担担面的正宗图片
@别俗745：正宗四川担担面的做法
赏天18390504113…… 担担面(Noodles,SichuanStyle),汉族特色面食.著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡).用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,...
@别俗745：求:正宗担担面的做法? -
赏天18390504113…… 原料:细面条{就是湿面}、猪肉馅、菠菜、芽菜、花生米、猪油、酱油、盐、料酒、姜、老抽、醋、香油、红油、猪油、糖、葱、蒜泥. 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖 ...
@别俗745：四川美食 - 担担面 -
赏天18390504113…… 担面”这种四川民间的街头小吃已经越来越成为四川小吃的代表了,名声响到进了川菜馆的人都会点一碗担担面.对于热爱担担面的外地人来说,这一碗活色生香的面条代表的是纯正的四川味道.担担面因最初是小贩挑着担子沿街叫卖而得名...
@别俗745：担但面 - 它的底料是怎么做的?
赏天18390504113…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法...
@别俗745：成都的名小吃有那些
赏天18390504113…… 成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口.从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种.成都的大街小巷,到处都能看到小吃店.这些...
@别俗745：本人想开一家担担面馆,跪求正宗四川担担面做法? -
赏天18390504113…… 材料: 细切面、豌豆尖(豌豆尖在北京很昂贵,如果没有可用其他青菜代替)、碎米芽菜1包(见图)、猪肉末300克、葱花、姜末、蒜末、油、生抽、料酒、盐 调料:红酱油、醋(少量)、香油、花椒油、辣椒油、猪油、鸡精、糖(少量)、...
@别俗745：正宗担担面的制作过程和需要的材料! -
赏天18390504113…… 四川担担面的做法≮美食原料≯细面条500克,菠菜100克.葱花15克,姜米5克,蒜泥25克,芝麻酱75克,胀发好的开洋末60克,芽菜末100克,花椒粉3克,胡椒粉1克,酱油40克,镇江香醋25克,精盐5克,味精5克,辣油50克,冷开水200克,麻油15克. ≮美食做法≯1、面条下开水锅,煮熟后捞起,分装10只小碗内,加上麻油拌一下.菠菜入开水锅烫熟入在面上.随即跟上一碗担担面调料,根据各人口味需要多少浇多少,拌匀食用. 2、担担面调味料预制:先将芝麻酱放碗内,用冷开水调开,后加入酱油,香醋,味精,盐,调成稀状放入开洋末,芽菜末,葱花,新天地米,蒜泥,花椒粉,胡椒粉,辣油拌匀成为调料. ≮美食特色≯面白,汤红酱色,鲜香,辣醇厚.
@别俗745：什么叫担担面?为什么叫担担面?有什么来历?
赏天18390504113…… 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃.因常由小贩挑担叫卖,由此得名.此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者.
@别俗745：炒面怎么炒好吃 -
赏天18390504113…… 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
@别俗745：担担面的做法请问担担面怎么做啊?
赏天18390504113…… [编辑本段]制作材料 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,... 把面条挑在碗内即成. 这是担担面的一种最新做法,在全国各地都好卖,面条特色:面...
赏天18390504113…… 担担面(Noodles,SichuanStyle),汉族特色面食.著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡).用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,...
@别俗745：求:正宗担担面的做法? -
赏天18390504113…… 原料:细面条{就是湿面}、猪肉馅、菠菜、芽菜、花生米、猪油、酱油、盐、料酒、姜、老抽、醋、香油、红油、猪油、糖、葱、蒜泥. 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖 ...
@别俗745：四川美食 - 担担面 -
赏天18390504113…… 担面”这种四川民间的街头小吃已经越来越成为四川小吃的代表了,名声响到进了川菜馆的人都会点一碗担担面.对于热爱担担面的外地人来说,这一碗活色生香的面条代表的是纯正的四川味道.担担面因最初是小贩挑着担子沿街叫卖而得名...
@别俗745：担但面 - 它的底料是怎么做的?
赏天18390504113…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法...
@别俗745：成都的名小吃有那些
赏天18390504113…… 成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口.从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种.成都的大街小巷,到处都能看到小吃店.这些...
@别俗745：本人想开一家担担面馆,跪求正宗四川担担面做法? -
赏天18390504113…… 材料: 细切面、豌豆尖(豌豆尖在北京很昂贵,如果没有可用其他青菜代替)、碎米芽菜1包(见图)、猪肉末300克、葱花、姜末、蒜末、油、生抽、料酒、盐 调料:红酱油、醋(少量)、香油、花椒油、辣椒油、猪油、鸡精、糖(少量)、...
@别俗745：正宗担担面的制作过程和需要的材料! -
赏天18390504113…… 四川担担面的做法≮美食原料≯细面条500克,菠菜100克.葱花15克,姜米5克,蒜泥25克,芝麻酱75克,胀发好的开洋末60克,芽菜末100克,花椒粉3克,胡椒粉1克,酱油40克,镇江香醋25克,精盐5克,味精5克,辣油50克,冷开水200克,麻油15克. ≮美食做法≯1、面条下开水锅,煮熟后捞起,分装10只小碗内,加上麻油拌一下.菠菜入开水锅烫熟入在面上.随即跟上一碗担担面调料,根据各人口味需要多少浇多少,拌匀食用. 2、担担面调味料预制:先将芝麻酱放碗内,用冷开水调开,后加入酱油,香醋,味精,盐,调成稀状放入开洋末,芽菜末,葱花,新天地米,蒜泥,花椒粉,胡椒粉,辣油拌匀成为调料. ≮美食特色≯面白,汤红酱色,鲜香,辣醇厚.
@别俗745：什么叫担担面?为什么叫担担面?有什么来历?
赏天18390504113…… 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃.因常由小贩挑担叫卖,由此得名.此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者.
@别俗745：炒面怎么炒好吃 -
赏天18390504113…… 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
@别俗745：担担面的做法请问担担面怎么做啊?
赏天18390504113…… [编辑本段]制作材料 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,... 把面条挑在碗内即成. 这是担担面的一种最新做法,在全国各地都好卖,面条特色:面...
