扣肉最简单的方法
@融义3833：“扣肉”的简单做法? -
南詹17398302444…… 扣肉 菜谱名称 扣肉 菜系:家常菜 食材类型: 猪肉 味道: 酱香 适宜季节: 无关 烹调类型: 蒸炖 所属菜系 粤菜 所属类型 中厨靓菜 基本材料 带皮猪五花肉 l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 制作方法: 1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; 2.锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘于里.
@融义3833：扣肉最简单的家常做法 -
南詹17398302444…… 梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香.当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它却一点也不肥腻.梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香...
@融义3833：扣肉(简易版)的家常做法大全怎么做好吃视 -
南詹17398302444…… 主料 梅干菜适量 五花肉适量 八角2个 冰糖1小把 姜6片 蒜头2瓣 生抽2勺 超简易版梅菜扣肉的做法步骤 1. 买回来的五花肉冷水下锅,水开撇去浮百沫小火继续煮20分钟,待肉煮好捞起沥干水分切成5厘米厚度大小,皮朝下在大碗里码好,取2勺生抽均度匀得抹在肉版片上,再取一小把冰糖铺在肉上, 2. 梅干菜提前泡水,泡个半小时左右洗干净,炒锅烧热放点油下姜片蒜头八角炒一分钟,再倒出来均匀得铺在肉上把姜片和蒜头挑出来 3. 做好的肉上面盖个盘子,上蒸锅蒸2小时,起锅后权把汤汁倒出来,把肉扣倒扣在盘子上再把汤汁淋在肉上,这样就可以开吃了 小贴士 做这饭菜不用放盐的哦
@融义3833：扣肉怎么做好吃,扣肉的简单做法 -
南詹17398302444…… 食材用料 五花肉600克 香芋1个相克食物 西兰花200克相克食物 花椒大料适量 桂皮适量 香叶2片 葱姜蒜适量 盐适量 海鲜酱油适量 蚝油适量 料酒适量 老抽少许 糖少许相克食物 胡椒粉少许 扣肉的做法 1.准备五花肉,洗净沥水. 2.香芋...
@融义3833：四川扣肉的简单做法 四川扣肉怎么做最正宗 -
南詹17398302444…… 材料: 主料: 五花肉,宜宾芽菜, 辅料 花椒,生姜,八角,丁香,酱油,白糖,老抽,盐 做法: 1、五花肉切大块,放清水里煮至刚收血水,捞起后稍凉,在皮上抹少量白糖,老抽,让它着色,晾至表面差不多收水 2、锅里放少少油,把肉块皮朝下,炸至皮面金黄.在锅里放油后就把肉块皮朝下放上,然后盖上盖再点火,听着锅里一阵的响,觉得差不多了,再关后,后拿开盖. 3、炸过的肉切成稍厚片,皮朝下摆在碗底铺好. 4、用酱油,少许白糖,适量清水,盐调成汁,浇一半在肉上,再摆上点花椒粒,八角,丁香,姜丝 5、在肉片上铺一层宜宾芽菜,然后再浇剩下的一半汁在肉上,同样再摆上点花椒粒,八角,丁香,姜丝,高压锅隔水蒸40分钟左右即可
@融义3833：寻求扣肉的简易做法 -
南詹17398302444…… 1.带皮五花肉整块放在清水里煮熟,肉一发白就可以起锅了,滤干水切片. 2.梅菜(我个人喜欢四川的芽菜)洗干净,把水挤掉切碎,再用水焯一下,用适量的红糖粉,一点点盐,一点点生抽酱油,(老抽太咸)拌匀. 3.把切好的肉铺在碗底,把拌好的梅菜放在肉上上锅蒸,我一般都会用小火蒸半个小时,那样味就可以透到肉里了.
@融义3833：扣肉怎么做简单又好吃 搭配梅菜超香超下饭 -
南詹17398302444…… 材料:梅干菜,五花肉,生抽,糖,盐,料酒,姜,鸡精,香葱等 步骤:1.把梅干菜提前放入水里泡下,泡好之后,反复搓洗,把沙子都洗掉2.把五花肉洗干净,用开水焯一下,去腥味3.再把五花肉放入淡盐水里煮一下,25分钟就可以了4.把煮的差不多的五花肉,切成大块薄片5.把切好的肉码在盘子里6.把梅干菜铺在肉片上
@融义3833：方块扣肉的做法 最正宗的做法 -
南詹17398302444…… 家常扣肉的原料:五花肉 家常扣肉的调料:葱、姜、蜂蜜少许、大料(八角)、酱油、盐、鸡精、香油. 家常扣肉的做法 1、五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂蜜; 2、锅里倒入...
@融义3833：简单版的做法,梅菜扣肉简单版怎么做好吃 -
南詹17398302444…… 【家常菜】梅菜扣肉(简易版)步骤1 【家常菜】梅菜扣肉(简易版)的做法大全 准备好材料.(梅菜提前泡发好,五花肉也提前淖过水了) 步骤2 【家常菜】梅菜扣肉(简易版)的做法图解 切好葱,姜,蒜,小辣椒备用 步骤3 【家常菜】梅...
@融义3833：如何做扣肉 -
南詹17398302444…… 做扣肉,似乎没有什么简单的做法,扣肉是客家人的传统菜 做法如下: 香芋扣肉的制作材料: 主料:猪五花肉500克 辅料:荔浦芋头400克,八角末0.5克,南乳15克,精盐2.5克,白糖5克,深色酱油25克,湿淀粉10克,淡二汤200克,花生油...
