怎样快速发泡干蘑菇
@袁齐671：如何泡干蘑菇?
弓品18819314477…… 将干蘑菇放入45度左右的温水中进行浸泡,并在水中加一点糖,很快蘑菇就会泡开.用这种方法浸泡后的蘑菇烧菜,味道更鲜美可口.
@袁齐671：常用的菌菇类干货怎么泡发最科学
弓品18819314477…… 【最佳泡法:半小时,温水】 20℃-35℃左右温水泡干香菇.用冷水冲洗干净香菇表面,带柄的香菇可将根部除去,“鳃页”朝下浸泡.待“鳃页”张开,用筷子轻轻敲打,手朝一个方向轻轻旋搅.不要捏挤.浸泡时间半小时左右.等菇盖全部软化,捞起滤干.在水中加少许白糖,可保留原有香味,增加鲜美度. 在浸泡前把干香菇清洗干净,浸泡的水过滤后可再利用.香菇炖汤,可连水带菇一起炖.蒸香菇时,蒸出来的水不要倒掉,可用来勾芡. 适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜免疫力低下、老年人、高血压、糖尿病患者. 禁忌人群:痛风患者.
@袁齐671：怎么才能使干蘑菇发得更快?
弓品18819314477…… 快速泡发干蘑菇: 先用水将干蘑菇洗干净,然后将干蘑菇放入一密封比较好的容器里,加入适量(盖没干蘑菇)清水,最后盖严盖子用手拿着容器不停地摇晃约一分钟即可.
@袁齐671：干蘑菇用什么水泡发 干蘑菇用热水还是冷水泡 -
弓品18819314477…… 干蘑菇用热水还是冷水泡 凉水热水都可以,只不过凉水时间稍长点,温水时间短点. 但是最后做菜之前,都要用开水炒一下,然后再炒或者炖 干蘑菇泡发的小窍门 1、泡洗时,先用冷水将蘑菇表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝...
@袁齐671：怎样泡发干蘑菇
弓品18819314477…… 蘑菇是常见的菌类食物,为了方便保存,人们有时也会将蘑菇脱水制干,但在食用时,仍然需要将干蘑菇泡发才行.泡发洗净法:先将干蘑菇放入70度左右的热水中浸泡半个小时,然后捞出剪去蘑菇根,洗净蘑菇夹层里的泥沙,放入凉水中泡至发软即可.加糖泡发:将白糖倒入40度左右的温水中,注意按照100克温水加入25克白糖的比例,待糖溶解后放入干蘑菇泡至发软即可.这样泡出的干蘑菇味道十分鲜美,就像鲜蘑菇一样.延伸阅读炒苦瓜前应先用开水焯一下食用油的存放怎样去除鱼腥味..
@袁齐671：干蘑菇怎样发泡快?
弓品18819314477…… 50-60度水发 凉了换水 4小时泡好
@袁齐671：如何发干蘑菇 -
弓品18819314477…… 最好使用温水浸泡,一般2-3小时即可发好
@袁齐671：干蘑菇怎么泡发、清洗? -
弓品18819314477…… 在泡发的时候,加上一点食盐,泡发后用食盐水清洗,再用清水冲洗一下,一般的杂质泥沙就下来了 ,再用温水发开皱褶,轻轻刷净杂质,最后用少量70℃的热水浸泡.
@袁齐671：干香菇用热水还是冷水泡 怎么快速泡发香菇
弓品18819314477…… 干香菇用热水还是冷水泡 热水,且是温热水比较好.热水浸泡快.用冷水将香菇表面清洗干净,将香菇根部除去,盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可.冷水泡也可以,只是香菇含有一种核糖分解酶,用冷水浸泡不容易...
@袁齐671：干蘑菇如何发开???????? -
弓品18819314477…… 用冷水将干蘑菇浸泡1~2小时,洗去泥砂.再用手在水中捏住蘑菇,一捏一放,除净泥砂.把洗净的蘑菇再加70℃的热水浸泡15~20分钟(能大大增加香菇的鲜香味),这次浸泡的水澄清后可作为烧菜汤汁.
