什么面适合做凉面
@公娴5280：凉面要选什么面条 -
金震15625618650…… 面条的话,可以去买,建议买圆面条 也可以自己手擀,面要劲道一点 川香凉面 材料:鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油.做法:1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可 面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 拌上约2小勺的香油 以防面条粘连2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状 炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀3、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀 再根据自己口味添加适量的油辣椒 最后撒上一些芽菜 花生仁 香葱段 芝麻 拌匀即可
@公娴5280：做凉面的面是要什么面?
金震15625618650…… 小米面,小麦面,吃着筋道
@公娴5280：自制凉面要买哪种面 -
金震15625618650…… 做凉面用的面是自己做的,买不到的.如果你是南方人的话,可以到市场买那种湿面(里面有水份),煮熟后用冷水冲凉,这样就不是很粘了,然后凉调,调制用的是专门的香油不是通常我们吃的食用油,其他的料自己加.不会自己做面的只能这么将就了,不过这不是真正做凉面方法.
@公娴5280：做凉面的面是要什么面? -
金震15625618650…… 夏天我妈经常做凉面,做法和外面卖的不一样,但我觉得比外面的好吃. 就是买的普通挂面,用水煮了,然后放入冰块,吃的时候捞出来浇汁.具体改天天热,我做了拍些图片发上来,夏天最爱吃了,又消暑又增食欲
@公娴5280：做拌面凉面用什么样的面条? -
金震15625618650…… 做拌面(粗氺切面)凉面(细的圆干面,餐馆用细的水切面).
@公娴5280：凉面是用什么面做的 -
金震15625618650…… 主料 面粉200g 辅料 碱面5g 盐5g 芝麻酱 适量 香油 适量 葱油 适量 鸡精味精 适量 花椒面 适量 芥末油 适量 姜蒜 适量 酱油醋 适量 辣椒油 适量 黄瓜 适量 步骤1.盆中放面粉,加少许碱面和盐,加清水活好.(这就是准备凉面的小窍门,活出来的...
@公娴5280：我想知道凉面用的是什么面条 -
金震15625618650…… 就是去超市或面条作坊里面买到的细面条 你买的时候就问他们哪个适合吃凉面 反正这几天超市这样的面条卖的很快 回家 煮熟 别煮过了 捞出来 拌上香油或熟菜油 反正就是食用油 然后用风扇吹凉 调自己喜欢的汁 拌着吃就行了 不会调汁给我留言 另外 楼上的大侠 你做的那是米面皮 我们陕西特产 呵呵
@公娴5280：制作凉面的面条用什么面条好 -
金震15625618650…… 到超市里买冷面的面条.做出来的冷面超好吃~
@公娴5280：请问凉面用什么面做的? -
金震15625618650…… 面粉
@公娴5280：冷面是什么面做的(烤冷面是什么面做的)
金震15625618650…… 冷面是什么面做的?冷面是什么面做的1荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉.冷面是朝鲜族的传统食物之一,冷面的口感是冰冰凉凉的,十分好...
金震15625618650…… 面条的话,可以去买,建议买圆面条 也可以自己手擀,面要劲道一点 川香凉面 材料:鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油.做法:1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可 面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 拌上约2小勺的香油 以防面条粘连2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状 炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀3、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀 再根据自己口味添加适量的油辣椒 最后撒上一些芽菜 花生仁 香葱段 芝麻 拌匀即可
@公娴5280：做凉面的面是要什么面?
金震15625618650…… 小米面,小麦面,吃着筋道
@公娴5280：自制凉面要买哪种面 -
金震15625618650…… 做凉面用的面是自己做的,买不到的.如果你是南方人的话,可以到市场买那种湿面(里面有水份),煮熟后用冷水冲凉,这样就不是很粘了,然后凉调,调制用的是专门的香油不是通常我们吃的食用油,其他的料自己加.不会自己做面的只能这么将就了,不过这不是真正做凉面方法.
@公娴5280：做凉面的面是要什么面? -
金震15625618650…… 夏天我妈经常做凉面,做法和外面卖的不一样,但我觉得比外面的好吃. 就是买的普通挂面,用水煮了,然后放入冰块,吃的时候捞出来浇汁.具体改天天热,我做了拍些图片发上来,夏天最爱吃了,又消暑又增食欲
@公娴5280：做拌面凉面用什么样的面条? -
金震15625618650…… 做拌面(粗氺切面)凉面(细的圆干面,餐馆用细的水切面).
@公娴5280：凉面是用什么面做的 -
金震15625618650…… 主料 面粉200g 辅料 碱面5g 盐5g 芝麻酱 适量 香油 适量 葱油 适量 鸡精味精 适量 花椒面 适量 芥末油 适量 姜蒜 适量 酱油醋 适量 辣椒油 适量 黄瓜 适量 步骤1.盆中放面粉,加少许碱面和盐,加清水活好.(这就是准备凉面的小窍门,活出来的...
@公娴5280：我想知道凉面用的是什么面条 -
金震15625618650…… 就是去超市或面条作坊里面买到的细面条 你买的时候就问他们哪个适合吃凉面 反正这几天超市这样的面条卖的很快 回家 煮熟 别煮过了 捞出来 拌上香油或熟菜油 反正就是食用油 然后用风扇吹凉 调自己喜欢的汁 拌着吃就行了 不会调汁给我留言 另外 楼上的大侠 你做的那是米面皮 我们陕西特产 呵呵
@公娴5280：制作凉面的面条用什么面条好 -
金震15625618650…… 到超市里买冷面的面条.做出来的冷面超好吃~
@公娴5280：请问凉面用什么面做的? -
金震15625618650…… 面粉
@公娴5280：冷面是什么面做的(烤冷面是什么面做的)
金震15625618650…… 冷面是什么面做的?冷面是什么面做的1荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉.冷面是朝鲜族的传统食物之一,冷面的口感是冰冰凉凉的,十分好...
