家庭版水煮肉片不辣
@刘祥2246：水煮肉片的做法,入味,还不是很辣
韦季19163371153…… 主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜 配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法: 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿 2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗 3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了 4.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒 5.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上 6.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!水煮肉片就OK了
@刘祥2246：不辣的水煮肉片怎么做如何做好 -
韦季19163371153…… 主料 里脊肉200g, 番茄一个,50g, 千张20g,小青菜2棵, 葱姜蒜末适量,盐2g、糖2g、鸡精少许,香菇酱15g. 做法 1. 里脊肉切薄片,加水淀粉和胡椒粉腌一下.番茄开水烫一下,去皮切块,入榨汁机打成番茄汁. 2. 热锅入油入肉片炒制颜色变白盛出. 3. 再起锅爆香葱姜蒜末,加番茄汁、热水、香菇酱大火煮开. 4. 水开后加肉片、千张、调火煮五分钟. 5. 再加金针菇和小青菜,微煮. 6. 最后入盐、糖、鸡精,起锅.
@刘祥2246：肉片(不辣版)怎么做 -
韦季19163371153…… 水煮肉片(不辣版)的做法 里脊肉切成0.5厘米的厚片放入碗中,加入盐,蛋清,小苏打,搅打均匀,然后加入少许玉米淀粉搅打均匀腌制五分钟.把西红柿切成小丁放在一边备用,煮一锅水,水开后加入少许盐,把蔬菜都焯烫一下(时间不要太久),捞出备用,再把之前腌制好的肉片下锅汆烫熟捞出.锅中加入少许油,把西红柿丁翻炒出汤,加入水煮开,再放少许盐,把蔬菜和肉一起放进去煮开就可以吃了.
@刘祥2246：不辣水煮肉片家常做法 -
韦季19163371153…… 1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上 2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段; 3. 将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒慢火炸4 锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入,略搅几下,使之调匀5 放入肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起, 花椒末撒上6 用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把 花椒粉、肉片再炸一下,即可使浓香四溢.
@刘祥2246：水煮瘦肉片怎么煮,不要辣椒
韦季19163371153…… 水煮肉片 原料: 猪通脊肉250克,芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量. 制作方法: ①猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下; ②芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,...
@刘祥2246：水煮肉片的做法,入味,还不是很辣 -
韦季19163371153…… 呵呵,有分没.首先把买好的肉洗静,顶刀切成薄片.用盐,味精,鸡精麻一下基本味,加点老抽料酒一点就好了.用一点j鸡蛋清在 加点粉芡把肉麻浩好.然后准备一个炒菜的小盆,拿点豆芽在 加点青菜.把火点好 锅放上,加少点油.放蒜末放几个辣椒尖把菜炒七成熟就好了.装入小盆.锅洗好放在火上加多点油.等油四五成热了把肉片下锅滑段生到出,锅留少许油,把豆瓣酱炒香加蒜末加花椒粒几颗辣椒尖少许炒好.加入一勺多点水.然后加味精鸡精白糖胡椒.开了用粉芡加点水调好欠倒入锅里不要加多了.等开了就出锅了剩入放青菜的小盆里把锅洗好加油.把菜表面用辣椒面撒好蒜末少许葱花少许自己能吃辣的多用点,反之少点油冒烟了关火用勺泼刀小盆表面就好了和呵呵给分啊
@刘祥2246：怎么做不辣的水煮肉片呢???
韦季19163371153…… 一般用草鱼或者黑鱼为好.取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清备用. 骨切成段,和片头一起放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟~ 等待一会.上酸菜.一包两包都可以,喜欢就多放点.切酸菜,成段.锅中放油烧热,最好是大油,不过为了,还是用普通的做吧!倒入切好的酸菜翻炒 ,然后加入水或者高汤烧开.先放入头和骨,小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看.下入其他的鱼片,大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头,也可以不要鱼头的.放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味
@刘祥2246：为什么我做的水煮肉片不辣呢?又不香只是味道在那油里面肉片里面一点?
韦季19163371153…… 我是重庆人,也爱做水煮肉片.我的做法并没有用到火锅底料.跟您分亨一下我的做法,并希望能帮到你:1、选里脊肉切稍厚的大片.四川产的豆瓣酱倒一勺剁碎.姜、...
@刘祥2246：水煮肉片做法 -
韦季19163371153…… 垫底的菜随意放,如果想少放油就煮菜,第一步,锅上火,到少量的油,油热后放入剁碎的郫县豆瓣和花椒,小火翻炒,出红油后放水煮一会,这时可以少放一点白糖,捞捞出渣,开锅放入青菜,再开锅就捞出,再把肉片放入,肉变色即可捞出,把汤倒入烫好的菜和肉里,汤不要太多和菜平齐就是了,把蒜,葱切末,放在菜的表面,花椒粉,再泼上热油就成了.郫县豆瓣是有咸味的尝一下味够咸就不要放盐,不够再放一点,因为孩子要吃,在炒郫县豆瓣和最后菜的表面就不要加辣椒了,可以放一些芝麻.豆瓣和花椒的量根据个人的口味可多可少,肉切片后倒几滴油,和少量的生抽再放入湿淀粉拌匀,这样肉出来比较嫩,随便不放淀粉,直接入锅也成,自己做很随意的,这是我自己在家的做法.
@刘祥2246：不辣的水煮肉片怎么做好吃?
韦季19163371153…… 如果没有辣,就没有香辣的口感,就应该在别的香来提味,香菇的味道很浓,如果喜欢吃香菇,在煮汤的时候就应该用上.
