家常红烧茄子正确步骤
@包裴4448：红烧茄子(以茄子为主材的家常菜) - 搜狗百科
苗南17170237633…… 原料: 1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟. 2、料酒两匙. 3、八角(大料)两玫. 4、葱三棵,切碎. 5、蒜三瓣,切片. 6、香菜两棵,切碎. 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里. 8、淀粉一大匙加水兑成芡汁. 做法: 1、将腌过的茄块用力挤干水份. 2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里.[美食中国] 3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒. 4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡. 5、撒入香菜. 6、铲匀后起锅装盘即成.
@包裴4448：红烧茄子的做法? -
苗南17170237633…… 正宗红烧茄子的做法 先将茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用. 这时候,你可以剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油.加一点白糖和水,凑够一碗.香菜切末(要是...
@包裴4448：红烧茄子怎么做
苗南17170237633…… ＂红烧茄子＂的做法 一、 用料: 茄子两个,猪肉末100克 配料: 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒...
@包裴4448：怎么做红烧茄子
苗南17170237633…… 红烧茄子 用料:茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄...
@包裴4448：烧茄子的家常做法
苗南17170237633…… 烧茄子很普通的一道菜,大家都很喜欢吃,你知道它的做法吗?下面我给大家分享烧茄子的家常做法,希望你喜欢.烧茄子的家常做法一:豌豆烧茄子材料茄子350克,鲜...
@包裴4448：怎样做红烧茄子?
苗南17170237633…… 首先把茄子怎洗干净,接着把它切成5分见方的小丁,放清水里漂一下,然后将锅中到入4两油,把油烧到C100°左右.再把 茄子丁岛入锅中炸,熟了后把 茄子丁捞出来,把多余的用碗盛好,再用一点油把葱和肉末炒熟,加盐、味精、少量汤,最后把茄子丁导入锅中翻炒几下就出国锅.包你吃了还想吃.
@包裴4448：红烧茄子是怎么做的? -
苗南17170237633…… 茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好. 最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精.
@包裴4448：红烧茄子的做法?哪种方法比较简单?
苗南17170237633…… 材料茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐做法1.茄子洗净,去皮,切小块.放入少许盐去掉多余水份.2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用...
@包裴4448：红烧茄子怎么做,请详细些
苗南17170237633…… 红烧茄子 茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量. 1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用. 2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用. 2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用水淀粉勾芡即成. Dawnrain: 炸茄子时,茄子变软即可,加水也别太多,以能将茄子烧熟为宜,以免在烧煮过程中茄子块煮成茄子泥;为了菜式的美观,酱油不必太多.
苗南17170237633…… 原料: 1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟. 2、料酒两匙. 3、八角(大料)两玫. 4、葱三棵,切碎. 5、蒜三瓣,切片. 6、香菜两棵,切碎. 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里. 8、淀粉一大匙加水兑成芡汁. 做法: 1、将腌过的茄块用力挤干水份. 2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里.[美食中国] 3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒. 4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡. 5、撒入香菜. 6、铲匀后起锅装盘即成.
@包裴4448：红烧茄子的做法? -
苗南17170237633…… 正宗红烧茄子的做法 先将茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用. 这时候,你可以剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油.加一点白糖和水,凑够一碗.香菜切末(要是...
@包裴4448：红烧茄子怎么做
苗南17170237633…… ＂红烧茄子＂的做法 一、 用料: 茄子两个,猪肉末100克 配料: 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒...
@包裴4448：怎么做红烧茄子
苗南17170237633…… 红烧茄子 用料:茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄...
@包裴4448：烧茄子的家常做法
苗南17170237633…… 烧茄子很普通的一道菜,大家都很喜欢吃,你知道它的做法吗?下面我给大家分享烧茄子的家常做法,希望你喜欢.烧茄子的家常做法一:豌豆烧茄子材料茄子350克,鲜...
@包裴4448：怎样做红烧茄子?
苗南17170237633…… 首先把茄子怎洗干净,接着把它切成5分见方的小丁,放清水里漂一下,然后将锅中到入4两油,把油烧到C100°左右.再把 茄子丁岛入锅中炸,熟了后把 茄子丁捞出来,把多余的用碗盛好,再用一点油把葱和肉末炒熟,加盐、味精、少量汤,最后把茄子丁导入锅中翻炒几下就出国锅.包你吃了还想吃.
@包裴4448：红烧茄子是怎么做的? -
苗南17170237633…… 茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好. 最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精.
@包裴4448：红烧茄子的做法?哪种方法比较简单?
苗南17170237633…… 材料茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐做法1.茄子洗净,去皮,切小块.放入少许盐去掉多余水份.2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用...
@包裴4448：红烧茄子怎么做,请详细些
苗南17170237633…… 红烧茄子 茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量. 1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用. 2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用. 2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用水淀粉勾芡即成. Dawnrain: 炸茄子时,茄子变软即可,加水也别太多,以能将茄子烧熟为宜,以免在烧煮过程中茄子块煮成茄子泥;为了菜式的美观,酱油不必太多.
