扒羊肉条正宗
@姬仇270：扒羊肉条 - 搜狗百科
羿念18495617834…… 扒羊肉条按如下步骤做:材料:羊肉300克,香油30克,湿淀粉18克,料酒3克,酱油30克,味精2克,大料少许,葱段1克,姜片1克.做法:把羊肉剔去骨头和筋膜,切修整齐,放清水中浸泡,待析出血水后洗干净,放人开水锅中煮熟,而后...
@姬仇270：扒羊肉条的做法?
羿念18495617834…… 扒羊肉条的制作材料: 主料:羊腰窝肉、酱油、精盐、绍酒、味精、清汤、白糖、葱丝、姜丝、蒜片、八角、湿淀粉、芝麻油.扒羊肉条的特色: 色泽红润,羊肉熟烂不腻,味道浓郁. 扒羊肉条的做法: 将羊腰窝肉在冷水中泡透,洗净,放在开水锅中煮透,取出洗净,再放入汤锅内煮熟,捞出晾凉,拨去云皮,切成长13厘米、粗2.3厘米的条,整齐地摆入盘内.将炒锅置於微火上,加入芝麻油,白糖、八角搅炒,待白糖变色时放入葱、姜丝、蒜片继续搅炒,然后加入清汤、酱油、绍酒、精盐、白糖,倒入羊肉条,用旺火烧沸后移至微火煨,待汤煨剩一半时,挑出八角不用,加入味精、湿淀粉勾芡,淋上芝麻油,颠勺把羊肉条全部翻过来(保持完整),倒入盘内即成.
@姬仇270：扒羊肉条怎么做好吃,扒羊肉条的家常做法 -
羿念18495617834…… 扒羊肉条的家常做法 材料 羊肉300克 大葱1根 香葱1棵 生姜1小块 大料适量 淀粉适量 注:可酌情配料 香油1大匙 酱油1大匙 料酒1小匙 味精0.5小匙 做法1.把羊肉放在清水中浸泡,浸出血水后洗干净,放入开水锅中煮熟,然后取出晾凉;大葱和香葱洗净切段,姜洗净切片;2.将羊肉上的皮剥去,横着肉纹切成肉条,整齐地摆放在碗里;3.往锅里放3 小匙香油,烧热,加入大料、大葱、姜片爆香,再加入料酒、酱油及煮肉的原汤;汤汁烧开后,倒入盛肉条的碗中,放入蒸锅用大火蒸25分钟,然后夹去大料、大葱和姜片;4.把肉条和蒸肉的原汤倒入炒锅内(不要把肉条弄散),用大火烧开,加入酱油、
@姬仇270：清真牛羊肉菜怎么做 -
羿念18495617834…… 用料:新鲜羊排肉、葱、姜、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒、盐、鸡精、酱油、淀粉. 扒羊肉条做法 1、新鲜羊排肉洗净后,放入锅中,填足够多的水,放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒,将羊肉煮熟. 2、捞出羊肉凉凉,肉汤留用. 3、将羊肉斜刀切成薄片,码入盘中,上屉蒸20分钟. 4、将肉条盘中的汤汁倒入小碗中,再加入煮肉汤约100ml,调入盐、酱油、鸡精、少量淀粉. 5、调料汁倒入锅中,煮开后淋少许油,最后浇在羊肉条上即可.
@姬仇270：扒肉条的制作方法
羿念18495617834…… 主料:牛肉 配料:花椒大料,葱,姜,肉桂,香叶,肉蔻,盐,糖,料酒,鸡精,酱油 做法:先将牛肉用热水紧一下去掉血沫,然后将牛肉放到锅里煮,水一定要淹没过肉,放入花椒大料,葱,姜,肉桂,香叶,肉蔻,最后加入料酒大火煮制,待水开后转到中火在煮一个小时.煮好后晾凉切成片装盘,生活锅蒸3到5分钟.下一步是调汁,将适量的盐,糖,料酒,鸡精,酱油混合到一起,放入淀粉和水搅拌均匀.锅中加底油用葱姜末炝锅,放入刚调好的料汁用中火熬一会,等料汁粘稠后淋到肉片生活即可. 视频是制作方法在 http://www.haofood.net/qzcx/200905101645240.htm中
@姬仇270：爬条肉的做法 -
羿念18495617834…… 扒肉条的做法 菜系及功效: 家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱 工艺:扒 扒肉条的制作材料 : 主料 :猪腿肉500克 辅料 :香菇(鲜)100克,胡萝卜50克 调料 : 盐10克,白砂糖15克,酱油20克,味精4克,料酒10克...
