市场买的凉面是熟的吗
@富呢3558：一般在外面买来自己和的凉面是生的还是熟的 -
俞耐17384589108…… 自己和的是生的.
@富呢3558：凉面是生的吗 -
俞耐17384589108…… 不是的 都是煮过的,有些专门卖凉面的,煮过捞起来都会放在凉水里面,这样面不会粘住在一起,如果是自己做的话,放点色拉油在大点的盆里面,把面捞起来放盆里面要持续搅拌,同时要拿到风扇下面吹,凉了 就是凉面了
@富呢3558：面铺里买的凉面是熟的吗 -
俞耐17384589108…… 不是,拿回来之后,水泡后要烫一下.
@富呢3558：冷面能生吃吗,超市里两分钟做熟的,能吃不? -
俞耐17384589108…… 可以的,一般冷面面身很细,这样很短时间就可以煮熟,就可以正常食用,如果是胃比较弱的最好不要食用这种面,以免伤胃
@富呢3558：街上卖的凉面是什么面 怎么做 -
俞耐17384589108…… 说白了所谓的凉面就是普通的面条在锅里煮熟了,然后过凉水,就成凉面了.在夏天很适宜吃凉面,爽口,开胃很不错.做法如下:1.锅中放水,烧开;2.将买回来的面条放入锅中煮熟;3.准备凉水,将煮熟的面条放进凉水中降温,温度不够凉,可过多换几次水;4.然后就开始准备卤,这个按照个人的口味,可以做西红柿鸡蛋的,或者是蒜汁、黄瓜丝、西红柿片、食醋调味即可.味道可美了,想想就流口水啊...
@富呢3558：自制凉面要买哪种面 -
俞耐17384589108…… 做凉面用的面是自己做的,买不到的.如果你是南方人的话,可以到市场买那种湿面(里面有水份),煮熟后用冷水冲凉,这样就不是很粘了,然后凉调,调制用的是专门的香油不是通常我们吃的食用油,其他的料自己加.不会自己做面的只能这么将就了,不过这不是真正做凉面方法.
@富呢3558：冷面没煮时是生的还是熟的 -
俞耐17384589108…… 你说的是外面餐馆有卖的冷面么,那种是熟的
@富呢3558：冷面的面条是怎么做的 -
俞耐17384589108…… 首先买的是机器压的那种新鲜面条.挂面不能做.然后把面放在碗里蒸1下,估计20分钟左右.蒸好以后.在下一下,面条就不会烂.下的时候时间不用很长,熟了以后,马上放在冷水里洗1下.拿出后,放一点油搅拌1下,又不会干结在一起.这种面很劲道.
@富呢3558：正宗朝鲜冷面的那种面叫什么面?在菜市场能买到吗?在超市能买到吗? -
俞耐17384589108…… 正宗的朝鲜冷面呈黑棕色的,是里面加有荞麦,正规冷面都是现用机器压的,煮熟后用水冲凉,加上配料和冰镇的汤料,百吃起来清爽可口.也有工厂把它制成度方便冷面,吃的时候用水煮后用水冲冷,有的只要用冷水水泡一会即可,配上里面带的汤料,也有点接近冷面味道,但味道上还是有区别的,不及现场制作的好吃.这种面在延边地区超市一般都有卖内的,别的地方就不太清楚了.冷面好吃并不主要取决于面上,更主要是汤料工艺,和优质的地下水源,没容有这些条件,即使正宗的冷面师傅也做不出地道的冷面的.这也是冷面出了延边就变了味的一个原因吧!
@富呢3558：凉面是湿面还是干面 -
俞耐17384589108…… 正宗四川凉面的做法: 主料:必须去市场买较细的“水叶子面”(四川的叫法,就是面机做出来还软软的面)绝不能用超市卖的一把一把的干挂面 配料:豆芽 醋 盐 酱油 味精 花椒粉 油辣子 小葱 菜油 油炒的豌豆 蒜水 白糖 做法:1、先将面条放...
