安格斯牛肉和和牛哪个好吃
@滑琛2720：和牛好还是安格斯好(世界三大顶级牛肉)
宿肤19668464664…… 和牛的肉质更加柔软一些.和牛和安格斯都属于牛的品种,其中和牛比较优秀的良种肉牛之一,主要可以分为黑毛和种、褐毛和种、日本短角种、无角和种四大类,其营养丰富,肉质脂肪分布均匀,看起来有“大理石”一样的纹路.相对于安格斯牛来说和牛的脂肪含量更丰富,分布也更加均匀,所以和牛的肉质吃起来也会更加鲜嫩多汁、入口即化.
@滑琛2720：肉牛品种什么好? -
宿肤19668464664…… 国内的肉牛品种,夏洛莱和利木赞的杂交牛较多.夏洛莱抗病性差些,利木赞的毛色不是很被接受.但是这两个肉牛品种都不错的.再就是兼用牛,西门塔尔牛,抗病力强,生长快,耐粗饲,长得没有夏洛莱大,但是抗病力更强些.其他的就是地方品种了.还有这几年炒作的很热的和牛,红安格斯牛.也有养奶公牛的.成本低,出肉率相对比专门的肉牛要差些.
@滑琛2720：什么样的牛肉最好吃? -
宿肤19668464664…… 突褂幸欢尉嗬搿R蛭?谝陨细鞔竺?5幕?∩希?幸恢纸凶鯠ry Aged(干式熟成,简称D.A)的牛肉处理方式正影响着人们吃牛肉的习惯.有些高级扒房陆续自设房间Dry Ageing,令客人们大叹有品质保障. 不管什么牛,只要Aged过的才叫好牛...
@滑琛2720：加拿大安格斯aaa牛肉588元是什么牛肉 -
宿肤19668464664…… 安格斯牛啊,安格斯牛肉也是油花丰富的牛肉类型,但相比和牛而言,安格斯牛含有较少的热量,肉质更有嚼劲.
@滑琛2720：日本的牛肉什么最出名? -
宿肤19668464664…… 只有一种最有名的牛肉,日本神户和牛. 大家最熟悉的莫过于神户牛和松阪牛——出自日本传统的两个和牛养殖地. 顶级和牛之所以赫赫有名,因其入口即化的口感.比起普通的牛肉,顶级和牛的肉质细腻,清晰的大理石纹路和均匀分布的脂...
@滑琛2720：美式安格斯牛扒和安格斯牛扒有什么区别 -
宿肤19668464664…… 没神马太大的区别~~ 安格斯牛肉原产于苏格兰北部的阿佰丁,金卡和安格斯群,是英国古老的肉用品种之一,1892年良种登记,宣布良种肉用品种.成年公牛平均体高138厘米,体重700—800公斤,母牛体高122厘米,体重500—600公斤,平均日增重900—1000克,屠宰率60—65%.该品种早熟易配,性能温和,易管理,体质紧凑,结实,易放牧,肌肉大理石纹明显.
@滑琛2720：哪个肉牛品种最好? -
宿肤19668464664…… 肉牛品种是肉牛业发展的基础.20世纪70年代初以来,我国有关部门先后引入22个肉牛品种和肉乳兼用品种,这些都是近代世界肉牛名种.主要有英国的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛,法国的夏洛来、利木赞牛、蒙贝利亚牛(西门塔尔牛支系,乳肉兼用品种),意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛,美国的婆罗门牛和圣格鲁迪牛,比利时的比利时蓝白牛,瑞士的西门塔尔牛(肉乳兼用品种)、褐牛(肉乳兼用),德国和奥地利的黄牛(肉乳兼用品种),荷兰的黑白花牛(乳肉兼用俗称小荷兰),它们与我国的黄牛杂交都表现出良好的适应性和生产能力,这些引进品种对我国黄牛改良和肉牛产业发展起到了重要作用.
