扒肉条的正宗做法
@樊清3046：扒肉条 - 搜狗百科
宓柱18446564463…… 把肉条的家常做法就是首先要发肉切成方块用清水洗净放在锅里煮熟,再经过麻冻,切成条放进碗里,放一些酱油.豆豉姜丝,还有就是葱花放锅里用大火蒸一下就可以了.
@樊清3046：回民菜的扒肉条怎么做 -
宓柱18446564463…… 准备材料:牛肉600克,芝麻油5毫升,盐3克,酱油10毫升,料酒10毫升,大料4克,水适量,淀粉4克,葱段10克,姜片10克, 1、将牛肉整块放入放入锅中焯水后捞出洗干净. 2、牛肉放入电压力锅内胆,加入葱姜. 3、加入清水,放入...
@樊清3046：用五花肉怎么做扒肉条 -
宓柱18446564463…… 扒肉条的做法 1.先将猪后腿肉洗净,放入凉水锅中,加入葱、姜各10克、料酒5克 2.用中火将肉煮至七成熟取出,凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片 3.将水发冬菇去掉后根,夹在每片肉中间,将肉片整齐地码放在汤盘底部,碎料放在上面,加入盐、葱、姜末、酱油、味精、料酒、白糖、水250克 4.放入蒸锅中蒸40分钟,取出将汁倒入锅中 5.将一平盘扣在汤中,再反扣过来,使原料在平盘中成为碎料在下,整齐面在上的形状 6.其上面还可放些绿叶丝略加点缀 7.胡萝卜切成长3厘米、宽和厚均为0.5厘米的长,用水焯后在盘边码成十字形 8.炒锅上火,烧开后将水淀粉放入收汁,烧在砂料表面即可
@樊清3046：扒肉条的做法 -
宓柱18446564463…… 制作: 1. 先将猪后腿肉洗净,放入凉水锅中,加入葱、姜各10克、料酒5克; 2. 用中火将肉煮至七成熟取出,凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片; 3. 将水发冬菇去掉后根,夹在每片肉中间,将肉片整齐地码放在汤盘底部,碎料放在上...
@樊清3046：哈尔滨清真菜扒肉条的做法 -
宓柱18446564463…… 材料 主料:牛肉400克. 配料:香菜20克,葱花10克,淀粉10克. 调料:料酒15克,酱油15克,精盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,葱段15克,姜片15克,花椒5克,色拉油50克,香油10克. 做法 1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出.切成4厘米宽、8厘米长的大片,摆入盘内. 2、勺内加色拉油烧热,放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不用. 3、勺内加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开,推入肉片,用小火扒至入味,加味精至汤浓,大翻勺,用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺盛入盘内,撒上葱花,两边放上香菜段即成.
@樊清3046：爬肉条如何做 -
宓柱18446564463…… 扒肉条,一般是肥瘦相间的肉,整块煮熟,凉后切成薄片 锅烧热,下葱姜蒜稍炒出香味,加酱油少许,加少量水,水开后加盐,加水淀粉勾芡,肉片入锅掂两下即可出勺 如果怕弄乱,可以把肉片在盘内摆好,芡汁直接浇在肉片上
@樊清3046：爬条肉的做法 -
宓柱18446564463…… 扒肉条的做法 菜系及功效: 家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱 工艺:扒 扒肉条的制作材料 : 主料 :猪腿肉500克 辅料 :香菇(鲜)100克,胡萝卜50克 调料 : 盐10克,白砂糖15克,酱油20克,味精4克,料酒10克...
@樊清3046：扒肉条的制作方法
宓柱18446564463…… 主料:牛肉 配料:花椒大料,葱,姜,肉桂,香叶,肉蔻,盐,糖,料酒,鸡精,酱油 做法:先将牛肉用热水紧一下去掉血沫,然后将牛肉放到锅里煮,水一定要淹没过肉,放入花椒大料,葱,姜,肉桂,香叶,肉蔻,最后加入料酒大火煮制,待水开后转到中火在煮一个小时.煮好后晾凉切成片装盘,生活锅蒸3到5分钟.下一步是调汁,将适量的盐,糖,料酒,鸡精,酱油混合到一起,放入淀粉和水搅拌均匀.锅中加底油用葱姜末炝锅,放入刚调好的料汁用中火熬一会,等料汁粘稠后淋到肉片生活即可. 视频是制作方法在 http://www.haofood.net/qzcx/200905101645240.htm中
@樊清3046：怎么做扒肉条 -
宓柱18446564463…… 1. 准备好熟牛肉~ (熟牛肉的做法相当的简单,在以前的日志中有说,今天再简单说一下,牛肉洗净加料酒、糖、花椒粉、生抽入电压力锅旇到相当的键位即可) 2. 牛肉、青椒、大葱切成段 3. 锅加少许油,大葱入锅翻炒 4. 牛肉条入锅,烹少许料酒(不加也可) 5. 倒入少许煮牛肉的原汤 6. 下入青椒 7. 淋水淀粉 8. 加盐、胡椒粉调味出锅 9. 肉软烂味浓香,少油多健康 详情请看:http://jingyan.baidu.com/article/3aed632e43baa27010809184.html
宓柱18446564463…… 把肉条的家常做法就是首先要发肉切成方块用清水洗净放在锅里煮熟,再经过麻冻,切成条放进碗里,放一些酱油.豆豉姜丝,还有就是葱花放锅里用大火蒸一下就可以了.
