广东糯米鸡的做法视频教程
@管叙4022：正宗广东早点糯米鸡怎么做 -
羊庭19680976208…… 广东早点糯米鸡的做法 1 糯米浸泡一个晚上,上屉蒸熟,蒸得硬一点 2 肉末用淀粉、生抽和适量食用油搅拌腌制10分钟.并把蒜苗切段.(肉末有点多,一斤米三两肉就够了) 3 热锅凉油,蒜苗炒出香味 4 放入肉沫,炒至8成熟,加虾皮(海米),有海鲜味 5 放入蒸熟的糯米饭,将所有材料拌匀,加入盐、五香粉调味 6 手沾少许水,攥紧,捏成饭团.这一步食用已经很鲜美了 7 将炸粉放入适量盐、水、食油,调浆 8 饭团挂浆,入油锅,中火炸成表面金黄色
@管叙4022：广东湛江美食糯米鸡是怎么做的 -
羊庭19680976208…… 糯米鸡的做法 将糯米洗净后泡上二十分钟 在里面加几滴油, 放在电饭煲中煮熟 在切好肉丁中加入盐, 生抽, 胡椒, 料酒和生粉等调味料 搅拌均匀后腌制十分钟 将锅烧热, 放入适量的油, 下入腌好的肉丁翻炒 待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆, 一起翻炒 翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒,并加入盐等调味料 翻炒几下后层入碗中备用 将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中,再加入适量盐和胡椒 搅拌均匀后备用 在面粉中加入适量水调成稀糊 将刚才准备好的糯米饭捏成团 将其它的米饭全部都捏成团备用 将糯米饭团放入面粉糊中裹一下 将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸 不停翻动, 炸至金黄色后捞出 放在厨房纸巾上吸油后层入盘中
@管叙4022：正宗的糯米鸡是怎么做的? -
羊庭19680976208…… 材料: 糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油 做法: 1、用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁 2、香菇用温水泡发切小丁,泡过香菇的水留好备用 3、夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制 4、热锅上油,放姜末(或姜汁),依次放入肉丁、香菇、香干翻炒,调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽(适当放多点)、蚝油,然后将泡香菇的水倒入,沸腾后转小火焖一小会 5、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀,按下煮饭键,待糯米饭快熟时,撒一把小豌豆,继续焖一会,最后撒上葱花,另外用面粉加水,调成面糊(稀稠程度以能挂上饭团为宜) 6、最后将做好的糯米饭捏成饭团,挂上面糊放油锅炸炸就好了
@管叙4022：糯米炖鸡的做法,糯米炖鸡怎么做 -
羊庭19680976208…… 一般做法 材料: 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜. 步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块. 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水. ...
@管叙4022：糯米鸡最正宗的做法 糯米鸡怎么做好吃 -
羊庭19680976208…… (一)荷叶糯米鸡制作(点心) 原料: 新鲜大荷叶一片,适量糯米,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线. 调料: 胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油 制作方法: 首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟.将鸡肉...
@管叙4022：广东糯米鸡怎么做 -
羊庭19680976208…… 糯米鸡 1.提前准备好糯米,用冷水泡发,洗净,沥干水分. 2.糯米倒入笼屉,隔水蒸15分钟. 3.香菇提前泡发,洗净. 4.烤肉切细粒备用. 5.香菇、豆干、生姜均切细粒备用. 6.准备好老抽、生抽、黑胡椒粉. 7.锅中油热,倒入生姜. 8....
@管叙4022：广式糯米鸡家常做法,正宗广式糯米鸡怎么做 -
羊庭19680976208…… 用料 荷叶 两张 糯米 100克 粘米 70克 鸡肉 200克 花生 二十粒 枸杞子 二十粒 红枣 几个 油 盐 酱油 胡椒粉 广式糯米鸡的做法 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上 超不多可以的实惠斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味 泡好的米用盐和花生油调和入味 洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用
@管叙4022：怎样做荷香糯米鸡 -
羊庭19680976208…… 荷香糯米鸡的做法 1.干荷叶提前浸泡2小时,糯米提前浸泡2小时以上,沥干水份入蒸锅蒸1小时: 2.鸡腿肉切丁,用腌料抓匀腌制片刻,香菇用水泡发去蒂,挤干水切丁待用.辣椒切碎,蒜切碎.干虾仁用温水稍泡. 3.将锅烧热,放入适量油,将 蒜茸及辣椒碎放入炒香. 4.放入鸡腿肉炒断生,放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀,加入适量水稍煮. 5.加入蒸好的糯米中拌均匀. 6.荷叶(如果太大就剪半)擦干水份后,将适量馅料放入,包成四方形. 7.入蒸锅用大火蒸20分钟即可.
