清炒山药要不要焯水
@薛先6237：炒山药需要焯水吗 -
伍斌13923363094…… 如果你喜欢吃粘的,就不用焯水;如果你喜欢吃爽脆,就要焯水.山药炒前焯水是为了让山药更加爽脆. 扩展资料: 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎...
@薛先6237：山药在炒之前用焯吗 -
伍斌13923363094…… 不需要,以下是清炒山药的做法: 主料:山药250g 辅料:油适量、盐适量、青椒半个 步骤: 1、山药去皮青椒洗净备用 2、山药切段 3、青椒切小块,山药切片 4、锅烧热倒入油 5、油热后放入山药 6、因为山药很面炒的过程当中容易粘锅,可以加入少量的清水慢慢炒 7、当炒的山药很滑时放入青椒 8、青椒断生后就入盐 9、翻炒均匀后盛盘即可食用
@薛先6237：山药在炒之前要用水抄吗? -
伍斌13923363094…… 山药下水超过以后,口感比较爽脆!我们家都是这么吃的~
@薛先6237：炒山药要焯水吗 -
伍斌13923363094…… 其实还是要看具体做得菜,往往每个菜对于口感是不一样的,可能炒菜需要山药清脆一些,炖汤需要煮的糯一些,所以说都是不一样的吧.
@薛先6237：清炒山药的做法 -
伍斌13923363094…… 制作食材 山药 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 制作流程 1、将山药去皮洗净切成片,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白...
@薛先6237：怎样炒山药好吃又简单窍门 -
伍斌13923363094…… 山药怎么炒好吃,相信很多朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 方法/步骤 1 /4 将山药洗净去皮,切成薄片后放入盐水中,将青椒洗净切成丝,葱切末,蒜切片,准备适量干辣椒段备用. 2 /4 锅中加入清水,放入山药片焯一会儿,再放入青椒丝略烫后捞出,锅中加入少许油烧热,放入八角,花椒粒炸出香味捞出. 3 /4 放入豆瓣酱,葱末,蒜片,干辣椒段炒香后放入焯好的山药片,青椒丝,翻炒至熟透,加入盐,鸡精,白糖,翻炒均匀后捞出盛入盘中即可. 4 /4 温馨提示:山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中,以防止氧化变黑.
@薛先6237：山药片怎么做好吃,清炒山药片的家常做法 -
伍斌13923363094…… 1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用. 2.生姜切细丝,大蒜切薄片. 3.红尖椒切斜段. 4.青椒去籽,去筋后切小片. 5.山药切菱形片. 6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用. 7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香. 8.倒入青椒片、木耳翻炒. 9.倒入山药片,烹入白醋. 10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅.
@薛先6237：清炒山药怎么做 -
伍斌13923363094…… 1. 将山药切成片,放入开水中焯水,黄瓜、胡萝卜分别切片,葱切成葱末.锅中倒油,油热后先放入胡萝卜翻炒. 2. 再放入黄瓜片、山药片翻炒. 3. 放入葱末翻炒,加一点白醋. 4. 翻炒均匀,出锅前放入盐、鸡精调味. 求采纳 谢谢~~~~~~~~~~~~~~
@薛先6237：素炒山药怎么做好吃 -
伍斌13923363094…… 素炒山药是很多小孩和老人喜欢的一道菜,营养清淡,而且色香味皆俱. 素炒山药的做法: 1、山药去皮,洗净; 2、切片,同时把葱花切好备用; 3、在去皮的同时先烧一锅水; 4、水冒泡就放入切好的山药片,焯下; 5、差不多淖不到一分钟就可以出锅,沥干水分,把盐和鸡精撒上; 6、烧锅热油,放入葱花炝锅; 7、然后放入山药片翻炒,因为本身这个山药我们吃的就是脆的,所以不用炒太长时间,而且是用水淖过的, 8、翻炒的同时可以稍微放一点点水,大约翻炒2.3分钟 就可以出锅了! 9、这样就OK了,如果觉得还不够脆,可以适量加一点点醋!
@薛先6237：山药怎样炒着吃 -
伍斌13923363094…… 1.山药去掉外皮,先切斜段再切成菱形片,切山药时宜打滑,一定小心不要切到手,然后迅速将切好的山药放入清水中浸泡,同时在清水中加入几滴白醋,这一步可以有效防止山药氧化变色.2.然后们准备一下辅料:大蒜切片、青椒和胡萝卜切...
