怎样做孜然炒肉又嫩又好吃
@柯贱3428：孜然炒肉怎么炒??家常做法的!! -
蓬适19862896094…… 1、材料准备:猪肉(切成肉片,根据个人喜好备份,我通常准备3两猪肉2人吃)、孜然粒、干辣椒粉、青椒2个、大葱(如较粗大可只用一根大葱的葱白部分)、生粉(淀粉)、盐、酱油、油 2、做法: 1)将肉片盛入小碗中,加入生粉1勺半...
@柯贱3428：孜然炒肉怎么做?是炒猪肉哦~ -
蓬适19862896094…… 食材:猪里脊 250克,尖椒 100克,油 适量,盐 适量,蒜 适量,孜然 适量,淀粉 适量,料酒 适量,味极鲜 适量.孜然炒肉的做法:1、猪里脊肉切好后,用盐、料酒和淀粉抓匀2、尖椒切粗丝3、油锅微热,文火炒猪肉4、炒到猪肉变色出油后,装盘备用5、利用炒猪肉剩的底油把蒜蓉和孜然炒出香味6、尖椒下锅炒半熟7、加适量味极鲜8、猪肉回锅,和尖椒一起炒半分钟9、加少许盐调味,关火
@柯贱3428：清真孜然炒肉怎么做? -
蓬适19862896094…… 清蒸孜然炒肉的具体做法如下: 【材料】 猪瘦肉150克,洋葱1个,青椒1个,孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油 【做法】 1、瘦肉洗净切片,用一勺孜然粉腌制10分钟. 2、洋葱、青椒切片. 3、锅内放油烧热,放入肉片滑开. 4、放入辣椒粉,翻炒. 5、放入洋葱片,翻炒至变色时,放入一勺孜然粉,盐. 6、最后加入青椒片,放少许味精,翻炒出锅. 7、把做好的全部食物,放到锅里清蒸5分钟即可.
@柯贱3428：孜然炒肉的做法
蓬适19862896094…… 我做孜然猪肉要选猪里脊选用全瘦,这样炒出的肉同羊肉基本一样,而且没有膻味.油要用上好的色拉油,在北方习惯用豆油,但豆油必须在热了之后才能放入猪肉,这样不利于掌握火候,而选用色拉油只须在油微热时就放入猪肉,这样猪肉不会产生外熟里生.在猪肉炒至七八分熟放入芝麻,孜然.不用放入味素,因为味素放入油锅中容易产生致癌物.这样孜然猪肉就做好了.
@柯贱3428：孜然炒猪肉怎么做 -
蓬适19862896094…… 用料 猪肉 500g 胡萝卜 200g 孜然 看口味 盐 看口味 植物油 一勺 鸡精 半勺 葱姜蒜 切末一点 孜然炒猪肉的做法 先放油然后在加热油锅 葱姜蒜爆香放入胡萝卜 煸炒香味儿以后放入肉鸡精盐孜然 酱~完成了
@柯贱3428：孜然炒熟猪肉怎么做啊? -
蓬适19862896094…… 材料:1.北方大葱10厘米长两段,姜一块,装饰用香菜几根. 2.把姜、葱切细丝. 3.猪肉500克(瘦肉、五花肉各占一半,肥肉比较香哦)猪肉改刀切成薄的大片. 4.粗粒辣椒粉、孜然适量(大约各15克,根据个人口味加减) 制作: 1.锅内放少许油,煸炒猪肉. 2.猪肉炒变色并出汤,空出水分,肉装盘. 3.锅内多道一些油,五成热时将辣椒粉、孜然放入锅内,注意不要炒糊 . 3.紧接着倒入葱丝、姜丝. 4.将煸出水分的肉倒入锅中,慢慢的再次煸干水分,(注意一定要将肉炒干,这样才好吃)煸炒的过程中放入生抽、老抽、花椒粉. 5.出锅前加一勺盐和鸡精.
@柯贱3428：肉的做法,孜然炒肉怎么做好吃,孜然炒肉的家常做法 -
蓬适19862896094…… 五花肉适量 孜然适量 生菜适量 胡萝卜1节 油适量 盐适量 生抽1勺 鸡精3分之1勺 啤酒1勺 孜然炒肉的做法:1.准备材料:五花肉、孜然、生菜、胡萝卜.2.将肉洗净,切薄片.3.胡萝卜洗净,去皮,切薄片.4.生菜洗净,摆盘.5.肉片加入盐、生抽、啤酒,抓均匀,腌制10分钟.6.起锅,锅入放油,烧至七成热.7.放入孜然爆香.8.倒入腌制的肉片,用锅铲迅速划散.9.炒至无血色,盛起.10.锅内留油,下入胡萝卜.11.继续翻炒.12.炒至胡萝卜快断生,加入肉片,继续翻炒.13.加入半勺盐,继续翻炒至断生.14.装入事先准备好的盘子里,美味的孜然肉片就出锅啦.
