怎么炖鸡汤让鸡肉入味
@鲍江5955：鸡汤怎么做最入味? -
空詹13895737914…… 有好几种做鸡汤的方法,我都贴在下面,希望能帮助到你.1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法:1、可以加些冬瓜...
@鲍江5955：鸡汤要怎么炖才能味道很鲜美 -
空詹13895737914…… 1. 我觉得煲鸡汤要想不油腻,可以这样试试:1、是用开水把剁好的鸡块烫一下,紧接着过过冷水.2、洗净油腻的鸡凉水下锅熬炖.3、别忘了放点百合、黄芪和党参.4、大火烧开,小火熬煮30分钟,出锅前5分钟放点枸杞.5、调味出锅即可. 2. 主料:草鸡 辅料: 木耳,香菇,玉米棒,党参,枸杞 做法: 1、选上等草鸡,洗净后去内脏,切成6到8份,过一下热水去血和杂. 2、准备,黑木耳或者香菇,5-6朵,发好,玉米棒子一个,切成4-5段,如果需要进补可以准备少许西洋参或党参或者枸杞都可,葱姜切片切段. 3、全部备齐后,全部放入沙锅内,加水,以水没过鸡得表面为准,先用大火烧开,开盖30秒左右,用文火煨2小时即成.
@鲍江5955：鸡汤怎么炖才好喝?
空詹13895737914…… 玫瑰 [学者] 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙...
@鲍江5955：鸡汤怎么才能炖香 -
空詹13895737914…… 煮鸡汤不要太复杂,放一点红枣,党参,枸子 姜就行.主要水不要太多.用大火煮滚,再用小火煮两小时,再把上面的油去掉.最好用砂锅炖.这样煮的鸡汤香而不腻.
@鲍江5955：鸡汤怎么炖好喝又营养? -
空詹13895737914…… 鸡汤要炖得好喝又营养,可以选用童子鸡或者老母鸡煲汤.煲鸡汤前把鸡肉用淘米水侵泡一下,除去腥味.在清水中加入适量盐,再把鸡肉放入浸泡20分钟,或者加入适量料酒、姜、葱、盐和少许白醋浸泡,同样会使鸡肉更加鲜嫩. 日常生活...
@鲍江5955：鸡汤怎么炖才能出来那种浓浓的感觉? -
空詹13895737914…… 我觉得你的毛病可能出在鸡的选购上. 要炖鸡汤一定要选老母鸡,不能买那种新鸡,更不能买肉用鸡.就是价钱特别贵的,脚特别小,脚上皮很厚的那种. 鸡杀好洗净后,如果只要喝汤,那就把鸡剁块,放入冷水中,煮开,撇去浮沫,然后加入黄酒,葱姜,改为小至中火(保持水微沸),估计要两个小时以上,才能煮出浓浓的鸡汤.如果还想吃鸡肉,那就把水煮沸,然后把整鸡放入沸水中,至水再沸腾,加入黄酒,葱姜,其余步骤同上,到时用筷子在大腿部分戳一下,能轻易穿过就可以了,这时候鸡汤非常美味可口,鸡冷却后切块也同样美味无比.
@鲍江5955：炖鸡怎么做才入味? -
空詹13895737914…… 在生鸡的表皮及腹腔涂抹少许细盐,腌20分钟左右后用清水冲洗干净,再按正常程序入锅炖煮约2小时,汤鲜味美...冬季还可以放入人参(补气)或红参(补血)等药材同炖,固本养生.谢谢给满意!!!!!!
@鲍江5955：鸡汤怎样烧味道才更加鲜? -
空詹13895737914…… 以往一提到鸡汤,就马上联想到餐厅师傅用心熬制的高汤,其程序之繁复,做工之精良,令人望而生畏.所幸还有“家常”的做法.这位网友告诉我们,哦,原来鸡汤还可以这样做——不必花很多的心思,不必守在炉前慢火细烹,不必面对眼花...
@鲍江5955：怎么炖好鸡汤? -
空詹13895737914…… 如何炖好鸡汤 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤...
@鲍江5955：炖鸡怎样才入味 -
空詹13895737914…… 入味主要是熬制时间比较长,并且能够用刀将鸡肉划开.品名:炖鸡材料:鸡 、葱姜 、料酒 、盐 、大枣 、枸杞 、南瓜 做法:1、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥2、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了...
