干笋怎么晒干最好吃
@羊党2009：竹笋干怎么晒 -
延树19613914350…… 第一步:晒笋干的第一步当然是买笋了.如果你不知道如何才能买到鲜嫩的好春笋,可以点击查看:如何挑选鲜嫩好吃的春笋.这篇文章已经介绍的很详细了,这里就不多说了. 第二步:把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧.拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了. 第三步:把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净,就可以切笋片了.先对半刨开,再切成薄薄的笋片. 第四步:把笋片放入大锅里,再加点洗干净的霉干菜,加入清水没过笋片,然后就可以开始煮了.大火烧开后,那诱人的香味便扑鼻而来.水开后再煮5~6分钟,把笋片煮熟后,撒上一匙味精,搅拌一下,然后盖上锅盖焖30分钟左右. 第五步:捞出笋片,沥净水分后就可以拿到外面晒了.
@羊党2009：新鲜的竹笋怎样晒干才好吃 -
延树19613914350…… 笋干是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取的,千万不要暴晒..否则会失去嚼劲,只剩下粗纤维
@羊党2009：春笋怎么晒笋干最好(春笋怎么晒笋干)
延树19613914350…… 要挑选生长在高山上的野生春笋,切成小条,放入沸水中煮5分钟.当春笋基本熟透... 一、春笋怎么晒笋干竹笋晒干后可以保存很长时间.吃的时候,泡在清水里.它们吃...
@羊党2009：新鲜竹笋怎样晒干 -
延树19613914350…… 把新鲜竹笋扫上盐,腌一个小时,把竹笋腌出少许水分来,然后放到太阳下边暴晒.这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃. 拓展资料 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维...
@羊党2009：怎么做晒竹笋干?
延树19613914350…… 第一步:晒笋干的第一步当然是买笋了. 第二步:把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧.拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了. 第三步:把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净,就可以切笋片了.先对半刨开,再...
@羊党2009：干竹笋怎么晒又白又软 -
延树19613914350…… 一种是煮熟后砌片晒的,比较简单. 另一种做法比较复杂,是将去壳的笋先煮熟透, 凉后,整株的用大石块压一夜,第二天在太 阳下晒,到晚上再压,天亮再晒,这样三四 个回合后就一直晒,直到晒干.
@羊党2009：怎么把鲜竹笋晒成竹笋干 -
延树19613914350…… 晒干:立秋前后晒笋最为适宜.开榨前必须看准天气,并在晒场上做好防雨准备.开榨后,取出压扁的笋,一片片滩在篾席或石块上.第一天晒出后,不要动它,晚间也不收,到第二天中午将笋翻晒.以后每天中午翻晒一次,晚上仍不收.到第五天,或笋半干时,将笋脑(头)压在笋尖上晒,这时每晚要收进,并将头、尖交错叠成长方形,再盖上木板.晒到九成干时(约7-8天),可以收进屋内,如前法堆放,用板压放二三天,使其回潮.然后再拿出去晒四五天,这样可使笋完全晒干.压榨结束后,就封榨待用.封榨后不能随意开榨,尤其是进行晒笋的地方,更应看准天气才能开榨.
@羊党2009：怎样制作笋干 -
延树19613914350…… 做法:1,首先把春笋都剥去壳2,剥好的春笋削去老皮,清洗干净,再对半刨开.3,刨开的笋放进家里唯一的大锅里,加满水,再加5-6勺盐,煮开......撇去浮沫,再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了!4,煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里,阳台开晒......还要选择一下天气,最好是未来几天都能晴朗的好天气,那就能一鼓作气的把笋干都晒干了.制作心得:1,制作笋干的天气一定要够好,起码未来3天是晴朗的天空,能帮你省却不少麻烦!2,实在是天气不好,但又做了笋干的,可以用烤箱先低温烘烤一个小时,再太阳下彻底收干水分,但千万别指望烤箱能把笋干彻底烤干,因为笋干有粗细的,用烤箱烤出的笋干容易烤焦!3,用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香.
@羊党2009：新鲜竹笋怎样晒干才能好吃 -
延树19613914350…… 鲜竹鲜竹笋晒干前要焯水,做法如下:一、材料 春笋2000g、食盐50克 二、做法1.准备新鲜的笋.2.剥掉壳,洗干净.3.切成一条条,放入高压锅,加入水和适量的盐.4.气上来后煮个10分钟,关火.5.煮好后整齐码放晒干即可.
@羊党2009：干竹笋怎么发才能比较充分和做出来好吃呢 -
延树19613914350…… 干笋十分坚硬,一般浸泡方法很难浸透浸软,下面介绍两种方法: 1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用. 2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调. 烹调:笋干先放入锅内加适量水,大火煮开后熄火放至冷却,然后换水静泡约半天,途中多次换水,以去酸味 (夏天最好放入冰箱冷藏净泡)最后用高汤熬煮约30~40分钟,即可 ( 用煮鸡的汤来煮,笋干吸收了鸡油,变得超香、超好吃的喔...)
