怎样做酒酿的小视频
@宦新981：怎样做糯米酒的相关视频 -
周费18658248033…… 糯米酒的做法 1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时 2.去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟 3.解压后摊凉备用 4.酒曲 5.红曲粉 6.糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒 7.盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处.第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒.接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了.把做好的酒滤出,这便是头曲了.剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了.只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了 8.二次发酵后剩下的酒酿.家属说头一回见,俺寻思着拿来做酵头,整个面包吃吃
@宦新981：紫米酒酿的家常做法大全怎么做好吃视频 -
周费18658248033…… 紫米酒酿的做法 把紫米、白糯米直接混匀洗净,放入电饭锅,水量放平时煮饭水的一半,这样煮出的米粒粒分明,煮好以后不要开盖,焖一会.将煮好米的电饭锅盖子打开,用干净的勺子打散,放凉备用拿一个干净的碗倒入370ml的凉白开和4克酒曲,混合均匀,倒入电饭锅里,跟米饭拌匀将拌匀的米饭装入干净的无油无水的玻璃碗中,或者搪瓷盆也行.将米饭压紧,中间挖一个洞(以便观察出水情况).盖上保鲜膜,盖上盖子.放入一个塑料袋里,扎紧.拿上一个小棉被包裹好,室温30度,发酵35~40小时即可.
@宦新981：米酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
周费18658248033…… 米酒的做法1.首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2.接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3.把蒸好的饭盛出来,放在大的干净容器中晾凉,一般...
@宦新981：甜酒糟的家常做法大全怎么做好吃视频 -
周费18658248033…… 糯米甜酒糟的做法1.备糯米适量2.淘洗干净3.放清水,放进锅里4.调至煮饭档,高压5.蒸好的糯米饭6.倒进大盆里,拌匀,冷却7.甜酒曲8.待糯米饭冷却至30度进,放进甜酒曲9.拌匀10.再手上抹上温开水,将糯米饭和甜酒曲抓匀,抹平,留一个小洞11.盖上盖子,夏天需要24小时左右12.小洞口有甜酒即成
@宦新981：怎么在家做米酒
周费18658248033…… 集来的醪糟(米酒)的做法.在冷却好的糯米上洒少 许凉水,用手将糯米弄散.对了,还得提醒一句,酒曲除了有糯米酒曲卖,还有烧酒酒曲的.3、将买来的酒曲捣碎三两颗,米粉沫沫均匀的撒在晾好的糯米上,再放一点酒曲沫入凉开水中拌匀(悬浊液),把已经拌好酒曲沫的糯米放入事先准备好的细口瓶中(我妈妈是每次拿一手糯米前,都先到凉开水中湿润手),按照楼主所说的,堆成火山口,轻拍,而不是压实,最后把凉水再浇到糯米上.
@宦新981：如何制作米酒?
周费18658248033…… 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压...
@宦新981：怎么做酒酿啊
周费18658248033…… 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖 气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会...
@宦新981：甜酒酿怎么做啊
周费18658248033…… 就是酒饼选甜酒饼就跟一般酿酒是一样的
@宦新981：鸡蛋醪糟的家常做法大全怎么做好吃视频 -
周费18658248033…… 醪糟适量鸡蛋2个制作时间:用餐人数:步骤1准备一碗醪糟,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀2汤锅烧适量的水,根据自己家人口放水3水开后放入醪糟,加入白糖煮沸4把打开的鸡蛋液倒入醪糟中,一边倒一边用勺子搅拌,使鸡蛋液成鸡蛋花5放入枸杞,搅拌均匀即可关火了6盛出一碗,白白的醪糟,黄黄的鸡蛋花,红红的枸杞,吃起来甜甜的,还有酒香味.
@宦新981：最正宗甜酒酿的做法 如何做甜酒酿 -
周费18658248033…… 步骤 自制甜酒酿的做法步骤11.糯米洗净,用水泡2小时.自制甜酒酿的做法步骤22.泡好的米控出水分.自制甜酒酿的做法步骤33.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.自制甜酒酿的做法步骤44.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟....
