲 5.红曲粉 6.糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒 7.盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处.第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒.接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了.把做好的酒滤出,这便是头曲了.剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了.只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了 8.二次发酵后剩下的酒酿.家属说头一回见,俺寻思着拿来做酵头,整个面包吃吃
@冉贺1861：香甜米酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
狄郝19242701252…… 主料 糯米250g 辅料 甜酒曲200g 步骤 1.米淘洗干净,用清水浸泡至用手一捻就碎即可. 2.米捞出沥干水,篜帘铺上纱布,将米铺在上面. 3.开大火篜20分钟,将米蒸熟. 4.将蒸熟的米连同纱布一起取出放在沥水容器中,用冰镇凉开水浇入镇凉.【手摸温温的即可】 5.将凉好的米放入戴盖的容器内,加入酒曲混合均匀,将饭抹平. 6.将抹平的饭中央挖一个小坑,再浇上一碗常温凉开水. 7.用保鲜膜包好口,再盖上盖. 8.上面盖上小被子等物品保温,放在30到35度地方发酵36到40小时. 9.从小坑里取出米酒即可.
@冉贺1861：江米甜酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
狄郝19242701252…… 江米甜酒的做法1.按照酒曲的比例准备好江米和酒曲.2.将糯米浸泡一天.3.将浸泡过的糯米水倒掉,糯米放进电饭煲,加水刚刚过糯米.4.将糯米蒸熟.盛出晾到温热不烫手.取一个干净容器.将糯米分三次倒入容器,每倒一次就撒一层酒曲.5.全部撒好后再倒入少许凉白开,搅拌均匀.6.将容器密封好,放入温暖的地方(可以用个小棉被盖上).7.根据温度的不同,夏季24小时即可,冬季要36小时以上.
@冉贺1861：糯米米酒米曲的制作方法视频 -
狄郝19242701252…… 做红糟酒最好选在冬季,因为夏天气温高,红曲的发酵速度快、不易控制,一个不小心就会酸掉,弄不好就酿酒不成反倒成醋 糯米1斤洗干净,挑去杂质,加清水浸泡,当用手捻米、米会碎时就可以捞出来控水了,然后放到蒸锅里蒸熟. 蒸好...
@冉贺1861：酒酿的家常做法大全怎么做好吃视频 -
狄郝19242701252…… 甜酒酿的做法1.糯米洗净,用清水泡上,水量要没过米,夏天里我都是放冰箱里泡一晚;米要泡到用手一捻就碎的状态2.蒸锅里加足够的水,放上篦子,铺上笼布或纱布,将泡好的米均匀的铺在上面;一层不要放太厚的米,米太多会蒸不透,中...
@冉贺1861：如何用酸奶机做米酒 -
狄郝19242701252…… 1、糯米浸泡3小时以上;2、糯米放电饭锅里蒸熟,大概花了半个小时,闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦.3、蒸好的糯米搅拌下放凉. 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米,糯米不会那么粘,我这是第一次尝试做,想保留糯米的原汁原味...
@冉贺1861：糯米酒怎么做? - 有朋友知道怎么做吗?
狄郝19242701252…… 糯米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米...
@冉贺1861：糯米做米酒怎么做 -
狄郝19242701252…… 每年冬天老妈都会做米酒,用来煮米酒蛋花汤或者米酒汤圆,这是我的最爱,每次煮都要喝上几大碗.年年看着老妈做,慢慢的也就学到了老妈的经验,做出来的米酒甘甜好喝,百喝不厌.我这里所说的米酒,有很多种叫法,酒酿、醪糟、糯米...
