家常牛肉面的制作方法
@辕畅3805：牛肉面的做法,简单点,家常的 -
明中15846122542…… 牛肉面的做法一面的配方: 牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙,八角2-3颗,红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7饭碗,小白菜或青江菜/葱花各...
@辕畅3805：怎样做家常又好吃的牛肉面 -
明中15846122542…… 牛肉面: 原料:牛肉汤(这个不用我说吧)(不放心,我跟你啰嗦两句,这是我妈妈的做法:把牛肉切成小块,放进凉水里在加热焯一下,开锅二分钟以后再往外捞,一定要用小火,边煮边用铲子搅、把捞出来的牛肉放到温水锅里,就开始加姜...
@辕畅3805：一般的牛肉拉面怎么做?
明中15846122542…… 做法: 1、和面,最好加一点盐. 2、醒面.擀成面饼,两面抹油.然后扣在容器下.每隔几分钟重复一次,一般要重复10遍左右,一直到你把面饼拉一下它不会缩回去, 3、切牛肉.最好带筋的肉,出油.切成正方体小块. 4、煮汤.最好用...
@辕畅3805：牛肉面怎么做 -
明中15846122542…… 主料 牛肉500g 冰糖1小勺 番茄酱1大勺 豆瓣酱1大勺 生抽2大勺 盐适量 辅料 葱半颗 八角 桂皮 香叶 陈皮 小茴香 干辣椒 大蒜瓣 姜片 香葱 红烧牛肉面的做法步骤1. 牛肉切小块,清水浸泡,泡大约5个小时,每个小时换一下水.这里我没有泡这么...
@辕畅3805：牛肉面做法和配方 -
明中15846122542…… 准备材料:面粉 300克、酱牛肉 200克、牛肉粉 20克、盐 5克、生抽 1汤匙、葱 适量、黄瓜 1个、香菜 适量. 一、第一步在面粉中加适量水,搅成面穗,如下图所示. 二、然后将面穗合成面团,放旁边醒发20分钟,如下图所示. 三、然后...
@辕畅3805：牛肉面怎么做好吃,牛肉面的家常做法 -
明中15846122542…… 牛肉面 材料 牛肉 盐和生抽 桂皮 大蒜 八角 干红辣椒 料酒 醋 红茶包 做法 1.牛肉买回来后,飞水冲洗后,加盐和生抽腌了一个晚上. 2.肉要冷水入锅,水量完全淹没肉,加桂皮(我喜欢稍微多家点桂皮,桂皮会出辣味),大蒜3瓣(刀拍一下...
@辕畅3805：家庭牛肉面简易版的家常做法大全怎么做好 -
明中15846122542…… 家庭牛肉面简易版的做法 1. 热锅入适量油烧热浇在辣椒面和花椒(几粒即可)上,再将花椒粒挑出. 2. 牛肉也是自己酱的,也可以去市场买现成的. 3. 小香葱切葱花 4. 锅入适量水烧开,加入面条煮到自己喜欢的软度. 5. 碗内入葱花、少量酱油、少许盐、少许花椒面 6. 加入烧开的热水 7. 加入面条,摆上牛肉,根据个人口味加辣椒油和醋.
@辕畅3805：家常牛肉面怎么做好吃 -
明中15846122542…… 食材用料 牛肉600克相克食物 拉面500克 香菜100克相克食物 大葱1根相克食物 香葱5根相克食物 姜适量相克食物 花椒适量 大料适量 香叶适量 桂皮适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量 牛肉面的做法 1.牛肉凉水冲洗干净,切成大块 2.锅中加...
@辕畅3805：牛肉面的做法 -
明中15846122542…… 红烧牛肉面 用料: 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许. 制作方法: 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水. 2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时. 3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜. 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可.
@辕畅3805：红烧牛肉面的做法窍门有哪些 -
明中15846122542…… 红烧牛肉面的做法窍门有:1、牛肉冷水下锅,煮出血污,才能保证汤清,捞出来不能用冷水冲,用温水冲洗干净.2、牛肉最好选牛腱肉,肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香.所需材料:材料:牛肉、葱段、姜片、香叶、草果 调料:八角、冰糖、盐、十三香、料酒、生抽、老抽、味精 具体做法:1、准备好材料及调料,把牛肉切成小坨,焯水洗净,再捞出来沥干.2、先在锅底融化冰糖,再把牛肉倒进去翻炒一会儿.3、放入香料、生抽、老抽、十三香再翻炒一两分钟.4、掺水进去,再焖一个小时后调味,再继续焖直到有熟悉的红烧牛肉面的味道出现.5、最后就可以煮面条了,把汤汁也浇在面条上,再放点香菜.
