尖椒茄子卤打卤面
@林姜1930：青椒茄子打卤面怎么做 -
令纯18083128346…… 青椒茄子卤面 原料:有机青椒一个、圆茄子半个,鲜面条.调料:竹盐,姜末、水淀粉.做法:1.茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末. 2.热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下茄丁,炒匀后加水煮熟. 3.出锅前加青椒丁和盐炒匀,加水淀粉勾芡. 4.最后淋在煮熟的面条上,OK了,卤料的份量很足.
@林姜1930：茄子辣椒卤怎么做 -
令纯18083128346…… 茄子辣椒打卤面做法1.茄子、辣椒分别切拇指大小的丁;2.蒜切片备用;3.炒锅注油烧至五成热,入蒜末爆香;4.倒入茄子煸炒(此时可以放一点盐,这样可以使茄子更快炒软)至茄子变软;5.再倒入辣椒稍炒,加水至刚没过食材,烧开(此时可根据口味再放点盐),调入黄豆酱和糖、生抽,转中火煮5-8分钟,沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅.6.打卤时把煮面的水烧上,待到卤做好了,水开了把面煮好,过冷水,挑出来加卤就可以吃了.
@林姜1930：茄子辣椒打卤面怎么做 -
令纯18083128346…… 用料知茄子 1根 柿子椒 1个 蒜瓣 2个 酱油 盐 糖 淀粉 水 挂面 茄子青椒打卤面的做法 茄子、青椒切条,蒜切粒待用.热锅入油,道放内入蒜瓣翻炒两下,放入青椒.翻炒片刻放入茄子,加半调料勺盐.继续翻炒.茄子变软后加入一调料勺糖,一勺酱油,翻炒至茄子软熟,加入少量水淀粉勾芡,关火盛出.锅里入水,烧开后放入面条,水再次滚开后换中火.面条煮熟后过一下凉开水盛入碗,把茄子青椒卤倒在上容面就可以啦
@林姜1930：怎么做尖椒肉丝打卤面 -
令纯18083128346…… 特点:面条筋斗、卤香浓郁.原料:圆茄子200克、尖椒100克、面条200克 调料:生抽10克、鸡粉2克、豆瓣酱10克、胡椒粉1克、葱丁10克、蒜片5克、鲜汤500克、水淀粉10克 制法:1、茄子去皮切丝用冷水浸泡、尖椒去籽去蒂切丝.2、锅中放油烧至120度下葱丁、大料瓣两片、豆瓣酱炒香下鲜汤、生抽、鸡粉、胡椒粉、烧开出香味、下茄丝用小火煮熟、下尖椒丝、芶入水淀粉盛入碗中、蒜片放在上面用200度热油浇烫成熟出香.3、锅中注入清水烧开、放少量精盐、下面煮熟捞出盛入碗中、浇上尖椒茄丝卤即可.
@林姜1930：茄子丁打卤面怎么做 -
令纯18083128346…… 主料 茄子1个 肉馅 200克 面条300克 辅料 黄瓜适量 豆瓣酱1勺 葱姜 适量 调料 酱油适量 盐4克 糖 3克 料酒适量 详细步骤1、准备好面条、茄子和肉馅.2、把茄子洗净,切成小丁.3、黄瓜洗净,切成条备用.4、锅中注油,烧热爆香葱姜.5、下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒.6、下入茄子丁煸炒均匀.7、加入盐继续煸炒至茄子丁软榻.8、加入酱油、糖翻炒均匀.9、加入一勺豆瓣酱煸炒均匀,点上一点水烧开.10、勾入薄芡,成糊状即可.11、另起锅,注入水,烧开,下入面条煮熟.12、把面条捞在碗中,浇上茄子菜卤,配上黄瓜条即可.[1]
@林姜1930：打卤面的怎么做?尤其是那个大卤? -
令纯18083128346…… 打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固 然不同,吃到嘴里滋味也两样.北平的炸酱面前门外的一条龙,东安市场的润明楼, 隆福寺的龟温,酱都炸的不错;至於混卤,拿北平来说,大至明堂宏构的大饭庄...
@林姜1930：打卤面的怎么做 -
令纯18083128346…… 西红柿鸡蛋打卤面的做法 做法: 1、面条煮好后过凉水装盘,码上切好的黄瓜条. 2、西红柿用热水烫去皮,切小块备用;鸡蛋打成蛋液备用. 3、炒锅油热后,放蛋液炒成蛋块,留底油爆香葱花放入西红柿翻炒. 4、加适量盐和少许酱油,倒...