弓品18819314477…… 将干蘑菇放入45度左右的温水中进行浸泡,并在水中加一点糖,很快蘑菇就会泡开.用这种方法浸泡后的蘑菇烧菜,味道更鲜美可口.
@袁齐671：常用的菌菇类干货怎么泡发最科学
弓品18819314477…… 【最佳泡法:半小时,温水】 20℃-35℃左右温水泡干香菇.用冷水冲洗干净香菇表面,带柄的香菇可将根部除去,“鳃页”朝下浸泡.待“鳃页”张开,用筷子轻轻敲打,手朝一个方向轻轻旋搅.不要捏挤.浸泡时间半小时左右.等菇盖全部软化,捞起滤干.在水中加少许白糖,可保留原有香味,增加鲜美度. 在浸泡前把干香菇清洗干净,浸泡的水过滤后可再利用.香菇炖汤,可连水带菇一起炖.蒸香菇时,蒸出来的水不要倒掉,可用来勾芡. 适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜免疫力低下、老年人、高血压、糖尿病患者. 禁忌人群:痛风患者.
@袁齐671：怎么才能使干蘑菇发得更快?
弓品18819314477…… 快速泡发干蘑菇: 先用水将干蘑菇洗干净,然后将干蘑菇放入一密封比较好的容器里,加入适量(盖没干蘑菇)清水,最后盖严盖子用手拿着容器不停地摇晃约一分钟即可.
@袁齐671：干蘑菇用什么水泡发 干蘑菇用热水还是冷水泡 -
弓品18819314477…… 干蘑菇用热水还是冷水泡 凉水热水都可以,只不过凉水时间稍长点,温水时间短点. 但是最后做菜之前,都要用开水炒一下,然后再炒或者炖 干蘑菇泡发的小窍门 1、泡洗时,先用冷水将蘑菇表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝...
@袁齐671：怎样泡发干蘑菇
弓品18819314477…… 蘑菇是常见的菌类食物,为了方便保存,人们有时也会将蘑菇脱水制干,但在食用时,仍然需要将干蘑菇泡发才行.泡发洗净法:先将干蘑菇放入70度左右的热水中浸泡半个小时,然后捞出剪去蘑菇根,洗净蘑菇夹层里的泥沙,放入凉水中泡至发软即可.加糖泡发:将白糖倒入40度左右的温水中,注意按照100克温水加入25克白糖的比例,待糖溶解后放入干蘑菇泡至发软即可.这样泡出的干蘑菇味道十分鲜美,就像鲜蘑菇一样.延伸阅读炒苦瓜前应先用开水焯一下食用油的存放怎样去除鱼腥味..
@袁齐671：干蘑菇怎样发泡快?
弓品18819314477…… 50-60度水发 凉了换水 4小时泡好
@袁齐671：如何发干蘑菇 -
弓品18819314477…… 最好使用温水浸泡,一般2-3小时即可发好
@袁齐671：干蘑菇怎么泡发、清洗? -
弓品18819314477…… 在泡发的时候,加上一点食盐,泡发后用食盐水清洗,再用清水冲洗一下,一般的杂质泥沙就下来了 ,再用温水发开皱褶,轻轻刷净杂质,最后用少量70℃的热水浸泡.
@袁齐671：干香菇用热水还是冷水泡 怎么快速泡发香菇
弓品18819314477…… 干香菇用热水还是冷水泡 热水,且是温热水比较好.热水浸泡快.用冷水将香菇表面清洗干净,将香菇根部除去,盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可.冷水泡也可以,只是香菇含有一种核糖分解酶,用冷水浸泡不容易...
@袁齐671：干蘑菇如何发开???????? -
弓品18819314477…… 用冷水将干蘑菇浸泡1~2小时,洗去泥砂.再用手在水中捏住蘑菇,一捏一放,除净泥砂.把洗净的蘑菇再加70℃的热水浸泡15~20分钟(能大大增加香菇的鲜香味),这次浸泡的水澄清后可作为烧菜汤汁.