空詹13895737914…… 有好几种做鸡汤的方法,我都贴在下面,希望能帮助到你.1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法:1、可以加些冬瓜...
@鲍江5955：鸡汤要怎么炖才能味道很鲜美 -
空詹13895737914…… 1. 我觉得煲鸡汤要想不油腻,可以这样试试:1、是用开水把剁好的鸡块烫一下,紧接着过过冷水.2、洗净油腻的鸡凉水下锅熬炖.3、别忘了放点百合、黄芪和党参.4、大火烧开,小火熬煮30分钟,出锅前5分钟放点枸杞.5、调味出锅即可. 2. 主料:草鸡 辅料: 木耳,香菇,玉米棒,党参,枸杞 做法: 1、选上等草鸡,洗净后去内脏,切成6到8份,过一下热水去血和杂. 2、准备,黑木耳或者香菇,5-6朵,发好,玉米棒子一个,切成4-5段,如果需要进补可以准备少许西洋参或党参或者枸杞都可,葱姜切片切段. 3、全部备齐后,全部放入沙锅内,加水,以水没过鸡得表面为准,先用大火烧开,开盖30秒左右,用文火煨2小时即成.
@鲍江5955：鸡汤怎么炖才好喝?
空詹13895737914…… 玫瑰 [学者] 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙...
@鲍江5955：鸡汤怎么才能炖香 -
空詹13895737914…… 煮鸡汤不要太复杂,放一点红枣,党参,枸子 姜就行.主要水不要太多.用大火煮滚,再用小火煮两小时,再把上面的油去掉.最好用砂锅炖.这样煮的鸡汤香而不腻.
@鲍江5955：鸡汤怎么炖好喝又营养? -
空詹13895737914…… 鸡汤要炖得好喝又营养,可以选用童子鸡或者老母鸡煲汤.煲鸡汤前把鸡肉用淘米水侵泡一下,除去腥味.在清水中加入适量盐,再把鸡肉放入浸泡20分钟,或者加入适量料酒、姜、葱、盐和少许白醋浸泡,同样会使鸡肉更加鲜嫩. 日常生活...
@鲍江5955：鸡汤怎么炖才能出来那种浓浓的感觉? -
空詹13895737914…… 我觉得你的毛病可能出在鸡的选购上. 要炖鸡汤一定要选老母鸡,不能买那种新鸡,更不能买肉用鸡.就是价钱特别贵的,脚特别小,脚上皮很厚的那种. 鸡杀好洗净后,如果只要喝汤,那就把鸡剁块,放入冷水中,煮开,撇去浮沫,然后加入黄酒,葱姜,改为小至中火(保持水微沸),估计要两个小时以上,才能煮出浓浓的鸡汤.如果还想吃鸡肉,那就把水煮沸,然后把整鸡放入沸水中,至水再沸腾,加入黄酒,葱姜,其余步骤同上,到时用筷子在大腿部分戳一下,能轻易穿过就可以了,这时候鸡汤非常美味可口,鸡冷却后切块也同样美味无比.
@鲍江5955：炖鸡怎么做才入味? -
空詹13895737914…… 在生鸡的表皮及腹腔涂抹少许细盐,腌20分钟左右后用清水冲洗干净,再按正常程序入锅炖煮约2小时,汤鲜味美...冬季还可以放入人参(补气)或红参(补血)等药材同炖,固本养生.谢谢给满意!!!!!!
@鲍江5955：鸡汤怎样烧味道才更加鲜? -
空詹13895737914…… 以往一提到鸡汤,就马上联想到餐厅师傅用心熬制的高汤,其程序之繁复,做工之精良,令人望而生畏.所幸还有“家常”的做法.这位网友告诉我们,哦,原来鸡汤还可以这样做——不必花很多的心思,不必守在炉前慢火细烹,不必面对眼花...
@鲍江5955：怎么炖好鸡汤? -
空詹13895737914…… 如何炖好鸡汤 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤...
@鲍江5955：炖鸡怎样才入味 -
空詹13895737914…… 入味主要是熬制时间比较长,并且能够用刀将鸡肉划开.品名:炖鸡材料:鸡 、葱姜 、料酒 、盐 、大枣 、枸杞 、南瓜 做法:1、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥2、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了...
