懒人麻辣火锅底料做法
@全俩2470：自制麻辣火锅底料怎么做 -
伏旺14712302196…… 麻辣火锅底料: 共有2个配方,配方1较清淡,配方2是浓郁版.豆瓣酱一定要用郫县豆瓣酱! 配方1、油:色拉油 猪油1:1 香料:紫草3克 八角6克 桂皮6克 陈皮5克 香叶1.8克 草果1个 丁香2克 山奈2.4克 砂仁3克 白芷3克 川芎2.2克 良姜3克 草寇...
@全俩2470：怎么自制又简单又方便的麻辣火锅底料?? -
伏旺14712302196…… 火锅底料的炒制 原料:菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克 制法: 1、菜油先炼熟;牛...
@全俩2470：在家怎么自己做火锅底料? -
伏旺14712302196…… 材料:牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克 材料:小茴香8克、孜然8克、香果5克、砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈5克、香草5...
@全俩2470：在家自制火锅底料的最简便方法 -
伏旺14712302196…… 家庭火锅做法 一.熬汤 猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏.放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水). (一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去...
@全俩2470：如何做自制麻辣火锅底料的做法 -
伏旺14712302196…… 方法/步骤1 首先先烧一壶热水备用,这个热水是火锅汤,所以先烧好备用,吃火锅续汤用热水也是很实用的,大蒜有10个左右剥好备用.姜切成薄薄的片准备3-4片即可,如果是晚上吃火锅,那姜片就可以省略 大葱剥好洗干净备用 如何自己在家...
@全俩2470：麻辣火锅底料的做法
伏旺14712302196…… 做法: 1、准备一些香料,诸如干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮.....等等,还有一包就是火锅底料(这是小胖送给我们的哈,我家里也有一包,谢谢小胖). 2、锅多放油,把所有的香料放进去,再加两匙豆瓣酱,小火慢慢翻炒. 3、炒出香味后,将火锅底料放入,继续翻炒,直至底料化开,与香料完全融合在一起. 4、炒好的锅底料换到火锅专用锅上去,加水大火煮开后再小火慢慢煮,让它煮出味道. 看看我们准备要吃的东西:萝卜、青菜、淮山、各类菇及木耳、黄花菜、豆腐、腐竹和豆腐皮、水瓜…… 荤的有:各种肉丸子、午餐肉、脆皮肠、鲜鱿 请用几秒钟采纳下~!“五星好评+原创”,谢谢! ===飞儿===
@全俩2470：最简单的火锅底料的做法是什么? -
伏旺14712302196…… 川禾川调家用火锅底料做法干辣椒两把,一半切节,大蒜粒,姜切片 2 香叶 砂仁 花椒 桂皮 八角 干姜 茴香 (火锅馆的香料有十几二十种 ,我就放了几种我熟悉吃的) 3 现成的牛油,一般大超市都有的 100克一袋 4 锅热下牛油(牛油在3—5袋为好) 5 油温高后先下几大勺豆瓣酱,图1图2的佐料到下去炒一会儿 6 爆香后的佐料加入适量的大骨头(没有就清水也可),加两勺醪糟(酒酿),大葱节熬上一小时也是 7 熬好后捡取大葱和香叶等,放适量的盐和鸡精,装在大盆里端上桌,可以煮菜吃了 8 准备一点自己喜欢吃的菜 9(油碟)大蒜泥,芝麻油 少许白芝麻点缀一下)
@全俩2470：麻辣火锅的汤底怎么做? -
伏旺14712302196…… 原料:大重庆火锅底料半袋 郫县辣酱3茶匙(15克) 花椒30克 干辣椒约40根 八角1个 桂皮2片 香叶2片 草果1个 山奈3个 大蒜8瓣 葱3段 姜3片 调料:生抽2汤匙(30ml) 香油2汤匙(30ml) 清水1500ml 盐1/2茶匙(3克) 做法:1) 锅中倒入油...
@全俩2470：在家怎样熬制麻辣火锅底料 -
伏旺14712302196…… 自制麻辣火锅底料用料:郫县豆瓣 3大勺油辣椒 3大勺剁椒 3大勺花椒 3大勺八角 8-10个桂皮 4片丁香 8颗香叶 5片草果 6个肉蔻 4个茴香籽 1小勺整粒黑胡椒 1小勺干辣椒 30个干豆豉 2大勺植物油 350ml步骤: 1. 将...
@全俩2470：麻辣火锅底料的做法和配方 -
伏旺14712302196…… 四川麻辣火锅底料的做法步骤 1 将所有香料准备好,比较长的剪成小段 2 将香料清洗干净,用水泡20分钟 3 辣椒和花椒清洗干净,用水稍微泡一泡,然后控去多余水分 4 泡好的香料控去多余水分,用料理机打成木屑状 5 辣椒也放入料理机里打碎,不用太细 6 碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱,放入料理机里打细 7 锅里倒入菜籽油,冷油下入香料,中小火慢慢熬十几分钟,熬出香味 8 另起锅将牛油熬出油来,去掉油渣 9 将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里 10 加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒,中火熬十来分钟 11 加入过滤出来的香料,中火熬10几分钟 12 加入白酒、醪糟、泡椒,再熬十来分钟 13 火锅底料熬好了
伏旺14712302196…… 麻辣火锅底料: 共有2个配方,配方1较清淡,配方2是浓郁版.豆瓣酱一定要用郫县豆瓣酱! 配方1、油:色拉油 猪油1:1 香料:紫草3克 八角6克 桂皮6克 陈皮5克 香叶1.8克 草果1个 丁香2克 山奈2.4克 砂仁3克 白芷3克 川芎2.2克 良姜3克 草寇...
