客家焖豆腐的家常做法
@方鱼5611：焖客家酿豆腐的家常做法怎么做好吃
詹南19670208576…… 一片老豆腐切6方块,用勺子挖出一个坑来,尽量挖深一点2肉泥,韭菜末,胡萝卜末,盐,十三香,植物油活在一起.填满坑3大火蒸10分钟4蚝油加点水煮开和西红柿一起煮到西红柿软了5豆腐证10分钟后把盘子里的水倒掉6西红柿汁倒在豆腐上,再蒸5分钟7出国前把豆腐上面的西红柿皮拿走,就可以上桌了
@方鱼5611：如何煮客家正宗的黄骨鱼闷豆腐 -
詹南19670208576…… 黄骨鱼焖豆腐 我们这边的黄骨鱼在四川叫黄辣丁在长沙叫黄鸭叫在广西叫黄鳝鲴,总之,这是在南方普遍受欢迎的一种淡水鱼,除了脊柱骨以外鱼身上没有小刺,身体外也没有鳞片,肉质细嫩、味道鲜美. 今天就用它来做个客家名菜黄骨鱼焖...
@方鱼5611：美味惠州的客家豆腐豆腐怎么做的? -
詹南19670208576…… 食材明细 豆腐4块 猪肉100克(肥瘦相间) 香菇3朵 葱1根 生抽适量 芝麻油适量 糖适量 淀粉适量 油适量 咸鲜口味 焖工艺 半小时耗时 简单难度 客家酿豆腐的做法>1 材料图.2 香菇事先用水泡1小时泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻油,糖,淀粉搅拌均匀,放一边腌制半小时至完全入味.3 豆腐对半切开4 中间用小勺子挖一个洞.5 将腌制好的肉馅酿入豆腐里. 平底锅热油,放入豆腐块小火煎制.6 将每一面都煎至金黄.7 将生抽,芝麻油,糖,淀粉,水各适量调成酱汁备用.8 将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里.9 加盖焖2分钟收浓汁,最后出锅前撒上葱花.然后出锅装盘即可.
@方鱼5611：正宗客家酿豆腐怎么做好吃 -
詹南19670208576…… 方法/步骤1 准备好豆腐,用水冲干净,把它切成小块放在菜篮里放盐入味晾干水份.2 准备好猪肉,用温水洗干净待用,把大蒜的皮剥好用水洗干净待用.3 把肉、蒜头剁成馅料,加入适量的盐、酱油、鸡精调和.4 用筷子先夹豆腐5 将肉慢慢的掐进豆腐里6 准备煎豆腐了,锅烧热、放多点油,把豆腐有肉馅的放底下,用小火至金黄色.7 煎好后,反过来把另一面也用小火煎成金黄色.8 加入适量的生粉、生抽、鸡精勾芡,用小火炖十几分钟.9 大功告成,是不是也想尝尝我们客家人的五华酿豆腐呀.
@方鱼5611：请问客家豆腐怎么做啊? -
詹南19670208576…… 首先,要准备好材料.豆腐(建议是石膏豆腐,既美味又营养丰富),瘦肉,韭菜,虾米,白菜,葱. 第一步:将豆腐切成长约3厘米,宽为2厘米的豆腐块;要厚一点.然后把瘦肉,韭菜,虾米一起弄成馅,洒些盐,让馅入味,家里有绞肉机的朋友...
@方鱼5611：客家酿豆腐怎么做好吃,客家酿豆腐的家常做法 -
詹南19670208576…… 客家酿豆腐怎么做好吃 材料 豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙 做法1、豆腐先抹上一点盐备用.2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉,搅拌均匀.(喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼,用新鲜虾肉也可以)3、将每片豆腐切成四小块,用筷子往中间夹开.4、将肉馅酿入豆腐中,肉馅多或少看个人口味.5、热油锅,用中火炸至金黄色.
@方鱼5611：客家酿豆腐怎么做? -
詹南19670208576…… 主料:豆腐4块 辅料:猪肉(肥瘦)100克 香菇(干)3朵 调料:花生油适量 葱1根 生抽1勺 淀粉适量 芝麻油半勺 白糖1勺 水适量 做法: 1.豆腐对半切成长方形的块,用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞,香葱切成葱花备用 2.香菇事先用水泡1小时泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻油,白糖,淀粉搅拌均匀,放一边腌制半小时至完全入味 3.将腌制好的肉馅酿入豆腐里 4.平底锅热油,放入豆腐块小火煎制,将每一面都煎至金黄 5.取一小碗,再倒入适量的生抽,糖和淀粉和适量的水,调成酱汁 6.将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里,加盖焖2分钟收浓汁,最后出锅前撒上葱花即可
@方鱼5611：毛家饭店客家豆腐的做法 -
詹南19670208576…… 食材明细 猪肉(不要全瘦的)适量 豆腐(较硬的)适量 葱适量 姜适量 鸡蛋适量 盐适量 鸡粉适量 香油适量 酱油适量 生粉适量 蚝油适量 白砂糖适量 白胡椒粉适量 清淡口味 煎工艺 半小时耗时 简单难度 客家豆腐(客家镶豆腐)的做法步骤1 准...
@方鱼5611：梅州的客家酿豆腐怎么做? -
詹南19670208576…… 主料,豆腐(南)1000克) 猪肉(肥瘦)(400克 辅料,香菇(鲜)100克 调料:味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油(炼制)(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克) 制作步骤1. 豆腐用筷子搅成...
@方鱼5611：客家酿豆腐有几种做法 -
詹南19670208576…… 1 把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿咯.把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀.2 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中.在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄.3 在碗内放入水,...