南詹17398302444…… 扣肉 菜谱名称 扣肉 菜系:家常菜 食材类型: 猪肉 味道: 酱香 适宜季节: 无关 烹调类型: 蒸炖 所属菜系 粤菜 所属类型 中厨靓菜 基本材料 带皮猪五花肉 l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 制作方法: 1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; 2.锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘于里.
@融义3833：扣肉最简单的家常做法 -
南詹17398302444…… 梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香.当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它却一点也不肥腻.梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香...
@融义3833：扣肉(简易版)的家常做法大全怎么做好吃视 -
南詹17398302444…… 主料 梅干菜适量 五花肉适量 八角2个 冰糖1小把 姜6片 蒜头2瓣 生抽2勺 超简易版梅菜扣肉的做法步骤 1. 买回来的五花肉冷水下锅,水开撇去浮百沫小火继续煮20分钟,待肉煮好捞起沥干水分切成5厘米厚度大小,皮朝下在大碗里码好,取2勺生抽均度匀得抹在肉版片上,再取一小把冰糖铺在肉上, 2. 梅干菜提前泡水,泡个半小时左右洗干净,炒锅烧热放点油下姜片蒜头八角炒一分钟,再倒出来均匀得铺在肉上把姜片和蒜头挑出来 3. 做好的肉上面盖个盘子,上蒸锅蒸2小时,起锅后权把汤汁倒出来,把肉扣倒扣在盘子上再把汤汁淋在肉上,这样就可以开吃了 小贴士 做这饭菜不用放盐的哦
@融义3833：扣肉怎么做好吃,扣肉的简单做法 -
南詹17398302444…… 食材用料 五花肉600克 香芋1个相克食物 西兰花200克相克食物 花椒大料适量 桂皮适量 香叶2片 葱姜蒜适量 盐适量 海鲜酱油适量 蚝油适量 料酒适量 老抽少许 糖少许相克食物 胡椒粉少许 扣肉的做法 1.准备五花肉,洗净沥水. 2.香芋...
@融义3833：四川扣肉的简单做法 四川扣肉怎么做最正宗 -
南詹17398302444…… 材料: 主料: 五花肉,宜宾芽菜, 辅料 花椒,生姜,八角,丁香,酱油,白糖,老抽,盐 做法: 1、五花肉切大块,放清水里煮至刚收血水,捞起后稍凉,在皮上抹少量白糖,老抽,让它着色,晾至表面差不多收水 2、锅里放少少油,把肉块皮朝下,炸至皮面金黄.在锅里放油后就把肉块皮朝下放上,然后盖上盖再点火,听着锅里一阵的响,觉得差不多了,再关后,后拿开盖. 3、炸过的肉切成稍厚片,皮朝下摆在碗底铺好. 4、用酱油,少许白糖,适量清水,盐调成汁,浇一半在肉上,再摆上点花椒粒,八角,丁香,姜丝 5、在肉片上铺一层宜宾芽菜,然后再浇剩下的一半汁在肉上,同样再摆上点花椒粒,八角,丁香,姜丝,高压锅隔水蒸40分钟左右即可
@融义3833：寻求扣肉的简易做法 -
南詹17398302444…… 1.带皮五花肉整块放在清水里煮熟,肉一发白就可以起锅了,滤干水切片. 2.梅菜(我个人喜欢四川的芽菜)洗干净,把水挤掉切碎,再用水焯一下,用适量的红糖粉,一点点盐,一点点生抽酱油,(老抽太咸)拌匀. 3.把切好的肉铺在碗底,把拌好的梅菜放在肉上上锅蒸,我一般都会用小火蒸半个小时,那样味就可以透到肉里了.
@融义3833：扣肉怎么做简单又好吃 搭配梅菜超香超下饭 -
南詹17398302444…… 材料:梅干菜,五花肉,生抽,糖,盐,料酒,姜,鸡精,香葱等 步骤:1.把梅干菜提前放入水里泡下,泡好之后,反复搓洗,把沙子都洗掉2.把五花肉洗干净,用开水焯一下,去腥味3.再把五花肉放入淡盐水里煮一下,25分钟就可以了4.把煮的差不多的五花肉,切成大块薄片5.把切好的肉码在盘子里6.把梅干菜铺在肉片上
@融义3833：方块扣肉的做法 最正宗的做法 -
南詹17398302444…… 家常扣肉的原料:五花肉 家常扣肉的调料:葱、姜、蜂蜜少许、大料(八角)、酱油、盐、鸡精、香油. 家常扣肉的做法 1、五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂蜜; 2、锅里倒入...
@融义3833：简单版的做法,梅菜扣肉简单版怎么做好吃 -
南詹17398302444…… 【家常菜】梅菜扣肉(简易版)步骤1 【家常菜】梅菜扣肉(简易版)的做法大全 准备好材料.(梅菜提前泡发好,五花肉也提前淖过水了) 步骤2 【家常菜】梅菜扣肉(简易版)的做法图解 切好葱,姜,蒜,小辣椒备用 步骤3 【家常菜】梅...
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南詹17398302444…… 做扣肉,似乎没有什么简单的做法,扣肉是客家人的传统菜 做法如下: 香芋扣肉的制作材料: 主料:猪五花肉500克 辅料:荔浦芋头400克,八角末0.5克,南乳15克,精盐2.5克,白糖5克,深色酱油25克,湿淀粉10克,淡二汤200克,花生油...
