广西豆腐酿猪肉芋头
@孟治2870：芋头豆腐酿怎么做好吃 -
姜追19750085824…… 主料 4人份 芋头半个、虾米小半碗、腊肉1条、油豆腐14个 辅料 花生油1大勺、精盐2小勺、酱油2大勺 香芋酿豆腐步骤1 芋头半个,虾米小半碗,腊肉大概十厘米长一根,喜欢吃腊肉的也可以放多一点,半个芋头大概可以酿14个豆腐 步骤2 芋头去皮后刨丝 步骤3 豆腐剪去上面一层 步骤4 把中间掏空 步骤5 虾米用水浸泡稍软后,剁碎,腊肉也剁碎 步骤6 芋头丝,虾米碎和腊肉碎混合在一起,放入盐,酱油调味,如果腊肉放得比较多,则可以少放点盐,因为腊肉本身比较咸 步骤7 搅拌均匀后,入锅炒至八分熟,香味溢出,可以尝一下调整一下味道,一定要炒过才好吃哦,这步不可忽略 步骤8 最后把材料酿进豆腐里,水滚后大火蒸15分钟
@孟治2870：糖酿香芋的做法,糖酿香芋怎么做好吃,糖酿香芋 -
姜追19750085824…… 糖香芋的做法: 1.将芋头洗净,放入锅中,置旺火上烧沸; 2.再转小火煮10分钟左右,离火,晾凉去皮,切成小块; 3.将锅内重新倒入水,加入芋头,盖上锅盖用旺火煮沸; 4.改用小火煮至芋头酥软,撒上糖桂花,即可食用.
@孟治2870：广西贺州香芋酿豆腐卜我想做、要放咪材料咖? -
姜追19750085824…… 香芋豆腐酿的做法 、将肉剁成肉末备用、香菇泡开切碎 备用、芋头削皮切碎(要切得特别细,最好是打末机)然后把香芋 肉末放锅里炒一下,不用炒太久这个时候适量的盐 再把香菇也加上 (实在切不碎就把香菇先切片用锅把香芋蒸熟 ,把肉末 香菇倒一起加适量的盐一起捣拌成芋泥肉末 馅料即做成)把做好的馅料灌放豆腐泡即可 (豆腐泡是没有开口的 自己用手撕开一个小口就可以了)把灌好的豆腐酿放去煮或蒸都可以 (完成了)
@孟治2870：广西钟山豆腐酿的做法 -
姜追19750085824…… 主料:豆腐200g,肉末100g. 辅料:油适量,盐适量,糖适量,味精适量. 步骤 1.准备好所需原料. 2.豆腐洗净切成块,用小勺子挖去中间的部分. 3.肉末加入料酒,盐,糖,葱花旦怠测干爻妨诧施超渐搅拌上劲,成馅. 4.用小勺子把肉馅放入豆腐中. 5.锅中放油,放入豆腐开始煎,放肉馅的口朝下,煎成金黄色捞出. 6.锅中放油,放入葱炒香,放入煎好的豆腐,加入适量的水,放入适量的酱油. 7.水开后,放入适量的盐、糖、味精. 8.汤汁烧干,豆腐烧入味即可.
@孟治2870：桂林有种美食做法它是把肉馅通过“填、包、夹”等方式放入其他食材当中,这是什么美食? -
姜追19750085824…… 平乐十八酿,是桂林特色美食之一,是用十八种不同的原料作为酿壳,以肉、蛋、豆腐等作馅料,采用包、填、酿、夹等手法经蒸、煮、煎、烫等方式烹作而成,常见的有蛋酿、豆腐酿、茄子酿、 螺蛳酿、瓜类酿、豆菜酿等等三十多个品种,...
@孟治2870：谁知道 豆腐酿怎么做??
姜追19750085824…… 瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒.将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用; ◆白菜摘好洗净,放入油、盐、滚水中灼熟盛起; ◆豆腐冲洗滴干,一开四件,用匙羹挖去少量豆腐,洒上少许生粉,酿入鱼肉,放入油镬中煎至微黄色盛起; ◆烧热瓦锅,下油一汤匙爆香姜片,加入上汤煮滚,放入白菜、豆腐滚片刻,下芡汁炒煮,滚即可原煲上桌
@孟治2870：酿豆腐泡(糯米)怎么做 -
姜追19750085824…… 用料 糯米 500g 冬菇 4~5个 虾米 7~8只 马蹄 3只 腊肉 100g 蒜葱 少量 麻油 适量 豆腐泡 约1斤 糯米酿豆腐泡的做法 将糯米、冬菇、虾米、马蹄、腊肉、葱蒜一起煲成糯米饭.待糯米饭放凉后,滴上麻油拌均匀,分别装进豆腐泡里.用电不粘锅煎3~5分钟,洒上几滴味极鲜酱油.成品.
