扬州干丝的感受
@连春1607：制作扬州干丝和烫干丝的感受 -
薄逸14753549101…… 原料;白豆腐干,火腿,香菇,开洋,鸡丝,冬笋丝,关键是鸡汤.亦称大煮干丝.
@连春1607：朱自清散文集说扬州的读后感 -
薄逸14753549101…… 《说扬州》一文中,写到了烫干丝,给我留下了深刻的印象. 烫干丝充分体现了南方小吃的特点之一——清淡.烫干丝这一简单的小吃,在朱自清先生笔下变得活灵活现.我觉得烫干丝真是一宗人间美味,开水一浇的粗细均匀的干丝渗入麻酱...
@连春1607：扬州煮干丝的历史文化 -
薄逸14753549101…… 1. “扬州煮干丝”同镇江肴肉一样盛名天下.凡是到镇江、扬州去的人都必品尝煮干丝.说起此菜的来历,它与清乾隆皇帝下江南相关.清代乾隆曾六下江南到扬州,那时扬州的地方官员便聘请许多名厨师为乾隆制菜,其中有一只名叫“九丝汤”,是取用豆腐干放火腿丝,加鸡汤烩制,其味鲜美,特别是干丝切得细,经过鸡汤烩煮后吸进了各种鲜味,吃口别致鲜美,于是扬州煮干丝就盛名全国. 2. 清人《望江南》词中有“加料干丝堆细缕”之句,指的就是这种煮干丝.
@连春1607：吃货在面对美食的神态? -
薄逸14753549101…… 吃货嘛,多指喜欢吃各种美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,有品位的美食爱好者、美食客、美食家.对食品情有独钟,看到美食就有很大的食欲.比如扬州的吃货.扬州名菜大煮干丝刀工精细,口味清爽,营养价值高,是淮扬菜系中的看家菜.对刀工的考验也是很大的,需要吧看似常见的淮扬方干需要切得非常的整齐纤细,这样吃起来感觉才会更加的好,鸡汁、虾仁和火腿丝等鲜味经过汆煮复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,让人吃了还想吃,而且吃完干丝之后,那鸡汤也是非常的好喝有营养的.
@连春1607：扬州干丝为何闻名全国?
薄逸14753549101…… 清代乾隆皇帝南巡时,扬州官员和盐商为 了筹办“接驾盛典”,聘请了许多名厨高手,挖 空心思“研制”新奇菜肴.其中有一道“九丝 汤”,将豆腐干、火腿、鸡肉等美味切成细丝,再 用鸡汤煨煮,让各种鲜味都吸入到原料之中. 乾隆皇帝连吃两盘,并称赞道:“此菜汤外着, 就叫扬州干丝算了.”从此“扬州干丝”闻名全 国,乾隆皇帝几次南巡到扬州都点此菜.
@连春1607：扬州有什么特色小吃 -
薄逸14753549101…… 吃在扬州,介绍一下我喜欢的扬州小吃吧. 早上在扬州一定要去位于国庆路一小巷里的富春老店吃早茶(早点的意思),点份烫干丝,点几个自己喜欢吃的口味的包子(个人喜欢蟹黄包),再来点烧卖什么的点心,喝点粥什么的.富春得早点去,...
@连春1607：扬州哪家 大煮干丝做得好? -
薄逸14753549101…… 吃早茶的可以去扬州的百年老店 富春 大煮干丝很好吃的 或者在扬州解放桥下面的锦春也好吃 吃完还能去后面的老街东关街玩 一举两得
@连春1607：兴化和扬州的烫干丝哪个好 -
薄逸14753549101…… 绝笔大扬州,好的豆制品都扬州产的,你说哪好
@连春1607：扬州包子的味道 -
薄逸14753549101…… 如果你是第一次来我们扬州呢,最好去富春,因为名气大,别等你回去了亲朋好友问起来,你连富春都没去过. 其实富春包子名气虽然最响,但我吃了这么多回(招待外地客户),反而不认为包子等有多好吃,...
@连春1607：扬州十大美食小吃 -
薄逸14753549101…… 1、扬州炒饭 扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了,不仅在扬州家喻户晓,在全国也是十分流行,不仅选料讲究,而且制作精细,吃起来咸鲜可口,被认为是世界五大美味炒饭之一. 2、扬州烫干丝 扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带...