明中15846122542…… 牛肉面的做法一面的配方: 牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙,八角2-3颗,红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7饭碗,小白菜或青江菜/葱花各...
@辕畅3805：怎样做家常又好吃的牛肉面 -
明中15846122542…… 牛肉面: 原料:牛肉汤(这个不用我说吧)(不放心,我跟你啰嗦两句,这是我妈妈的做法:把牛肉切成小块,放进凉水里在加热焯一下,开锅二分钟以后再往外捞,一定要用小火,边煮边用铲子搅、把捞出来的牛肉放到温水锅里,就开始加姜...
@辕畅3805：一般的牛肉拉面怎么做?
明中15846122542…… 做法: 1、和面,最好加一点盐. 2、醒面.擀成面饼,两面抹油.然后扣在容器下.每隔几分钟重复一次,一般要重复10遍左右,一直到你把面饼拉一下它不会缩回去, 3、切牛肉.最好带筋的肉,出油.切成正方体小块. 4、煮汤.最好用...
@辕畅3805：牛肉面怎么做 -
明中15846122542…… 主料 牛肉500g 冰糖1小勺 番茄酱1大勺 豆瓣酱1大勺 生抽2大勺 盐适量 辅料 葱半颗 八角 桂皮 香叶 陈皮 小茴香 干辣椒 大蒜瓣 姜片 香葱 红烧牛肉面的做法步骤1. 牛肉切小块,清水浸泡,泡大约5个小时,每个小时换一下水.这里我没有泡这么...
@辕畅3805：牛肉面做法和配方 -
明中15846122542…… 准备材料:面粉 300克、酱牛肉 200克、牛肉粉 20克、盐 5克、生抽 1汤匙、葱 适量、黄瓜 1个、香菜 适量. 一、第一步在面粉中加适量水,搅成面穗,如下图所示. 二、然后将面穗合成面团,放旁边醒发20分钟,如下图所示. 三、然后...
@辕畅3805：牛肉面怎么做好吃,牛肉面的家常做法 -
明中15846122542…… 牛肉面 材料 牛肉 盐和生抽 桂皮 大蒜 八角 干红辣椒 料酒 醋 红茶包 做法 1.牛肉买回来后,飞水冲洗后,加盐和生抽腌了一个晚上. 2.肉要冷水入锅,水量完全淹没肉,加桂皮(我喜欢稍微多家点桂皮,桂皮会出辣味),大蒜3瓣(刀拍一下...
@辕畅3805：家庭牛肉面简易版的家常做法大全怎么做好 -
明中15846122542…… 家庭牛肉面简易版的做法 1. 热锅入适量油烧热浇在辣椒面和花椒(几粒即可)上,再将花椒粒挑出. 2. 牛肉也是自己酱的,也可以去市场买现成的. 3. 小香葱切葱花 4. 锅入适量水烧开,加入面条煮到自己喜欢的软度. 5. 碗内入葱花、少量酱油、少许盐、少许花椒面 6. 加入烧开的热水 7. 加入面条,摆上牛肉,根据个人口味加辣椒油和醋.
@辕畅3805：家常牛肉面怎么做好吃 -
明中15846122542…… 食材用料 牛肉600克相克食物 拉面500克 香菜100克相克食物 大葱1根相克食物 香葱5根相克食物 姜适量相克食物 花椒适量 大料适量 香叶适量 桂皮适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量 牛肉面的做法 1.牛肉凉水冲洗干净,切成大块 2.锅中加...
@辕畅3805：牛肉面的做法 -
明中15846122542…… 红烧牛肉面 用料: 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许. 制作方法: 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水. 2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时. 3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜. 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可.
@辕畅3805：红烧牛肉面的做法窍门有哪些 -
明中15846122542…… 红烧牛肉面的做法窍门有:1、牛肉冷水下锅,煮出血污,才能保证汤清,捞出来不能用冷水冲,用温水冲洗干净.2、牛肉最好选牛腱肉,肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香.所需材料:材料:牛肉、葱段、姜片、香叶、草果 调料:八角、冰糖、盐、十三香、料酒、生抽、老抽、味精 具体做法:1、准备好材料及调料,把牛肉切成小坨,焯水洗净,再捞出来沥干.2、先在锅底融化冰糖,再把牛肉倒进去翻炒一会儿.3、放入香料、生抽、老抽、十三香再翻炒一两分钟.4、掺水进去,再焖一个小时后调味,再继续焖直到有熟悉的红烧牛肉面的味道出现.5、最后就可以煮面条了,把汤汁也浇在面条上,再放点香菜.
