广式豉油皇鸡脚的做法
@韦便4963：豉油皇鸡脚的正宗做法,豉油皇鸡脚怎样做才好吃的做法 -
桓嘉13219218641…… 材料 冻鸡脚1斤,豉油1支,清水3碗半,冰片糖六6両,八角6粒 做法1、速冻鸡脚解冻,过冷河,剪去爪尖备用.2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚,加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@韦便4963：正宗豉油皇鸡脚怎么做 -
桓嘉13219218641…… 用料 鸡脚 适量 B 酱油 500克 C 水 1000克 A 蒜 切片 10粒 A 姜 切片 5片 A 葱 切段 5棵 A 洋葱 切条 半个 A 香芹 切段 1棵 A 香菜 切段 5棵 B 八角 1粒 B 香叶 2片 B 桂皮 1小块 B 冰糖 1小块 B 老抽 调色 可不加 B 味精 少许 B 鸡精 少许 煲汤用的纱...
@韦便4963：皇鸡脚怎么做好吃,鼓油皇鸡脚的家常做法 -
桓嘉13219218641…… 主料 鸡脚一斤 海天牌始创豉油一支 辅料 清水三碗半 冰片糖六両 八角六粒 豉油皇鸡脚的做法步骤1. 速冻鸡脚解冻.过冷河.剪去爪尖备用.2. 豉油.清水.冰片糖.八角放锅内煮滚.加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@韦便4963：豉油皇鸡爪怎么做 -
桓嘉13219218641…… 用料 凤爪 冰糖 姜片 八角 老抽 生抽 料酒 步骤 1 凤爪氽一下过冷河备用 步骤 2 热锅下油爆香姜片 步骤 3 下凤爪翻炒几下然后下冰糖 步骤 4 炒到溶化上糖色(一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香) 步骤 5 下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水(以刚没过爪子为量)大火烧开后转小火焖煮20分钟左右(看份量而定,你煮的多要适当延长时间) 步骤 6 重开大火至收汁即可
@韦便4963：卤菜鸡脚怎么做 -
桓嘉13219218641…… 1, 鸡脚买回来后, 先用水冲干净, 再用盐抓抓洗洗, 烧一锅开水, 水里放一片姜, 一点盐, 一点白酒, 水滚后放入洗干净的鸡脚 滚一滚, 捞起放入冷水冲洗, 停干水份.2,接著, 最好用一个砂锅, 放入蒜头、姜、糖、酒、鸡精、盐、...
@韦便4963：港式豉油王鸡脚的家常做法 怎么做港式豉油王鸡脚最好 -
桓嘉13219218641…… 主料 凤爪1kg 老抽50ml 生抽130ml 姜片三片 八角一只 红糖四分之一片 白糖一汤匙 水大约1升 港式豉油王鸡脚的做法步骤 1. 先把凤爪洗干净待用 2. 把水煮开后放鸡爪进去,待水再开的时候会看到有一些泡沫等东西浮起来,把那些东西去掉 3. 焯完水后捞起来备用 4. 重新放水煮开再放凤爪,老抽,生抽,八角,红糖白糖,然后大火煮十五分钟 5. 炖一个小时收汁
@韦便4963：油炸鸡脚的做法 -
桓嘉13219218641…… 原料] 凤爪500克. [调料] 0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠复檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油15克(实耗). 1.剪去鸡爪尖制,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开2113,煮5分钟取出再洗净、沥干. 2. 油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮涨发. 3,锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇5261老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几滴柠檬酸,收紧4102汁水后装入煲中烧热即成. [特色点评] 酥香味1653浓.oK虎皮凤爪是广式早茶虎皮凤爪的翻版,味浓酥香,经济实惠,深受欢迎.
@韦便4963：豉油皇醋糖水鸡脚的做法 -
桓嘉13219218641…… 主料 鸡脚500g 辅料 油 适量 盐 适量 八角4粒 鲜桔子皮10g 香葱3根 生抽100ml 白糖4汤匙 干红辣椒5g 料酒 适量 步骤1.买回来的鸡脚,用流动水清洗干净2.剁去指尖3.再放入盆里浸泡半小时4.捞起,沥水备用5.香葱、八角、干辣椒备好6.炒锅热油,放入葱白和干辣椒炒香,把鸡脚加入7.炒至鸡脚表面焦黄,加入白糖、生抽、料酒炒匀8.加入适量开水,水量以浸过鸡脚为宜9.加入新鲜的桔子皮,如果没有加入陈皮也可以,个人认为新鲜的桔子皮更容易出味,会更香10.大火烧开,转小火焖制30分钟11.然后留在锅里浸泡半小时即可
@韦便4963：烧鸡爪子怎样烧好吃 -
桓嘉13219218641…… 辣鸡爪 1)鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫.2)锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡爪.大火煮开,小火炖熟,起...
