怎样做臊子面的臊子
@甫发793：臊子面的臊子怎么做 -
訾娴19420646298…… 主料 面粉500g 猪肉丁500g 辅料 鸡蛋3个 盐 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 豆腐 适量 蒜苔 适量 葱姜 适量 花椒粉 适量 醋 适量 酱油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 黄花菜 适量 木耳 适量 步骤1.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋2.再加入适量清水,用筷子搅...
@甫发793：面条臊子的做法 -
訾娴19420646298…… 材料 主料:面条200g、梅肉150g; 辅料:芹菜2颗、土豆1个、西红柿1个、嫩豆腐2块、姜1块、陈醋适量、十三香1勺、生抽适量 臊子面 1 备好所需食材 2 梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁 3 芹菜切小段,西红柿也切小块备用 4 嫩豆腐切...
@甫发793：面条臊子的做法是什么? -
訾娴19420646298…… 主料: 面条、猪肉(略带皮和肥肉)、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜 配料: 葱、姜、料酒、酱油、盐、八角 做法: 1. 猪肉将肥肉瘦肉分开切,分别切成小丁; 2. 胡萝卜、豆腐分别切成和肉同样大小的小丁; 3. 木耳和黄花菜泡发洗净...
@甫发793：四川臊子面的臊子怎么做? -
訾娴19420646298…… 臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤.臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主.做汤需要的主要食材有以下几种: 肉臊子作法 选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的廋精肉,七分瘦三...
@甫发793：我自己是开面馆的,不知道臊子怎么熬 -
訾娴19420646298…… 要做好臊子面,首先要做好第一步“和面”.你别小瞧它,这里也有学问哩!和面时要准备好盆子,面粉,水等,你也可以在水里加一点点的盐,这样做好的面会筋道、更好吃.要一手和面,一手拿着水往进加,水不能加的太多,否则面没有筋...
@甫发793：面条臊子的各种做法 -
訾娴19420646298…… 杂酱面臊子制作方法 准备材料: 主料: 搅碎的肉 600 克(肥肉多瘦肉少) 辅料: 料酒 4g,花椒粉 2g,白胡椒粉 4 克,王守义十三香 3 克,盐 5g,白糖 4 克,味精 9 克,鸡精 5 克,甜面酱 15g,酱油 5g,糖色 8g. 杂酱臊子的具体做法...
@甫发793：面臊子怎么做 -
訾娴19420646298…… 1、面粉入大碗中,慢慢加入清水160ML. 2、边加边搅拌成雪花状. 3、用手揉成光滑些的面团静置一下. 4、再分割成40克左右的小团,每个面团上抹上油,盖上保鲜模饧制半小时左右. 5、葱姜蒜切粒. 6、香菇和五花肉切小方丁.7、锅...
@甫发793：我妈叫我问怎么做臊子? -
訾娴19420646298…… 青红肉臊子 材料 1,猪肉末1两,红椒1只,西芹4根,姜蒜,盐,生抽老抽,十三香粉. 做法肉末加生抽抓匀,热锅热油先入姜蒜爆炒,加入肉末翻炒,至肉末颗粒稍硬变色,再加一点点老抽提色.盛起来放一边. 借余油入西芹和红椒,断生后...
@甫发793：如何做臊子我想吃臊子面可不太会做臊子
訾娴19420646298…… 开始做臊子了,臊子是西安话,上海称为浇头,或者就是面里面的菜:) 100g猪五花肉切成丁,热油煸炒,变白加料酒,倒生抽酱油,糖,炒熟,然后倒入土豆丁、豆腐干丁、香菇丁、黄花菜丁、木耳丁(这个没有一定之规,喜欢什么就放什么,也可以最后放豆腐、香干、芹菜、笋丁、黄豆、青豆、口蘑什么都可以),炒熟了再加一点酱油盖盖子焖熟了,盛出来. 另外还有一种方法,就是猪肉整块用水焯过,然后用加水、盐、料酒、葱结、姜片煮熟了,肉可以切成丁,一样跟各种丁炒成菜,肉汤可以煮的时候增加鲜味.
@甫发793：怎么做岐山臊子面里的臊子?
訾娴19420646298…… 做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成.把豆腐、黄花菜、木耳 炒好为底菜,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形小片,...
