手冲咖啡三段注水图解
@蒯唯3526：手冲咖啡怎么做?最好图文并茂? -
喻金19443257569…… 手冲咖啡的做法 先取15克的豆子(一人份),放进磨豆机,匀速研磨,研磨度以白砂糖的粗细为佳.打开滤纸,放入滤杯.为使滤纸能更贴合滤杯的杯璧,建议将滤纸多余的边剪去或沿边折叠.冲泡前,先用热水将滤纸均匀地打湿,这样可以...
@蒯唯3526：手冲咖啡的萃取原理是什么?
喻金19443257569…… 萃取咖啡时,将磨好的咖啡粉放入滤杯中再精心注水.第一次注水要少量, 且静置至浸透咖啡粉,然后再分为3 ~ 4次注水.为什么要分这几个步骤呢?这是 因为咖啡萃取...
@蒯唯3526：纯咖啡豆粉冲泡方法 -
喻金19443257569…… 你用的壶叫法压壶 一般10克的咖啡粉用300ml冲 水温最好80度,就是刚开的水放置半分钟到一分钟的样子 冲泡前要把壶用热水温一下,然后加进咖啡粉,再加水,不要搅,盖上盖子不要往下压压杆,半分钟后搅动,盖上盖子,再三分钟后将压杆下压,倒出咖啡. 本人推荐法压壶,前提是质量要好.因为咖啡机会把咖啡豆里的脂肪滤掉,而且廉价的机器只能使你喝到带有焦味的烂咖啡……
@蒯唯3526：手冲咖啡的基本规则是什么?? -
喻金19443257569…… 第一研咖啡磨颗粒粗细,第二水温控制,第三粉量和水量配比,第四入粉的时机控制,第五泡水流控制,第五冲泡手法(从边开始顺时针往中心注水),第六第一次闷蒸时间和流量控制,第七中段萃取手法和流量控制,第八尾段何时终止萃取.
@蒯唯3526：怎样才能正确的“冲咖啡”? -
喻金19443257569…… 老巴布我喝过,大概放一勺半可以冲3杯,第一杯味道最浓颜色最醇.首先把咖啡末放进他给的那个过滤网,然后用热水浇满整个袋子(你会闻到不错的香味);等网里面的水漏的差不多了,你就可以继续加水,并且不断上下摆动你的滤网,让咖啡粉好好在热水里泡澡;最后杯子满了就可以把滤网取出,一杯纯咖啡就好了.依据个人爱好可以加糖加奶(伴侣),我觉得咖啡味道挺好的,你可以尝试一下,开始可以先放糖奶多一点,喝甜一些,不过太甜了会长胖的...美好的味道的要你自己去体会,我觉得喝咖啡关键还在自己弄咖啡那个过程,体会过程里面的悠闲享受的感觉,真的咖啡是要用咖啡豆现喝现磨,然后用酒精炉慢火煮,有点小资的生活哩
@蒯唯3526：手冲咖啡咖啡量和水的比例是多少 -
喻金19443257569…… 每咖啡豆25克比,例水300克,做法如下: 一、秤称出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨 二、研磨至比砂糖略粗即可 三、将滤纸折叠边缘,放入虑杯 四、水烧至90到95度,倒入杯中之后倒出. 五、把磨好的咖啡粉放入滤纸中,热水倒入杯中. 六、焖蒸中所有咖啡粉吸水后,就可以开始二次注水了,顺着一个方向画同心圆. 七、最后倒入杯中即可食用.
@蒯唯3526：泡咖啡的正确步骤是怎样的
喻金19443257569…… 咖啡中含有大量的抗氧化成分,摄取入体内后能够让人降低心情低落的程度.所以很多人喜欢喝咖啡,泡咖啡的正确步骤你掌握了吗?我给你具体讲解一下泡咖啡的正确步...
@蒯唯3526：怎么冲咖啡 -
喻金19443257569…… 不要加糖:如果你不习惯咖啡的苦味,可以加少许的奶,但千万不能加糖,因为糖会妨碍脂肪的分解.冲泡咖啡之前—要有好水来配 新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,...
@蒯唯3526：里弄咖啡怎么做? -
喻金19443257569…… 制作过程 1、温杯、备粉 将滤壶用烧开的热水过一遍.将滤纸折好、撑开,放入滤杯中,研磨好的咖啡放入滤纸中(1人份约10克).轻拍杯壁,让咖啡粉平整. 2、闷蒸 为便于滤泡,先在平整的咖啡粉中间挖个洞,而后握住手冲壶壶把,让...
@蒯唯3526：曼特宁咖啡的“简易”做法和比例 -
喻金19443257569…… 曼特宁咖啡的做法 曼特宁咖啡,厚而不重的口感与浓郁而丰富的风味里,回荡着柔和的酸味,没有激情只有缠绵,被许多人认为是世界上最浪漫的咖啡之一.苏门答腊曼特宁是生长在海拔750~1500米之间原生咖啡树上索摘取的咖啡豆,好的咖...
