怎样炸白条鱼炸酥
@蒯尚3371：怎么炸白条鱼又酥又脆 -
闾姣18582971580…… 在炸之前,要用料酒、豆粉、蛋清、五香粉、盐涂抹后,放一个小时左右.油不要太高温度,七到八分热就可以了,火也别开太大.这样炸出来的鱼,就会又酥又脆.
@蒯尚3371：香炸白条鱼怎么做好 -
闾姣18582971580…… 主料白条鱼500克 辅料油适量盐适量生姜汁适量生抽适量五香粉适量孜然粉适量 步骤 干炸白条鱼的做法步骤11.白条鱼收拾干净.干炸白条鱼的做法步骤22.放入盆中加入玖顺生姜汁.干炸白条鱼的做法步骤33.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时.干炸白条鱼的做法步骤44.将腌制好的小鱼放入面粉中,扑满面粉.干炸白条鱼的做法步骤55.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收.干炸白条鱼的做法步骤66.上油锅,油温170度下入鱼炸.干炸白条鱼的做法步骤77.炸至外皮酥脆,捞出晾凉.干炸白条鱼的做法步骤88.重复放入油锅炸第二遍,使鱼焦脆.干炸白条鱼的做法步骤99.沥油捞出,撒入一层孜然粉食用.
@蒯尚3371：酥炸白条鱼怎么做好 -
闾姣18582971580…… 酥炸白条鱼 食材 白条鱼500g 鸡蛋1个 油适量 盐适量 脆炸粉适量 小葱1根 胡椒粉1勺 料酒1勺 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1,准备好材料,白条鱼提前洗好(买的时候就去内脏刮好鱼鳞了,我又剪掉了小鱼的鱼翅和去小鱼腮) 2,取约100G的脆炸粉,加一个鸡蛋,葱花和胡椒粉,盐 3,用清水搅拌均匀,放点料酒提味 4,把小鱼放进来沾上一身面糊 5,锅中油烧至7成热的时候就可以放小鱼炸了 6,翻下面把小鱼的周身都炸至金黄 7,捞起沥下油就可以开吃了
@蒯尚3371：香炸白条鱼怎么做好吃 -
闾姣18582971580…… 食材 主料 白条鱼500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜汁 适量 生抽 适量 五香粉 适量 孜然粉 适量 步骤 1.白条鱼收拾干净. 2.放入盆中加入玖顺生姜汁. 3.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时. 4.将腌制好的小鱼放入面粉中,扑满面粉. 5.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收. 6.上油锅,油温170度下入鱼炸. 7.炸至外皮酥脆,捞出晾凉. 8.重复放入油锅炸第二遍,使鱼焦脆. 9.沥油捞出,撒入一层孜然粉食用. 小贴士 1.腌制越久越入味,建议加长腌制时间.2.静置面粉被鱼身吸收,防止油炸的时候,锅内掉落面粉,影响炸鱼的品相,面粉高温容易糊.
@蒯尚3371：白条鱼怎么做好吃,干炸白条鱼的家常做法 -
闾姣18582971580…… 1. 先将白条鱼洗净切花刀装盘备用.2. 将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上,腌15分钟.3. 锅内放入适量的水开大火,锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟,取出时撒上葱断即可.
@蒯尚3371：酥炸黑椒白条怎么做好吃 -
闾姣18582971580…… 酥炸黑椒白条的做法步骤1白条鱼清洗干净,放入葱姜丝和盐、胡椒粉、黄酒,抓拌均匀,腌制15分钟2做酥糊:干淀粉和面粉按1:1的比例,加入鸡蛋、盐和黑胡椒碎,3加适量的水搅拌成糊,糊的稀稠以可以挂住鱼为准.腌制好的鱼在糊中沾均匀4油温7成热,入锅炸至变色捞出5油温依然7成热,入锅二次炸,二次炸要高温快速炸.以免鱼的水分过度流失,吃起来不够嫩,6炸好的鱼趁热再次撒上些黑胡椒碎.