@滑琛2720：国产牛肉和进口牛肉有区别吗
宿肤19668464664…… 当然有区别了 1.国内以奶牛居多,优质的牛品种很少,国外饲养的牛品种纯正,比如世界知名的苏格兰安格斯肉牛、日本和牛、比利时蓝牛等 2.国内的牛处理较简单,而国外牛肉除了一般的分割,还有排酸、尸僵、解僵、成熟、热处理、电影响等过程,在除去细菌的同时,保证了牛肉的口感鲜嫩多汁,维持牛肉体内的营养元素不流失 不过现在国内也有媲美进口牛肉的企业了,大庄园集团2015年投资5亿元在黑龙江建了一个冰城黑牛牧场,从澳洲引进了10000头纯血苏格兰安格斯肉牛和日本和牛,就是为了掌握国外的养殖技术和自己繁殖培育优质品种牛,并且采用了清真宰杀的方式,保留了最鲜美的口感,让国内消费者能够吃上更新鲜、好吃的牛肉.
@滑琛2720：世界哪个国家的牛肉最好 世界牛肉排名 世界牛肉产量价格 -
宿肤19668464664…… 目前世界上公认最好的牛肉是日本和牛.和牛是个统称,具体的还有 松阪、神户、米泽、近江、飞騨等好几种.在其后才是意大利的契安尼娜Chianina、法国的夏洛莉牛和奥布拉克牛、英国的安格斯牛等.加拿大牛、澳牛、纽牛、阿根廷牛排在后面.中国牛肉排名比较低,东北的雪龙黑牛算是不错的.
@滑琛2720：安格斯牛有哪些特点? -
宿肤19668464664…… 安格斯牛原产于英国,目前世界上大多数国家都有该品种牛. (1)外貌特征 安格斯牛无角,毛色以黑色居多,也有红色或褐色.体格低矮,体质紧凑、结实.头小而方,额宽,颈中等长且较厚,背线平直,腰荐丰满,体躯宽而深,呈圆筒形.四...
宿肤19668464664…… 和牛的肉质更加柔软一些.和牛和安格斯都属于牛的品种,其中和牛比较优秀的良种肉牛之一,主要可以分为黑毛和种、褐毛和种、日本短角种、无角和种四大类,其营养丰富,肉质脂肪分布均匀,看起来有“大理石”一样的纹路.相对于安格斯牛来说和牛的脂肪含量更丰富,分布也更加均匀,所以和牛的肉质吃起来也会更加鲜嫩多汁、入口即化.
@滑琛2720：肉牛品种什么好? -
宿肤19668464664…… 国内的肉牛品种,夏洛莱和利木赞的杂交牛较多.夏洛莱抗病性差些,利木赞的毛色不是很被接受.但是这两个肉牛品种都不错的.再就是兼用牛,西门塔尔牛,抗病力强,生长快,耐粗饲,长得没有夏洛莱大,但是抗病力更强些.其他的就是地方品种了.还有这几年炒作的很热的和牛,红安格斯牛.也有养奶公牛的.成本低,出肉率相对比专门的肉牛要差些.
@滑琛2720：什么样的牛肉最好吃? -
宿肤19668464664…… 突褂幸欢尉嗬搿R蛭?谝陨细鞔竺?5幕?∩希?幸恢纸凶鯠ry Aged(干式熟成,简称D.A)的牛肉处理方式正影响着人们吃牛肉的习惯.有些高级扒房陆续自设房间Dry Ageing,令客人们大叹有品质保障. 不管什么牛,只要Aged过的才叫好牛...
@滑琛2720：加拿大安格斯aaa牛肉588元是什么牛肉 -
宿肤19668464664…… 安格斯牛啊,安格斯牛肉也是油花丰富的牛肉类型,但相比和牛而言,安格斯牛含有较少的热量,肉质更有嚼劲.
