山东大肠炖豆腐的家常做法
@裘秒3319:正宗大肠烧豆腐怎么做 -
后旺18644609742…… 大肠炖豆腐的做法1.将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分2.豆腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水焯一下3.油菜心洗净,劈成单叶4.葱、姜切成末5.蒜去皮6.胡萝卜去皮,切成小菱形片7.将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜片炝锅8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、爱情椒,再放入豆腐,烧开后转用中火炖15分钟9.放入油菜心、味精、红油(辣椒油),再炖3分钟,淋上香油即可
@裘秒3319:猪肠炖豆腐怎么做好吃 -
后旺18644609742…… 肥肠炖豆腐主料豆腐一块 熟肥肠200g 葱适量 姜适量 家常肥肠炖豆腐的做法步骤 1. 准备食材,将熟非常切段,豆腐切块,葱姜切片,备用 2. 锅内放少量油,爆香葱姜 3. 放入肥肠煸炒片刻后,加入一勺味达美再炒 4. 加入开水,水开后放入豆腐,小火慢炖15分钟 5. 出锅时加入半勺辣酱,盐,调匀后出锅享用
@裘秒3319:肥肠豆腐汤怎么做 -
后旺18644609742…… 用葱姜.干辣椒,呛一下锅,放入肥肠,炒一会.放入水,煮开后加入豆腐,咕嘟一会.最后放盐,味精,香油,再撒上点香菜末就行.
@裘秒3319:肥肠炖豆腐怎么炖好吃? -
后旺18644609742…… 材料猪大肠300克,泡菜、芝麻叶、豆腐各100克,扁蒲、青蒜、豆皮各50克,青辣椒、红辣椒各20克,年糕200克,面粉3大匙,粗盐5克,高汤600克.大肠祛腥料清水600克,酱油15克,姜片10克,葱白30克,胡椒粒5颗,蒜头3瓣,洋葱50...
@裘秒3319:大肠炖豆腐怎么做好吃 -
后旺18644609742…… 大肠炖豆腐做法 主料 大肠 500g 辅料 豆腐 500g 生抽 适量 葱花 适量 水 适量 步骤 1.买现成的熟大肠切段 2.加入豆腐 3.倒入适量生抽,葱花,姜片 4.再加入适量水,炖熟就OK
@裘秒3319:猪大肠和豆腐怎么做好吃 -
后旺18644609742…… 哈哈哈哈,同好同好,我最爱吃猪大肠了 就是难得洗啊,我一般在菜场那里买已经洗好的,回来再自己拿水泡下洗干净,切成段,拿清水,姜,盐一起烧开,再转小火,加点花椒,大料之类的慢慢用小火炖.如果吃汤的,炖烂了就直接放点粉丝,豆腐,猪血,葱,豆芽菜.如果吃红烧的,就炖烂后捞出来,拿辣椒一炒,或者拿土豆一起红烧.口水……
@裘秒3319:豆腐炖大肠的做法
后旺18644609742…… 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:炖豆腐炖大肠的制作材料:主料:豆腐(北)300克,猪大肠400克,泡椒50克,油菜心50克 调料:酱油10克,料酒15克,盐6克,味精3克,植物油30克 : 1. 将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段; 2. 豆腐切成厚片; 3. 嫩青菜心用水洗净后控去水分; 4. 锅置火上,放油烧至八成热; 5. 入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油; 6. 将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水; 7. 锅置火上,放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸; 8. 撇去浮沫,改用小火炖至熟透入味,撒入精盐和味精即成.
@裘秒3319:大肠炖豆腐怎么做? -
后旺18644609742…… 大肠的准备:煮熟bai大肠两根约250克、花椒盐少许、湿淀粉50克、油100克、面粉50克.作法:将煮熟大肠用刀切成2厘米高圆形,挂上粉糊上油锅炸,只要一下时间,du这样让大肠感觉外焦一点,有更好的口感.豆腐的准备:zhi 将豆腐先用开水烫一下,然后切成块状.用煲锅放入水(不需要太多),放入葱花,姜片,盐,如果觉得必要,dao可以稍微放一点干虾米,不建议用虾皮.现炖10-15分钟专,让豆腐入味.然后放入大肠.焖锅小火熬炖.大约30分钟,大肠不要炖烂,要保留原有的口感和一点嚼头.出锅.如果考究的属话,可以撒上一点葱花和香油.
