山药的正确焯水方法
@向解4870：山药下锅焯水几分钟能熟 -
雍建15824041449…… 焯水的话2分钟就差不多了.枸杞拌山药的做法:1、首先准备白醋和冰糖枸杞洗净后泡在清水中,准备山药.清水中加入适量的白醋.2、接下来将山药去皮切条后泡在醋水里.锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起.锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开.3、之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火.4、最后把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味.可以进冰箱冷藏之后再食用,酸甜爽脆.
@向解4870：新鲜的山药怎么煮好吃呢? -
雍建15824041449…… 山药的吃法很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都合适.下面饭菜网为大家介绍炝炒山药片的做法. 1.山药去皮后,切薄片.锅里坐清水,水冒泡即可把山药片倒入,快速焯水后捞出放入清水盆里备用. 2.青红椒切段,生姜切丝,大蒜切片.取一干...
@向解4870：山药的吃法
雍建15824041449…… 将山药去皮之后,直接煮熟或者蒸熟吃.也可以选择炒山药,或者将山药放入汤中熬制饮用.但是应注意尽量减少加热的时间,及控制爆炒时的温度,以免造成山药里面的维生素C丢失较多,破坏营养成分.
@向解4870：炒山药需要焯水吗 -
雍建15824041449…… 如果你喜欢吃粘的,就不用焯水;如果你喜欢吃爽脆,就要焯水.山药炒前焯水是为了让山药更加爽脆. 扩展资料: 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎...
@向解4870：山药怎么炒 -
雍建15824041449…… 锅烧红后放油,再放山药翻炒放少量水,调料盛入盘中即可.附: 食谱一原料: 山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量. 做法: 1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了...
@向解4870：炒山药要焯水吗 -
雍建15824041449…… 其实还是要看具体做得菜,往往每个菜对于口感是不一样的,可能炒菜需要山药清脆一些,炖汤需要煮的糯一些,所以说都是不一样的吧.
@向解4870：淮山怎么煮呢? -
雍建15824041449…… 1、稀饭 将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可.还可以添加燕麦片、豆类等等,好吃又保健. 2、排骨山药 将排骨剁成一寸长的块,山药去皮切成滚刀块.葱姜爆锅候加入排骨翻炒,待其变色后,加入山药块,加入料酒添汤炖...
@向解4870：最简单的山药做法 -
雍建15824041449…… 健康功效: 山药:止泻、健脾、补肺 黄瓜:利水、清热、解毒 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 食材用料: 山药相克食物 黄瓜相克食物 胡萝卜相克食物 葱相克食物 白醋相克食物 盐 鸡精 菜谱做法: 1.将山药切成片,放入开水中焯水,黄瓜、胡萝卜分别切片,葱切成葱末. 锅中倒油,油热后先放入胡萝卜翻炒. 2.再放入黄瓜片、山药片翻炒. 3.放入葱末翻炒,加一点白醋. 4.翻炒均匀,出锅前放入盐、鸡精调味. 5.炒好的山药装盘即可.
@向解4870：山药的煮法? -
雍建15824041449…… 烩山药丸子 特点:荤素搭配,味道浓厚. 备料时间:5分钟 烹调时间:15分钟 原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液. 调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜. 做法: 1.蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块. ...
@向解4870：山药怎么烧 -
雍建15824041449…… 清炒山药主料:山药 辅料:青红椒 调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法: 1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁; 4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 特点:白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口.
雍建15824041449…… 焯水的话2分钟就差不多了.枸杞拌山药的做法:1、首先准备白醋和冰糖枸杞洗净后泡在清水中,准备山药.清水中加入适量的白醋.2、接下来将山药去皮切条后泡在醋水里.锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起.锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开.3、之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火.4、最后把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味.可以进冰箱冷藏之后再食用,酸甜爽脆.
@向解4870：新鲜的山药怎么煮好吃呢? -
雍建15824041449…… 山药的吃法很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都合适.下面饭菜网为大家介绍炝炒山药片的做法. 1.山药去皮后,切薄片.锅里坐清水,水冒泡即可把山药片倒入,快速焯水后捞出放入清水盆里备用. 2.青红椒切段,生姜切丝,大蒜切片.取一干...
@向解4870：山药的吃法
雍建15824041449…… 将山药去皮之后,直接煮熟或者蒸熟吃.也可以选择炒山药,或者将山药放入汤中熬制饮用.但是应注意尽量减少加热的时间,及控制爆炒时的温度,以免造成山药里面的维生素C丢失较多,破坏营养成分.
@向解4870：炒山药需要焯水吗 -
雍建15824041449…… 如果你喜欢吃粘的,就不用焯水;如果你喜欢吃爽脆,就要焯水.山药炒前焯水是为了让山药更加爽脆. 扩展资料: 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎...
@向解4870：山药怎么炒 -
雍建15824041449…… 锅烧红后放油,再放山药翻炒放少量水,调料盛入盘中即可.附: 食谱一原料: 山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量. 做法: 1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了...
@向解4870：炒山药要焯水吗 -
雍建15824041449…… 其实还是要看具体做得菜,往往每个菜对于口感是不一样的,可能炒菜需要山药清脆一些,炖汤需要煮的糯一些,所以说都是不一样的吧.
@向解4870：淮山怎么煮呢? -
雍建15824041449…… 1、稀饭 将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可.还可以添加燕麦片、豆类等等,好吃又保健. 2、排骨山药 将排骨剁成一寸长的块,山药去皮切成滚刀块.葱姜爆锅候加入排骨翻炒,待其变色后,加入山药块,加入料酒添汤炖...
@向解4870：最简单的山药做法 -
雍建15824041449…… 健康功效: 山药:止泻、健脾、补肺 黄瓜:利水、清热、解毒 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 食材用料: 山药相克食物 黄瓜相克食物 胡萝卜相克食物 葱相克食物 白醋相克食物 盐 鸡精 菜谱做法: 1.将山药切成片,放入开水中焯水,黄瓜、胡萝卜分别切片,葱切成葱末. 锅中倒油,油热后先放入胡萝卜翻炒. 2.再放入黄瓜片、山药片翻炒. 3.放入葱末翻炒,加一点白醋. 4.翻炒均匀,出锅前放入盐、鸡精调味. 5.炒好的山药装盘即可.
@向解4870：山药的煮法? -
雍建15824041449…… 烩山药丸子 特点:荤素搭配,味道浓厚. 备料时间:5分钟 烹调时间:15分钟 原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液. 调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜. 做法: 1.蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块. ...
@向解4870：山药怎么烧 -
雍建15824041449…… 清炒山药主料:山药 辅料:青红椒 调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法: 1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁; 4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 特点:白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口.