@姬仇270：羊肉的最好吃的做法 手扒羊肉怎么做好吃 -
羿念18495617834…… 材料 主料:带骨的羊腰窝肉2斤,香菜五钱,葱五钱,姜丝3钱,蒜末二钱,大料二分,花椒,桂皮各二分,小茴香一分,胡椒粉一分,醋一两二钱,绍酒一钱,味精二分,精盐一钱,芝麻油一钱,辣椒油一两.做法1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净.香菜去跟洗净消毒,切成二分长的段.葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末; 2、把葱末,蒜末,香菜.酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁; 3、锅内倒入清水二斤,放入羊肉在旺火上烧开后,撇去浮沫,把肉捞出洗净.接着,再换清水三斤烧开,放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐.待汤再烧开后,盖上锅盖,移在微火上煮到肉烂为止.将肉捞出,盛在盘内,蘸着调料汁吃.
@姬仇270：红扒羊肉咋做?
羿念18495617834…… 红扒羊肉的制作材料: 主料:羊肉(肥瘦)750克 辅料:香菇(干)20克,枣(干)25克,荸荠200克,淀粉(蚕豆)8克 调料:八角1克,姜10克,小葱10克,盐6克,陈皮1克,味精2克,胡椒粉1克,香油1克,老抽20克,花生油75克,姜汁...
@姬仇270：手扒羊肉的白卤水做法 -
羿念18495617834…… 材料 主料:羊肉(瘦)1000克,调料:大葱25克,香菜25克,白皮大蒜10克,醋75克,盐5克,香油5克,黄油5克,姜15克,酱油65克,辣椒油50克,花椒5克,味精3克,八角3克,桂皮3克,胡椒粉3克 做法1.选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2厘米的条块,洗净.2.将香菜末,蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁.3.锅置火上,上羊肉条块加足水,先用大火烧开,撇去浮沫,捞出羊肉块,洗净,倒去水,换入适量的清水,放入洗净的羊肉,大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐,用大火烧开,盖上盖,转小火焖煮,至肉熟烂,捞出,放在大盘里,即成.
羿念18495617834…… 扒羊肉条按如下步骤做:材料:羊肉300克,香油30克,湿淀粉18克,料酒3克,酱油30克,味精2克,大料少许,葱段1克,姜片1克.做法:把羊肉剔去骨头和筋膜,切修整齐,放清水中浸泡,待析出血水后洗干净,放人开水锅中煮熟,而后...
@姬仇270：扒羊肉条的做法?
羿念18495617834…… 扒羊肉条的制作材料: 主料:羊腰窝肉、酱油、精盐、绍酒、味精、清汤、白糖、葱丝、姜丝、蒜片、八角、湿淀粉、芝麻油.扒羊肉条的特色: 色泽红润,羊肉熟烂不腻,味道浓郁. 扒羊肉条的做法: 将羊腰窝肉在冷水中泡透,洗净,放在开水锅中煮透,取出洗净,再放入汤锅内煮熟,捞出晾凉,拨去云皮,切成长13厘米、粗2.3厘米的条,整齐地摆入盘内.将炒锅置於微火上,加入芝麻油,白糖、八角搅炒,待白糖变色时放入葱、姜丝、蒜片继续搅炒,然后加入清汤、酱油、绍酒、精盐、白糖,倒入羊肉条,用旺火烧沸后移至微火煨,待汤煨剩一半时,挑出八角不用,加入味精、湿淀粉勾芡,淋上芝麻油,颠勺把羊肉条全部翻过来(保持完整),倒入盘内即成.
