怎样做甜米酒视频教程
@空姣2870：怎么做米酒又甜水又多? -
谢忠17247505888…… 准备主料: 糯米1000g 安琪甜酒曲8g 辅料 凉白开适量 做米酒的步骤: 1、甜酒曲,圆糯米淘洗干净后浸泡七八个小时,至用指甲一撵就碎的程度,夏天泡两三小时即可. 2、糯米洗净,用清水浸泡12-16小时,浸泡至手辗即碎,然后过水两...
@空姣2870：甜米酒的制作方法? -
谢忠17247505888…… 原料: 1、糯米1000克 2、酒饼一颗 制作 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量. 将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成. 2、摊凉和松散米饭 要求宜...
@空姣2870：米酒的做法制作方法及步骤 -
谢忠17247505888…… 食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 制作步骤 做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用. 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加...
@空姣2870：甜酒怎么做的?步骤?
谢忠17247505888…… 制作条件: 1.买到酒曲和糯米. 2.稳定的30℃左右的发酵条件(夏季除了空调房一般的可以了). 3.勤劳智慧 步骤: 1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭: 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽.将糯米捞放...
@空姣2870：怎样做自制米酒,正宗自制米酒 大米甜酒的做法 -
谢忠17247505888…… 自制米酒的做法步骤 自制米酒 大米甜酒的做法步骤:1 1备好水和酒曲 自制米酒 大米甜酒的做法步骤:2 2大米放电饭煲里熟后盛出放到大盆里(锅巴一定不能要,盛出来锅洗净,米不要太软,也不要太硬)放到温温的热度(米温很重要,热了...
@空姣2870：米酒怎么做?
谢忠17247505888…… 米酒味甜醇香,风味独特,很受男女老幼的喜爱.它的制作非常简单,很容易掌握. 将筛选干净的糯米,用水洗净,放入锅中用猛火蒸1小时左右,待熟透后取出.然后把蒸好的米,倒入一盆温开水中,进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再捞...
@空姣2870：怎样制作甜酒? -
谢忠17247505888…… 一、备料:优质糯米,甜酒药 . 二、制作方法: 1、将新鲜的糯米淘洗干净,倒进水桶或其它容器中加水浸泡(以水淹没米面为度).浸泡时间:夏天浸2-3小时;春秋天浸6-8小时,严冬季节需浸8-10小时.浸到米粒完全涨开后,倒进淘米篮里...
@空姣2870：怎么做甜酒酿?
谢忠17247505888…… 浸米与洗米:将米浸泡在水中12~24h,用自来水冲洗.浸米的目的是使米中的淀粉粒子吸水膨胀,便于蒸煮糊化.隔水蒸煮:将洗净沥干水的米在高压锅中隔水蒸煮15磅10—20分钟,常压30分钟.要求达到熟而不糊,外硬内软,内无向心,疏松易散,透而不烂,均匀一致.淋饭降温、拌酒药搭窝:将冷却到35℃左右的米饭,按量拌入酒药,装入瓶内,并在瓶中搭成喇叭形凹窝,上面再洒上一些酒药.碗或者杯子也可以.保温保湿培养:25℃±培养36~40小时,即可食用.象现在的气温就最方便了,把拌好的东东用棉絮什么的一包,放个24小时也就基本可以了.
@空姣2870：如何做甜酒 -
谢忠17247505888…… 1.桂花甜酒酿糯米提前一晚浸泡入凉水中;把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸,水开后中火蒸20分钟即可;把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中,倒入适量的凉开水;用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散,温度控制在30°-35°左右...
谢忠17247505888…… 准备主料: 糯米1000g 安琪甜酒曲8g 辅料 凉白开适量 做米酒的步骤: 1、甜酒曲,圆糯米淘洗干净后浸泡七八个小时,至用指甲一撵就碎的程度,夏天泡两三小时即可. 2、糯米洗净,用清水浸泡12-16小时,浸泡至手辗即碎,然后过水两...
@空姣2870：甜米酒的制作方法? -
谢忠17247505888…… 原料: 1、糯米1000克 2、酒饼一颗 制作 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量. 将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成. 2、摊凉和松散米饭 要求宜...
@空姣2870：米酒的做法制作方法及步骤 -
谢忠17247505888…… 食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 制作步骤 做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用. 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加...
@空姣2870：甜酒怎么做的?步骤?
谢忠17247505888…… 制作条件: 1.买到酒曲和糯米. 2.稳定的30℃左右的发酵条件(夏季除了空调房一般的可以了). 3.勤劳智慧 步骤: 1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭: 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽.将糯米捞放...
@空姣2870：怎样做自制米酒,正宗自制米酒 大米甜酒的做法 -
谢忠17247505888…… 自制米酒的做法步骤 自制米酒 大米甜酒的做法步骤:1 1备好水和酒曲 自制米酒 大米甜酒的做法步骤:2 2大米放电饭煲里熟后盛出放到大盆里(锅巴一定不能要,盛出来锅洗净,米不要太软,也不要太硬)放到温温的热度(米温很重要,热了...
@空姣2870：米酒怎么做?
谢忠17247505888…… 米酒味甜醇香,风味独特,很受男女老幼的喜爱.它的制作非常简单,很容易掌握. 将筛选干净的糯米,用水洗净,放入锅中用猛火蒸1小时左右,待熟透后取出.然后把蒸好的米,倒入一盆温开水中,进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再捞...
@空姣2870：怎样制作甜酒? -
谢忠17247505888…… 一、备料:优质糯米,甜酒药 . 二、制作方法: 1、将新鲜的糯米淘洗干净,倒进水桶或其它容器中加水浸泡(以水淹没米面为度).浸泡时间:夏天浸2-3小时;春秋天浸6-8小时,严冬季节需浸8-10小时.浸到米粒完全涨开后,倒进淘米篮里...
@空姣2870：怎么做甜酒酿?
谢忠17247505888…… 浸米与洗米:将米浸泡在水中12~24h,用自来水冲洗.浸米的目的是使米中的淀粉粒子吸水膨胀,便于蒸煮糊化.隔水蒸煮:将洗净沥干水的米在高压锅中隔水蒸煮15磅10—20分钟,常压30分钟.要求达到熟而不糊,外硬内软,内无向心,疏松易散,透而不烂,均匀一致.淋饭降温、拌酒药搭窝:将冷却到35℃左右的米饭,按量拌入酒药,装入瓶内,并在瓶中搭成喇叭形凹窝,上面再洒上一些酒药.碗或者杯子也可以.保温保湿培养:25℃±培养36~40小时,即可食用.象现在的气温就最方便了,把拌好的东东用棉絮什么的一包,放个24小时也就基本可以了.
@空姣2870：如何做甜酒 -
谢忠17247505888…… 1.桂花甜酒酿糯米提前一晚浸泡入凉水中;把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸,水开后中火蒸20分钟即可;把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中,倒入适量的凉开水;用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散,温度控制在30°-35°左右...
