如何把生姜做成干姜
@申霍5221：自己怎么把生姜炮制成干姜?
卫须13248574322…… 闷就是把它放到一个容器里,尽量和外界隔绝, 润就是用水弄湿,让水分进到里面,但不是放在水里泡
@申霍5221：干姜是怎么制作而成的呢? -
卫须13248574322…… 干姜,易于储存,方法是选新鲜,完好的姜,晾或者晒干都好姜 它在《神农本草经》列为中品,生姜《名医别录》列为中品.陶弘景谓:“凡作干姜法:水淹三日,去皮置流水中六日,更乱去皮,然后晒干,置瓷缸中酿三日,乃成.”李时珍谓干姜以母姜造之,以白净结实者为良,凡入药并宜炮用.
@申霍5221：干姜的制作方法是怎么样?
卫须13248574322…… 干姜对于身体是有很好的养生功效,特别是在人发生上吐下泻的时候,用干姜直接冲泡开水服用,能够起到好的缓解,效果,临床上也把干姜常用来做药材.如果要制作干...
@申霍5221：怎样把生姜制作成干姜末 -
卫须13248574322…… 先把生姜剁成末,再用烤箱烤!这是最快的方法!
@申霍5221：咸干姜片是如何制作而成的?
卫须13248574322…… 将洗净去皮的姜块切成厚5毫米左右的片状,日晒或用 火烤至含水量10%左右.尔后1层姜片1层盐进行盐渍,每 100千克鲜姜用盐35千克.盐腌15〜20天后,去掉多余盐 分,晒干后收藏.将生姜洗净、去皮,切成薄片,晾干表层水分,然后每100千克姜片加盐16〜18千克进行腌制.腌制时应1层姜片1 层盐装缸密封.10天后取出暴晒至八成干时,以手揉搓姜 片,使其组织失水卷缩.此后再入缸盐溃2〜3天,再取出暴 晒3〜5天,并边晒边揉至软豆腐状,即成豆腐姜.也可在第 二次腌制后,再将姜片入缸,并放人经烘干发酵的豆腐,密封 15〜20天,会使姜片香味更浓.
@申霍5221：新姜如何变成老姜 -
卫须13248574322…… 窖藏:在初霜降临之前(冬至),当姜叶转黄,姜块已充分成熟后在晴天收回,平摊在地面约8—12小时,厚度不超过15cm,除去泥渣和破碎姜块,再置阳光下暴晒1—2天,然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时,捞出晾干(或用...
@申霍5221：买回来的鲜姜总是放的发霉了,想问一下怎么把鲜姜做成干姜呢? -
卫须13248574322…… 你的情况我之前也遇到过,后来就没有发霉了,有两个建议,你可以试试 : 一 ,放置时 不要将鲜姜放在油纸之类的袋子里,放在纸上比较好,要保持鲜姜周围的干燥环境;二,不要将鲜姜放进冰箱里.
@申霍5221：我买了一斤姜,没几天就烂了,怎样能把姜变成干姜呢 -
卫须13248574322…… 现在是冬天,把姜放在暖气上,烘干姜皮,或者在白天阳光充足的时候,把姜晾在阳光下也可以.
@申霍5221：如何把生姜弄成中草药中使用的干姜? -
卫须13248574322…… 切成片,晒~
@申霍5221：制作成咸生姜的过程 -
卫须13248574322…… (1)配料比例鲜生姜10千克,盐2千克. (2)加工过程将鲜姜洗净,入坛时一层鲜姜一层盐;最后再对一些18度的盐水(100克盐对500克水即成18度盐水),泼洒在上面,使姜的各部分浸泡在盐水中,以隔断空气,防止腐烂.再在顶部压上石块.腌后第二、三天各翻倒1次,以利散热,并使生姜受盐均匀.20天后即成.
卫须13248574322…… 闷就是把它放到一个容器里,尽量和外界隔绝, 润就是用水弄湿,让水分进到里面,但不是放在水里泡
@申霍5221：干姜是怎么制作而成的呢? -
卫须13248574322…… 干姜,易于储存,方法是选新鲜,完好的姜,晾或者晒干都好姜 它在《神农本草经》列为中品,生姜《名医别录》列为中品.陶弘景谓:“凡作干姜法:水淹三日,去皮置流水中六日,更乱去皮,然后晒干,置瓷缸中酿三日,乃成.”李时珍谓干姜以母姜造之,以白净结实者为良,凡入药并宜炮用.
@申霍5221：干姜的制作方法是怎么样?
卫须13248574322…… 干姜对于身体是有很好的养生功效,特别是在人发生上吐下泻的时候,用干姜直接冲泡开水服用,能够起到好的缓解,效果,临床上也把干姜常用来做药材.如果要制作干...
@申霍5221：怎样把生姜制作成干姜末 -
卫须13248574322…… 先把生姜剁成末,再用烤箱烤!这是最快的方法!
@申霍5221：咸干姜片是如何制作而成的?
卫须13248574322…… 将洗净去皮的姜块切成厚5毫米左右的片状,日晒或用 火烤至含水量10%左右.尔后1层姜片1层盐进行盐渍,每 100千克鲜姜用盐35千克.盐腌15〜20天后,去掉多余盐 分,晒干后收藏.将生姜洗净、去皮,切成薄片,晾干表层水分,然后每100千克姜片加盐16〜18千克进行腌制.腌制时应1层姜片1 层盐装缸密封.10天后取出暴晒至八成干时,以手揉搓姜 片,使其组织失水卷缩.此后再入缸盐溃2〜3天,再取出暴 晒3〜5天,并边晒边揉至软豆腐状,即成豆腐姜.也可在第 二次腌制后,再将姜片入缸,并放人经烘干发酵的豆腐,密封 15〜20天,会使姜片香味更浓.
@申霍5221：新姜如何变成老姜 -
卫须13248574322…… 窖藏:在初霜降临之前(冬至),当姜叶转黄,姜块已充分成熟后在晴天收回,平摊在地面约8—12小时,厚度不超过15cm,除去泥渣和破碎姜块,再置阳光下暴晒1—2天,然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时,捞出晾干(或用...
@申霍5221：买回来的鲜姜总是放的发霉了,想问一下怎么把鲜姜做成干姜呢? -
卫须13248574322…… 你的情况我之前也遇到过,后来就没有发霉了,有两个建议,你可以试试 : 一 ,放置时 不要将鲜姜放在油纸之类的袋子里,放在纸上比较好,要保持鲜姜周围的干燥环境;二,不要将鲜姜放进冰箱里.
@申霍5221：我买了一斤姜,没几天就烂了,怎样能把姜变成干姜呢 -
卫须13248574322…… 现在是冬天,把姜放在暖气上,烘干姜皮,或者在白天阳光充足的时候,把姜晾在阳光下也可以.
@申霍5221：如何把生姜弄成中草药中使用的干姜? -
卫须13248574322…… 切成片,晒~
@申霍5221：制作成咸生姜的过程 -
卫须13248574322…… (1)配料比例鲜生姜10千克,盐2千克. (2)加工过程将鲜姜洗净,入坛时一层鲜姜一层盐;最后再对一些18度的盐水(100克盐对500克水即成18度盐水),泼洒在上面,使姜的各部分浸泡在盐水中,以隔断空气,防止腐烂.再在顶部压上石块.腌后第二、三天各翻倒1次,以利散热,并使生姜受盐均匀.20天后即成.