@姬仇270：扒羊肉条怎么做好吃,扒羊肉条的家常做法 -
羿念18495617834…… 扒羊肉条的家常做法 材料 羊肉300克 大葱1根 香葱1棵 生姜1小块 大料适量 淀粉适量 注:可酌情配料 香油1大匙 酱油1大匙 料酒1小匙 味精0.5小匙 做法1.把羊肉放在清水中浸泡,浸出血水后洗干净,放入开水锅中煮熟,然后取出晾凉;大葱和香葱洗净切段,姜洗净切片;2.将羊肉上的皮剥去,横着肉纹切成肉条,整齐地摆放在碗里;3.往锅里放3 小匙香油,烧热,加入大料、大葱、姜片爆香,再加入料酒、酱油及煮肉的原汤;汤汁烧开后,倒入盛肉条的碗中,放入蒸锅用大火蒸25分钟,然后夹去大料、大葱和姜片;4.把肉条和蒸肉的原汤倒入炒锅内(不要把肉条弄散),用大火烧开,加入酱油、
@姬仇270：清真牛羊肉菜怎么做 -
羿念18495617834…… 用料:新鲜羊排肉、葱、姜、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒、盐、鸡精、酱油、淀粉. 扒羊肉条做法 1、新鲜羊排肉洗净后,放入锅中,填足够多的水,放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒,将羊肉煮熟. 2、捞出羊肉凉凉,肉汤留用. 3、将羊肉斜刀切成薄片,码入盘中,上屉蒸20分钟. 4、将肉条盘中的汤汁倒入小碗中,再加入煮肉汤约100ml,调入盐、酱油、鸡精、少量淀粉. 5、调料汁倒入锅中,煮开后淋少许油,最后浇在羊肉条上即可.
@姬仇270：扒肉条的制作方法
羿念18495617834…… 主料:牛肉 配料:花椒大料,葱,姜,肉桂,香叶,肉蔻,盐,糖,料酒,鸡精,酱油 做法:先将牛肉用热水紧一下去掉血沫,然后将牛肉放到锅里煮,水一定要淹没过肉,放入花椒大料,葱,姜,肉桂,香叶,肉蔻,最后加入料酒大火煮制,待水开后转到中火在煮一个小时.煮好后晾凉切成片装盘,生活锅蒸3到5分钟.下一步是调汁,将适量的盐,糖,料酒,鸡精,酱油混合到一起,放入淀粉和水搅拌均匀.锅中加底油用葱姜末炝锅,放入刚调好的料汁用中火熬一会,等料汁粘稠后淋到肉片生活即可. 视频是制作方法在 http://www.haofood.net/qzcx/200905101645240.htm中
@姬仇270：爬条肉的做法 -
羿念18495617834…… 扒肉条的做法 菜系及功效: 家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱 工艺:扒 扒肉条的制作材料 : 主料 :猪腿肉500克 辅料 :香菇(鲜)100克,胡萝卜50克 调料 : 盐10克,白砂糖15克,酱油20克,味精4克,料酒10克...
@姬仇270：羊肉的最好吃的做法 手扒羊肉怎么做好吃 -
羿念18495617834…… 材料 主料:带骨的羊腰窝肉2斤,香菜五钱,葱五钱,姜丝3钱,蒜末二钱,大料二分,花椒,桂皮各二分,小茴香一分,胡椒粉一分,醋一两二钱,绍酒一钱,味精二分,精盐一钱,芝麻油一钱,辣椒油一两.做法1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净.香菜去跟洗净消毒,切成二分长的段.葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末; 2、把葱末,蒜末,香菜.酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁; 3、锅内倒入清水二斤,放入羊肉在旺火上烧开后,撇去浮沫,把肉捞出洗净.接着,再换清水三斤烧开,放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐.待汤再烧开后,盖上锅盖,移在微火上煮到肉烂为止.将肉捞出,盛在盘内,蘸着调料汁吃.
@姬仇270：红扒羊肉咋做?
羿念18495617834…… 红扒羊肉的制作材料: 主料:羊肉(肥瘦)750克 辅料:香菇(干)20克,枣(干)25克,荸荠200克,淀粉(蚕豆)8克 调料:八角1克,姜10克,小葱10克,盐6克,陈皮1克,味精2克,胡椒粉1克,香油1克,老抽20克,花生油75克,姜汁...
@姬仇270：手扒羊肉的白卤水做法 -
羿念18495617834…… 材料 主料:羊肉(瘦)1000克,调料:大葱25克,香菜25克,白皮大蒜10克,醋75克,盐5克,香油5克,黄油5克,姜15克,酱油65克,辣椒油50克,花椒5克,味精3克,八角3克,桂皮3克,胡椒粉3克 做法1.选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2厘米的条块,洗净.2.将香菜末,蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁.3.锅置火上,上羊肉条块加足水,先用大火烧开,撇去浮沫,捞出羊肉块,洗净,倒去水,换入适量的清水,放入洗净的羊肉,大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐,用大火烧开,盖上盖,转小火焖煮,至肉熟烂,捞出,放在大盘里,即成.