周费18658248033…… 糯米酒的做法 1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时 2.去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟 3.解压后摊凉备用 4.酒曲 5.红曲粉 6.糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒 7.盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处.第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒.接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了.把做好的酒滤出,这便是头曲了.剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了.只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了 8.二次发酵后剩下的酒酿.家属说头一回见,俺寻思着拿来做酵头,整个面包吃吃
@宦新981：紫米酒酿的家常做法大全怎么做好吃视频 -
周费18658248033…… 紫米酒酿的做法 把紫米、白糯米直接混匀洗净,放入电饭锅,水量放平时煮饭水的一半,这样煮出的米粒粒分明,煮好以后不要开盖,焖一会.将煮好米的电饭锅盖子打开,用干净的勺子打散,放凉备用拿一个干净的碗倒入370ml的凉白开和4克酒曲,混合均匀,倒入电饭锅里,跟米饭拌匀将拌匀的米饭装入干净的无油无水的玻璃碗中,或者搪瓷盆也行.将米饭压紧,中间挖一个洞(以便观察出水情况).盖上保鲜膜,盖上盖子.放入一个塑料袋里,扎紧.拿上一个小棉被包裹好,室温30度,发酵35~40小时即可.
@宦新981：米酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
周费18658248033…… 米酒的做法1.首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2.接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3.把蒸好的饭盛出来,放在大的干净容器中晾凉,一般...
@宦新981：甜酒糟的家常做法大全怎么做好吃视频 -
周费18658248033…… 糯米甜酒糟的做法1.备糯米适量2.淘洗干净3.放清水,放进锅里4.调至煮饭档,高压5.蒸好的糯米饭6.倒进大盆里,拌匀,冷却7.甜酒曲8.待糯米饭冷却至30度进,放进甜酒曲9.拌匀10.再手上抹上温开水,将糯米饭和甜酒曲抓匀,抹平,留一个小洞11.盖上盖子,夏天需要24小时左右12.小洞口有甜酒即成
@宦新981：怎么在家做米酒
周费18658248033…… 集来的醪糟(米酒)的做法.在冷却好的糯米上洒少 许凉水,用手将糯米弄散.对了,还得提醒一句,酒曲除了有糯米酒曲卖,还有烧酒酒曲的.3、将买来的酒曲捣碎三两颗,米粉沫沫均匀的撒在晾好的糯米上,再放一点酒曲沫入凉开水中拌匀(悬浊液),把已经拌好酒曲沫的糯米放入事先准备好的细口瓶中(我妈妈是每次拿一手糯米前,都先到凉开水中湿润手),按照楼主所说的,堆成火山口,轻拍,而不是压实,最后把凉水再浇到糯米上.
@宦新981：如何制作米酒?
周费18658248033…… 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压...
@宦新981：怎么做酒酿啊
周费18658248033…… 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖 气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会...
@宦新981：甜酒酿怎么做啊
周费18658248033…… 就是酒饼选甜酒饼就跟一般酿酒是一样的
@宦新981：鸡蛋醪糟的家常做法大全怎么做好吃视频 -
周费18658248033…… 醪糟适量鸡蛋2个制作时间:用餐人数:步骤1准备一碗醪糟,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀2汤锅烧适量的水,根据自己家人口放水3水开后放入醪糟,加入白糖煮沸4把打开的鸡蛋液倒入醪糟中,一边倒一边用勺子搅拌,使鸡蛋液成鸡蛋花5放入枸杞,搅拌均匀即可关火了6盛出一碗,白白的醪糟,黄黄的鸡蛋花,红红的枸杞,吃起来甜甜的,还有酒香味.
@宦新981：最正宗甜酒酿的做法 如何做甜酒酿 -
周费18658248033…… 步骤 自制甜酒酿的做法步骤11.糯米洗净,用水泡2小时.自制甜酒酿的做法步骤22.泡好的米控出水分.自制甜酒酿的做法步骤33.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.自制甜酒酿的做法步骤44.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟....