@蒯尚3371：野生小白条怎么做好吃 -
闾姣18582971580…… 食材明细 新鲜白条鱼适量 面粉适量 葱姜适量 盐适量 料酒适量 白胡椒适量 辣椒粉适量 五香粉适量 微辣口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 酥炸小白条的做法步骤1 白条鱼去头和内脏,盐水淘洗.沥净水分,葱姜料酒盐五香粉白胡椒腌制半小时.2 捡取葱姜,沥净水分.小鱼滚干面粉,抖散.入油锅中火炸成金黄,复炸至酥脆.3 出锅装盘撒辣椒粉少许.
@蒯尚3371：如何炸小焦鱼 -
闾姣18582971580…… 想要把小鱼炸得焦,最主要是要分两次炸,第一次炸过后,放凉,再炸第二次,保管焦黄焦黄的.
@蒯尚3371：小白条鱼怎么做好吃 -
闾姣18582971580…… 低油温浸炸.腌制一下,晾干表皮水分,小火浸炸或放漏勺用热油淋炸,水分基本去净时,入热油复炸一下,酥脆不油腻,化渣无骨,口感一级棒,不妨一试啊哦.
@蒯尚3371：椒盐小白条怎么做如何做好吃 -
闾姣18582971580…… 准备食材 - 小白条鱼 花椒 盐 面粉 鸡蛋 - 步骤 -1.白条鱼从肚子下面的鱼鳍揪掉挤出内脏.清水冲洗干净.如果嫌麻烦可以省略直接清水洗干净就可以.2.处理好的白条鱼加鸡蛋一个.少量面粉挂糊.3.面粉有点就行.不易太多,4.油温九成热,下鱼,根据油的多少放鱼.不要全部到入.炸至金黄色捞出控油.全部炸出在复炸一次.5.无油无水干净锅,加盐.花椒.小火干炒至盐微黄,花椒炒干6.擀面杖将花椒捻碎.均匀撒在炸好的小鱼上.多余的椒盐储存.
闾姣18582971580…… 在炸之前,要用料酒、豆粉、蛋清、五香粉、盐涂抹后,放一个小时左右.油不要太高温度,七到八分热就可以了,火也别开太大.这样炸出来的鱼,就会又酥又脆.
@蒯尚3371：香炸白条鱼怎么做好 -
闾姣18582971580…… 主料白条鱼500克 辅料油适量盐适量生姜汁适量生抽适量五香粉适量孜然粉适量 步骤 干炸白条鱼的做法步骤11.白条鱼收拾干净.干炸白条鱼的做法步骤22.放入盆中加入玖顺生姜汁.干炸白条鱼的做法步骤33.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时.干炸白条鱼的做法步骤44.将腌制好的小鱼放入面粉中,扑满面粉.干炸白条鱼的做法步骤55.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收.干炸白条鱼的做法步骤66.上油锅,油温170度下入鱼炸.干炸白条鱼的做法步骤77.炸至外皮酥脆,捞出晾凉.干炸白条鱼的做法步骤88.重复放入油锅炸第二遍,使鱼焦脆.干炸白条鱼的做法步骤99.沥油捞出,撒入一层孜然粉食用.