詹南19670208576…… 一片老豆腐切6方块,用勺子挖出一个坑来,尽量挖深一点2肉泥,韭菜末,胡萝卜末,盐,十三香,植物油活在一起.填满坑3大火蒸10分钟4蚝油加点水煮开和西红柿一起煮到西红柿软了5豆腐证10分钟后把盘子里的水倒掉6西红柿汁倒在豆腐上,再蒸5分钟7出国前把豆腐上面的西红柿皮拿走,就可以上桌了
@方鱼5611：如何煮客家正宗的黄骨鱼闷豆腐 -
詹南19670208576…… 黄骨鱼焖豆腐 我们这边的黄骨鱼在四川叫黄辣丁在长沙叫黄鸭叫在广西叫黄鳝鲴,总之,这是在南方普遍受欢迎的一种淡水鱼,除了脊柱骨以外鱼身上没有小刺,身体外也没有鳞片,肉质细嫩、味道鲜美. 今天就用它来做个客家名菜黄骨鱼焖...
@方鱼5611：美味惠州的客家豆腐豆腐怎么做的? -
詹南19670208576…… 食材明细 豆腐4块 猪肉100克(肥瘦相间) 香菇3朵 葱1根 生抽适量 芝麻油适量 糖适量 淀粉适量 油适量 咸鲜口味 焖工艺 半小时耗时 简单难度 客家酿豆腐的做法>1 材料图.2 香菇事先用水泡1小时泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻油,糖,淀粉搅拌均匀,放一边腌制半小时至完全入味.3 豆腐对半切开4 中间用小勺子挖一个洞.5 将腌制好的肉馅酿入豆腐里. 平底锅热油,放入豆腐块小火煎制.6 将每一面都煎至金黄.7 将生抽,芝麻油,糖,淀粉,水各适量调成酱汁备用.8 将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里.9 加盖焖2分钟收浓汁,最后出锅前撒上葱花.然后出锅装盘即可.
@方鱼5611：正宗客家酿豆腐怎么做好吃 -
詹南19670208576…… 方法/步骤1 准备好豆腐,用水冲干净,把它切成小块放在菜篮里放盐入味晾干水份.2 准备好猪肉,用温水洗干净待用,把大蒜的皮剥好用水洗干净待用.3 把肉、蒜头剁成馅料,加入适量的盐、酱油、鸡精调和.4 用筷子先夹豆腐5 将肉慢慢的掐进豆腐里6 准备煎豆腐了,锅烧热、放多点油,把豆腐有肉馅的放底下,用小火至金黄色.7 煎好后,反过来把另一面也用小火煎成金黄色.8 加入适量的生粉、生抽、鸡精勾芡,用小火炖十几分钟.9 大功告成,是不是也想尝尝我们客家人的五华酿豆腐呀.
@方鱼5611：请问客家豆腐怎么做啊? -
詹南19670208576…… 首先,要准备好材料.豆腐(建议是石膏豆腐,既美味又营养丰富),瘦肉,韭菜,虾米,白菜,葱. 第一步:将豆腐切成长约3厘米,宽为2厘米的豆腐块;要厚一点.然后把瘦肉,韭菜,虾米一起弄成馅,洒些盐,让馅入味,家里有绞肉机的朋友...
@方鱼5611：客家酿豆腐怎么做好吃,客家酿豆腐的家常做法 -
詹南19670208576…… 客家酿豆腐怎么做好吃 材料 豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙 做法1、豆腐先抹上一点盐备用.2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉,搅拌均匀.(喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼,用新鲜虾肉也可以)3、将每片豆腐切成四小块,用筷子往中间夹开.4、将肉馅酿入豆腐中,肉馅多或少看个人口味.5、热油锅,用中火炸至金黄色.
@方鱼5611：客家酿豆腐怎么做? -
詹南19670208576…… 主料:豆腐4块 辅料:猪肉(肥瘦)100克 香菇(干)3朵 调料:花生油适量 葱1根 生抽1勺 淀粉适量 芝麻油半勺 白糖1勺 水适量 做法: 1.豆腐对半切成长方形的块,用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞,香葱切成葱花备用 2.香菇事先用水泡1小时泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻油,白糖,淀粉搅拌均匀,放一边腌制半小时至完全入味 3.将腌制好的肉馅酿入豆腐里 4.平底锅热油,放入豆腐块小火煎制,将每一面都煎至金黄 5.取一小碗,再倒入适量的生抽,糖和淀粉和适量的水,调成酱汁 6.将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里,加盖焖2分钟收浓汁,最后出锅前撒上葱花即可
@方鱼5611：毛家饭店客家豆腐的做法 -
詹南19670208576…… 食材明细 猪肉(不要全瘦的)适量 豆腐(较硬的)适量 葱适量 姜适量 鸡蛋适量 盐适量 鸡粉适量 香油适量 酱油适量 生粉适量 蚝油适量 白砂糖适量 白胡椒粉适量 清淡口味 煎工艺 半小时耗时 简单难度 客家豆腐(客家镶豆腐)的做法步骤1 准...
@方鱼5611：梅州的客家酿豆腐怎么做? -
詹南19670208576…… 主料,豆腐(南)1000克) 猪肉(肥瘦)(400克 辅料,香菇(鲜)100克 调料:味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油(炼制)(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克) 制作步骤1. 豆腐用筷子搅成...
@方鱼5611：客家酿豆腐有几种做法 -
詹南19670208576…… 1 把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿咯.把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀.2 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中.在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄.3 在碗内放入水,...
