手冲咖啡的七大禁忌
@艾潘3096：手冲咖啡的基本规则是什么?? -
夹福18443097852…… 第一研咖啡磨颗粒粗细,第二水温控制,第三粉量和水量配比,第四入粉的时机控制,第五泡水流控制,第五冲泡手法(从边开始顺时针往中心注水),第六第一次闷蒸时间和流量控制,第七中段萃取手法和流量控制,第八尾段何时终止萃取.
@艾潘3096：喝咖啡的讲究? -
夹福18443097852…… 要用心看哪!!!!!!!!! 喝咖啡,是西方的生活习惯,也逐渐形成了一定的礼仪. 拿咖啡杯的正确姿势:在西餐厅里,餐后喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半.而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指头无法穿过.正确的拿法是用你的食...
@艾潘3096：怎样才能正确的“冲咖啡”? -
夹福18443097852…… 老巴布我喝过,大概放一勺半可以冲3杯,第一杯味道最浓颜色最醇.首先把咖啡末放进他给的那个过滤网,然后用热水浇满整个袋子(你会闻到不错的香味);等网里面的水漏的差不多了,你就可以继续加水,并且不断上下摆动你的滤网,让咖啡粉好好在热水里泡澡;最后杯子满了就可以把滤网取出,一杯纯咖啡就好了.依据个人爱好可以加糖加奶(伴侣),我觉得咖啡味道挺好的,你可以尝试一下,开始可以先放糖奶多一点,喝甜一些,不过太甜了会长胖的...美好的味道的要你自己去体会,我觉得喝咖啡关键还在自己弄咖啡那个过程,体会过程里面的悠闲享受的感觉,真的咖啡是要用咖啡豆现喝现磨,然后用酒精炉慢火煮,有点小资的生活哩
@艾潘3096：咖啡怎么冲才好喝? -
夹福18443097852…… 冲泡咖啡之前—要有好水来配 ,新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多...
@艾潘3096：泡咖啡的正确步骤是怎样的
夹福18443097852…… 咖啡中含有大量的抗氧化成分,摄取入体内后能够让人降低心情低落的程度.所以很多人喜欢喝咖啡,泡咖啡的正确步骤你掌握了吗?我给你具体讲解一下泡咖啡的正确步...
@艾潘3096：怎么冲咖啡粉才好喝 -
夹福18443097852…… 1、水温:开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右,这时候去磨豆子(我用电磨,手摇还是先磨好……要不水就成凉白开了)就像DIMLAU说的,95度开始闷蒸,冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了,基本上水温一直处于合适的状态,没温...
@艾潘3096：影响手冲咖啡的因素有哪些? -
夹福18443097852…… 一杯精品咖啡冲泡出来的风味特性和口感层次的表现,其实70%以上是取决于生豆本身的品质.而生豆的品质高低则取决于所生长的产区地理和气候环境,以及咖农的种植水平和后期加工处理工艺水平.只有各方面都做到了尽善尽美,才能保证...
@艾潘3096：影响手冲咖啡的冲泡的因素有哪些 -
夹福18443097852…… 首先是咖啡研磨时的粗细程度,太细口感会感觉偏酸涩,太粗口感很薄香味不足,第二下粉量一般单人份10-12克冲泡120-150ml,其他粉量以此类推,第三冲泡水温手冲咖啡水温范围80-92℃之间,最佳水温85±1℃,第四冲泡工具,一般建议使用细嘴长颈壶,比较好控制流量,第五才是冲泡手法,第六萃取时间,第七中段萃取时间和尾端萃取时间的控制.
@艾潘3096：怎样冲出来的咖啡最好喝? -
夹福18443097852…… 一杯好喝的手冲咖啡,最根本的要点就是要有新鲜优质的咖啡豆;冲煮的水温温度要合适,根据不同咖啡豆的特点:85~95℃(一般你购买的咖啡豆包装上会有注明最适合的冲煮水温);咖啡粉水比:每 15 克咖啡粉冲泡得到 240 毫升咖啡是比...
@艾潘3096：手冲咖啡怎么喝才好喝 -
夹福18443097852…… 第一次制作手冲咖啡怎么办?然而什么都不需要懂,刚刚开始手冲娱乐的我们,一定要学会娱乐自己.第一次操作手冲咖啡的童鞋可以按照步骤来做:1、先把温度计扔掉,2、把热水壶的开关打开,让水烧到自然沸腾就好了,3、克称还是需要...
