打荷累还是传菜累
@宿罗6219：打荷还是传菜…… -
颜云18927806444…… 就三个月,做传菜吧,工资高点啊
@宿罗6219：打荷的累还是炒菜的累 -
颜云18927806444…… 都很累,打荷累的跑来跑去,还要切配料端碗,脚会很酸的,只是可以学到技术,看师傅炒菜,以后有机会上灶,看似简单的事情做好还是有点难度的,炒菜也是一样的,也是从切菜打荷开始,最后才上灶的,一切都经历过的,只不过刚上灶的会更累一点,时间久了,就没那么累了.
@宿罗6219：去火锅店做服务员和传菜员哪个好?我是男生. -
颜云18927806444…… 做传菜员,可秒学厨子手艺,为将来可垫一定基础,做服务员长处不大没未来,但可泡女人堆里混日子.
@宿罗6219：什么是厨房打荷 -
颜云18927806444…… 打荷是酒楼厨房的一种分工 一般一个完整的厨房里面会有7大分工 水台---几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低.主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工.由于一天到晚都和水接触,而且长时间在在同一个地...
@宿罗6219：打荷很苦吗?有没有做过的,主要做些什么 -
颜云18927806444…… 你好我是做厨师的,打荷就是,给炒菜师傅 拿要炒的菜,拿盘,摆盘,送到传菜部,打荷比较有发展空间,因为和炒菜师傅离的最近 天天看可以看师傅炒菜 没你想的那么苦的兄弟 学艺苦些成长快
@宿罗6219：酒店的厨房人员配置 -
颜云18927806444…… 打荷就是把配好的菜拿给炉子师傅炒,然后把盘子拿好准备装菜,炒完装盘后拿到传菜的地方给传菜员,配菜就是把客人点的菜配出来《这个不用我说了吧》 、 开始肯定是从打荷做起啦,打荷能看清师傅是怎么样炒菜的,打荷因为是打杂,被这个叫过来那个叫过去,所以累,也不是累,是蛮烦人,又烦又累吧,,呵呵,酒店经验要求无是因为缺人,但是没有经验是不可能做配菜的,要是三五天一切手,医药费谁肯出?经验要求无肯定会让你去打荷,因为打荷最难找人,都是一些啊姨在做, 你到一个地方先去打荷,混熟了你就知道要干什么的,几天就会了,你可以去切员工餐,炒员工餐练习
@宿罗6219：今天找到两份厨房学徒工作,一个是打荷(勤杂工)工资2500,做六休一的,一天12小时.另个是学蒸菜 -
颜云18927806444…… 学蒸菜,从远考虑学好了以后可以单干,工资加的也快,前者没有加工资的空间,
@宿罗6219：我想问问有没有在做打荷,辛苦吗 -
颜云18927806444…… 打荷不是多辛苦,安分工先检查你这一块的盆,盘,小勺等是否干净,不干净要擦洗干净(餐具是洗净消毒的防万一).厨师成上菜的盆,盘,该摆的摆好,边上有菜汁要擦干净,你的工作大体这样.
@宿罗6219：打荷工作人员的岗位职责是什么? -
颜云18927806444…… 一、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作. 二、备齐每餐所需餐具,并保持整洁. 三、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴. 四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿. 五、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观. 六、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴. 七、随时保持工作区域卫生和个人卫生. 八、完成上级交办的其它工作. 总的来说,还是要根据你所在工作机构的具体规定以及工作岗位中出现的实际情况来展开工作.祝你工作愉快~!
@宿罗6219：配菜和打荷有什么区别 -
颜云18927806444…… 两者有些区别: 一、工作内容不同: 打荷是酒楼厨房的一种分工,学徒不仅可以学打荷,还可以学其他分工. 二、工资待遇不同 1、打荷的工资待遇一般都比学徒的好. 2、学徒一般只能够拿基本的补贴,大概几百块钱.打荷能够拿到几千的...
颜云18927806444…… 就三个月,做传菜吧,工资高点啊
@宿罗6219：打荷的累还是炒菜的累 -
颜云18927806444…… 都很累,打荷累的跑来跑去,还要切配料端碗,脚会很酸的,只是可以学到技术,看师傅炒菜,以后有机会上灶,看似简单的事情做好还是有点难度的,炒菜也是一样的,也是从切菜打荷开始,最后才上灶的,一切都经历过的,只不过刚上灶的会更累一点,时间久了,就没那么累了.
@宿罗6219：去火锅店做服务员和传菜员哪个好?我是男生. -
颜云18927806444…… 做传菜员,可秒学厨子手艺,为将来可垫一定基础,做服务员长处不大没未来,但可泡女人堆里混日子.
@宿罗6219：什么是厨房打荷 -
颜云18927806444…… 打荷是酒楼厨房的一种分工 一般一个完整的厨房里面会有7大分工 水台---几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低.主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工.由于一天到晚都和水接触,而且长时间在在同一个地...
@宿罗6219：打荷很苦吗?有没有做过的,主要做些什么 -
颜云18927806444…… 你好我是做厨师的,打荷就是,给炒菜师傅 拿要炒的菜,拿盘,摆盘,送到传菜部,打荷比较有发展空间,因为和炒菜师傅离的最近 天天看可以看师傅炒菜 没你想的那么苦的兄弟 学艺苦些成长快
@宿罗6219：酒店的厨房人员配置 -
颜云18927806444…… 打荷就是把配好的菜拿给炉子师傅炒,然后把盘子拿好准备装菜,炒完装盘后拿到传菜的地方给传菜员,配菜就是把客人点的菜配出来《这个不用我说了吧》 、 开始肯定是从打荷做起啦,打荷能看清师傅是怎么样炒菜的,打荷因为是打杂,被这个叫过来那个叫过去,所以累,也不是累,是蛮烦人,又烦又累吧,,呵呵,酒店经验要求无是因为缺人,但是没有经验是不可能做配菜的,要是三五天一切手,医药费谁肯出?经验要求无肯定会让你去打荷,因为打荷最难找人,都是一些啊姨在做, 你到一个地方先去打荷,混熟了你就知道要干什么的,几天就会了,你可以去切员工餐,炒员工餐练习
@宿罗6219：今天找到两份厨房学徒工作,一个是打荷(勤杂工)工资2500,做六休一的,一天12小时.另个是学蒸菜 -
颜云18927806444…… 学蒸菜,从远考虑学好了以后可以单干,工资加的也快,前者没有加工资的空间,
@宿罗6219：我想问问有没有在做打荷,辛苦吗 -
颜云18927806444…… 打荷不是多辛苦,安分工先检查你这一块的盆,盘,小勺等是否干净,不干净要擦洗干净(餐具是洗净消毒的防万一).厨师成上菜的盆,盘,该摆的摆好,边上有菜汁要擦干净,你的工作大体这样.
@宿罗6219：打荷工作人员的岗位职责是什么? -
颜云18927806444…… 一、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作. 二、备齐每餐所需餐具,并保持整洁. 三、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴. 四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿. 五、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观. 六、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴. 七、随时保持工作区域卫生和个人卫生. 八、完成上级交办的其它工作. 总的来说,还是要根据你所在工作机构的具体规定以及工作岗位中出现的实际情况来展开工作.祝你工作愉快~!
@宿罗6219：配菜和打荷有什么区别 -
颜云18927806444…… 两者有些区别: 一、工作内容不同: 打荷是酒楼厨房的一种分工,学徒不仅可以学打荷,还可以学其他分工. 二、工资待遇不同 1、打荷的工资待遇一般都比学徒的好. 2、学徒一般只能够拿基本的补贴,大概几百块钱.打荷能够拿到几千的...