@柯贱3428：孜然肉怎么做好吃,孜然肉的家常做法 -
蓬适19862896094…… 用料 主料 猪肉200g 孜然10g 调料 食盐 适量 蒜 2g 调和油 适量 孜然肉的做法 1.肉切片 2.锅中热油,放蒜炝锅 3.放入肉片快速翻炒 4.炒至肉变色,撒入孜然粉 5.快速翻炒,撒少许盐 6.装盘..
@柯贱3428：家庭版孜然炒肉怎么做好吃 -
蓬适19862896094…… 孜然炒肉的做法1.鸡胸脯肉洗净沥干平铺放冰箱冷冻30-45分钟,取出横切片(不要太薄)2.全部横切3.全部切成如图细长条4.上浆,加入少许料酒,食盐,白糖,干粉,拌匀,腌制10分钟(也可加鸡蛋清上浆,我嫌麻烦,没用)5.腌制鸡肉的过程中,把青红辣椒洗净,切细条(图中辣椒不够,后来又加的没上图)6.青红辣椒切成如图细条,装盘备用7.炒锅烧热,加菜籽油,油热后将鸡肉倒入迅速划散8.炒至如图程度,盛出待用9.图为盛出的鸡肉.此时锅中底油将青红辣椒加入炒至断生,再讲鸡肉倒入,放一小把孜然粉和辣椒粉,翻炒均匀,盛出装盘即可.
@柯贱3428：怎样做孜然炒肉好吃? -
蓬适19862896094…… 用料:适量新鲜羊肉,孜然粒或孜然粉,盐适量,油 制作方法: 1、将羊肉切片(或薄块) 2、上油锅,待油热加入羊肉片,大火不停翻炒 3、待肉开始变色时加入孜然及盐,不断翻炒 4、待锅中肉自己流出的汁收干时,盛出上盘趁热吃 注意: ...
蓬适19862896094…… 1、材料准备:猪肉(切成肉片,根据个人喜好备份,我通常准备3两猪肉2人吃)、孜然粒、干辣椒粉、青椒2个、大葱(如较粗大可只用一根大葱的葱白部分)、生粉(淀粉)、盐、酱油、油 2、做法: 1)将肉片盛入小碗中,加入生粉1勺半...
@柯贱3428：孜然炒肉怎么做?是炒猪肉哦~ -
蓬适19862896094…… 食材:猪里脊 250克,尖椒 100克,油 适量,盐 适量,蒜 适量,孜然 适量,淀粉 适量,料酒 适量,味极鲜 适量.孜然炒肉的做法:1、猪里脊肉切好后,用盐、料酒和淀粉抓匀2、尖椒切粗丝3、油锅微热,文火炒猪肉4、炒到猪肉变色出油后,装盘备用5、利用炒猪肉剩的底油把蒜蓉和孜然炒出香味6、尖椒下锅炒半熟7、加适量味极鲜8、猪肉回锅,和尖椒一起炒半分钟9、加少许盐调味,关火
@柯贱3428：清真孜然炒肉怎么做? -
蓬适19862896094…… 清蒸孜然炒肉的具体做法如下: 【材料】 猪瘦肉150克,洋葱1个,青椒1个,孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油 【做法】 1、瘦肉洗净切片,用一勺孜然粉腌制10分钟. 2、洋葱、青椒切片. 3、锅内放油烧热,放入肉片滑开. 4、放入辣椒粉,翻炒. 5、放入洋葱片,翻炒至变色时,放入一勺孜然粉,盐. 6、最后加入青椒片,放少许味精,翻炒出锅. 7、把做好的全部食物,放到锅里清蒸5分钟即可.
@柯贱3428：孜然炒肉的做法
蓬适19862896094…… 我做孜然猪肉要选猪里脊选用全瘦,这样炒出的肉同羊肉基本一样,而且没有膻味.油要用上好的色拉油,在北方习惯用豆油,但豆油必须在热了之后才能放入猪肉,这样不利于掌握火候,而选用色拉油只须在油微热时就放入猪肉,这样猪肉不会产生外熟里生.在猪肉炒至七八分熟放入芝麻,孜然.不用放入味素,因为味素放入油锅中容易产生致癌物.这样孜然猪肉就做好了.