韦季19163371153…… 主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜 配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法: 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿 2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗 3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了 4.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒 5.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上 6.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!水煮肉片就OK了
@刘祥2246：不辣的水煮肉片怎么做如何做好 -
韦季19163371153…… 主料 里脊肉200g, 番茄一个,50g, 千张20g,小青菜2棵, 葱姜蒜末适量,盐2g、糖2g、鸡精少许,香菇酱15g. 做法 1. 里脊肉切薄片,加水淀粉和胡椒粉腌一下.番茄开水烫一下,去皮切块,入榨汁机打成番茄汁. 2. 热锅入油入肉片炒制颜色变白盛出. 3. 再起锅爆香葱姜蒜末,加番茄汁、热水、香菇酱大火煮开. 4. 水开后加肉片、千张、调火煮五分钟. 5. 再加金针菇和小青菜,微煮. 6. 最后入盐、糖、鸡精,起锅.
@刘祥2246：肉片(不辣版)怎么做 -
韦季19163371153…… 水煮肉片(不辣版)的做法 里脊肉切成0.5厘米的厚片放入碗中,加入盐,蛋清,小苏打,搅打均匀,然后加入少许玉米淀粉搅打均匀腌制五分钟.把西红柿切成小丁放在一边备用,煮一锅水,水开后加入少许盐,把蔬菜都焯烫一下(时间不要太久),捞出备用,再把之前腌制好的肉片下锅汆烫熟捞出.锅中加入少许油,把西红柿丁翻炒出汤,加入水煮开,再放少许盐,把蔬菜和肉一起放进去煮开就可以吃了.
@刘祥2246：不辣水煮肉片家常做法 -
韦季19163371153…… 1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上 2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段; 3. 将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒慢火炸4 锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入,略搅几下,使之调匀5 放入肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起, 花椒末撒上6 用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把 花椒粉、肉片再炸一下,即可使浓香四溢.
@刘祥2246：水煮瘦肉片怎么煮,不要辣椒
韦季19163371153…… 水煮肉片 原料: 猪通脊肉250克,芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量. 制作方法: ①猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下; ②芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,...
@刘祥2246：水煮肉片的做法,入味,还不是很辣 -
韦季19163371153…… 呵呵,有分没.首先把买好的肉洗静,顶刀切成薄片.用盐,味精,鸡精麻一下基本味,加点老抽料酒一点就好了.用一点j鸡蛋清在 加点粉芡把肉麻浩好.然后准备一个炒菜的小盆,拿点豆芽在 加点青菜.把火点好 锅放上,加少点油.放蒜末放几个辣椒尖把菜炒七成熟就好了.装入小盆.锅洗好放在火上加多点油.等油四五成热了把肉片下锅滑段生到出,锅留少许油,把豆瓣酱炒香加蒜末加花椒粒几颗辣椒尖少许炒好.加入一勺多点水.然后加味精鸡精白糖胡椒.开了用粉芡加点水调好欠倒入锅里不要加多了.等开了就出锅了剩入放青菜的小盆里把锅洗好加油.把菜表面用辣椒面撒好蒜末少许葱花少许自己能吃辣的多用点,反之少点油冒烟了关火用勺泼刀小盆表面就好了和呵呵给分啊
@刘祥2246：怎么做不辣的水煮肉片呢???
韦季19163371153…… 一般用草鱼或者黑鱼为好.取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清备用. 骨切成段,和片头一起放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟~ 等待一会.上酸菜.一包两包都可以,喜欢就多放点.切酸菜,成段.锅中放油烧热,最好是大油,不过为了,还是用普通的做吧!倒入切好的酸菜翻炒 ,然后加入水或者高汤烧开.先放入头和骨,小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看.下入其他的鱼片,大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头,也可以不要鱼头的.放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味
@刘祥2246：为什么我做的水煮肉片不辣呢?又不香只是味道在那油里面肉片里面一点?
韦季19163371153…… 我是重庆人,也爱做水煮肉片.我的做法并没有用到火锅底料.跟您分亨一下我的做法,并希望能帮到你:1、选里脊肉切稍厚的大片.四川产的豆瓣酱倒一勺剁碎.姜、...
@刘祥2246：水煮肉片做法 -
韦季19163371153…… 垫底的菜随意放,如果想少放油就煮菜,第一步,锅上火,到少量的油,油热后放入剁碎的郫县豆瓣和花椒,小火翻炒,出红油后放水煮一会,这时可以少放一点白糖,捞捞出渣,开锅放入青菜,再开锅就捞出,再把肉片放入,肉变色即可捞出,把汤倒入烫好的菜和肉里,汤不要太多和菜平齐就是了,把蒜,葱切末,放在菜的表面,花椒粉,再泼上热油就成了.郫县豆瓣是有咸味的尝一下味够咸就不要放盐,不够再放一点,因为孩子要吃,在炒郫县豆瓣和最后菜的表面就不要加辣椒了,可以放一些芝麻.豆瓣和花椒的量根据个人的口味可多可少,肉切片后倒几滴油,和少量的生抽再放入湿淀粉拌匀,这样肉出来比较嫩,随便不放淀粉,直接入锅也成,自己做很随意的,这是我自己在家的做法.
@刘祥2246：不辣的水煮肉片怎么做好吃?
韦季19163371153…… 如果没有辣,就没有香辣的口感,就应该在别的香来提味,香菇的味道很浓,如果喜欢吃香菇,在煮汤的时候就应该用上.
