山药不焯水行不行
@孙郎3089：炒山药需要焯水吗 -
有轻15578392623…… 如果你喜欢吃粘的,就不用焯水;如果你喜欢吃爽脆,就要焯水.山药炒前焯水是为了让山药更加爽脆. 扩展资料: 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎...
@孙郎3089：炒山药要焯水吗 -
有轻15578392623…… 其实还是要看具体做得菜,往往每个菜对于口感是不一样的,可能炒菜需要山药清脆一些,炖汤需要煮的糯一些,所以说都是不一样的吧.
@孙郎3089：山药不焯水吃对身体有什么不好吗 -
有轻15578392623…… 没有不好 焯不焯水,看个人喜好.不焯水做出来的山药汤比较粘稠.山药可以清炒,还可以做粥.
@孙郎3089：山药不淖水能直接顿吗 -
有轻15578392623…… 当然可以的啊,只要是已经处理干净的就好了.
@孙郎3089：山药半生不熟能吃吗 -
有轻15578392623…… 山药半生不熟可以吃.山药在日常生活中生吃、熟食都可以. 因为口感的关系,日本山药比较适合生食,台湾土产的山药适合熟食.日本山药常常磨泥生吃,口感非常黏滑,内含多糖体与黏蛋白(Mucin).这些黏稠物真正的成分是食物纤维,...
@孙郎3089：山药要焯水么 -
有轻15578392623…… 不用,去了皮就可以了.除非是凉拌,就用热水过一下.不是开汤或者是切块,炒着吃的话,是不用去过水的.还可以把山药蒸熟捣成糊糊,拌到饭里面也挺好吃的.
@孙郎3089：山药不熟有毒吗 -
有轻15578392623…… 山药不熟没毒,山药可以生吃.生吃山药时要确保先洗净.山药在日常生活中生吃、熟食都可以,但是因为口感的关系,日本山药比较适合生食,台湾土产的山药适合熟食.日本山药常常磨泥生吃,口感非常黏滑,内含多糖体与黏蛋白,这些黏...
@孙郎3089：炒山药总是脆脆的,不熟可以吃吗? -
有轻15578392623…… 不熟可以吃,只不过总是吃半生的不好,炒山药可以在烹饪前将山药焯水,就容易炒熟了,下面介绍做法:准备材料:山药250克、干黑木耳10克、胡萝卜100克、西芹50克、油适量、盐一小勺、味精一小勺、蒜头两小颗制作步骤: 1、山药洗净削皮切成片 2、放入开水中焯烫 3、烫好的山药片盛出 4、平底锅热锅后倒入油,放入蒜中火爆香 5、加入所有材料,中火翻炒均匀 6、加入盐和味精,继续中火翻炒均匀 7、最后倒入一点点清水 8、继续翻炒均匀后,就可以关火了 9、最后装盘盛出
@孙郎3089：淮山炒瘦肉淮山要不要焯水 -
有轻15578392623…… 不要焯水.淮山削皮后斜切成约0.5厘米厚的片,马上泡入水中防止氧化.里脊切成薄片、荷兰豆切成段,葱姜切片,枸杞用水洗过后略泡备用.将里脊肉片加少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉及半个蛋清抓拌一下,腌制10分钟.炒锅上火,烧热后加少量油,下入浆好的里脊肉片划散炒至变色后盛出沥净油份..炒锅中加少许油,烧热后加入葱姜爆香,下入荷兰豆翻炒片刻 加入沥干的山药片,快速翻炒.下入里脊肉片,快速翻炒约2分钟.加入适量盐、鸡粉调味,最后加入枸杞迅速翻炒均匀即可
@孙郎3089：山药煮前要不要焯水?除了煮汤还可以怎么做? -
有轻15578392623…… 1、四宝甜汤: 准备山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯.先将莲子、白木耳泡水.准备完成后先将莲子加水煮软,再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后,再放下龙眼干煮开即可食用. ...
