小蒜的腌制方法步骤
@毕邹903：小蒜怎么腌制 -
梁要13171861426…… 1.将新鲜小蒜捡去不干净的皮和边角干的部分.洗干净. 2.放到阴凉干燥处控干水分,辣椒洗净. 3.将控干水分的小蒜切碎. 4.辣椒切碎. 5.放到一个干净的盆里放入盐搅拌均匀. 6.搅拌均匀的小蒜静置一分钟,再次搅拌均匀. 7.放入干净...
@毕邹903：云南泡小蒜的正确做法是什么?
梁要13171861426…… 将小蒜用清水浸泡超过二十四个小时,控干水分,放入腌制的容器中,同时放入大蒜;把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖混合搅拌在一起,倒进锅中加热;把煮开后的料汁放...
@毕邹903：野生小蒜怎么腌制? -
梁要13171861426…… 小根蒜摘洗干净.切细小短.加入适量盐,抓匀.自制大豆花生辣椒酱中加入陈醋.倒入生抽.淋入芝麻油,拌匀成味汁.味汁倒入小根蒜中,拌匀.即可.
@毕邹903：野生小蒜怎么腌制 -
梁要13171861426…… 腌制咸蒜一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克.二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分.三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后一层蒜头撒一层盐...
@毕邹903：糖醋蒜的腌制方法,怎样腌制糖醋蒜好吃 -
梁要13171861426…… 糖醋蒜 制作材料 主料:抄大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,白醋400克,酱油400克,水适袭量,盐适量 基本步骤 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥bai掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换du水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内. 2、白糖zhi、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,dao盖严盖,30天左右即成.
@毕邹903：糖醋蒜的腌制方法,怎样腌制糖醋蒜 -
梁要13171861426…… 工艺流程: 选料→盐腌2113→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点: ①备料.按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料. ②浸洗.大蒜头放入清水中浸洗10小时,不要剥去蒜皮. ...
@毕邹903：制作糖醋蒜的简单方法 -
梁要13171861426…… 原料:蒜籽、醋、白糖.做法:1、买来当年的新蒜籽,剥去皮,凉开水洗净,用刀在大蒜籽上划2刀,不要切断,以便入味;2、然后把蒜籽放入干净的瓶中,加入醋,醋要把蒜籽淹没,再加白糖,我是8~9两蒜籽,加了约3两糖,可以根据个人喜好加糖.放置2周后就可以吃了.
@毕邹903：甜蒜怎么腌制好吃 甜蒜怎么做 甜蒜的腌制方法 -
梁要13171861426…… 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后...
@毕邹903：正宗糖蒜的腌制方法有哪些 -
梁要13171861426…… 糖蒜腌制方法 1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜,白皮的也行,紫皮的最好; 2、剥去外层的老皮,剪去一截蒜把儿,切去底座比较脏的一截,清洗干净; 3、用淡盐水浸泡24小时以上,中间换两到三次水; 4、浸泡后的大蒜,头朝下控干水分; 5、整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内,瓶子里会有很多的空间,用掰开的蒜瓣填满,掰开的蒜瓣也要带皮; 6、加入砂糖,我用的是赤砂糖,用量大约一头大蒜一小勺糖; 7、倒进米醋,没过大蒜即可(还可以加入少许盐,不加也可以,没有太大区别); 8、如果想要吃白色的,就用白醋(当然是酿造白醋); 9、密封保存,不用晃动,让糖慢慢自己融化就行.三到四周就可以吃了
梁要13171861426…… 1.将新鲜小蒜捡去不干净的皮和边角干的部分.洗干净. 2.放到阴凉干燥处控干水分,辣椒洗净. 3.将控干水分的小蒜切碎. 4.辣椒切碎. 5.放到一个干净的盆里放入盐搅拌均匀. 6.搅拌均匀的小蒜静置一分钟,再次搅拌均匀. 7.放入干净...
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梁要13171861426…… 将小蒜用清水浸泡超过二十四个小时,控干水分,放入腌制的容器中,同时放入大蒜;把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖混合搅拌在一起,倒进锅中加热;把煮开后的料汁放...
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梁要13171861426…… 小根蒜摘洗干净.切细小短.加入适量盐,抓匀.自制大豆花生辣椒酱中加入陈醋.倒入生抽.淋入芝麻油,拌匀成味汁.味汁倒入小根蒜中,拌匀.即可.
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梁要13171861426…… 腌制咸蒜一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克.二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分.三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后一层蒜头撒一层盐...
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梁要13171861426…… 糖醋蒜 制作材料 主料:抄大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,白醋400克,酱油400克,水适袭量,盐适量 基本步骤 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥bai掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换du水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内. 2、白糖zhi、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,dao盖严盖,30天左右即成.
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梁要13171861426…… 工艺流程: 选料→盐腌2113→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点: ①备料.按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料. ②浸洗.大蒜头放入清水中浸洗10小时,不要剥去蒜皮. ...
@毕邹903：制作糖醋蒜的简单方法 -
梁要13171861426…… 原料:蒜籽、醋、白糖.做法:1、买来当年的新蒜籽,剥去皮,凉开水洗净,用刀在大蒜籽上划2刀,不要切断,以便入味;2、然后把蒜籽放入干净的瓶中,加入醋,醋要把蒜籽淹没,再加白糖,我是8~9两蒜籽,加了约3两糖,可以根据个人喜好加糖.放置2周后就可以吃了.
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梁要13171861426…… 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后...
@毕邹903：正宗糖蒜的腌制方法有哪些 -
梁要13171861426…… 糖蒜腌制方法 1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜,白皮的也行,紫皮的最好; 2、剥去外层的老皮,剪去一截蒜把儿,切去底座比较脏的一截,清洗干净; 3、用淡盐水浸泡24小时以上,中间换两到三次水; 4、浸泡后的大蒜,头朝下控干水分; 5、整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内,瓶子里会有很多的空间,用掰开的蒜瓣填满,掰开的蒜瓣也要带皮; 6、加入砂糖,我用的是赤砂糖,用量大约一头大蒜一小勺糖; 7、倒进米醋,没过大蒜即可(还可以加入少许盐,不加也可以,没有太大区别); 8、如果想要吃白色的,就用白醋(当然是酿造白醋); 9、密封保存,不用晃动,让糖慢慢自己融化就行.三到四周就可以吃了
