家庭版酱菜的腌制方法
@施忽2729：如何腌制酱菜 -
拔祥15154779100…… 韩味小酱菜 材料: 酱油 两袋(普通的就可以) 糖 酱油总重量的一半(别不舍得啊,好吃的关键) 醋精 适量(一定要醋精,不是白醋) 尖椒 2斤(要不辣的那种) 1酱油,糖,放无水无油的不锈钢锅里小火熬开. 2加醋精,适量尝起来酸甜即...
@施忽2729：怎样腌酱菜 -
拔祥15154779100…… 【食材】 主料:黄瓜2000g,莴笋1000g 辅料:盐适量,大蒜适量,生姜适量,酱油适量,青椒适量,白糖适量,花椒粒适量,白酒适量. 【步骤】 1.黄瓜、嫩姜、大蒜、青椒洗净切好控干水分,撒入盐腌制一晚后攥干水分, 2.莴笋切片用盐腌制一晚 3.酱油、白糖一起入锅煮开后晾凉,倒入干净的容器中,将腌制一晚的蔬菜倒入其中 4.加入白酒、味精少许.锅内适量油烧热,加入花椒炸香,晾凉后倒入刚才泡好的黄瓜中,腌制3天即可食用 5.记得一定要密封哦
@施忽2729：酱菜怎么做? -
拔祥15154779100…… 酱菜 原料: 原 料: 主料:黄瓜150克,水萝卜100克,生菜100克,葱50克.辅料:黄酱20克,白糖10克,香油10克,味精1克. 制法: (1)将生菜洗净,放入盘中;黄瓜、水萝卜洗净,切成粗条;葱洗净,切称厘米长的段. (2)再把黄瓜、水萝卜、葱段放到生菜上. (3)将黄酱、白糖、味精同放碗中,上锅蒸7分钟后,取出,加入香油,调匀. (4)将主料与酱一起上桌蘸食即可. 特点: 入口清脆,酱香浓郁.
@施忽2729：家庭的形式里面酱菜的做法 -
拔祥15154779100…… 材料 南京大萝卜1个,酱油12大匙,糖6大匙,盐1小匙,味精2大匙,水8大匙 做法1.将萝卜洗净,切成片,控干水分.2.所有调料放锅里煮开,将萝卜放入焯下水,迅速的捞出.3.调料和萝卜先分别放凉,再一起放入消毒过的容器里冷藏保存,一天后即可食用.当然,时间越久,越入味.
@施忽2729：酱菜的做法? -
拔祥15154779100…… 做法: 1酱油 糖 放无水无油的不锈钢锅里小火熬开 2加醋精,适量尝起来酸甜即可 3把辣椒擦干净,晾干一定不要有水,拿牙签在辣椒上扎眼 4找个干净无水无油的盒子把辣椒放里,锅里的酱汁一定要凉透在浇到辣椒上.唠叨一下:酱汁刚放到辣椒里的时候只淹了辣椒一层没有关系,慢慢的辣椒就会出水,就会把辣椒全腌到酱汁里了. 时常用干净的筷子翻一下 .放置了一个晚上,然后把桶立起来,辣椒就全腌进去了.用剪子剪成小块就可以吃了.对了 材料的比例...酱油两袋 糖要酱油总重量的一半 醋精适量 辣椒(酱的菜)...
@施忽2729：咸菜的腌制方法 -
拔祥15154779100…… 一、腌黄瓜配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
@施忽2729：腌酱瓜等酱菜怎样做我想知道腌酱黄瓜,酱茄子等酱菜的制作方法
拔祥15154779100…… 将黄瓜、茄子洗干净,然后把它们身体里的水分挤出来,晒几天. 酱油加入糖,也可以放点辣的辣椒,放入锅中烧热,烧好已后凉干. 把黄瓜、茄子放入足够大的容器里,再倒入酱,就可以吃了. (我奶奶就是这样弄的,很好吃,我都吃了十几年了)
@施忽2729：酱菜怎么腌?用什么腌最好?? -
拔祥15154779100…… 北京八宝菜腌制法 取腌黄瓜1000克,腌藕片、腌豇豆、腌茄包各250克,腌甘露、腌姜丝各 500克,腌苤蓝2000克,花生米750克.先把腌黄瓜切成瓜条,豇豆、 茄包切成条块,腌苤蓝加工成梅花形.投入清水中浸2~3天,每天换1次水. 捞...
@施忽2729：怎样制作酱菜?
拔祥15154779100…… 首先要接点开水等它冷却,把要做酱菜的主料冲洗干劲. 到咯开水冷却后,放下少量的盐,白醋,塘,辣椒水{最好是包包的小米椒水} 然后就把主料放进去,等到3——5天就可以咯
@施忽2729：如何腌制酱菜
拔祥15154779100…… 酸辣白菜帮 配料:白菜帮10公斤,干辣椒面0.5公斤,酱油0.5公斤,盐1公斤,生姜0.5公斤,米醋1.5公斤. 加工方法:先将白菜帮洗净,去叶,切成小条,晾至半干,然后拌入配料,装入缸中,压实,3天后可食用 腌蒜茄子 配料:长茄...