@蒯尚3371：酥炸白条鱼怎么做好 -
闾姣18582971580…… 酥炸白条鱼 食材 白条鱼500g 鸡蛋1个 油适量 盐适量 脆炸粉适量 小葱1根 胡椒粉1勺 料酒1勺 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1,准备好材料,白条鱼提前洗好(买的时候就去内脏刮好鱼鳞了,我又剪掉了小鱼的鱼翅和去小鱼腮) 2,取约100G的脆炸粉,加一个鸡蛋,葱花和胡椒粉,盐 3,用清水搅拌均匀,放点料酒提味 4,把小鱼放进来沾上一身面糊 5,锅中油烧至7成热的时候就可以放小鱼炸了 6,翻下面把小鱼的周身都炸至金黄 7,捞起沥下油就可以开吃了
@蒯尚3371：香炸白条鱼怎么做好吃 -
闾姣18582971580…… 食材 主料 白条鱼500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜汁 适量 生抽 适量 五香粉 适量 孜然粉 适量 步骤 1.白条鱼收拾干净. 2.放入盆中加入玖顺生姜汁. 3.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时. 4.将腌制好的小鱼放入面粉中,扑满面粉. 5.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收. 6.上油锅,油温170度下入鱼炸. 7.炸至外皮酥脆,捞出晾凉. 8.重复放入油锅炸第二遍,使鱼焦脆. 9.沥油捞出,撒入一层孜然粉食用. 小贴士 1.腌制越久越入味,建议加长腌制时间.2.静置面粉被鱼身吸收,防止油炸的时候,锅内掉落面粉,影响炸鱼的品相,面粉高温容易糊.
@蒯尚3371：白条鱼怎么做好吃,干炸白条鱼的家常做法 -
闾姣18582971580…… 1. 先将白条鱼洗净切花刀装盘备用.2. 将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上,腌15分钟.3. 锅内放入适量的水开大火,锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟,取出时撒上葱断即可.
@蒯尚3371：酥炸黑椒白条怎么做好吃 -
闾姣18582971580…… 酥炸黑椒白条的做法步骤1白条鱼清洗干净,放入葱姜丝和盐、胡椒粉、黄酒,抓拌均匀,腌制15分钟2做酥糊:干淀粉和面粉按1:1的比例,加入鸡蛋、盐和黑胡椒碎,3加适量的水搅拌成糊,糊的稀稠以可以挂住鱼为准.腌制好的鱼在糊中沾均匀4油温7成热,入锅炸至变色捞出5油温依然7成热,入锅二次炸,二次炸要高温快速炸.以免鱼的水分过度流失,吃起来不够嫩,6炸好的鱼趁热再次撒上些黑胡椒碎.
@蒯尚3371：野生小白条怎么做好吃 -
闾姣18582971580…… 食材明细 新鲜白条鱼适量 面粉适量 葱姜适量 盐适量 料酒适量 白胡椒适量 辣椒粉适量 五香粉适量 微辣口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 酥炸小白条的做法步骤1 白条鱼去头和内脏,盐水淘洗.沥净水分,葱姜料酒盐五香粉白胡椒腌制半小时.2 捡取葱姜,沥净水分.小鱼滚干面粉,抖散.入油锅中火炸成金黄,复炸至酥脆.3 出锅装盘撒辣椒粉少许.
@蒯尚3371：如何炸小焦鱼 -
闾姣18582971580…… 想要把小鱼炸得焦,最主要是要分两次炸,第一次炸过后,放凉,再炸第二次,保管焦黄焦黄的.
@蒯尚3371：小白条鱼怎么做好吃 -
闾姣18582971580…… 低油温浸炸.腌制一下,晾干表皮水分,小火浸炸或放漏勺用热油淋炸,水分基本去净时,入热油复炸一下,酥脆不油腻,化渣无骨,口感一级棒,不妨一试啊哦.
@蒯尚3371：椒盐小白条怎么做如何做好吃 -
闾姣18582971580…… 准备食材 - 小白条鱼 花椒 盐 面粉 鸡蛋 - 步骤 -1.白条鱼从肚子下面的鱼鳍揪掉挤出内脏.清水冲洗干净.如果嫌麻烦可以省略直接清水洗干净就可以.2.处理好的白条鱼加鸡蛋一个.少量面粉挂糊.3.面粉有点就行.不易太多,4.油温九成热,下鱼,根据油的多少放鱼.不要全部到入.炸至金黄色捞出控油.全部炸出在复炸一次.5.无油无水干净锅,加盐.花椒.小火干炒至盐微黄,花椒炒干6.擀面杖将花椒捻碎.均匀撒在炸好的小鱼上.多余的椒盐储存.