俞耐17384589108…… 自己和的是生的.
@富呢3558：凉面是生的吗 -
俞耐17384589108…… 不是的 都是煮过的,有些专门卖凉面的,煮过捞起来都会放在凉水里面,这样面不会粘住在一起,如果是自己做的话,放点色拉油在大点的盆里面,把面捞起来放盆里面要持续搅拌,同时要拿到风扇下面吹,凉了 就是凉面了
@富呢3558：面铺里买的凉面是熟的吗 -
俞耐17384589108…… 不是,拿回来之后,水泡后要烫一下.
@富呢3558：冷面能生吃吗,超市里两分钟做熟的,能吃不? -
俞耐17384589108…… 可以的,一般冷面面身很细,这样很短时间就可以煮熟,就可以正常食用,如果是胃比较弱的最好不要食用这种面,以免伤胃
@富呢3558：街上卖的凉面是什么面 怎么做 -
俞耐17384589108…… 说白了所谓的凉面就是普通的面条在锅里煮熟了,然后过凉水,就成凉面了.在夏天很适宜吃凉面,爽口,开胃很不错.做法如下:1.锅中放水,烧开;2.将买回来的面条放入锅中煮熟;3.准备凉水,将煮熟的面条放进凉水中降温,温度不够凉,可过多换几次水;4.然后就开始准备卤,这个按照个人的口味,可以做西红柿鸡蛋的,或者是蒜汁、黄瓜丝、西红柿片、食醋调味即可.味道可美了,想想就流口水啊...
@富呢3558：自制凉面要买哪种面 -
俞耐17384589108…… 做凉面用的面是自己做的,买不到的.如果你是南方人的话,可以到市场买那种湿面(里面有水份),煮熟后用冷水冲凉,这样就不是很粘了,然后凉调,调制用的是专门的香油不是通常我们吃的食用油,其他的料自己加.不会自己做面的只能这么将就了,不过这不是真正做凉面方法.
@富呢3558：冷面没煮时是生的还是熟的 -
俞耐17384589108…… 你说的是外面餐馆有卖的冷面么,那种是熟的
@富呢3558：冷面的面条是怎么做的 -
俞耐17384589108…… 首先买的是机器压的那种新鲜面条.挂面不能做.然后把面放在碗里蒸1下,估计20分钟左右.蒸好以后.在下一下,面条就不会烂.下的时候时间不用很长,熟了以后,马上放在冷水里洗1下.拿出后,放一点油搅拌1下,又不会干结在一起.这种面很劲道.
@富呢3558：正宗朝鲜冷面的那种面叫什么面?在菜市场能买到吗?在超市能买到吗? -
俞耐17384589108…… 正宗的朝鲜冷面呈黑棕色的,是里面加有荞麦,正规冷面都是现用机器压的,煮熟后用水冲凉,加上配料和冰镇的汤料,百吃起来清爽可口.也有工厂把它制成度方便冷面,吃的时候用水煮后用水冲冷,有的只要用冷水水泡一会即可,配上里面带的汤料,也有点接近冷面味道,但味道上还是有区别的,不及现场制作的好吃.这种面在延边地区超市一般都有卖内的,别的地方就不太清楚了.冷面好吃并不主要取决于面上,更主要是汤料工艺,和优质的地下水源,没容有这些条件,即使正宗的冷面师傅也做不出地道的冷面的.这也是冷面出了延边就变了味的一个原因吧!
@富呢3558：凉面是湿面还是干面 -
俞耐17384589108…… 正宗四川凉面的做法: 主料:必须去市场买较细的“水叶子面”(四川的叫法,就是面机做出来还软软的面)绝不能用超市卖的一把一把的干挂面 配料:豆芽 醋 盐 酱油 味精 花椒粉 油辣子 小葱 菜油 油炒的豌豆 蒜水 白糖 做法:1、先将面条放...