@林姜1930：茄子打卤面的家常做法大全怎么做好 -
令纯18083128346…… 主料茄子300克猪肉100克尖椒50克辅料橄榄油 适量盐 适量酱油 适量步骤1.茄子切丁用盐水浸泡一下,这样做可以防止茄子氧化变黑,炒茄子的时候茄子也不会吸油2.猪肉切丁,尖椒去籽切丁3.热锅加入适量的橄榄油,下肉丁煸炒4.炒到肉丁变色,加入尖椒、茄子5.加盐炒匀,注入适量的清水煮一下6.煮到茄子软了,加入美极鲜酱油调味(美极鲜酱油味道浓郁,只要放一点点就够了,不会因为色深而影响菜色,加了美极鲜酱油就不需要再加鸡精或者味精了)7.锅里烧开水把面煮熟8.面捞在碗里,浇上茄子卤,吃吧
@林姜1930：茄子 面条 -
令纯18083128346…… 1 将100克猪肉(肥三瘦七)剁碎置于碗中,加入一个蛋黄,一小勺盐,一小勺生粉,一小勺生抽,拌匀2 炒锅倒然后加入姜、蒜末,一大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱3 入适量植物油,大火烧至八成热,下入拌好的肉末扒熟4 加少量水,小火啫5分钟,至水分收至八成干5 炸酱的同时,将茄子洗净去蒂切成小丁6 炒锅内倒入半锅油,大火将油温烧至八成热时,下入茄子丁炸至表面起皮7 关火,将茄子捞起滤去油分8 将炸过的茄子倒入炸酱锅内,炒匀,小火炖2分钟后关火,起锅时加少量鸡精调味即可9 最后将蒸好的米饭盛入碗中,将炒好的炸酱茄子盖在饭上,表面撒上葱花即可
@林姜1930：打卤面怎么做好吃:茄子打卤面 -
令纯18083128346…… 食材明细面条适量茄子适量猪肉(三肥七瘦)适量小葱适量大蒜适量八角(大料)适量西瓜豆瓣酱适量酱油适量料酒适量姜粉适量胡椒粉适量水淀粉适量糖适量咸甜口味酱工艺廿分钟耗时简单难度 茄子打卤面的做法步骤1 主料:面条、茄子、猪...
令纯18083128346…… 青椒茄子卤面 原料:有机青椒一个、圆茄子半个,鲜面条.调料:竹盐,姜末、水淀粉.做法:1.茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末. 2.热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下茄丁,炒匀后加水煮熟. 3.出锅前加青椒丁和盐炒匀,加水淀粉勾芡. 4.最后淋在煮熟的面条上,OK了,卤料的份量很足.
@林姜1930：茄子辣椒卤怎么做 -
令纯18083128346…… 茄子辣椒打卤面做法1.茄子、辣椒分别切拇指大小的丁;2.蒜切片备用;3.炒锅注油烧至五成热,入蒜末爆香;4.倒入茄子煸炒(此时可以放一点盐,这样可以使茄子更快炒软)至茄子变软;5.再倒入辣椒稍炒,加水至刚没过食材,烧开(此时可根据口味再放点盐),调入黄豆酱和糖、生抽,转中火煮5-8分钟,沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅.6.打卤时把煮面的水烧上,待到卤做好了,水开了把面煮好,过冷水,挑出来加卤就可以吃了.
@林姜1930：茄子辣椒打卤面怎么做 -
令纯18083128346…… 用料知茄子 1根 柿子椒 1个 蒜瓣 2个 酱油 盐 糖 淀粉 水 挂面 茄子青椒打卤面的做法 茄子、青椒切条,蒜切粒待用.热锅入油,道放内入蒜瓣翻炒两下,放入青椒.翻炒片刻放入茄子,加半调料勺盐.继续翻炒.茄子变软后加入一调料勺糖,一勺酱油,翻炒至茄子软熟,加入少量水淀粉勾芡,关火盛出.锅里入水,烧开后放入面条,水再次滚开后换中火.面条煮熟后过一下凉开水盛入碗,把茄子青椒卤倒在上容面就可以啦
@林姜1930：怎么做尖椒肉丝打卤面 -
令纯18083128346…… 特点:面条筋斗、卤香浓郁.原料:圆茄子200克、尖椒100克、面条200克 调料:生抽10克、鸡粉2克、豆瓣酱10克、胡椒粉1克、葱丁10克、蒜片5克、鲜汤500克、水淀粉10克 制法:1、茄子去皮切丝用冷水浸泡、尖椒去籽去蒂切丝.2、锅中放油烧至120度下葱丁、大料瓣两片、豆瓣酱炒香下鲜汤、生抽、鸡粉、胡椒粉、烧开出香味、下茄丝用小火煮熟、下尖椒丝、芶入水淀粉盛入碗中、蒜片放在上面用200度热油浇烫成熟出香.3、锅中注入清水烧开、放少量精盐、下面煮熟捞出盛入碗中、浇上尖椒茄丝卤即可.
