如何炒米粉不粘在一起
@桑终3177：炒米粉有什么方法可以使米粉不粘在一起 -
凌玛18043947471…… 如下做法,米粉不易粘在一起: 1. 米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放. 2. 大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀. 3. 如要勾芡汁,就更不会粘在一起. 4. 米粉不要全熟,趁热以油拌匀放凉,可避免米粉未炒...
@桑终3177：怎样才能让炒出来的米粉不粘成一团啊 -
凌玛18043947471…… 米粉用水煮过之后,捞出放冷水里泡一会儿,然后再捞起沥干水分,加一点油拌一下,等下炒的时候就不会成团了.
@桑终3177：怎样才能使炒粉不粘在一起 -
凌玛18043947471…… 米粉用水泡过之后,会很容易炒熟,不容易粘在一起. 炒粉的具体做法: 主料:江西米粉(超市买) 配料:胡萝卜、辣椒、黑木耳、香菇 一、将米粉用热水泡软 二、切好配料成丝状,这样比较和细长的米粉相配. 三、所有材料准备好后...
@桑终3177：米粉怎样炒才不粘 -
凌玛18043947471…… 如下做法,粘锅机会减少: 1)米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放; 2)大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀即起; 3)如要勾芡汁,就更不会粘锅; 4)如要直接炒米粉,关键是:米粉不要全熟;趁热以油拌匀放凉;乃避免米粉未炒而先自行粘结.其次要火旺、油多、快炒,减少米粉粘锅的机会.同时要选用品质好的米粉.
@桑终3177：有没一种办法让炒米粉怎么炒都不会一团的 -
凌玛18043947471…… 首先要选对米粉,据我所知,新疆的炒米粉是比较典型的例子,久炒不断节,爽滑Q弹,也不会黏在一起.精源稻咪的你可以试试;然后泡煮方法有一定的讲究,不能煮的太软,掐一下软透心了就可以捞起来过三遍凉水,这个过程很重要,过完凉水的米粉变得尤其爽弹,也不会成团;最后过完凉水以后,浸泡在凉水里面备用.当天炒米粉用都可以.炒出来也不会成团.
@桑终3177：炒米粉怎么不粘在一起 -
凌玛18043947471…… 火大,油稍多,然后锅要抖动,这样才不会粘钟,在放米粉之前先放点青菜或豆芽也可以使米粉不粘,我们是前进粉面,专业做米粉,有空可以交流一下
@桑终3177：炒米粉怎样可以不粘窝、 -
凌玛18043947471…… 先不要加热,锅里倒些油,把米粉放进去,拌至米粉都沾上油,然后用小火慢慢加热,然后不停的翻炒,调料一边放一边炒,不要加水哦 ,米粉会断掉
@桑终3177：炒米粉不放鸡蛋该怎么炒不粘在一起 -
凌玛18043947471…… 很简单啊 你不要鸡蛋 那就斋炒咯 放点自己喜欢的蔬菜 米粉泡好了 一定要隔干水 保持一定的湿度 锅烧热后 放油后再放蔬菜下去 火不要减 随便翻一下 然后放米粉 炒的时候米粉不要一堆 尽量分散点(最好用筷子去炒)然后下味 不要炒太久就不会黏了.
@桑终3177：炒米粉要把米粉焯熟?还是直接泡软炒 -
凌玛18043947471…… 炒米粉是一道小吃,也是家常小炒.很多人都喜欢吃炒米粉, 那炒米粉时要不要焯水?炒米粉虽然简单,可是很多人做不好,有的炒米粉粘成一坨,有的炒得非常碎,有的炒的发硬,不仅卖相不好,而且还难吃.其实这可能跟跟炒米粉时要不要...
@桑终3177：怎样炒米粉不粘锅? -
凌玛18043947471…… 想要让普通铁锅在炒制食品时不粘锅,最简单易行的办法就是开火未放油前先用生姜片擦拭锅体内部.再放入油,这样基本可以实现不粘,不过不要期待效果有不粘锅那么好啦.