@全俩2470：怎么自制又简单又方便的麻辣火锅底料?? -
伏旺14712302196…… 火锅底料的炒制 原料:菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克 制法: 1、菜油先炼熟;牛...
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伏旺14712302196…… 材料:牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克 材料:小茴香8克、孜然8克、香果5克、砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈5克、香草5...
@全俩2470：在家自制火锅底料的最简便方法 -
伏旺14712302196…… 家庭火锅做法 一.熬汤 猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏.放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水). (一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去...
@全俩2470：如何做自制麻辣火锅底料的做法 -
伏旺14712302196…… 方法/步骤1 首先先烧一壶热水备用,这个热水是火锅汤,所以先烧好备用,吃火锅续汤用热水也是很实用的,大蒜有10个左右剥好备用.姜切成薄薄的片准备3-4片即可,如果是晚上吃火锅,那姜片就可以省略 大葱剥好洗干净备用 如何自己在家...
@全俩2470：麻辣火锅底料的做法
伏旺14712302196…… 做法: 1、准备一些香料,诸如干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮.....等等,还有一包就是火锅底料(这是小胖送给我们的哈,我家里也有一包,谢谢小胖). 2、锅多放油,把所有的香料放进去,再加两匙豆瓣酱,小火慢慢翻炒. 3、炒出香味后,将火锅底料放入,继续翻炒,直至底料化开,与香料完全融合在一起. 4、炒好的锅底料换到火锅专用锅上去,加水大火煮开后再小火慢慢煮,让它煮出味道. 看看我们准备要吃的东西:萝卜、青菜、淮山、各类菇及木耳、黄花菜、豆腐、腐竹和豆腐皮、水瓜…… 荤的有:各种肉丸子、午餐肉、脆皮肠、鲜鱿 请用几秒钟采纳下~!“五星好评+原创”,谢谢! ===飞儿===
@全俩2470：最简单的火锅底料的做法是什么? -
伏旺14712302196…… 川禾川调家用火锅底料做法干辣椒两把,一半切节,大蒜粒,姜切片 2 香叶 砂仁 花椒 桂皮 八角 干姜 茴香 (火锅馆的香料有十几二十种 ,我就放了几种我熟悉吃的) 3 现成的牛油,一般大超市都有的 100克一袋 4 锅热下牛油(牛油在3—5袋为好) 5 油温高后先下几大勺豆瓣酱,图1图2的佐料到下去炒一会儿 6 爆香后的佐料加入适量的大骨头(没有就清水也可),加两勺醪糟(酒酿),大葱节熬上一小时也是 7 熬好后捡取大葱和香叶等,放适量的盐和鸡精,装在大盆里端上桌,可以煮菜吃了 8 准备一点自己喜欢吃的菜 9(油碟)大蒜泥,芝麻油 少许白芝麻点缀一下)
@全俩2470：麻辣火锅的汤底怎么做? -
伏旺14712302196…… 原料:大重庆火锅底料半袋 郫县辣酱3茶匙(15克) 花椒30克 干辣椒约40根 八角1个 桂皮2片 香叶2片 草果1个 山奈3个 大蒜8瓣 葱3段 姜3片 调料:生抽2汤匙(30ml) 香油2汤匙(30ml) 清水1500ml 盐1/2茶匙(3克) 做法:1) 锅中倒入油...
@全俩2470：在家怎样熬制麻辣火锅底料 -
伏旺14712302196…… 自制麻辣火锅底料用料:郫县豆瓣 3大勺油辣椒 3大勺剁椒 3大勺花椒 3大勺八角 8-10个桂皮 4片丁香 8颗香叶 5片草果 6个肉蔻 4个茴香籽 1小勺整粒黑胡椒 1小勺干辣椒 30个干豆豉 2大勺植物油 350ml步骤: 1. 将...
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伏旺14712302196…… 四川麻辣火锅底料的做法步骤 1 将所有香料准备好,比较长的剪成小段 2 将香料清洗干净,用水泡20分钟 3 辣椒和花椒清洗干净,用水稍微泡一泡,然后控去多余水分 4 泡好的香料控去多余水分,用料理机打成木屑状 5 辣椒也放入料理机里打碎,不用太细 6 碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱,放入料理机里打细 7 锅里倒入菜籽油,冷油下入香料,中小火慢慢熬十几分钟,熬出香味 8 另起锅将牛油熬出油来,去掉油渣 9 将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里 10 加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒,中火熬十来分钟 11 加入过滤出来的香料,中火熬10几分钟 12 加入白酒、醪糟、泡椒,再熬十来分钟 13 火锅底料熬好了