夹福18443097852…… 第一研咖啡磨颗粒粗细,第二水温控制,第三粉量和水量配比,第四入粉的时机控制,第五泡水流控制,第五冲泡手法(从边开始顺时针往中心注水),第六第一次闷蒸时间和流量控制,第七中段萃取手法和流量控制,第八尾段何时终止萃取.
@艾潘3096：喝咖啡的讲究? -
夹福18443097852…… 要用心看哪!!!!!!!!! 喝咖啡,是西方的生活习惯,也逐渐形成了一定的礼仪. 拿咖啡杯的正确姿势:在西餐厅里,餐后喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半.而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指头无法穿过.正确的拿法是用你的食...
@艾潘3096：怎样才能正确的“冲咖啡”? -
夹福18443097852…… 老巴布我喝过,大概放一勺半可以冲3杯,第一杯味道最浓颜色最醇.首先把咖啡末放进他给的那个过滤网,然后用热水浇满整个袋子(你会闻到不错的香味);等网里面的水漏的差不多了,你就可以继续加水,并且不断上下摆动你的滤网,让咖啡粉好好在热水里泡澡;最后杯子满了就可以把滤网取出,一杯纯咖啡就好了.依据个人爱好可以加糖加奶(伴侣),我觉得咖啡味道挺好的,你可以尝试一下,开始可以先放糖奶多一点,喝甜一些,不过太甜了会长胖的...美好的味道的要你自己去体会,我觉得喝咖啡关键还在自己弄咖啡那个过程,体会过程里面的悠闲享受的感觉,真的咖啡是要用咖啡豆现喝现磨,然后用酒精炉慢火煮,有点小资的生活哩
@艾潘3096：咖啡怎么冲才好喝? -
夹福18443097852…… 冲泡咖啡之前—要有好水来配 ,新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多...
@艾潘3096：泡咖啡的正确步骤是怎样的
夹福18443097852…… 咖啡中含有大量的抗氧化成分,摄取入体内后能够让人降低心情低落的程度.所以很多人喜欢喝咖啡,泡咖啡的正确步骤你掌握了吗?我给你具体讲解一下泡咖啡的正确步...
@艾潘3096：怎么冲咖啡粉才好喝 -
夹福18443097852…… 1、水温:开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右,这时候去磨豆子(我用电磨,手摇还是先磨好……要不水就成凉白开了)就像DIMLAU说的,95度开始闷蒸,冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了,基本上水温一直处于合适的状态,没温...
@艾潘3096：影响手冲咖啡的因素有哪些? -
夹福18443097852…… 一杯精品咖啡冲泡出来的风味特性和口感层次的表现,其实70%以上是取决于生豆本身的品质.而生豆的品质高低则取决于所生长的产区地理和气候环境,以及咖农的种植水平和后期加工处理工艺水平.只有各方面都做到了尽善尽美,才能保证...
@艾潘3096：影响手冲咖啡的冲泡的因素有哪些 -
夹福18443097852…… 首先是咖啡研磨时的粗细程度,太细口感会感觉偏酸涩,太粗口感很薄香味不足,第二下粉量一般单人份10-12克冲泡120-150ml,其他粉量以此类推,第三冲泡水温手冲咖啡水温范围80-92℃之间,最佳水温85±1℃,第四冲泡工具,一般建议使用细嘴长颈壶,比较好控制流量,第五才是冲泡手法,第六萃取时间,第七中段萃取时间和尾端萃取时间的控制.
@艾潘3096：怎样冲出来的咖啡最好喝? -
夹福18443097852…… 一杯好喝的手冲咖啡,最根本的要点就是要有新鲜优质的咖啡豆;冲煮的水温温度要合适,根据不同咖啡豆的特点:85~95℃(一般你购买的咖啡豆包装上会有注明最适合的冲煮水温);咖啡粉水比:每 15 克咖啡粉冲泡得到 240 毫升咖啡是比...
@艾潘3096：手冲咖啡怎么喝才好喝 -
夹福18443097852…… 第一次制作手冲咖啡怎么办?然而什么都不需要懂,刚刚开始手冲娱乐的我们,一定要学会娱乐自己.第一次操作手冲咖啡的童鞋可以按照步骤来做:1、先把温度计扔掉,2、把热水壶的开关打开,让水烧到自然沸腾就好了,3、克称还是需要...