@柯贱3428：孜然炒猪肉怎么做 -
蓬适19862896094…… 用料 猪肉 500g 胡萝卜 200g 孜然 看口味 盐 看口味 植物油 一勺 鸡精 半勺 葱姜蒜 切末一点 孜然炒猪肉的做法 先放油然后在加热油锅 葱姜蒜爆香放入胡萝卜 煸炒香味儿以后放入肉鸡精盐孜然 酱~完成了
@柯贱3428：孜然炒熟猪肉怎么做啊? -
蓬适19862896094…… 材料:1.北方大葱10厘米长两段,姜一块,装饰用香菜几根. 2.把姜、葱切细丝. 3.猪肉500克(瘦肉、五花肉各占一半,肥肉比较香哦)猪肉改刀切成薄的大片. 4.粗粒辣椒粉、孜然适量(大约各15克,根据个人口味加减) 制作: 1.锅内放少许油,煸炒猪肉. 2.猪肉炒变色并出汤,空出水分,肉装盘. 3.锅内多道一些油,五成热时将辣椒粉、孜然放入锅内,注意不要炒糊 . 3.紧接着倒入葱丝、姜丝. 4.将煸出水分的肉倒入锅中,慢慢的再次煸干水分,(注意一定要将肉炒干,这样才好吃)煸炒的过程中放入生抽、老抽、花椒粉. 5.出锅前加一勺盐和鸡精.
@柯贱3428：肉的做法,孜然炒肉怎么做好吃,孜然炒肉的家常做法 -
蓬适19862896094…… 五花肉适量 孜然适量 生菜适量 胡萝卜1节 油适量 盐适量 生抽1勺 鸡精3分之1勺 啤酒1勺 孜然炒肉的做法:1.准备材料:五花肉、孜然、生菜、胡萝卜.2.将肉洗净,切薄片.3.胡萝卜洗净,去皮,切薄片.4.生菜洗净,摆盘.5.肉片加入盐、生抽、啤酒,抓均匀,腌制10分钟.6.起锅,锅入放油,烧至七成热.7.放入孜然爆香.8.倒入腌制的肉片,用锅铲迅速划散.9.炒至无血色,盛起.10.锅内留油,下入胡萝卜.11.继续翻炒.12.炒至胡萝卜快断生,加入肉片,继续翻炒.13.加入半勺盐,继续翻炒至断生.14.装入事先准备好的盘子里,美味的孜然肉片就出锅啦.
@柯贱3428：孜然肉怎么做好吃,孜然肉的家常做法 -
蓬适19862896094…… 用料 主料 猪肉200g 孜然10g 调料 食盐 适量 蒜 2g 调和油 适量 孜然肉的做法 1.肉切片 2.锅中热油,放蒜炝锅 3.放入肉片快速翻炒 4.炒至肉变色,撒入孜然粉 5.快速翻炒,撒少许盐 6.装盘..
@柯贱3428：家庭版孜然炒肉怎么做好吃 -
蓬适19862896094…… 孜然炒肉的做法1.鸡胸脯肉洗净沥干平铺放冰箱冷冻30-45分钟,取出横切片(不要太薄)2.全部横切3.全部切成如图细长条4.上浆,加入少许料酒,食盐,白糖,干粉,拌匀,腌制10分钟(也可加鸡蛋清上浆,我嫌麻烦,没用)5.腌制鸡肉的过程中,把青红辣椒洗净,切细条(图中辣椒不够,后来又加的没上图)6.青红辣椒切成如图细条,装盘备用7.炒锅烧热,加菜籽油,油热后将鸡肉倒入迅速划散8.炒至如图程度,盛出待用9.图为盛出的鸡肉.此时锅中底油将青红辣椒加入炒至断生,再讲鸡肉倒入,放一小把孜然粉和辣椒粉,翻炒均匀,盛出装盘即可.
@柯贱3428：怎样做孜然炒肉好吃? -
蓬适19862896094…… 用料:适量新鲜羊肉,孜然粒或孜然粉,盐适量,油 制作方法: 1、将羊肉切片(或薄块) 2、上油锅,待油热加入羊肉片,大火不停翻炒 3、待肉开始变色时加入孜然及盐,不断翻炒 4、待锅中肉自己流出的汁收干时,盛出上盘趁热吃 注意: ...