@裘秒3319:猪肠子炖豆腐怎么做 -
后旺18644609742…… 猪肠子是属于比较腥味重的食材哦 首先应该是冲洗干净,然后用姜、油、白酒、酱油、盐等材料腌一下待用.将豆腐放盐水里泡15分钟,这样到时候煮的时间就不会很快烂掉.然后拿出来弄干,然后在豆腐的边上粘上少许生粉,要整个都粘均匀.先烧红锅,放油,然后把粘好生粉的豆腐下锅,爆香变成金黄色后就装起(记得放一点糖和盐来调一下味),放着一边待用.然后用沙锅,下面垫一些葱蒜姜,然后把豆腐入进去,然后把腌的猪肠子和那个腌的水一起放在豆腐的上面,大火煮开,猪肠子一熟就马上关火.就可以吃到软软的豆腐,爽脆的猪肠子.
@裘秒3319:肥肠豆腐汤怎么做如何做好吃 -
后旺18644609742…… 一直都喜欢吃肥肠,大冬天熬点汤,喝了暖和 食材 主料 肥肠 250g 豆腐 500g 辅料 葱姜 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量 大料 适量 小红椒 适量 步骤 1.懒得自己煮肥肠,所以从熟食部买的现成的,洗一洗切段备用 2.豆腐切块备用,不要切太大,不好入味 3.锅里放少许油,爆香葱姜,油尽量少一点、避免做出汤油腻 4.放入肥肠翻炒片刻,加入高汤,没有高汤放热水,我喜欢喝汤所以就放的多 5.放入花椒大料小辣椒提味的 6.大火烧开放入豆腐待水再开了之后小火慢炖,待汤色乳白 7.放些胡椒粉出锅放些香菜,汤很鲜美哦 8.上桌开吃吧 小贴士 汤做好后不要放鸡精和香油等调料,会影响汤本身的味道
后旺18644609742…… 大肠炖豆腐的做法1.将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分2.豆腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水焯一下3.油菜心洗净,劈成单叶4.葱、姜切成末5.蒜去皮6.胡萝卜去皮,切成小菱形片7.将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜片炝锅8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、爱情椒,再放入豆腐,烧开后转用中火炖15分钟9.放入油菜心、味精、红油(辣椒油),再炖3分钟,淋上香油即可
@裘秒3319:猪肠炖豆腐怎么做好吃 -
后旺18644609742…… 肥肠炖豆腐主料豆腐一块 熟肥肠200g 葱适量 姜适量 家常肥肠炖豆腐的做法步骤 1. 准备食材,将熟非常切段,豆腐切块,葱姜切片,备用 2. 锅内放少量油,爆香葱姜 3. 放入肥肠煸炒片刻后,加入一勺味达美再炒 4. 加入开水,水开后放入豆腐,小火慢炖15分钟 5. 出锅时加入半勺辣酱,盐,调匀后出锅享用
@裘秒3319:肥肠豆腐汤怎么做 -
后旺18644609742…… 用葱姜.干辣椒,呛一下锅,放入肥肠,炒一会.放入水,煮开后加入豆腐,咕嘟一会.最后放盐,味精,香油,再撒上点香菜末就行.
@裘秒3319:肥肠炖豆腐怎么炖好吃? -
后旺18644609742…… 材料猪大肠300克,泡菜、芝麻叶、豆腐各100克,扁蒲、青蒜、豆皮各50克,青辣椒、红辣椒各20克,年糕200克,面粉3大匙,粗盐5克,高汤600克.大肠祛腥料清水600克,酱油15克,姜片10克,葱白30克,胡椒粒5颗,蒜头3瓣,洋葱50...