@管叙4022：糯米鸡怎么包法的做法 -
羊庭19680976208…… 糯米鸡的做法材料 糯米,鸡,冬菇,蛋,火腿,蚝油,盐,油 做法 1.糯米加水泡一个晚上...然后隔水蒸熟(这样做的话,米才干身) 2.蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味,这样糯米鸡的糯米就大致完成了 3.冬菇、鸡、火腿切丝调味煮熟 4.蛋煮熟切块(放和不放都没有关系,但是如果放咸蛋味道更加好) 5.荷叶要提前泡软,这样才好包 6.最后,就是一层糯米,一层馅料,一层糯米,压实,裹好,完成.
@管叙4022：广式糯米鸡怎么做好吃 -
羊庭19680976208…… 粤菜糯米鸡的做法 主材:糯米、粽叶、肥瘦肉 配料:火腿、姜片 调味料:生抽、料酒、蚝油、花椒粉 做法 1、梅头肉(带少量肥肉)切丁,加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制. 2、粽叶洗净后煮10分钟,剪掉头尾,用清水泡上,备用. 3、糯米浸泡8小时以上,沥水. 4、糯米加少量生抽拌匀,不喜欢的这步可省. 5、取两张粽叶,在靠近一边的三分之一处放上三勺糯米,加入适量肉馅和火腿丝. 6、先把两侧边折到中间包住,再把底部折上来包住,继续翻上去,尽量把上面的粽叶翻转到下面压住,包好的时候保持肉馅的那一面在上面. 7、放入蒸锅,水开后中小火蒸30分钟以上,时间越长越好吃.
羊庭19680976208…… 广东早点糯米鸡的做法 1 糯米浸泡一个晚上,上屉蒸熟,蒸得硬一点 2 肉末用淀粉、生抽和适量食用油搅拌腌制10分钟.并把蒜苗切段.(肉末有点多,一斤米三两肉就够了) 3 热锅凉油,蒜苗炒出香味 4 放入肉沫,炒至8成熟,加虾皮(海米),有海鲜味 5 放入蒸熟的糯米饭,将所有材料拌匀,加入盐、五香粉调味 6 手沾少许水,攥紧,捏成饭团.这一步食用已经很鲜美了 7 将炸粉放入适量盐、水、食油,调浆 8 饭团挂浆,入油锅,中火炸成表面金黄色
@管叙4022：广东湛江美食糯米鸡是怎么做的 -
羊庭19680976208…… 糯米鸡的做法 将糯米洗净后泡上二十分钟 在里面加几滴油, 放在电饭煲中煮熟 在切好肉丁中加入盐, 生抽, 胡椒, 料酒和生粉等调味料 搅拌均匀后腌制十分钟 将锅烧热, 放入适量的油, 下入腌好的肉丁翻炒 待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆, 一起翻炒 翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒,并加入盐等调味料 翻炒几下后层入碗中备用 将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中,再加入适量盐和胡椒 搅拌均匀后备用 在面粉中加入适量水调成稀糊 将刚才准备好的糯米饭捏成团 将其它的米饭全部都捏成团备用 将糯米饭团放入面粉糊中裹一下 将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸 不停翻动, 炸至金黄色后捞出 放在厨房纸巾上吸油后层入盘中
@管叙4022：正宗的糯米鸡是怎么做的? -
羊庭19680976208…… 材料: 糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油 做法: 1、用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁 2、香菇用温水泡发切小丁,泡过香菇的水留好备用 3、夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制 4、热锅上油,放姜末(或姜汁),依次放入肉丁、香菇、香干翻炒,调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽(适当放多点)、蚝油,然后将泡香菇的水倒入,沸腾后转小火焖一小会 5、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀,按下煮饭键,待糯米饭快熟时,撒一把小豌豆,继续焖一会,最后撒上葱花,另外用面粉加水,调成面糊(稀稠程度以能挂上饭团为宜) 6、最后将做好的糯米饭捏成饭团,挂上面糊放油锅炸炸就好了
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羊庭19680976208…… 一般做法 材料: 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜. 步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块. 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水. ...
