家常鸡排做法大全图解
@相烁604：鸡排的做法是怎样的?请说详细点…谢谢 -
叶沸15695057810…… 炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣.鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制. 做法一 食材准备 鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克 制作步骤 1、在鸡腿肉...
@相烁604：怎么做好吃,炒鸡排的家常做法 -
叶沸15695057810…… 做法: 1、卷心菜切成小块,胡萝卜切薄片,洋葱切小块. 2、鸡腿去骨,用清水浸泡2小时,去除冰鲜味和腥味,然后切成6大块,用2汤匙韩国辣酱、2茶匙芝麻油、1茶匙生粉、1茶匙蒜蓉和1茶匙姜蓉抓匀腌制30分钟. 3、平底锅烧热,加入芝麻油和鸡腿肉炒香. 4、加入卷心菜、洋葱、胡萝卜和年糕一起用中火翻炒,待蔬菜变软后加入剩余的韩国辣酱及辣椒粉炒匀.试一下味道,如果觉得不够味,再加入适量的生抽和盐调味. 5、翻炒至年糕变软,收干汁水,撒上一些芝麻即可.
@相烁604：鸡排的做法,自制鸡排怎么做好吃,自制鸡排的家常做法 -
叶沸15695057810…… 自制鸡排的做法1.将鸡胸片成不太薄的片,用松肉用的锤子锤几下,加入一点盐,一点生抽,十多滴柠檬汁,一点白胡椒粉,一点白糖,适量辣椒粉.然后就开始给鸡肉按摩吧,到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上.2.腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下,然后均匀裹上面包糠(我自己做的面包糠,颗粒有点大)3.在平底锅内倒入适量油,先中大火定型鸡排,再转小火煎透,一面上色后翻面煎熟4.成品
@相烁604：鸡排怎么做 -
叶沸15695057810…… 1.鸡肉洗净后去皮、去骨.切成较厚的肉片.2.放入水淀粉蚝油腌制.3.腌制五分钟后放入葱,继续腌制.4.面包糠适量倒入碗内.5.将腌制好的鸡肉放入碗中,均匀的裹上面包糠.6.电饼铛内倒油,油热后放入鸡排.7.两面分别煎熟后,撒上椒盐即可.
@相烁604：怎么做鸡排好吃又简单 -
叶沸15695057810…… 鸡排的做法1.鸡胸肉直接切片肯定是不够大的,所以这样切到底部不切断2.然后在连接处反方向再片回去,切断,摊开,这样就是比较大的肉片了,如果想要更大的可以第二次也不切断,同理再片出一片来3.片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒4.加盐和淀粉,盐的量根据自己口味来,淀粉大约放了2汤匙5.加入料酒和少量水抓匀,腌制半个小时以上6.腌好的肉片表面裹上面包屑,我这次用的黄色的7.放入平底锅中半煎半炸,如果舍得放油的话也可以直接炸8.因为片得比较薄所以很快就熟透,两面金黄即可捞出控油
@相烁604：红烧鸡排怎么做好吃,红烧鸡排的家常做法 -
叶沸15695057810…… 主料 鸡排200g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 步骤1.准备好红烧的汤汁2.油炸的鸡排已经准备好了3.放入这个有了酱油的锅子里4.放入白糖5.汤汁淋干了就好了6.出锅了哦 小贴士 红烧的放白糖和酱油,甜甜的比较好吃
@相烁604：怎么煎鸡排好吃又简单 -
叶沸15695057810…… 简易煎鸡排 1.鸡胸切片,用刀背拍拍,敲打松.撒上盐和胡椒粉腌15分钟.我建议把盐换成酱油,会更适合我们的口味. 2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合,鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉.我建议少加些五香粉和鸡粉. 3.平底锅烧热,倒适量油,油温后放入鸡胸,一面煎好后翻身煎另一面. 4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油,会更健康点. 5.这种煎法沾着酱吃会比较好,比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等
@相烁604：正大鸡排的做法和腌制方法是什么? -
叶沸15695057810…… 鸡排的做法 材料 【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克 【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升 做法 1、鸡胸肉洗净之后切薄片,加入盐、孜然粉、椒盐,拌匀腌制1小时; 2、将面粉和糯...
