带鱼酥是油炸的吗
@堵制2125：如何做带鱼酥鱼 -
戎滢19464056246…… 第一步,买来新鲜带鱼,要越窄越薄的为好,洗净,切成寸段,放入盆中,撒盐腌滓1到2小时.第二步,锅内放油,烧热,将腌好的带鱼放入,炸到七八成熟,捞出控干油份,待用.第三步,取碗一个,倒入料酒少许,放入白糖和醋,醋的量要大一些,大概与白糖的比例是2:1,也可加入少许盐.第四步,将炸好的带鱼码在高压锅内,倒入调料,大概与鱼平齐,喜欢吃辣的,可以加上一点干辣椒.大火待开锅后,小火压制15分钟左右,就可以出锅了.特点是干香适口,鱼肉鱼骨酥烂,凉吃别有一番风味,有点凤尾鱼罐头的味道.如果没有新鲜带鱼,也可以用冷冻的,要是鱼不太新鲜,用这种做法做出来,口感上和新鲜的没有太大区别.要是你家有放置已久的带鱼,就做做我教你的酥鱼吧,保准你满意
@堵制2125：怎么做鱼可以把鱼刺做的酥一点 -
戎滢19464056246…… 可以做酥炸带鱼,具体做法如下,首先准备材料:带鱼:2条、葱、姜、蒜:适量、生抽:少许、低筋面粉:2把、鸡蛋:2个、色拉油:适量、盐:少许、鸡粉:少许、料酒:少许. 1、带鱼去头去内脏,洗净切段,放入盐,葱、姜、蒜拌匀....
@堵制2125：如何制作炸带鱼? -
戎滢19464056246…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法: 1.将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐.充分搅拌均匀. 3.用面粉、鸡蛋...
@堵制2125：怎样做好酥带鱼 -
戎滢19464056246…… 原料: 带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙.调料: 盐1大匙、胡椒粉1小匙.做法:1、带鱼去头尾,切0.5厘米宽的长段,加入调味料拌匀.2、腌入味的带鱼,拌入淀粉,放入油锅中用大火高温炸至酥黄.3、另起油锅,加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末,放入酥带鱼及胡椒粉拌匀.
@堵制2125：带鱼怎么炸才酥脆 ww -
戎滢19464056246…… 油炸带鱼控制好火候能使炸出的带鱼酥脆. 酥炸带鱼的做法 主料:带鱼 辅料:葱 姜 步骤 1.带鱼洗净,切段,用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用. 2.沾上面粉或淀粉,我用的是面粉,即可准备下油锅油炸了. 3.油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了. 4.炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘.
@堵制2125：小的带鱼,怎样做,才能把骨头酥了? -
戎滢19464056246…… 将带鱼用油炸到你喜欢的肉质,放到高压锅里放上调味料,烧半个小时就ok了,可以参考酥鱼的做法.
@堵制2125：带鱼怎么炸 -
戎滢19464056246…… 酥糊的调制 要想做成名副其实的“酥炸带鱼”,酥糊的调制是很关键的.酥炸带鱼的酥糊通常用干淀粉、面粉、精盐、酱油、味精与适量水来调制,也可加入几滴食用油.以500克净带鱼为例,用面粉25克、干淀粉25克、精盐1克(要视原料入...
@堵制2125：怎样炸带鱼又好吃又好看? -
戎滢19464056246…… 干炸带鱼: 主料:带鱼 配料:盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、葱姜、干淀粉 制作: 1、 带鱼去内脏洗净控干水分. 2、 带鱼切段,用盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、葱姜腌制20分钟入味. 3、 鱼两面拍干淀粉,放入7成热的油锅中,炸至两面金黄即可.
@堵制2125：带鱼怎么做酥鱼 -
戎滢19464056246…… 做法一 制作材料 主料:带鱼800克[1] 调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克 干炸带鱼 特色:鱼段金黄,酥脆鲜香.做法流程1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、...
@堵制2125：焖酥鱼的做法 带鱼酥鱼的做法 -
戎滢19464056246…… 工具/原料:鲫鱼1500克,大白菜150克,盐、葱、姜、蒜、花椒、大料适量,米醋3勺,料酒3勺,酱油2勺,白糖1勺,香菜少许 步骤/方法:1、将鲫鱼收拾干净.2、葱切段,姜、蒜切片,准备好花椒和大料.3、碗中放三勺米醋,三勺料酒,...