訾娴19420646298…… 主料 面粉500g 猪肉丁500g 辅料 鸡蛋3个 盐 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 豆腐 适量 蒜苔 适量 葱姜 适量 花椒粉 适量 醋 适量 酱油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 黄花菜 适量 木耳 适量 步骤1.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋2.再加入适量清水,用筷子搅...
@甫发793：面条臊子的做法 -
訾娴19420646298…… 材料 主料:面条200g、梅肉150g; 辅料:芹菜2颗、土豆1个、西红柿1个、嫩豆腐2块、姜1块、陈醋适量、十三香1勺、生抽适量 臊子面 1 备好所需食材 2 梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁 3 芹菜切小段,西红柿也切小块备用 4 嫩豆腐切...
@甫发793：面条臊子的做法是什么? -
訾娴19420646298…… 主料: 面条、猪肉(略带皮和肥肉)、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜 配料: 葱、姜、料酒、酱油、盐、八角 做法: 1. 猪肉将肥肉瘦肉分开切,分别切成小丁; 2. 胡萝卜、豆腐分别切成和肉同样大小的小丁; 3. 木耳和黄花菜泡发洗净...
@甫发793：四川臊子面的臊子怎么做? -
訾娴19420646298…… 臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤.臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主.做汤需要的主要食材有以下几种: 肉臊子作法 选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的廋精肉,七分瘦三...
@甫发793：我自己是开面馆的,不知道臊子怎么熬 -
訾娴19420646298…… 要做好臊子面,首先要做好第一步“和面”.你别小瞧它,这里也有学问哩!和面时要准备好盆子,面粉,水等,你也可以在水里加一点点的盐,这样做好的面会筋道、更好吃.要一手和面,一手拿着水往进加,水不能加的太多,否则面没有筋...
@甫发793：面条臊子的各种做法 -
訾娴19420646298…… 杂酱面臊子制作方法 准备材料: 主料: 搅碎的肉 600 克(肥肉多瘦肉少) 辅料: 料酒 4g,花椒粉 2g,白胡椒粉 4 克,王守义十三香 3 克,盐 5g,白糖 4 克,味精 9 克,鸡精 5 克,甜面酱 15g,酱油 5g,糖色 8g. 杂酱臊子的具体做法...
@甫发793：面臊子怎么做 -
訾娴19420646298…… 1、面粉入大碗中,慢慢加入清水160ML. 2、边加边搅拌成雪花状. 3、用手揉成光滑些的面团静置一下. 4、再分割成40克左右的小团,每个面团上抹上油,盖上保鲜模饧制半小时左右. 5、葱姜蒜切粒. 6、香菇和五花肉切小方丁.7、锅...
@甫发793：我妈叫我问怎么做臊子? -
訾娴19420646298…… 青红肉臊子 材料 1,猪肉末1两,红椒1只,西芹4根,姜蒜,盐,生抽老抽,十三香粉. 做法肉末加生抽抓匀,热锅热油先入姜蒜爆炒,加入肉末翻炒,至肉末颗粒稍硬变色,再加一点点老抽提色.盛起来放一边. 借余油入西芹和红椒,断生后...
@甫发793：如何做臊子我想吃臊子面可不太会做臊子
訾娴19420646298…… 开始做臊子了,臊子是西安话,上海称为浇头,或者就是面里面的菜:) 100g猪五花肉切成丁,热油煸炒,变白加料酒,倒生抽酱油,糖,炒熟,然后倒入土豆丁、豆腐干丁、香菇丁、黄花菜丁、木耳丁(这个没有一定之规,喜欢什么就放什么,也可以最后放豆腐、香干、芹菜、笋丁、黄豆、青豆、口蘑什么都可以),炒熟了再加一点酱油盖盖子焖熟了,盛出来. 另外还有一种方法,就是猪肉整块用水焯过,然后用加水、盐、料酒、葱结、姜片煮熟了,肉可以切成丁,一样跟各种丁炒成菜,肉汤可以煮的时候增加鲜味.
@甫发793：怎么做岐山臊子面里的臊子?
訾娴19420646298…… 做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成.把豆腐、黄花菜、木耳 炒好为底菜,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形小片,...
