怎么自己腌咸菜
@爱新觉罗肤4567：自己在家怎么腌咸菜 -
时芬18047718360…… 怎么样腌制咸菜,要看你做什么咸菜,比如做萝卜干.先把萝卜干切成小点丁,晾半干,然后把大蒜捣碎,辣椒切碎放在一块里面,放上盐,花椒腌制两天就好了.
@爱新觉罗肤4567：怎样淹制咸菜? -
时芬18047718360…… 一、腌黄瓜 配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
@爱新觉罗肤4567：怎么样腌咸菜 -
时芬18047718360…… 腌黄瓜主料:黄瓜. 辅料:盐. 制法:把黄瓜洗净,放在阴凉通风的地方使水分蒸发,然后放在坛里,每500克黄瓜约放入150克盐.摆一层黄瓜撒一层盐;腌制的第二天要倒一次坛,然后再加一点煮沸过已凉透的盐水. 以后每天早晨倒...
@爱新觉罗肤4567：怎么腌咸菜 -
时芬18047718360…… 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,...
@爱新觉罗肤4567：在家如何自制咸菜? -
时芬18047718360…… 其实在家里,利用家里的蔬菜材料真的可以制作出很多美味的咸菜,有些家中自制咸菜,我是从小吃到大的,一些故事,和你分享.首先,第一种东西,大家可能家里都有,并且是在全国各地,不同的地方,有着不同的叫法,它的学名字叫做:...
@爱新觉罗肤4567：自己在家怎样腌咸菜? -
时芬18047718360…… 材料小黄瓜,尖椒,花生米《去皮》煮两分钟,大蒜,胡萝卜,小红辣椒《其他菜也可以》做法黄瓜《切成短条》,尖椒《切两刀》洗干净后在锅里轻轻烫一下就好,捞出沥干水分,凉凉.锅里放酱油花椒大料再放少许冰糖,白酒,姜片,小红...
@爱新觉罗肤4567：自己怎么做咸菜? -
时芬18047718360…… 腌菜和泡菜方法不同,和酱菜也不同.腌菜时,要把菜先清洗干净,再把容器和你的手以及菜用冷开水冲洗一遍.把菜沥干水分,放在容器里面铺一层,撒一层盐,再铺一层,再撒一层盐,直到铺满.再在上面撒一层拍开的蒜,用于防止变质.盐不能放少也不能放多,放少会变质放多太咸.一般半个月后就能吃了.泡菜也要用冷开水冲洗,在容器里面放豇豆或者白菜(白菜里面要放苹果和红辣椒及胡萝卜),放满以后灌满冷开水,再放盐,尝尝感觉有点咸了,就行,一周后基本就能吃了.一般放盐多少不易掌握,要反复几次后才能把握好.
@爱新觉罗肤4567：怎样自己腌制好吃的咸菜 要简单哦 太多东西的麻烦 -
时芬18047718360…… 1、先将腌咸菜用的圆的萝卜切成条,在阳台上晾晒几天,发现有点蔫的时候就合适了.2、取锅,加入酱油、醋、白酒、白糖、盐煮开,装入调料的数量可以根据自己的口味来定. 3、咸菜汁晾凉后装入瓶中,将咸菜条放进去,腌上一段时间就可以吃了. 新腌制的咸菜不宜马上食用,亚硝酸盐的含量较高,过一段时间就会低了,所以建议大家,咸菜腌制后不要马上吃.
@爱新觉罗肤4567：怎么样制作腌菜?
时芬18047718360…… 腌菜有两种制作方法: 一是干腌:将青菜洗净剁细晒干,放进坛子里密封就成; 二是汤腌:先将青菜洗净用开水烫熟,然后切成约3厘米长一截放进坛子里,再掺入淘米水或米汤,腌制一段时间,使腌菜与汤水变酸即可. 腌菜多以萝卜、豇豆...
@爱新觉罗肤4567：怎样制作腌菜 -
时芬18047718360…… 子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、 白酒、花椒、辣椒、 (就是 ,也叫 )、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养 发酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的...
