手冲咖啡壶重要吗
@宓姿5379：怎么冲咖啡粉才好喝 -
查段13217357765…… 1、水温:开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右,这时候去磨豆子(我用电磨,手摇还是先磨好……要不水就成凉白开了)就像DIMLAU说的,95度开始闷蒸,冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了,基本上水温一直处于合适的状态,没温...
@宓姿5379：自己煮咖啡喝需要什么道具 -
查段13217357765…… 建议:1、首先买个手摇咖啡磨(强烈推荐正晃行手摇咖啡磨,100左右的价格就能拿 下,别的手摇磨不要买即使再便宜)2、然后买个手冲壶和滤纸,强烈建议买日本Hario的手冲壶和滤纸,手冲壶有树 脂和陶瓷两种,前者价格30元左右,后者100元左右;) 所以你初期只需要投入130元-200元就可以,等慢慢对咖啡了解了再买其他的也不迟.
@宓姿5379：怎样冲出来的咖啡最好喝? -
查段13217357765…… 一杯好喝的手冲咖啡,最根本的要点就是要有新鲜优质的咖啡豆;冲煮的水温温度要合适,根据不同咖啡豆的特点:85~95℃(一般你购买的咖啡豆包装上会有注明最适合的冲煮水温);咖啡粉水比:每 15 克咖啡粉冲泡得到 240 毫升咖啡是比...
@宓姿5379：咖啡机冲的咖啡好还是手冲的滴虑壶冲的咖啡好? -
查段13217357765…… 好与不好,要看它的标准是甚麽才能决定. 味道好不好要看每个人的喜好.方便性方面则机器一定是较好的.经济性方面手动的一定是较好的.更何况咖啡机与手动的型式繁多不明确无法探讨. 对楼主与两位楼下的疑问: 楼主能否贴一张所谓的:＂手冲的滴滤壶＂的图片让我见识见识. 两位楼下的专家,既然咖啡是手冲的好,那麽满商店的咖啡机器卖给谁? 人的双手在冲咖啡中起到了甚麽作用是机器无法模拟的呢?
@宓姿5379：磨好的咖啡是只能用咖啡壶煮吗? -
查段13217357765…… 绝对不是.咖啡冲泡方法分很多种,不同咖啡有不同的冲泡方法,才能激发出咖啡最好的味道.比如浅烘焙,带有花果香味的咖啡适合用蒸馏法或者手冲法,萃取的咖啡口味明亮单纯,而重烘焙的意式咖啡则需要用意式咖啡壶,用高温蒸汽萃取.美式咖啡壶煮出来的咖啡,说实话容易萃取过度,造成口味发苦,破坏咖啡原本的味道.如果想简单点,可以选择法压壶.
@宓姿5379：新手 使用什么器具 煮咖啡好点??? -
查段13217357765…… 这个价位,如果忽略磨具(手磨大概一百左右,电磨要好几百)的话,大概能买到摩卡壶、法式压滤、美式滴滤、手冲壶、越南壶、虹吸壶. 其中,美式、越南虽说很简便这两个口感不怎么样,不建议购买. 手冲、虹吸壶是单品咖啡最主要的做法,能冲泡出很醇的咖啡味道,但一来新手喝不惯黑咖啡,二来需要一定的操作技术,不那么容易上手. 对于法压,其制作以及清理都很方便,不过隔渣效果不太好,如果你喝得惯黑咖的话用法压是挺适合的. 如果你想要喝意式咖啡的话,就得买摩卡壶了,因为是利用蒸汽加压的原理制作咖啡的,因而做出来的咖啡是很香浓的.打理也很简单.唯一的缺点就是做出来的咖啡偏苦,建议最好加牛奶同喝.
@宓姿5379：初学者怎样学着喝咖啡? -
查段13217357765…… 我教你怎么弄. 咖啡壶:最方便的是法式压滤壶,热水泡制四分钟无需持续加热,讲泡好的咖啡倒在杯子里,即可加入牛奶和糖或风味糖浆,可以配上一些曲奇、巧克力、等甜品. 咖啡豆:喜欢淡的可以选哥伦比亚 或危地马拉咖啡口味重...
@宓姿5379：咖啡壶买哪种好?
查段13217357765…… 趁着悠闲的时光,为自己或好友烹一壶咖啡,那感觉真不同.咖啡壶的种类 手冲式咖啡壶 手冲式咖啡壶是所有咖啡壶中最亲民的一款,操作起来也比较简单.这是一款能...
@宓姿5379：手冲咖啡的分享壶是什么?做什么用的? -
查段13217357765…… 分享壶作用就像茶道里的茶海.其实做手冲时如果一个人喝的情况,可以不用分享壶,直接放着马克杯上也可以,不过借助分享壶本身的刻度显示和透明材质就可以比较容易了解和控制萃取的过程,从这个意义来讲,分享壶就不仅仅是分杯的作用了. 3孔和单孔滤杯只是工具 ,同样粉量,研磨度,萃取量,水温,入水速度等条件前提下,V60单孔会比kalita3孔慢一点点,风味有点点不同,看你自己喜欢哪种,无所谓适不适合新手.