@相烁604：香煎鸡排怎么做好吃,香煎鸡排的家常做法 -
叶沸15695057810…… 香煎鸡排的做法 1.将鸡胸脯肉摘去肥油,洗净,横剖成薄厚均匀的三片 2.用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁 3.将肉片放入大碗中,放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒 4.用手抓拌均匀,静置20分钟 5.将苦菊洗净,沥去水 6.鸡蛋打散成蛋液,取一片腌好的肉片放入蛋液中,两面均匀地沾上蛋液 7.再放到面包糠上,两面均匀地沾上面包糠 8.煎锅烧热,倒入适量植物油,待油温升高后放入肉排,小火煎,再将另两片肉排逐个放入 9.煎至一面变黄后翻面煎另一面 10.煎至两面均变成略深的金黄色 11.将煎好的肉排切成竖条 12.将肉排条摆盘后放上苦菊,挤上番茄酱即可
@相烁604：鸡排怎么做好吃,炖鸡排的家常做法 -
叶沸15695057810…… 食材 主料鸡排700克 辅料油适量盐适量味精适量料酒适量白糖适量酱油适量面酱适量葱适量姜适量蒜适量 步骤 炖鸡排的做法步骤11.鸡排洗净 炖鸡排的做法步骤22.过开水焯一下 炖鸡排的做法步骤33.捞出控水 炖鸡排的做法步骤44.葱,姜,蒜切好,大料 炖鸡排的做法步骤55.锅中油热后,倒入少许白糖炒色,再倒入鸡排翻炒,使鸡排均匀上色,在倒入少许酱油,面酱,葱,姜,蒜,大料翻炒均匀 炖鸡排的做法步骤66.再倒入适量的水,盖盖大火炖至开锅,转中火炖至40分钟左右 炖鸡排的做法步骤77.再倒入适量的料酒,盐,味精炖至10分钟,锅中剩少许汤汁即可关火 炖鸡排的做法步骤88.出锅装盘
叶沸15695057810…… 炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣.鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制. 做法一 食材准备 鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克 制作步骤 1、在鸡腿肉...
@相烁604：怎么做好吃,炒鸡排的家常做法 -
叶沸15695057810…… 做法: 1、卷心菜切成小块,胡萝卜切薄片,洋葱切小块. 2、鸡腿去骨,用清水浸泡2小时,去除冰鲜味和腥味,然后切成6大块,用2汤匙韩国辣酱、2茶匙芝麻油、1茶匙生粉、1茶匙蒜蓉和1茶匙姜蓉抓匀腌制30分钟. 3、平底锅烧热,加入芝麻油和鸡腿肉炒香. 4、加入卷心菜、洋葱、胡萝卜和年糕一起用中火翻炒,待蔬菜变软后加入剩余的韩国辣酱及辣椒粉炒匀.试一下味道,如果觉得不够味,再加入适量的生抽和盐调味. 5、翻炒至年糕变软,收干汁水,撒上一些芝麻即可.
@相烁604：鸡排的做法,自制鸡排怎么做好吃,自制鸡排的家常做法 -
叶沸15695057810…… 自制鸡排的做法1.将鸡胸片成不太薄的片,用松肉用的锤子锤几下,加入一点盐,一点生抽,十多滴柠檬汁,一点白胡椒粉,一点白糖,适量辣椒粉.然后就开始给鸡肉按摩吧,到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上.2.腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下,然后均匀裹上面包糠(我自己做的面包糠,颗粒有点大)3.在平底锅内倒入适量油,先中大火定型鸡排,再转小火煎透,一面上色后翻面煎熟4.成品
@相烁604：鸡排怎么做 -
叶沸15695057810…… 1.鸡肉洗净后去皮、去骨.切成较厚的肉片.2.放入水淀粉蚝油腌制.3.腌制五分钟后放入葱,继续腌制.4.面包糠适量倒入碗内.5.将腌制好的鸡肉放入碗中,均匀的裹上面包糠.6.电饼铛内倒油,油热后放入鸡排.7.两面分别煎熟后,撒上椒盐即可.