喻金19443257569…… 手冲咖啡的做法 先取15克的豆子(一人份),放进磨豆机,匀速研磨,研磨度以白砂糖的粗细为佳.打开滤纸,放入滤杯.为使滤纸能更贴合滤杯的杯璧,建议将滤纸多余的边剪去或沿边折叠.冲泡前,先用热水将滤纸均匀地打湿,这样可以...
@蒯唯3526：手冲咖啡的萃取原理是什么?
喻金19443257569…… 萃取咖啡时,将磨好的咖啡粉放入滤杯中再精心注水.第一次注水要少量, 且静置至浸透咖啡粉,然后再分为3 ~ 4次注水.为什么要分这几个步骤呢?这是 因为咖啡萃取...
@蒯唯3526：纯咖啡豆粉冲泡方法 -
喻金19443257569…… 你用的壶叫法压壶 一般10克的咖啡粉用300ml冲 水温最好80度,就是刚开的水放置半分钟到一分钟的样子 冲泡前要把壶用热水温一下,然后加进咖啡粉,再加水,不要搅,盖上盖子不要往下压压杆,半分钟后搅动,盖上盖子,再三分钟后将压杆下压,倒出咖啡. 本人推荐法压壶,前提是质量要好.因为咖啡机会把咖啡豆里的脂肪滤掉,而且廉价的机器只能使你喝到带有焦味的烂咖啡……
@蒯唯3526：手冲咖啡的基本规则是什么?? -
喻金19443257569…… 第一研咖啡磨颗粒粗细,第二水温控制,第三粉量和水量配比,第四入粉的时机控制,第五泡水流控制,第五冲泡手法(从边开始顺时针往中心注水),第六第一次闷蒸时间和流量控制,第七中段萃取手法和流量控制,第八尾段何时终止萃取.
@蒯唯3526：怎样才能正确的“冲咖啡”? -
喻金19443257569…… 老巴布我喝过,大概放一勺半可以冲3杯,第一杯味道最浓颜色最醇.首先把咖啡末放进他给的那个过滤网,然后用热水浇满整个袋子(你会闻到不错的香味);等网里面的水漏的差不多了,你就可以继续加水,并且不断上下摆动你的滤网,让咖啡粉好好在热水里泡澡;最后杯子满了就可以把滤网取出,一杯纯咖啡就好了.依据个人爱好可以加糖加奶(伴侣),我觉得咖啡味道挺好的,你可以尝试一下,开始可以先放糖奶多一点,喝甜一些,不过太甜了会长胖的...美好的味道的要你自己去体会,我觉得喝咖啡关键还在自己弄咖啡那个过程,体会过程里面的悠闲享受的感觉,真的咖啡是要用咖啡豆现喝现磨,然后用酒精炉慢火煮,有点小资的生活哩
@蒯唯3526：手冲咖啡咖啡量和水的比例是多少 -
喻金19443257569…… 每咖啡豆25克比,例水300克,做法如下: 一、秤称出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨 二、研磨至比砂糖略粗即可 三、将滤纸折叠边缘,放入虑杯 四、水烧至90到95度,倒入杯中之后倒出. 五、把磨好的咖啡粉放入滤纸中,热水倒入杯中. 六、焖蒸中所有咖啡粉吸水后,就可以开始二次注水了,顺着一个方向画同心圆. 七、最后倒入杯中即可食用.
@蒯唯3526：泡咖啡的正确步骤是怎样的
喻金19443257569…… 咖啡中含有大量的抗氧化成分,摄取入体内后能够让人降低心情低落的程度.所以很多人喜欢喝咖啡,泡咖啡的正确步骤你掌握了吗?我给你具体讲解一下泡咖啡的正确步...
@蒯唯3526：怎么冲咖啡 -
喻金19443257569…… 不要加糖:如果你不习惯咖啡的苦味,可以加少许的奶,但千万不能加糖,因为糖会妨碍脂肪的分解.冲泡咖啡之前—要有好水来配 新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,...
@蒯唯3526：里弄咖啡怎么做? -
喻金19443257569…… 制作过程 1、温杯、备粉 将滤壶用烧开的热水过一遍.将滤纸折好、撑开,放入滤杯中,研磨好的咖啡放入滤纸中(1人份约10克).轻拍杯壁,让咖啡粉平整. 2、闷蒸 为便于滤泡,先在平整的咖啡粉中间挖个洞,而后握住手冲壶壶把,让...
@蒯唯3526：曼特宁咖啡的“简易”做法和比例 -
喻金19443257569…… 曼特宁咖啡的做法 曼特宁咖啡,厚而不重的口感与浓郁而丰富的风味里,回荡着柔和的酸味,没有激情只有缠绵,被许多人认为是世界上最浪漫的咖啡之一.苏门答腊曼特宁是生长在海拔750~1500米之间原生咖啡树上索摘取的咖啡豆,好的咖...