@韦便4963：求豉油皇鸡脚配方 -
桓嘉13219218641…… 用料 鸡脚 适量 酱油 500克 水 1000克 蒜 切片 10粒 姜 切片 5片 葱 切段 5棵 洋葱 切条 半个 香芹 切段 1棵 香菜 切段 5棵 八角 1粒 香叶 2片 桂皮 1小块 冰糖 1小块 老抽 调色 可不加 味精 少许 鸡精 少许 煲汤用的纱布袋 一个
桓嘉13219218641…… 材料 冻鸡脚1斤,豉油1支,清水3碗半,冰片糖六6両,八角6粒 做法1、速冻鸡脚解冻,过冷河,剪去爪尖备用.2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚,加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@韦便4963：正宗豉油皇鸡脚怎么做 -
桓嘉13219218641…… 用料 鸡脚 适量 B 酱油 500克 C 水 1000克 A 蒜 切片 10粒 A 姜 切片 5片 A 葱 切段 5棵 A 洋葱 切条 半个 A 香芹 切段 1棵 A 香菜 切段 5棵 B 八角 1粒 B 香叶 2片 B 桂皮 1小块 B 冰糖 1小块 B 老抽 调色 可不加 B 味精 少许 B 鸡精 少许 煲汤用的纱...
@韦便4963：皇鸡脚怎么做好吃,鼓油皇鸡脚的家常做法 -
桓嘉13219218641…… 主料 鸡脚一斤 海天牌始创豉油一支 辅料 清水三碗半 冰片糖六両 八角六粒 豉油皇鸡脚的做法步骤1. 速冻鸡脚解冻.过冷河.剪去爪尖备用.2. 豉油.清水.冰片糖.八角放锅内煮滚.加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@韦便4963：豉油皇鸡爪怎么做 -
桓嘉13219218641…… 用料 凤爪 冰糖 姜片 八角 老抽 生抽 料酒 步骤 1 凤爪氽一下过冷河备用 步骤 2 热锅下油爆香姜片 步骤 3 下凤爪翻炒几下然后下冰糖 步骤 4 炒到溶化上糖色(一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香) 步骤 5 下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水(以刚没过爪子为量)大火烧开后转小火焖煮20分钟左右(看份量而定,你煮的多要适当延长时间) 步骤 6 重开大火至收汁即可
@韦便4963：卤菜鸡脚怎么做 -
桓嘉13219218641…… 1, 鸡脚买回来后, 先用水冲干净, 再用盐抓抓洗洗, 烧一锅开水, 水里放一片姜, 一点盐, 一点白酒, 水滚后放入洗干净的鸡脚 滚一滚, 捞起放入冷水冲洗, 停干水份.2,接著, 最好用一个砂锅, 放入蒜头、姜、糖、酒、鸡精、盐、...
@韦便4963：港式豉油王鸡脚的家常做法 怎么做港式豉油王鸡脚最好 -
桓嘉13219218641…… 主料 凤爪1kg 老抽50ml 生抽130ml 姜片三片 八角一只 红糖四分之一片 白糖一汤匙 水大约1升 港式豉油王鸡脚的做法步骤 1. 先把凤爪洗干净待用 2. 把水煮开后放鸡爪进去,待水再开的时候会看到有一些泡沫等东西浮起来,把那些东西去掉 3. 焯完水后捞起来备用 4. 重新放水煮开再放凤爪,老抽,生抽,八角,红糖白糖,然后大火煮十五分钟 5. 炖一个小时收汁
@韦便4963：油炸鸡脚的做法 -
桓嘉13219218641…… 原料] 凤爪500克. [调料] 0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠复檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油15克(实耗). 1.剪去鸡爪尖制,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开2113,煮5分钟取出再洗净、沥干. 2. 油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮涨发. 3,锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇5261老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几滴柠檬酸,收紧4102汁水后装入煲中烧热即成. [特色点评] 酥香味1653浓.oK虎皮凤爪是广式早茶虎皮凤爪的翻版,味浓酥香,经济实惠,深受欢迎.
@韦便4963：豉油皇醋糖水鸡脚的做法 -
桓嘉13219218641…… 主料 鸡脚500g 辅料 油 适量 盐 适量 八角4粒 鲜桔子皮10g 香葱3根 生抽100ml 白糖4汤匙 干红辣椒5g 料酒 适量 步骤1.买回来的鸡脚,用流动水清洗干净2.剁去指尖3.再放入盆里浸泡半小时4.捞起,沥水备用5.香葱、八角、干辣椒备好6.炒锅热油,放入葱白和干辣椒炒香,把鸡脚加入7.炒至鸡脚表面焦黄,加入白糖、生抽、料酒炒匀8.加入适量开水,水量以浸过鸡脚为宜9.加入新鲜的桔子皮,如果没有加入陈皮也可以,个人认为新鲜的桔子皮更容易出味,会更香10.大火烧开,转小火焖制30分钟11.然后留在锅里浸泡半小时即可
@韦便4963：烧鸡爪子怎样烧好吃 -
桓嘉13219218641…… 辣鸡爪 1)鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫.2)锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡爪.大火煮开,小火炖熟,起...
@韦便4963：求豉油皇鸡脚配方 -
桓嘉13219218641…… 用料 鸡脚 适量 酱油 500克 水 1000克 蒜 切片 10粒 姜 切片 5片 葱 切段 5棵 洋葱 切条 半个 香芹 切段 1棵 香菜 切段 5棵 八角 1粒 香叶 2片 桂皮 1小块 冰糖 1小块 老抽 调色 可不加 味精 少许 鸡精 少许 煲汤用的纱布袋 一个