薄逸14753549101…… 原料;白豆腐干,火腿,香菇,开洋,鸡丝,冬笋丝,关键是鸡汤.亦称大煮干丝.
@连春1607：朱自清散文集说扬州的读后感 -
薄逸14753549101…… 《说扬州》一文中,写到了烫干丝,给我留下了深刻的印象. 烫干丝充分体现了南方小吃的特点之一——清淡.烫干丝这一简单的小吃,在朱自清先生笔下变得活灵活现.我觉得烫干丝真是一宗人间美味,开水一浇的粗细均匀的干丝渗入麻酱...
@连春1607：扬州煮干丝的历史文化 -
薄逸14753549101…… 1. “扬州煮干丝”同镇江肴肉一样盛名天下.凡是到镇江、扬州去的人都必品尝煮干丝.说起此菜的来历,它与清乾隆皇帝下江南相关.清代乾隆曾六下江南到扬州,那时扬州的地方官员便聘请许多名厨师为乾隆制菜,其中有一只名叫“九丝汤”,是取用豆腐干放火腿丝,加鸡汤烩制,其味鲜美,特别是干丝切得细,经过鸡汤烩煮后吸进了各种鲜味,吃口别致鲜美,于是扬州煮干丝就盛名全国. 2. 清人《望江南》词中有“加料干丝堆细缕”之句,指的就是这种煮干丝.
@连春1607：吃货在面对美食的神态? -
薄逸14753549101…… 吃货嘛,多指喜欢吃各种美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,有品位的美食爱好者、美食客、美食家.对食品情有独钟,看到美食就有很大的食欲.比如扬州的吃货.扬州名菜大煮干丝刀工精细,口味清爽,营养价值高,是淮扬菜系中的看家菜.对刀工的考验也是很大的,需要吧看似常见的淮扬方干需要切得非常的整齐纤细,这样吃起来感觉才会更加的好,鸡汁、虾仁和火腿丝等鲜味经过汆煮复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,让人吃了还想吃,而且吃完干丝之后,那鸡汤也是非常的好喝有营养的.
@连春1607：扬州干丝为何闻名全国?
薄逸14753549101…… 清代乾隆皇帝南巡时,扬州官员和盐商为 了筹办“接驾盛典”,聘请了许多名厨高手,挖 空心思“研制”新奇菜肴.其中有一道“九丝 汤”,将豆腐干、火腿、鸡肉等美味切成细丝,再 用鸡汤煨煮,让各种鲜味都吸入到原料之中. 乾隆皇帝连吃两盘,并称赞道:“此菜汤外着, 就叫扬州干丝算了.”从此“扬州干丝”闻名全 国,乾隆皇帝几次南巡到扬州都点此菜.
@连春1607：扬州有什么特色小吃 -
薄逸14753549101…… 吃在扬州,介绍一下我喜欢的扬州小吃吧. 早上在扬州一定要去位于国庆路一小巷里的富春老店吃早茶(早点的意思),点份烫干丝,点几个自己喜欢吃的口味的包子(个人喜欢蟹黄包),再来点烧卖什么的点心,喝点粥什么的.富春得早点去,...
@连春1607：扬州哪家 大煮干丝做得好? -
薄逸14753549101…… 吃早茶的可以去扬州的百年老店 富春 大煮干丝很好吃的 或者在扬州解放桥下面的锦春也好吃 吃完还能去后面的老街东关街玩 一举两得
@连春1607：兴化和扬州的烫干丝哪个好 -
薄逸14753549101…… 绝笔大扬州,好的豆制品都扬州产的,你说哪好
@连春1607：扬州包子的味道 -
薄逸14753549101…… 如果你是第一次来我们扬州呢,最好去富春,因为名气大,别等你回去了亲朋好友问起来,你连富春都没去过. 其实富春包子名气虽然最响,但我吃了这么多回(招待外地客户),反而不认为包子等有多好吃,...
@连春1607：扬州十大美食小吃 -
薄逸14753549101…… 1、扬州炒饭 扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了,不仅在扬州家喻户晓,在全国也是十分流行,不仅选料讲究,而且制作精细,吃起来咸鲜可口,被认为是世界五大美味炒饭之一. 2、扬州烫干丝 扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带...