戎滢19464056246…… 第一步,买来新鲜带鱼,要越窄越薄的为好,洗净,切成寸段,放入盆中,撒盐腌滓1到2小时.第二步,锅内放油,烧热,将腌好的带鱼放入,炸到七八成熟,捞出控干油份,待用.第三步,取碗一个,倒入料酒少许,放入白糖和醋,醋的量要大一些,大概与白糖的比例是2:1,也可加入少许盐.第四步,将炸好的带鱼码在高压锅内,倒入调料,大概与鱼平齐,喜欢吃辣的,可以加上一点干辣椒.大火待开锅后,小火压制15分钟左右,就可以出锅了.特点是干香适口,鱼肉鱼骨酥烂,凉吃别有一番风味,有点凤尾鱼罐头的味道.如果没有新鲜带鱼,也可以用冷冻的,要是鱼不太新鲜,用这种做法做出来,口感上和新鲜的没有太大区别.要是你家有放置已久的带鱼,就做做我教你的酥鱼吧,保准你满意
@堵制2125：怎么做鱼可以把鱼刺做的酥一点 -
戎滢19464056246…… 可以做酥炸带鱼,具体做法如下,首先准备材料:带鱼:2条、葱、姜、蒜:适量、生抽:少许、低筋面粉:2把、鸡蛋:2个、色拉油:适量、盐:少许、鸡粉:少许、料酒:少许. 1、带鱼去头去内脏,洗净切段,放入盐,葱、姜、蒜拌匀....
@堵制2125：如何制作炸带鱼? -
戎滢19464056246…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法: 1.将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐.充分搅拌均匀. 3.用面粉、鸡蛋...
@堵制2125：怎样做好酥带鱼 -
戎滢19464056246…… 原料: 带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙.调料: 盐1大匙、胡椒粉1小匙.做法:1、带鱼去头尾,切0.5厘米宽的长段,加入调味料拌匀.2、腌入味的带鱼,拌入淀粉,放入油锅中用大火高温炸至酥黄.3、另起油锅,加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末,放入酥带鱼及胡椒粉拌匀.
@堵制2125：带鱼怎么炸才酥脆 ww -
戎滢19464056246…… 油炸带鱼控制好火候能使炸出的带鱼酥脆. 酥炸带鱼的做法 主料:带鱼 辅料:葱 姜 步骤 1.带鱼洗净,切段,用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用. 2.沾上面粉或淀粉,我用的是面粉,即可准备下油锅油炸了. 3.油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了. 4.炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘.
@堵制2125：小的带鱼,怎样做,才能把骨头酥了? -
戎滢19464056246…… 将带鱼用油炸到你喜欢的肉质,放到高压锅里放上调味料,烧半个小时就ok了,可以参考酥鱼的做法.
@堵制2125：带鱼怎么炸 -
戎滢19464056246…… 酥糊的调制 要想做成名副其实的“酥炸带鱼”,酥糊的调制是很关键的.酥炸带鱼的酥糊通常用干淀粉、面粉、精盐、酱油、味精与适量水来调制,也可加入几滴食用油.以500克净带鱼为例,用面粉25克、干淀粉25克、精盐1克(要视原料入...
@堵制2125：怎样炸带鱼又好吃又好看? -
戎滢19464056246…… 干炸带鱼: 主料:带鱼 配料:盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、葱姜、干淀粉 制作: 1、 带鱼去内脏洗净控干水分. 2、 带鱼切段,用盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、葱姜腌制20分钟入味. 3、 鱼两面拍干淀粉,放入7成热的油锅中,炸至两面金黄即可.
@堵制2125：带鱼怎么做酥鱼 -
戎滢19464056246…… 做法一 制作材料 主料:带鱼800克[1] 调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克 干炸带鱼 特色:鱼段金黄,酥脆鲜香.做法流程1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、...
@堵制2125：焖酥鱼的做法 带鱼酥鱼的做法 -
戎滢19464056246…… 工具/原料:鲫鱼1500克,大白菜150克,盐、葱、姜、蒜、花椒、大料适量,米醋3勺,料酒3勺,酱油2勺,白糖1勺,香菜少许 步骤/方法:1、将鲫鱼收拾干净.2、葱切段,姜、蒜切片,准备好花椒和大料.3、碗中放三勺米醋,三勺料酒,...