@林姜1930：茄子丁打卤面怎么做 -
令纯18083128346…… 主料 茄子1个 肉馅 200克 面条300克 辅料 黄瓜适量 豆瓣酱1勺 葱姜 适量 调料 酱油适量 盐4克 糖 3克 料酒适量 详细步骤1、准备好面条、茄子和肉馅.2、把茄子洗净,切成小丁.3、黄瓜洗净,切成条备用.4、锅中注油,烧热爆香葱姜.5、下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒.6、下入茄子丁煸炒均匀.7、加入盐继续煸炒至茄子丁软榻.8、加入酱油、糖翻炒均匀.9、加入一勺豆瓣酱煸炒均匀,点上一点水烧开.10、勾入薄芡,成糊状即可.11、另起锅,注入水,烧开,下入面条煮熟.12、把面条捞在碗中,浇上茄子菜卤,配上黄瓜条即可.[1]
@林姜1930：打卤面的怎么做?尤其是那个大卤? -
令纯18083128346…… 打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固 然不同,吃到嘴里滋味也两样.北平的炸酱面前门外的一条龙,东安市场的润明楼, 隆福寺的龟温,酱都炸的不错;至於混卤,拿北平来说,大至明堂宏构的大饭庄...
@林姜1930：打卤面的怎么做 -
令纯18083128346…… 西红柿鸡蛋打卤面的做法 做法: 1、面条煮好后过凉水装盘,码上切好的黄瓜条. 2、西红柿用热水烫去皮,切小块备用;鸡蛋打成蛋液备用. 3、炒锅油热后,放蛋液炒成蛋块,留底油爆香葱花放入西红柿翻炒. 4、加适量盐和少许酱油,倒...
@林姜1930：茄子打卤面的家常做法大全怎么做好 -
令纯18083128346…… 主料茄子300克猪肉100克尖椒50克辅料橄榄油 适量盐 适量酱油 适量步骤1.茄子切丁用盐水浸泡一下,这样做可以防止茄子氧化变黑,炒茄子的时候茄子也不会吸油2.猪肉切丁,尖椒去籽切丁3.热锅加入适量的橄榄油,下肉丁煸炒4.炒到肉丁变色,加入尖椒、茄子5.加盐炒匀,注入适量的清水煮一下6.煮到茄子软了,加入美极鲜酱油调味(美极鲜酱油味道浓郁,只要放一点点就够了,不会因为色深而影响菜色,加了美极鲜酱油就不需要再加鸡精或者味精了)7.锅里烧开水把面煮熟8.面捞在碗里,浇上茄子卤,吃吧
@林姜1930：茄子 面条 -
令纯18083128346…… 1 将100克猪肉(肥三瘦七)剁碎置于碗中,加入一个蛋黄,一小勺盐,一小勺生粉,一小勺生抽,拌匀2 炒锅倒然后加入姜、蒜末,一大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱3 入适量植物油,大火烧至八成热,下入拌好的肉末扒熟4 加少量水,小火啫5分钟,至水分收至八成干5 炸酱的同时,将茄子洗净去蒂切成小丁6 炒锅内倒入半锅油,大火将油温烧至八成热时,下入茄子丁炸至表面起皮7 关火,将茄子捞起滤去油分8 将炸过的茄子倒入炸酱锅内,炒匀,小火炖2分钟后关火,起锅时加少量鸡精调味即可9 最后将蒸好的米饭盛入碗中,将炒好的炸酱茄子盖在饭上,表面撒上葱花即可
@林姜1930：打卤面怎么做好吃:茄子打卤面 -
令纯18083128346…… 食材明细面条适量茄子适量猪肉(三肥七瘦)适量小葱适量大蒜适量八角(大料)适量西瓜豆瓣酱适量酱油适量料酒适量姜粉适量胡椒粉适量水淀粉适量糖适量咸甜口味酱工艺廿分钟耗时简单难度 茄子打卤面的做法步骤1 主料:面条、茄子、猪...
