家常炖鸡的正确方法
@粱怜4126：如何炖鸡,家常做法就行
苗馥18538617197…… 炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存. 这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%.而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,...
@粱怜4126：怎样炖出来的鸡好吃,家常炖鸡法 -
苗馥18538617197…… 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好...
@粱怜4126：炖鸡最好的方法? -
苗馥18538617197…… 先将杀好的鸡洗净切块,然后,倒入热油锅内翻炒,待水份炒干时,倒入适量香醋,再进行翻炒,当鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,开始添加热水,热水要没过鸡块.接着,用旺火烧十多分钟,开始往锅里放入调料,改成小火上再炖20分钟左右...
@粱怜4126：怎么样炖鸡味道更香浓
苗馥18538617197…… 用料:鸡肉半只、姜4片、白糖2汤匙、鸡精适量、盐适量、清水适量、葱适量、淀粉适量.炖鸡的做法:1、锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水.2、鸡肉捞出洗净沥干水分备用,姜切片,葱切葱花备用.3、锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香.4、放入鸡肉翻炒至表面微黄.5、下白糖翻炒均匀.6、倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮15至20分钟.7、炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐,大火翻炒收汁.8、倒入适量的水淀粉翻炒均匀.9、撒上葱花即可关火.
@粱怜4126：怎样炖鸡汤好吃好喝又营养的简单做法 -
苗馥18538617197…… 家常炖鸡汤的做法 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加...
@粱怜4126：怎么样炖鸡汤好喝又营养(怎么样炖鸡汤好喝窍门)
苗馥18538617197…… 1、选好鸡炖鸡汤一般用童子鸡或者老母鸡.童子鸡肉质鲜美,蛋白质含量丰富,脂肪含量较少.老母鸡肉质紧实,蛋白质含量稍逊于童子鸡,但脂肪含量略高.但是按照...
@粱怜4126：怎么炖鸡好吃,又营养? -
苗馥18538617197…… 怎样炖鸡更好吃 1.洗净切块,用开水烫一下,倒入热油锅内翻炒, 2.待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒, 3.至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块), 4.用旺火烧十分钟, 5.放入调料,移小火上再炖20分钟, 6.淋上...
@粱怜4126：怎么炖鸡好吃家常做法大全 -
苗馥18538617197…… “让炖的鸡肉更好吃的窍门就是在炖的鸡汤里放上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住.由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同...
@粱怜4126：怎样炖鸡酥烂不柴好吃 -
苗馥18538617197…… 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓.但是鸡肉比较难熟,那么怎样炖鸡酥烂不柴好吃呢?今天小编给您介绍几种快速炖鸡的方法. 怎样炖鸡酥烂不柴好吃: 1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且...
@粱怜4126：家常清炖鸡的做法及具体方法 -
苗馥18538617197…… 1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪.鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净.笋切片. 2、锅用竹箅垫底,鸡腹朝下放入锅内,放入鸡油、火腿、鸡肝、鸡肫、鸡心. 3、加入清水(没过鸡身),再加绍酒、葱结、姜片、压上圆盘,加盖,旺火烧开,撇净浮沫,用小火炖3小时左右至酥烂.4、将圆盘去掉,取出鸡肫、鸡肝.鸡心、火腿,将其分别切成片.去掉竹箅,撇净浮沫,将鸡翻身(脯朝上).5、将鸡肫、鸡肝、鸡心、火腿、香菇、笋片相间放在鸡上、加精盐,中火烧开,装碗,淋入芝麻油即成.
苗馥18538617197…… 炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存. 这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%.而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,...
@粱怜4126：怎样炖出来的鸡好吃,家常炖鸡法 -
苗馥18538617197…… 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好...
@粱怜4126：炖鸡最好的方法? -
苗馥18538617197…… 先将杀好的鸡洗净切块,然后,倒入热油锅内翻炒,待水份炒干时,倒入适量香醋,再进行翻炒,当鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,开始添加热水,热水要没过鸡块.接着,用旺火烧十多分钟,开始往锅里放入调料,改成小火上再炖20分钟左右...
@粱怜4126：怎么样炖鸡味道更香浓
苗馥18538617197…… 用料:鸡肉半只、姜4片、白糖2汤匙、鸡精适量、盐适量、清水适量、葱适量、淀粉适量.炖鸡的做法:1、锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水.2、鸡肉捞出洗净沥干水分备用,姜切片,葱切葱花备用.3、锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香.4、放入鸡肉翻炒至表面微黄.5、下白糖翻炒均匀.6、倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮15至20分钟.7、炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐,大火翻炒收汁.8、倒入适量的水淀粉翻炒均匀.9、撒上葱花即可关火.
@粱怜4126：怎样炖鸡汤好吃好喝又营养的简单做法 -
苗馥18538617197…… 家常炖鸡汤的做法 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加...
@粱怜4126：怎么样炖鸡汤好喝又营养(怎么样炖鸡汤好喝窍门)
苗馥18538617197…… 1、选好鸡炖鸡汤一般用童子鸡或者老母鸡.童子鸡肉质鲜美,蛋白质含量丰富,脂肪含量较少.老母鸡肉质紧实,蛋白质含量稍逊于童子鸡,但脂肪含量略高.但是按照...
@粱怜4126：怎么炖鸡好吃,又营养? -
苗馥18538617197…… 怎样炖鸡更好吃 1.洗净切块,用开水烫一下,倒入热油锅内翻炒, 2.待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒, 3.至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块), 4.用旺火烧十分钟, 5.放入调料,移小火上再炖20分钟, 6.淋上...
@粱怜4126：怎么炖鸡好吃家常做法大全 -
苗馥18538617197…… “让炖的鸡肉更好吃的窍门就是在炖的鸡汤里放上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住.由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同...
@粱怜4126：怎样炖鸡酥烂不柴好吃 -
苗馥18538617197…… 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓.但是鸡肉比较难熟,那么怎样炖鸡酥烂不柴好吃呢?今天小编给您介绍几种快速炖鸡的方法. 怎样炖鸡酥烂不柴好吃: 1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且...
@粱怜4126：家常清炖鸡的做法及具体方法 -
苗馥18538617197…… 1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪.鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净.笋切片. 2、锅用竹箅垫底,鸡腹朝下放入锅内,放入鸡油、火腿、鸡肝、鸡肫、鸡心. 3、加入清水(没过鸡身),再加绍酒、葱结、姜片、压上圆盘,加盖,旺火烧开,撇净浮沫,用小火炖3小时左右至酥烂.4、将圆盘去掉,取出鸡肫、鸡肝.鸡心、火腿,将其分别切成片.去掉竹箅,撇净浮沫,将鸡翻身(脯朝上).5、将鸡肫、鸡肝、鸡心、火腿、香菇、笋片相间放在鸡上、加精盐,中火烧开,装碗,淋入芝麻油即成.