时芬18047718360…… 怎么样腌制咸菜,要看你做什么咸菜,比如做萝卜干.先把萝卜干切成小点丁,晾半干,然后把大蒜捣碎,辣椒切碎放在一块里面,放上盐,花椒腌制两天就好了.
@爱新觉罗肤4567：怎样淹制咸菜? -
时芬18047718360…… 一、腌黄瓜 配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
@爱新觉罗肤4567：怎么样腌咸菜 -
时芬18047718360…… 腌黄瓜主料:黄瓜. 辅料:盐. 制法:把黄瓜洗净,放在阴凉通风的地方使水分蒸发,然后放在坛里,每500克黄瓜约放入150克盐.摆一层黄瓜撒一层盐;腌制的第二天要倒一次坛,然后再加一点煮沸过已凉透的盐水. 以后每天早晨倒...
@爱新觉罗肤4567：怎么腌咸菜 -
时芬18047718360…… 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,...
@爱新觉罗肤4567：在家如何自制咸菜? -
时芬18047718360…… 其实在家里,利用家里的蔬菜材料真的可以制作出很多美味的咸菜,有些家中自制咸菜,我是从小吃到大的,一些故事,和你分享.首先,第一种东西,大家可能家里都有,并且是在全国各地,不同的地方,有着不同的叫法,它的学名字叫做:...
@爱新觉罗肤4567：自己在家怎样腌咸菜? -
时芬18047718360…… 材料小黄瓜,尖椒,花生米《去皮》煮两分钟,大蒜,胡萝卜,小红辣椒《其他菜也可以》做法黄瓜《切成短条》,尖椒《切两刀》洗干净后在锅里轻轻烫一下就好,捞出沥干水分,凉凉.锅里放酱油花椒大料再放少许冰糖,白酒,姜片,小红...
@爱新觉罗肤4567：自己怎么做咸菜? -
时芬18047718360…… 腌菜和泡菜方法不同,和酱菜也不同.腌菜时,要把菜先清洗干净,再把容器和你的手以及菜用冷开水冲洗一遍.把菜沥干水分,放在容器里面铺一层,撒一层盐,再铺一层,再撒一层盐,直到铺满.再在上面撒一层拍开的蒜,用于防止变质.盐不能放少也不能放多,放少会变质放多太咸.一般半个月后就能吃了.泡菜也要用冷开水冲洗,在容器里面放豇豆或者白菜(白菜里面要放苹果和红辣椒及胡萝卜),放满以后灌满冷开水,再放盐,尝尝感觉有点咸了,就行,一周后基本就能吃了.一般放盐多少不易掌握,要反复几次后才能把握好.
@爱新觉罗肤4567：怎样自己腌制好吃的咸菜 要简单哦 太多东西的麻烦 -
时芬18047718360…… 1、先将腌咸菜用的圆的萝卜切成条,在阳台上晾晒几天,发现有点蔫的时候就合适了.2、取锅,加入酱油、醋、白酒、白糖、盐煮开,装入调料的数量可以根据自己的口味来定. 3、咸菜汁晾凉后装入瓶中,将咸菜条放进去,腌上一段时间就可以吃了. 新腌制的咸菜不宜马上食用,亚硝酸盐的含量较高,过一段时间就会低了,所以建议大家,咸菜腌制后不要马上吃.
@爱新觉罗肤4567：怎么样制作腌菜?
时芬18047718360…… 腌菜有两种制作方法: 一是干腌:将青菜洗净剁细晒干,放进坛子里密封就成; 二是汤腌:先将青菜洗净用开水烫熟,然后切成约3厘米长一截放进坛子里,再掺入淘米水或米汤,腌制一段时间,使腌菜与汤水变酸即可. 腌菜多以萝卜、豇豆...
@爱新觉罗肤4567：怎样制作腌菜 -
时芬18047718360…… 子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、 白酒、花椒、辣椒、 (就是 ,也叫 )、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养 发酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的...