有轻15578392623…… 如果你喜欢吃粘的,就不用焯水;如果你喜欢吃爽脆,就要焯水.山药炒前焯水是为了让山药更加爽脆. 扩展资料: 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎...
@孙郎3089：炒山药要焯水吗 -
有轻15578392623…… 其实还是要看具体做得菜,往往每个菜对于口感是不一样的,可能炒菜需要山药清脆一些,炖汤需要煮的糯一些,所以说都是不一样的吧.
@孙郎3089：山药不焯水吃对身体有什么不好吗 -
有轻15578392623…… 没有不好 焯不焯水,看个人喜好.不焯水做出来的山药汤比较粘稠.山药可以清炒,还可以做粥.
@孙郎3089：山药不淖水能直接顿吗 -
有轻15578392623…… 当然可以的啊,只要是已经处理干净的就好了.
@孙郎3089：山药半生不熟能吃吗 -
有轻15578392623…… 山药半生不熟可以吃.山药在日常生活中生吃、熟食都可以. 因为口感的关系,日本山药比较适合生食,台湾土产的山药适合熟食.日本山药常常磨泥生吃,口感非常黏滑,内含多糖体与黏蛋白(Mucin).这些黏稠物真正的成分是食物纤维,...
@孙郎3089：山药要焯水么 -
有轻15578392623…… 不用,去了皮就可以了.除非是凉拌,就用热水过一下.不是开汤或者是切块,炒着吃的话,是不用去过水的.还可以把山药蒸熟捣成糊糊,拌到饭里面也挺好吃的.
@孙郎3089：山药不熟有毒吗 -
有轻15578392623…… 山药不熟没毒,山药可以生吃.生吃山药时要确保先洗净.山药在日常生活中生吃、熟食都可以,但是因为口感的关系,日本山药比较适合生食,台湾土产的山药适合熟食.日本山药常常磨泥生吃,口感非常黏滑,内含多糖体与黏蛋白,这些黏...
@孙郎3089：炒山药总是脆脆的,不熟可以吃吗? -
有轻15578392623…… 不熟可以吃,只不过总是吃半生的不好,炒山药可以在烹饪前将山药焯水,就容易炒熟了,下面介绍做法:准备材料:山药250克、干黑木耳10克、胡萝卜100克、西芹50克、油适量、盐一小勺、味精一小勺、蒜头两小颗制作步骤: 1、山药洗净削皮切成片 2、放入开水中焯烫 3、烫好的山药片盛出 4、平底锅热锅后倒入油,放入蒜中火爆香 5、加入所有材料,中火翻炒均匀 6、加入盐和味精,继续中火翻炒均匀 7、最后倒入一点点清水 8、继续翻炒均匀后,就可以关火了 9、最后装盘盛出
@孙郎3089：淮山炒瘦肉淮山要不要焯水 -
有轻15578392623…… 不要焯水.淮山削皮后斜切成约0.5厘米厚的片,马上泡入水中防止氧化.里脊切成薄片、荷兰豆切成段,葱姜切片,枸杞用水洗过后略泡备用.将里脊肉片加少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉及半个蛋清抓拌一下,腌制10分钟.炒锅上火,烧热后加少量油,下入浆好的里脊肉片划散炒至变色后盛出沥净油份..炒锅中加少许油,烧热后加入葱姜爆香,下入荷兰豆翻炒片刻 加入沥干的山药片,快速翻炒.下入里脊肉片,快速翻炒约2分钟.加入适量盐、鸡粉调味,最后加入枸杞迅速翻炒均匀即可
@孙郎3089：山药煮前要不要焯水?除了煮汤还可以怎么做? -
有轻15578392623…… 1、四宝甜汤: 准备山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯.先将莲子、白木耳泡水.准备完成后先将莲子加水煮软,再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后,再放下龙眼干煮开即可食用. ...