@管叙4022：糯米鸡最正宗的做法 糯米鸡怎么做好吃 -
羊庭19680976208…… (一)荷叶糯米鸡制作(点心) 原料: 新鲜大荷叶一片,适量糯米,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线. 调料: 胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油 制作方法: 首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟.将鸡肉...
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羊庭19680976208…… 糯米鸡 1.提前准备好糯米,用冷水泡发,洗净,沥干水分. 2.糯米倒入笼屉,隔水蒸15分钟. 3.香菇提前泡发,洗净. 4.烤肉切细粒备用. 5.香菇、豆干、生姜均切细粒备用. 6.准备好老抽、生抽、黑胡椒粉. 7.锅中油热,倒入生姜. 8....
@管叙4022：广式糯米鸡家常做法,正宗广式糯米鸡怎么做 -
羊庭19680976208…… 用料 荷叶 两张 糯米 100克 粘米 70克 鸡肉 200克 花生 二十粒 枸杞子 二十粒 红枣 几个 油 盐 酱油 胡椒粉 广式糯米鸡的做法 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上 超不多可以的实惠斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味 泡好的米用盐和花生油调和入味 洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用
@管叙4022：怎样做荷香糯米鸡 -
羊庭19680976208…… 荷香糯米鸡的做法 1.干荷叶提前浸泡2小时,糯米提前浸泡2小时以上,沥干水份入蒸锅蒸1小时: 2.鸡腿肉切丁,用腌料抓匀腌制片刻,香菇用水泡发去蒂,挤干水切丁待用.辣椒切碎,蒜切碎.干虾仁用温水稍泡. 3.将锅烧热,放入适量油,将 蒜茸及辣椒碎放入炒香. 4.放入鸡腿肉炒断生,放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀,加入适量水稍煮. 5.加入蒸好的糯米中拌均匀. 6.荷叶(如果太大就剪半)擦干水份后,将适量馅料放入,包成四方形. 7.入蒸锅用大火蒸20分钟即可.
@管叙4022：糯米鸡怎么包法的做法 -
羊庭19680976208…… 糯米鸡的做法材料 糯米,鸡,冬菇,蛋,火腿,蚝油,盐,油 做法 1.糯米加水泡一个晚上...然后隔水蒸熟(这样做的话,米才干身) 2.蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味,这样糯米鸡的糯米就大致完成了 3.冬菇、鸡、火腿切丝调味煮熟 4.蛋煮熟切块(放和不放都没有关系,但是如果放咸蛋味道更加好) 5.荷叶要提前泡软,这样才好包 6.最后,就是一层糯米,一层馅料,一层糯米,压实,裹好,完成.
@管叙4022：广式糯米鸡怎么做好吃 -
羊庭19680976208…… 粤菜糯米鸡的做法 主材:糯米、粽叶、肥瘦肉 配料:火腿、姜片 调味料:生抽、料酒、蚝油、花椒粉 做法 1、梅头肉(带少量肥肉)切丁,加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制. 2、粽叶洗净后煮10分钟,剪掉头尾,用清水泡上,备用. 3、糯米浸泡8小时以上,沥水. 4、糯米加少量生抽拌匀,不喜欢的这步可省. 5、取两张粽叶,在靠近一边的三分之一处放上三勺糯米,加入适量肉馅和火腿丝. 6、先把两侧边折到中间包住,再把底部折上来包住,继续翻上去,尽量把上面的粽叶翻转到下面压住,包好的时候保持肉馅的那一面在上面. 7、放入蒸锅,水开后中小火蒸30分钟以上,时间越长越好吃.