@相烁604：怎么做鸡排好吃又简单 -
叶沸15695057810…… 鸡排的做法1.鸡胸肉直接切片肯定是不够大的,所以这样切到底部不切断2.然后在连接处反方向再片回去,切断,摊开,这样就是比较大的肉片了,如果想要更大的可以第二次也不切断,同理再片出一片来3.片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒4.加盐和淀粉,盐的量根据自己口味来,淀粉大约放了2汤匙5.加入料酒和少量水抓匀,腌制半个小时以上6.腌好的肉片表面裹上面包屑,我这次用的黄色的7.放入平底锅中半煎半炸,如果舍得放油的话也可以直接炸8.因为片得比较薄所以很快就熟透,两面金黄即可捞出控油
@相烁604：红烧鸡排怎么做好吃,红烧鸡排的家常做法 -
叶沸15695057810…… 主料 鸡排200g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 步骤1.准备好红烧的汤汁2.油炸的鸡排已经准备好了3.放入这个有了酱油的锅子里4.放入白糖5.汤汁淋干了就好了6.出锅了哦 小贴士 红烧的放白糖和酱油,甜甜的比较好吃
@相烁604：怎么煎鸡排好吃又简单 -
叶沸15695057810…… 简易煎鸡排 1.鸡胸切片,用刀背拍拍,敲打松.撒上盐和胡椒粉腌15分钟.我建议把盐换成酱油,会更适合我们的口味. 2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合,鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉.我建议少加些五香粉和鸡粉. 3.平底锅烧热,倒适量油,油温后放入鸡胸,一面煎好后翻身煎另一面. 4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油,会更健康点. 5.这种煎法沾着酱吃会比较好,比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等
@相烁604：正大鸡排的做法和腌制方法是什么? -
叶沸15695057810…… 鸡排的做法 材料 【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克 【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升 做法 1、鸡胸肉洗净之后切薄片,加入盐、孜然粉、椒盐,拌匀腌制1小时; 2、将面粉和糯...
@相烁604：香煎鸡排怎么做好吃,香煎鸡排的家常做法 -
叶沸15695057810…… 香煎鸡排的做法 1.将鸡胸脯肉摘去肥油,洗净,横剖成薄厚均匀的三片 2.用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁 3.将肉片放入大碗中,放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒 4.用手抓拌均匀,静置20分钟 5.将苦菊洗净,沥去水 6.鸡蛋打散成蛋液,取一片腌好的肉片放入蛋液中,两面均匀地沾上蛋液 7.再放到面包糠上,两面均匀地沾上面包糠 8.煎锅烧热,倒入适量植物油,待油温升高后放入肉排,小火煎,再将另两片肉排逐个放入 9.煎至一面变黄后翻面煎另一面 10.煎至两面均变成略深的金黄色 11.将煎好的肉排切成竖条 12.将肉排条摆盘后放上苦菊,挤上番茄酱即可
@相烁604：鸡排怎么做好吃,炖鸡排的家常做法 -
叶沸15695057810…… 食材 主料鸡排700克 辅料油适量盐适量味精适量料酒适量白糖适量酱油适量面酱适量葱适量姜适量蒜适量 步骤 炖鸡排的做法步骤11.鸡排洗净 炖鸡排的做法步骤22.过开水焯一下 炖鸡排的做法步骤33.捞出控水 炖鸡排的做法步骤44.葱,姜,蒜切好,大料 炖鸡排的做法步骤55.锅中油热后,倒入少许白糖炒色,再倒入鸡排翻炒,使鸡排均匀上色,在倒入少许酱油,面酱,葱,姜,蒜,大料翻炒均匀 炖鸡排的做法步骤66.再倒入适量的水,盖盖大火炖至开锅,转中火炖至40分钟左右 炖鸡排的做法步骤77.再倒入适量的料酒,盐,味精炖至10分钟,锅中剩少许汤汁即可关火 炖鸡排的做法步骤88.出锅装盘