拔祥15154779100…… 韩味小酱菜 材料: 酱油 两袋(普通的就可以) 糖 酱油总重量的一半(别不舍得啊,好吃的关键) 醋精 适量(一定要醋精,不是白醋) 尖椒 2斤(要不辣的那种) 1酱油,糖,放无水无油的不锈钢锅里小火熬开. 2加醋精,适量尝起来酸甜即...
@施忽2729：怎样腌酱菜 -
拔祥15154779100…… 【食材】 主料:黄瓜2000g,莴笋1000g 辅料:盐适量,大蒜适量,生姜适量,酱油适量,青椒适量,白糖适量,花椒粒适量,白酒适量. 【步骤】 1.黄瓜、嫩姜、大蒜、青椒洗净切好控干水分,撒入盐腌制一晚后攥干水分, 2.莴笋切片用盐腌制一晚 3.酱油、白糖一起入锅煮开后晾凉,倒入干净的容器中,将腌制一晚的蔬菜倒入其中 4.加入白酒、味精少许.锅内适量油烧热,加入花椒炸香,晾凉后倒入刚才泡好的黄瓜中,腌制3天即可食用 5.记得一定要密封哦
@施忽2729：酱菜怎么做? -
拔祥15154779100…… 酱菜 原料: 原 料: 主料:黄瓜150克,水萝卜100克,生菜100克,葱50克.辅料:黄酱20克,白糖10克,香油10克,味精1克. 制法: (1)将生菜洗净,放入盘中;黄瓜、水萝卜洗净,切成粗条;葱洗净,切称厘米长的段. (2)再把黄瓜、水萝卜、葱段放到生菜上. (3)将黄酱、白糖、味精同放碗中,上锅蒸7分钟后,取出,加入香油,调匀. (4)将主料与酱一起上桌蘸食即可. 特点: 入口清脆,酱香浓郁.
@施忽2729：家庭的形式里面酱菜的做法 -
拔祥15154779100…… 材料 南京大萝卜1个,酱油12大匙,糖6大匙,盐1小匙,味精2大匙,水8大匙 做法1.将萝卜洗净,切成片,控干水分.2.所有调料放锅里煮开,将萝卜放入焯下水,迅速的捞出.3.调料和萝卜先分别放凉,再一起放入消毒过的容器里冷藏保存,一天后即可食用.当然,时间越久,越入味.
@施忽2729：酱菜的做法? -
拔祥15154779100…… 做法: 1酱油 糖 放无水无油的不锈钢锅里小火熬开 2加醋精,适量尝起来酸甜即可 3把辣椒擦干净,晾干一定不要有水,拿牙签在辣椒上扎眼 4找个干净无水无油的盒子把辣椒放里,锅里的酱汁一定要凉透在浇到辣椒上.唠叨一下:酱汁刚放到辣椒里的时候只淹了辣椒一层没有关系,慢慢的辣椒就会出水,就会把辣椒全腌到酱汁里了. 时常用干净的筷子翻一下 .放置了一个晚上,然后把桶立起来,辣椒就全腌进去了.用剪子剪成小块就可以吃了.对了 材料的比例...酱油两袋 糖要酱油总重量的一半 醋精适量 辣椒(酱的菜)...
@施忽2729：咸菜的腌制方法 -
拔祥15154779100…… 一、腌黄瓜配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
@施忽2729：腌酱瓜等酱菜怎样做我想知道腌酱黄瓜,酱茄子等酱菜的制作方法
拔祥15154779100…… 将黄瓜、茄子洗干净,然后把它们身体里的水分挤出来,晒几天. 酱油加入糖,也可以放点辣的辣椒,放入锅中烧热,烧好已后凉干. 把黄瓜、茄子放入足够大的容器里,再倒入酱,就可以吃了. (我奶奶就是这样弄的,很好吃,我都吃了十几年了)
@施忽2729：酱菜怎么腌?用什么腌最好?? -
拔祥15154779100…… 北京八宝菜腌制法 取腌黄瓜1000克,腌藕片、腌豇豆、腌茄包各250克,腌甘露、腌姜丝各 500克,腌苤蓝2000克,花生米750克.先把腌黄瓜切成瓜条,豇豆、 茄包切成条块,腌苤蓝加工成梅花形.投入清水中浸2~3天,每天换1次水. 捞...
@施忽2729：怎样制作酱菜?
拔祥15154779100…… 首先要接点开水等它冷却,把要做酱菜的主料冲洗干劲. 到咯开水冷却后,放下少量的盐,白醋,塘,辣椒水{最好是包包的小米椒水} 然后就把主料放进去,等到3——5天就可以咯
@施忽2729：如何腌制酱菜
拔祥15154779100…… 酸辣白菜帮 配料:白菜帮10公斤,干辣椒面0.5公斤,酱油0.5公斤,盐1公斤,生姜0.5公斤,米醋1.5公斤. 加工方法:先将白菜帮洗净,去叶,切成小条,晾至半干,然后拌入配料,装入缸中,压实,3天后可食用 腌蒜茄子 配料:长茄...