@孟治2870：好像吃柳州的酿豆腐哦,谁知道怎么做,我只记得要糯米,猪肉,香菇,香芋,谁还知道要什么,怎么做,教教我了,是拿豆腐皮包了在蒸的那种.谢谢~!! -
姜追19750085824…… 我只会做客家酿豆付,一般家常吃的,没搞那么复杂,你可以试下,看喜不喜欢: 用料:将肉剁碎、干香菇发好后切碎(注意泡过香菇的水不要倒掉)、小虾米或虾皮,将这些和肉碎一起拌,注意要加生粉,客家人一般用自制的木署粉,加一些生抽,再加点盐,拌均,多用手拍打一下拌好的肉碎,回头口感会更好.再就是买老一点盐水豆付,直接在豆付中心挑个洞放拌好的肉碎就行了. 酿好的豆付,先到锅里煎一下,将豆付煎到带一点黄就行了.然后用一个瓦煲,在煲底放点水,底下放上一层娃娃菜(就是大白菜的叶子),再将煎好的豆付放上去,水开后,焖个五六分钟就可以了,起锅时可以放点黑胡椒,相当的香.口感好.
@孟治2870：舌尖上的岑溪开头写什么 -
姜追19750085824…… 最近,一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》热播, 让所有观众开始感叹中国饮食文化的博大精深.其实,每个地方都会有令人垂涎欲滴的特色美食.在此,笔者介绍藏身在岑溪的特色美食,一起去品味舌尖上的岑溪流动的激情. 岑溪...
@孟治2870：广西玉林的酿豆腐怎么做法大全 -
姜追19750085824…… 用料 主料 豆腐4块 猪肉(瘦)200克 辅料 食盐 5克 生抽 2勺 玉米淀粉 1勺 虾米 15克 姜 1片 蒜 1瓣 酱油 10克 酿豆腐的做法 1. 准备好的材料 2. 虾米浸泡10分钟 3. 把瘦肉剁成未时,再加进虾仁一起剁 4. 剁好的样子 5. 肉未放进玉米淀粉、姜...
姜追19750085824…… 主料 4人份 芋头半个、虾米小半碗、腊肉1条、油豆腐14个 辅料 花生油1大勺、精盐2小勺、酱油2大勺 香芋酿豆腐步骤1 芋头半个,虾米小半碗,腊肉大概十厘米长一根,喜欢吃腊肉的也可以放多一点,半个芋头大概可以酿14个豆腐 步骤2 芋头去皮后刨丝 步骤3 豆腐剪去上面一层 步骤4 把中间掏空 步骤5 虾米用水浸泡稍软后,剁碎,腊肉也剁碎 步骤6 芋头丝,虾米碎和腊肉碎混合在一起,放入盐,酱油调味,如果腊肉放得比较多,则可以少放点盐,因为腊肉本身比较咸 步骤7 搅拌均匀后,入锅炒至八分熟,香味溢出,可以尝一下调整一下味道,一定要炒过才好吃哦,这步不可忽略 步骤8 最后把材料酿进豆腐里,水滚后大火蒸15分钟
@孟治2870：糖酿香芋的做法,糖酿香芋怎么做好吃,糖酿香芋 -
姜追19750085824…… 糖香芋的做法: 1.将芋头洗净,放入锅中,置旺火上烧沸; 2.再转小火煮10分钟左右,离火,晾凉去皮,切成小块; 3.将锅内重新倒入水,加入芋头,盖上锅盖用旺火煮沸; 4.改用小火煮至芋头酥软,撒上糖桂花,即可食用.