延树19613914350…… 第一步:晒笋干的第一步当然是买笋了.如果你不知道如何才能买到鲜嫩的好春笋,可以点击查看:如何挑选鲜嫩好吃的春笋.这篇文章已经介绍的很详细了,这里就不多说了. 第二步:把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧.拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了. 第三步:把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净,就可以切笋片了.先对半刨开,再切成薄薄的笋片. 第四步:把笋片放入大锅里,再加点洗干净的霉干菜,加入清水没过笋片,然后就可以开始煮了.大火烧开后,那诱人的香味便扑鼻而来.水开后再煮5~6分钟,把笋片煮熟后,撒上一匙味精,搅拌一下,然后盖上锅盖焖30分钟左右. 第五步:捞出笋片,沥净水分后就可以拿到外面晒了.
@羊党2009：新鲜的竹笋怎样晒干才好吃 -
延树19613914350…… 笋干是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取的,千万不要暴晒..否则会失去嚼劲,只剩下粗纤维
@羊党2009：春笋怎么晒笋干最好(春笋怎么晒笋干)
延树19613914350…… 要挑选生长在高山上的野生春笋,切成小条,放入沸水中煮5分钟.当春笋基本熟透... 一、春笋怎么晒笋干竹笋晒干后可以保存很长时间.吃的时候,泡在清水里.它们吃...
@羊党2009：新鲜竹笋怎样晒干 -
延树19613914350…… 把新鲜竹笋扫上盐,腌一个小时,把竹笋腌出少许水分来,然后放到太阳下边暴晒.这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃. 拓展资料 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维...
@羊党2009：怎么做晒竹笋干?
延树19613914350…… 第一步:晒笋干的第一步当然是买笋了. 第二步:把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧.拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了. 第三步:把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净,就可以切笋片了.先对半刨开,再...
@羊党2009：干竹笋怎么晒又白又软 -
延树19613914350…… 一种是煮熟后砌片晒的,比较简单. 另一种做法比较复杂,是将去壳的笋先煮熟透, 凉后,整株的用大石块压一夜,第二天在太 阳下晒,到晚上再压,天亮再晒,这样三四 个回合后就一直晒,直到晒干.
@羊党2009：怎么把鲜竹笋晒成竹笋干 -
延树19613914350…… 晒干:立秋前后晒笋最为适宜.开榨前必须看准天气,并在晒场上做好防雨准备.开榨后,取出压扁的笋,一片片滩在篾席或石块上.第一天晒出后,不要动它,晚间也不收,到第二天中午将笋翻晒.以后每天中午翻晒一次,晚上仍不收.到第五天,或笋半干时,将笋脑(头)压在笋尖上晒,这时每晚要收进,并将头、尖交错叠成长方形,再盖上木板.晒到九成干时(约7-8天),可以收进屋内,如前法堆放,用板压放二三天,使其回潮.然后再拿出去晒四五天,这样可使笋完全晒干.压榨结束后,就封榨待用.封榨后不能随意开榨,尤其是进行晒笋的地方,更应看准天气才能开榨.
@羊党2009：怎样制作笋干 -
延树19613914350…… 做法:1,首先把春笋都剥去壳2,剥好的春笋削去老皮,清洗干净,再对半刨开.3,刨开的笋放进家里唯一的大锅里,加满水,再加5-6勺盐,煮开......撇去浮沫,再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了!4,煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里,阳台开晒......还要选择一下天气,最好是未来几天都能晴朗的好天气,那就能一鼓作气的把笋干都晒干了.制作心得:1,制作笋干的天气一定要够好,起码未来3天是晴朗的天空,能帮你省却不少麻烦!2,实在是天气不好,但又做了笋干的,可以用烤箱先低温烘烤一个小时,再太阳下彻底收干水分,但千万别指望烤箱能把笋干彻底烤干,因为笋干有粗细的,用烤箱烤出的笋干容易烤焦!3,用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香.
@羊党2009：新鲜竹笋怎样晒干才能好吃 -
延树19613914350…… 鲜竹鲜竹笋晒干前要焯水,做法如下:一、材料 春笋2000g、食盐50克 二、做法1.准备新鲜的笋.2.剥掉壳,洗干净.3.切成一条条,放入高压锅,加入水和适量的盐.4.气上来后煮个10分钟,关火.5.煮好后整齐码放晒干即可.
@羊党2009：干竹笋怎么发才能比较充分和做出来好吃呢 -
延树19613914350…… 干笋十分坚硬,一般浸泡方法很难浸透浸软,下面介绍两种方法: 1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用. 2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调. 烹调:笋干先放入锅内加适量水,大火煮开后熄火放至冷却,然后换水静泡约半天,途中多次换水,以去酸味 (夏天最好放入冰箱冷藏净泡)最后用高汤熬煮约30~40分钟,即可 ( 用煮鸡的汤来煮,笋干吸收了鸡油,变得超香、超好吃的喔...)