@樊清3046：回民菜的扒肉条怎么做 -
宓柱18446564463…… 准备材料:牛肉600克,芝麻油5毫升,盐3克,酱油10毫升,料酒10毫升,大料4克,水适量,淀粉4克,葱段10克,姜片10克, 1、将牛肉整块放入放入锅中焯水后捞出洗干净. 2、牛肉放入电压力锅内胆,加入葱姜. 3、加入清水,放入...
@樊清3046：用五花肉怎么做扒肉条 -
宓柱18446564463…… 扒肉条的做法 1.先将猪后腿肉洗净,放入凉水锅中,加入葱、姜各10克、料酒5克 2.用中火将肉煮至七成熟取出,凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片 3.将水发冬菇去掉后根,夹在每片肉中间,将肉片整齐地码放在汤盘底部,碎料放在上面,加入盐、葱、姜末、酱油、味精、料酒、白糖、水250克 4.放入蒸锅中蒸40分钟,取出将汁倒入锅中 5.将一平盘扣在汤中,再反扣过来,使原料在平盘中成为碎料在下,整齐面在上的形状 6.其上面还可放些绿叶丝略加点缀 7.胡萝卜切成长3厘米、宽和厚均为0.5厘米的长,用水焯后在盘边码成十字形 8.炒锅上火,烧开后将水淀粉放入收汁,烧在砂料表面即可
@樊清3046：扒肉条的做法 -
宓柱18446564463…… 制作: 1. 先将猪后腿肉洗净,放入凉水锅中,加入葱、姜各10克、料酒5克; 2. 用中火将肉煮至七成熟取出,凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片; 3. 将水发冬菇去掉后根,夹在每片肉中间,将肉片整齐地码放在汤盘底部,碎料放在上...
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宓柱18446564463…… 材料 主料:牛肉400克. 配料:香菜20克,葱花10克,淀粉10克. 调料:料酒15克,酱油15克,精盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,葱段15克,姜片15克,花椒5克,色拉油50克,香油10克. 做法 1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出.切成4厘米宽、8厘米长的大片,摆入盘内. 2、勺内加色拉油烧热,放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不用. 3、勺内加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开,推入肉片,用小火扒至入味,加味精至汤浓,大翻勺,用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺盛入盘内,撒上葱花,两边放上香菜段即成.
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宓柱18446564463…… 扒肉条,一般是肥瘦相间的肉,整块煮熟,凉后切成薄片 锅烧热,下葱姜蒜稍炒出香味,加酱油少许,加少量水,水开后加盐,加水淀粉勾芡,肉片入锅掂两下即可出勺 如果怕弄乱,可以把肉片在盘内摆好,芡汁直接浇在肉片上
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宓柱18446564463…… 扒肉条的做法 菜系及功效: 家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱 工艺:扒 扒肉条的制作材料 : 主料 :猪腿肉500克 辅料 :香菇(鲜)100克,胡萝卜50克 调料 : 盐10克,白砂糖15克,酱油20克,味精4克,料酒10克...
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宓柱18446564463…… 主料:牛肉 配料:花椒大料,葱,姜,肉桂,香叶,肉蔻,盐,糖,料酒,鸡精,酱油 做法:先将牛肉用热水紧一下去掉血沫,然后将牛肉放到锅里煮,水一定要淹没过肉,放入花椒大料,葱,姜,肉桂,香叶,肉蔻,最后加入料酒大火煮制,待水开后转到中火在煮一个小时.煮好后晾凉切成片装盘,生活锅蒸3到5分钟.下一步是调汁,将适量的盐,糖,料酒,鸡精,酱油混合到一起,放入淀粉和水搅拌均匀.锅中加底油用葱姜末炝锅,放入刚调好的料汁用中火熬一会,等料汁粘稠后淋到肉片生活即可. 视频是制作方法在 http://www.haofood.net/qzcx/200905101645240.htm中
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宓柱18446564463…… 1. 准备好熟牛肉~ (熟牛肉的做法相当的简单,在以前的日志中有说,今天再简单说一下,牛肉洗净加料酒、糖、花椒粉、生抽入电压力锅旇到相当的键位即可) 2. 牛肉、青椒、大葱切成段 3. 锅加少许油,大葱入锅翻炒 4. 牛肉条入锅,烹少许料酒(不加也可) 5. 倒入少许煮牛肉的原汤 6. 下入青椒 7. 淋水淀粉 8. 加盐、胡椒粉调味出锅 9. 肉软烂味浓香,少油多健康 详情请看:http://jingyan.baidu.com/article/3aed632e43baa27010809184.html