@孟治2870：广西贺州香芋酿豆腐卜我想做、要放咪材料咖? -
姜追19750085824…… 香芋豆腐酿的做法 、将肉剁成肉末备用、香菇泡开切碎 备用、芋头削皮切碎(要切得特别细,最好是打末机)然后把香芋 肉末放锅里炒一下,不用炒太久这个时候适量的盐 再把香菇也加上 (实在切不碎就把香菇先切片用锅把香芋蒸熟 ,把肉末 香菇倒一起加适量的盐一起捣拌成芋泥肉末 馅料即做成)把做好的馅料灌放豆腐泡即可 (豆腐泡是没有开口的 自己用手撕开一个小口就可以了)把灌好的豆腐酿放去煮或蒸都可以 (完成了)
@孟治2870：广西钟山豆腐酿的做法 -
姜追19750085824…… 主料:豆腐200g,肉末100g. 辅料:油适量,盐适量,糖适量,味精适量. 步骤 1.准备好所需原料. 2.豆腐洗净切成块,用小勺子挖去中间的部分. 3.肉末加入料酒,盐,糖,葱花旦怠测干爻妨诧施超渐搅拌上劲,成馅. 4.用小勺子把肉馅放入豆腐中. 5.锅中放油,放入豆腐开始煎,放肉馅的口朝下,煎成金黄色捞出. 6.锅中放油,放入葱炒香,放入煎好的豆腐,加入适量的水,放入适量的酱油. 7.水开后,放入适量的盐、糖、味精. 8.汤汁烧干,豆腐烧入味即可.
@孟治2870：桂林有种美食做法它是把肉馅通过“填、包、夹”等方式放入其他食材当中,这是什么美食? -
姜追19750085824…… 平乐十八酿,是桂林特色美食之一,是用十八种不同的原料作为酿壳,以肉、蛋、豆腐等作馅料,采用包、填、酿、夹等手法经蒸、煮、煎、烫等方式烹作而成,常见的有蛋酿、豆腐酿、茄子酿、 螺蛳酿、瓜类酿、豆菜酿等等三十多个品种,...
@孟治2870：谁知道 豆腐酿怎么做??
姜追19750085824…… 瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒.将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用; ◆白菜摘好洗净,放入油、盐、滚水中灼熟盛起; ◆豆腐冲洗滴干,一开四件,用匙羹挖去少量豆腐,洒上少许生粉,酿入鱼肉,放入油镬中煎至微黄色盛起; ◆烧热瓦锅,下油一汤匙爆香姜片,加入上汤煮滚,放入白菜、豆腐滚片刻,下芡汁炒煮,滚即可原煲上桌
@孟治2870：酿豆腐泡(糯米)怎么做 -
姜追19750085824…… 用料 糯米 500g 冬菇 4~5个 虾米 7~8只 马蹄 3只 腊肉 100g 蒜葱 少量 麻油 适量 豆腐泡 约1斤 糯米酿豆腐泡的做法 将糯米、冬菇、虾米、马蹄、腊肉、葱蒜一起煲成糯米饭.待糯米饭放凉后,滴上麻油拌均匀,分别装进豆腐泡里.用电不粘锅煎3~5分钟,洒上几滴味极鲜酱油.成品.
@孟治2870：好像吃柳州的酿豆腐哦,谁知道怎么做,我只记得要糯米,猪肉,香菇,香芋,谁还知道要什么,怎么做,教教我了,是拿豆腐皮包了在蒸的那种.谢谢~!! -
姜追19750085824…… 我只会做客家酿豆付,一般家常吃的,没搞那么复杂,你可以试下,看喜不喜欢: 用料:将肉剁碎、干香菇发好后切碎(注意泡过香菇的水不要倒掉)、小虾米或虾皮,将这些和肉碎一起拌,注意要加生粉,客家人一般用自制的木署粉,加一些生抽,再加点盐,拌均,多用手拍打一下拌好的肉碎,回头口感会更好.再就是买老一点盐水豆付,直接在豆付中心挑个洞放拌好的肉碎就行了. 酿好的豆付,先到锅里煎一下,将豆付煎到带一点黄就行了.然后用一个瓦煲,在煲底放点水,底下放上一层娃娃菜(就是大白菜的叶子),再将煎好的豆付放上去,水开后,焖个五六分钟就可以了,起锅时可以放点黑胡椒,相当的香.口感好.
@孟治2870：舌尖上的岑溪开头写什么 -
姜追19750085824…… 最近,一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》热播, 让所有观众开始感叹中国饮食文化的博大精深.其实,每个地方都会有令人垂涎欲滴的特色美食.在此,笔者介绍藏身在岑溪的特色美食,一起去品味舌尖上的岑溪流动的激情. 岑溪...
@孟治2870：广西玉林的酿豆腐怎么做法大全 -
姜追19750085824…… 用料 主料 豆腐4块 猪肉(瘦)200克 辅料 食盐 5克 生抽 2勺 玉米淀粉 1勺 虾米 15克 姜 1片 蒜 1瓣 酱油 10克 酿豆腐的做法 1. 准备好的材料 2. 虾米浸泡10分钟 3. 把瘦肉剁成未时,再加进虾仁一起剁 4. 剁好的样子 5. 肉未放进玉米淀粉、姜...