查段13217357765…… 1、水温:开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右,这时候去磨豆子(我用电磨,手摇还是先磨好……要不水就成凉白开了)就像DIMLAU说的,95度开始闷蒸,冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了,基本上水温一直处于合适的状态,没温...
@宓姿5379：自己煮咖啡喝需要什么道具 -
查段13217357765…… 建议:1、首先买个手摇咖啡磨(强烈推荐正晃行手摇咖啡磨,100左右的价格就能拿 下,别的手摇磨不要买即使再便宜)2、然后买个手冲壶和滤纸,强烈建议买日本Hario的手冲壶和滤纸,手冲壶有树 脂和陶瓷两种,前者价格30元左右,后者100元左右;) 所以你初期只需要投入130元-200元就可以,等慢慢对咖啡了解了再买其他的也不迟.
@宓姿5379：怎样冲出来的咖啡最好喝? -
查段13217357765…… 一杯好喝的手冲咖啡,最根本的要点就是要有新鲜优质的咖啡豆;冲煮的水温温度要合适,根据不同咖啡豆的特点:85~95℃(一般你购买的咖啡豆包装上会有注明最适合的冲煮水温);咖啡粉水比:每 15 克咖啡粉冲泡得到 240 毫升咖啡是比...
@宓姿5379：咖啡机冲的咖啡好还是手冲的滴虑壶冲的咖啡好? -
查段13217357765…… 好与不好,要看它的标准是甚麽才能决定. 味道好不好要看每个人的喜好.方便性方面则机器一定是较好的.经济性方面手动的一定是较好的.更何况咖啡机与手动的型式繁多不明确无法探讨. 对楼主与两位楼下的疑问: 楼主能否贴一张所谓的:＂手冲的滴滤壶＂的图片让我见识见识. 两位楼下的专家,既然咖啡是手冲的好,那麽满商店的咖啡机器卖给谁? 人的双手在冲咖啡中起到了甚麽作用是机器无法模拟的呢?
@宓姿5379：磨好的咖啡是只能用咖啡壶煮吗? -
查段13217357765…… 绝对不是.咖啡冲泡方法分很多种,不同咖啡有不同的冲泡方法,才能激发出咖啡最好的味道.比如浅烘焙,带有花果香味的咖啡适合用蒸馏法或者手冲法,萃取的咖啡口味明亮单纯,而重烘焙的意式咖啡则需要用意式咖啡壶,用高温蒸汽萃取.美式咖啡壶煮出来的咖啡,说实话容易萃取过度,造成口味发苦,破坏咖啡原本的味道.如果想简单点,可以选择法压壶.
@宓姿5379：新手 使用什么器具 煮咖啡好点??? -
查段13217357765…… 这个价位,如果忽略磨具(手磨大概一百左右,电磨要好几百)的话,大概能买到摩卡壶、法式压滤、美式滴滤、手冲壶、越南壶、虹吸壶. 其中,美式、越南虽说很简便这两个口感不怎么样,不建议购买. 手冲、虹吸壶是单品咖啡最主要的做法,能冲泡出很醇的咖啡味道,但一来新手喝不惯黑咖啡,二来需要一定的操作技术,不那么容易上手. 对于法压,其制作以及清理都很方便,不过隔渣效果不太好,如果你喝得惯黑咖的话用法压是挺适合的. 如果你想要喝意式咖啡的话,就得买摩卡壶了,因为是利用蒸汽加压的原理制作咖啡的,因而做出来的咖啡是很香浓的.打理也很简单.唯一的缺点就是做出来的咖啡偏苦,建议最好加牛奶同喝.
@宓姿5379：初学者怎样学着喝咖啡? -
查段13217357765…… 我教你怎么弄. 咖啡壶:最方便的是法式压滤壶,热水泡制四分钟无需持续加热,讲泡好的咖啡倒在杯子里,即可加入牛奶和糖或风味糖浆,可以配上一些曲奇、巧克力、等甜品. 咖啡豆:喜欢淡的可以选哥伦比亚 或危地马拉咖啡口味重...
@宓姿5379：咖啡壶买哪种好?
查段13217357765…… 趁着悠闲的时光,为自己或好友烹一壶咖啡,那感觉真不同.咖啡壶的种类 手冲式咖啡壶 手冲式咖啡壶是所有咖啡壶中最亲民的一款,操作起来也比较简单.这是一款能...
@宓姿5379：手冲咖啡的分享壶是什么?做什么用的? -
查段13217357765…… 分享壶作用就像茶道里的茶海.其实做手冲时如果一个人喝的情况,可以不用分享壶,直接放着马克杯上也可以,不过借助分享壶本身的刻度显示和透明材质就可以比较容易了解和控制萃取的过程,从这个意义来讲,分享壶就不仅仅是分杯的作用了. 3孔和单孔滤杯只是工具 ,同样粉量,研磨度,萃取量,水温,入水速度等条件前提下,V60单孔会比kalita3孔慢一点点,风味有点点不同,看你自己喜欢哪种,无所谓适不适合新手.