凌玛18043947471…… 如下做法,米粉不易粘在一起: 1. 米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放. 2. 大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀. 3. 如要勾芡汁,就更不会粘在一起. 4. 米粉不要全熟,趁热以油拌匀放凉,可避免米粉未炒...
@桑终3177：怎样才能让炒出来的米粉不粘成一团啊 -
凌玛18043947471…… 米粉用水煮过之后,捞出放冷水里泡一会儿,然后再捞起沥干水分,加一点油拌一下,等下炒的时候就不会成团了.
@桑终3177：怎样才能使炒粉不粘在一起 -
凌玛18043947471…… 米粉用水泡过之后,会很容易炒熟,不容易粘在一起. 炒粉的具体做法: 主料:江西米粉(超市买) 配料:胡萝卜、辣椒、黑木耳、香菇 一、将米粉用热水泡软 二、切好配料成丝状,这样比较和细长的米粉相配. 三、所有材料准备好后...
@桑终3177：米粉怎样炒才不粘 -
凌玛18043947471…… 如下做法,粘锅机会减少: 1)米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放; 2)大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀即起; 3)如要勾芡汁,就更不会粘锅; 4)如要直接炒米粉,关键是:米粉不要全熟;趁热以油拌匀放凉;乃避免米粉未炒而先自行粘结.其次要火旺、油多、快炒,减少米粉粘锅的机会.同时要选用品质好的米粉.
@桑终3177：有没一种办法让炒米粉怎么炒都不会一团的 -
凌玛18043947471…… 首先要选对米粉,据我所知,新疆的炒米粉是比较典型的例子,久炒不断节,爽滑Q弹,也不会黏在一起.精源稻咪的你可以试试;然后泡煮方法有一定的讲究,不能煮的太软,掐一下软透心了就可以捞起来过三遍凉水,这个过程很重要,过完凉水的米粉变得尤其爽弹,也不会成团;最后过完凉水以后,浸泡在凉水里面备用.当天炒米粉用都可以.炒出来也不会成团.
@桑终3177：炒米粉怎么不粘在一起 -
凌玛18043947471…… 火大,油稍多,然后锅要抖动,这样才不会粘钟,在放米粉之前先放点青菜或豆芽也可以使米粉不粘,我们是前进粉面,专业做米粉,有空可以交流一下
@桑终3177：炒米粉怎样可以不粘窝、 -
凌玛18043947471…… 先不要加热,锅里倒些油,把米粉放进去,拌至米粉都沾上油,然后用小火慢慢加热,然后不停的翻炒,调料一边放一边炒,不要加水哦 ,米粉会断掉
@桑终3177：炒米粉不放鸡蛋该怎么炒不粘在一起 -
凌玛18043947471…… 很简单啊 你不要鸡蛋 那就斋炒咯 放点自己喜欢的蔬菜 米粉泡好了 一定要隔干水 保持一定的湿度 锅烧热后 放油后再放蔬菜下去 火不要减 随便翻一下 然后放米粉 炒的时候米粉不要一堆 尽量分散点(最好用筷子去炒)然后下味 不要炒太久就不会黏了.
@桑终3177：炒米粉要把米粉焯熟?还是直接泡软炒 -
凌玛18043947471…… 炒米粉是一道小吃,也是家常小炒.很多人都喜欢吃炒米粉, 那炒米粉时要不要焯水?炒米粉虽然简单,可是很多人做不好,有的炒米粉粘成一坨,有的炒得非常碎,有的炒的发硬,不仅卖相不好,而且还难吃.其实这可能跟跟炒米粉时要不要...
@桑终3177：怎样炒米粉不粘锅? -
凌玛18043947471…… 想要让普通铁锅在炒制食品时不粘锅,最简单易行的办法就是开火未放油前先用生姜片擦拭锅体内部.再放入油,这样基本可以实现不粘,不过不要期待效果有不粘锅那么好啦.