@裘秒3319:大肠炖豆腐怎么做好吃 -
后旺18644609742…… 大肠炖豆腐做法 主料 大肠 500g 辅料 豆腐 500g 生抽 适量 葱花 适量 水 适量 步骤 1.买现成的熟大肠切段 2.加入豆腐 3.倒入适量生抽,葱花,姜片 4.再加入适量水,炖熟就OK
@裘秒3319:猪大肠和豆腐怎么做好吃 -
后旺18644609742…… 哈哈哈哈,同好同好,我最爱吃猪大肠了 就是难得洗啊,我一般在菜场那里买已经洗好的,回来再自己拿水泡下洗干净,切成段,拿清水,姜,盐一起烧开,再转小火,加点花椒,大料之类的慢慢用小火炖.如果吃汤的,炖烂了就直接放点粉丝,豆腐,猪血,葱,豆芽菜.如果吃红烧的,就炖烂后捞出来,拿辣椒一炒,或者拿土豆一起红烧.口水……
@裘秒3319:豆腐炖大肠的做法
后旺18644609742…… 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:炖豆腐炖大肠的制作材料:主料:豆腐(北)300克,猪大肠400克,泡椒50克,油菜心50克 调料:酱油10克,料酒15克,盐6克,味精3克,植物油30克 : 1. 将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段; 2. 豆腐切成厚片; 3. 嫩青菜心用水洗净后控去水分; 4. 锅置火上,放油烧至八成热; 5. 入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油; 6. 将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水; 7. 锅置火上,放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸; 8. 撇去浮沫,改用小火炖至熟透入味,撒入精盐和味精即成.
@裘秒3319:大肠炖豆腐怎么做? -
后旺18644609742…… 大肠的准备:煮熟bai大肠两根约250克、花椒盐少许、湿淀粉50克、油100克、面粉50克.作法:将煮熟大肠用刀切成2厘米高圆形,挂上粉糊上油锅炸,只要一下时间,du这样让大肠感觉外焦一点,有更好的口感.豆腐的准备:zhi 将豆腐先用开水烫一下,然后切成块状.用煲锅放入水(不需要太多),放入葱花,姜片,盐,如果觉得必要,dao可以稍微放一点干虾米,不建议用虾皮.现炖10-15分钟专,让豆腐入味.然后放入大肠.焖锅小火熬炖.大约30分钟,大肠不要炖烂,要保留原有的口感和一点嚼头.出锅.如果考究的属话,可以撒上一点葱花和香油.
@裘秒3319:猪肠子炖豆腐怎么做 -
后旺18644609742…… 猪肠子是属于比较腥味重的食材哦 首先应该是冲洗干净,然后用姜、油、白酒、酱油、盐等材料腌一下待用.将豆腐放盐水里泡15分钟,这样到时候煮的时间就不会很快烂掉.然后拿出来弄干,然后在豆腐的边上粘上少许生粉,要整个都粘均匀.先烧红锅,放油,然后把粘好生粉的豆腐下锅,爆香变成金黄色后就装起(记得放一点糖和盐来调一下味),放着一边待用.然后用沙锅,下面垫一些葱蒜姜,然后把豆腐入进去,然后把腌的猪肠子和那个腌的水一起放在豆腐的上面,大火煮开,猪肠子一熟就马上关火.就可以吃到软软的豆腐,爽脆的猪肠子.
@裘秒3319:肥肠豆腐汤怎么做如何做好吃 -
后旺18644609742…… 一直都喜欢吃肥肠,大冬天熬点汤,喝了暖和 食材 主料 肥肠 250g 豆腐 500g 辅料 葱姜 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量 大料 适量 小红椒 适量 步骤 1.懒得自己煮肥肠,所以从熟食部买的现成的,洗一洗切段备用 2.豆腐切块备用,不要切太大,不好入味 3.锅里放少许油,爆香葱姜,油尽量少一点、避免做出汤油腻 4.放入肥肠翻炒片刻,加入高汤,没有高汤放热水,我喜欢喝汤所以就放的多 5.放入花椒大料小辣椒提味的 6.大火烧开放入豆腐待水再开了之后小火慢炖,待汤色乳白 7.放些胡椒粉出锅放些香菜,汤很鲜美哦 8.上桌开吃吧 小贴士 汤做好后不要放鸡精和香油等调料,会影响汤本身的味道