伍斌13923363094…… 如果你喜欢吃粘的,就不用焯水;如果你喜欢吃爽脆,就要焯水.山药炒前焯水是为了让山药更加爽脆. 扩展资料: 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎...
@薛先6237：山药在炒之前用焯吗 -
伍斌13923363094…… 不需要,以下是清炒山药的做法: 主料:山药250g 辅料:油适量、盐适量、青椒半个 步骤: 1、山药去皮青椒洗净备用 2、山药切段 3、青椒切小块,山药切片 4、锅烧热倒入油 5、油热后放入山药 6、因为山药很面炒的过程当中容易粘锅,可以加入少量的清水慢慢炒 7、当炒的山药很滑时放入青椒 8、青椒断生后就入盐 9、翻炒均匀后盛盘即可食用
@薛先6237：山药在炒之前要用水抄吗? -
伍斌13923363094…… 山药下水超过以后,口感比较爽脆!我们家都是这么吃的~
@薛先6237：炒山药要焯水吗 -
伍斌13923363094…… 其实还是要看具体做得菜,往往每个菜对于口感是不一样的,可能炒菜需要山药清脆一些,炖汤需要煮的糯一些,所以说都是不一样的吧.
@薛先6237：清炒山药的做法 -
伍斌13923363094…… 制作食材 山药 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 制作流程 1、将山药去皮洗净切成片,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白...
@薛先6237：怎样炒山药好吃又简单窍门 -
伍斌13923363094…… 山药怎么炒好吃,相信很多朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 方法/步骤 1 /4 将山药洗净去皮,切成薄片后放入盐水中,将青椒洗净切成丝,葱切末,蒜切片,准备适量干辣椒段备用. 2 /4 锅中加入清水,放入山药片焯一会儿,再放入青椒丝略烫后捞出,锅中加入少许油烧热,放入八角,花椒粒炸出香味捞出. 3 /4 放入豆瓣酱,葱末,蒜片,干辣椒段炒香后放入焯好的山药片,青椒丝,翻炒至熟透,加入盐,鸡精,白糖,翻炒均匀后捞出盛入盘中即可. 4 /4 温馨提示:山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中,以防止氧化变黑.
@薛先6237：山药片怎么做好吃,清炒山药片的家常做法 -
伍斌13923363094…… 1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用. 2.生姜切细丝,大蒜切薄片. 3.红尖椒切斜段. 4.青椒去籽,去筋后切小片. 5.山药切菱形片. 6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用. 7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香. 8.倒入青椒片、木耳翻炒. 9.倒入山药片,烹入白醋. 10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅.
@薛先6237：清炒山药怎么做 -
伍斌13923363094…… 1. 将山药切成片,放入开水中焯水,黄瓜、胡萝卜分别切片,葱切成葱末.锅中倒油,油热后先放入胡萝卜翻炒. 2. 再放入黄瓜片、山药片翻炒. 3. 放入葱末翻炒,加一点白醋. 4. 翻炒均匀,出锅前放入盐、鸡精调味. 求采纳 谢谢~~~~~~~~~~~~~~
@薛先6237：素炒山药怎么做好吃 -
伍斌13923363094…… 素炒山药是很多小孩和老人喜欢的一道菜,营养清淡,而且色香味皆俱. 素炒山药的做法: 1、山药去皮,洗净; 2、切片,同时把葱花切好备用; 3、在去皮的同时先烧一锅水; 4、水冒泡就放入切好的山药片,焯下; 5、差不多淖不到一分钟就可以出锅,沥干水分,把盐和鸡精撒上; 6、烧锅热油,放入葱花炝锅; 7、然后放入山药片翻炒,因为本身这个山药我们吃的就是脆的,所以不用炒太长时间,而且是用水淖过的, 8、翻炒的同时可以稍微放一点点水,大约翻炒2.3分钟 就可以出锅了! 9、这样就OK了,如果觉得还不够脆,可以适量加一点点醋!
@薛先6237：山药怎样炒着吃 -
伍斌13923363094…… 1.山药去掉外皮,先切斜段再切成菱形片,切山药时宜打滑,一定小心不要切到手,然后迅速将切好的山药放入清水中浸泡,同时在清水中加入几滴白醋,这一步可以有效防止山药氧化变色.2.然后们准备一下辅料:大蒜切片、青椒和胡萝卜切...