@滑琛2720：日本的牛肉什么最出名? -
宿肤19668464664…… 只有一种最有名的牛肉,日本神户和牛. 大家最熟悉的莫过于神户牛和松阪牛——出自日本传统的两个和牛养殖地. 顶级和牛之所以赫赫有名,因其入口即化的口感.比起普通的牛肉,顶级和牛的肉质细腻,清晰的大理石纹路和均匀分布的脂...
@滑琛2720：美式安格斯牛扒和安格斯牛扒有什么区别 -
宿肤19668464664…… 没神马太大的区别~~ 安格斯牛肉原产于苏格兰北部的阿佰丁,金卡和安格斯群,是英国古老的肉用品种之一,1892年良种登记,宣布良种肉用品种.成年公牛平均体高138厘米,体重700—800公斤,母牛体高122厘米,体重500—600公斤,平均日增重900—1000克,屠宰率60—65%.该品种早熟易配,性能温和,易管理,体质紧凑,结实,易放牧,肌肉大理石纹明显.
@滑琛2720：哪个肉牛品种最好? -
宿肤19668464664…… 肉牛品种是肉牛业发展的基础.20世纪70年代初以来,我国有关部门先后引入22个肉牛品种和肉乳兼用品种,这些都是近代世界肉牛名种.主要有英国的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛,法国的夏洛来、利木赞牛、蒙贝利亚牛(西门塔尔牛支系,乳肉兼用品种),意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛,美国的婆罗门牛和圣格鲁迪牛,比利时的比利时蓝白牛,瑞士的西门塔尔牛(肉乳兼用品种)、褐牛(肉乳兼用),德国和奥地利的黄牛(肉乳兼用品种),荷兰的黑白花牛(乳肉兼用俗称小荷兰),它们与我国的黄牛杂交都表现出良好的适应性和生产能力,这些引进品种对我国黄牛改良和肉牛产业发展起到了重要作用.
@滑琛2720：国产牛肉和进口牛肉有区别吗
宿肤19668464664…… 当然有区别了 1.国内以奶牛居多,优质的牛品种很少,国外饲养的牛品种纯正,比如世界知名的苏格兰安格斯肉牛、日本和牛、比利时蓝牛等 2.国内的牛处理较简单,而国外牛肉除了一般的分割,还有排酸、尸僵、解僵、成熟、热处理、电影响等过程,在除去细菌的同时,保证了牛肉的口感鲜嫩多汁,维持牛肉体内的营养元素不流失 不过现在国内也有媲美进口牛肉的企业了,大庄园集团2015年投资5亿元在黑龙江建了一个冰城黑牛牧场,从澳洲引进了10000头纯血苏格兰安格斯肉牛和日本和牛,就是为了掌握国外的养殖技术和自己繁殖培育优质品种牛,并且采用了清真宰杀的方式,保留了最鲜美的口感,让国内消费者能够吃上更新鲜、好吃的牛肉.
@滑琛2720：世界哪个国家的牛肉最好 世界牛肉排名 世界牛肉产量价格 -
宿肤19668464664…… 目前世界上公认最好的牛肉是日本和牛.和牛是个统称,具体的还有 松阪、神户、米泽、近江、飞騨等好几种.在其后才是意大利的契安尼娜Chianina、法国的夏洛莉牛和奥布拉克牛、英国的安格斯牛等.加拿大牛、澳牛、纽牛、阿根廷牛排在后面.中国牛肉排名比较低,东北的雪龙黑牛算是不错的.
@滑琛2720：安格斯牛有哪些特点? -
宿肤19668464664…… 安格斯牛原产于英国,目前世界上大多数国家都有该品种牛. (1)外貌特征 安格斯牛无角,毛色以黑色居多,也有红色或褐色.体格低矮,体质紧凑、结实.头小而方,额宽,颈中等长且较厚,背线平直,腰荐丰满,体躯宽而深,呈圆筒形.四...
