担担面+小面+燃面
@房帘4654：燃面 小面 担担面那个好吃 -
赖轮13238035800…… 担担面
@房帘4654：担担面和燃面有什么区别? -
赖轮13238035800…… 担担面和燃面区别为:地区不同、工艺不同、主要食材不同. 一、地区不同 1、担担面:担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃. 2、燃面:宜宾燃面,是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一. 二、工艺不同 1、担担面:担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成. 2、燃面:燃面选用优质水面条为主料,配以宜宾特产辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料制成. 三、主要食材不同 1、担担面:面粉,肉,黄豆,蒜末,辣椒油,花椒面,香葱末,芝麻酱,酱油,白糖. 2、燃面:面条,黄芽菜,花生,辣椒,葱,盐,味精,油海椒. 参考资料来源: 百度百科——担担面 百度百科——宜宾燃面
@房帘4654：宜宾燃面与担担面的区别 -
赖轮13238035800…… 1,名字不同 2,起源地不同 3,味型不同 4,配料不同 燃面主要突出香辣味,复合芽菜和花生碎的味道 担担面的味型应该是微甜,微酸,咸鲜香辣的味型 担担面就用普通的水面就行,而正宗的燃面有专门的面条,这种面条水分比普通的水面更少,更硬,甚至有的是用蛋和蛋清来和面,完全不用水. 在调料上担担面由于起源于挑着担沿街叫卖,所以调料比较简单,一般是常见的几种调料配上煮好的面绍子就行了.而燃面的调料就更丰富,有宜宾芽菜、麻油、猪油、辣椒等十多种.
@房帘4654：四川有哪些特色小吃? -
赖轮13238035800…… 在四川名小吃中较为著名的有:藤椒抄手、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面,罗江豆鸡、水煮牛肉...
@房帘4654：四川有名的面有哪些? -
赖轮13238035800…… 有重庆小面、担担面、甜水面、生椒牛肉面、勾魂面等.
@房帘4654：担担面的配料是什么? -
赖轮13238035800…… 担担面(一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料:3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所有...
@房帘4654：四川燃面要怎么做
赖轮13238035800…… 燃面”是四川著名风味小吃,100多年前创制于宜宾,故又称为“宜宾燃面”.它是在素面干吃的基础上发展起来的,最初采用鸡蛋和面手工擀制,现逐步改为机制面条.因吃的时候面条不带汤汁,并辅以多种油脂拌和,面条油亮,似蘸满油脂...
@房帘4654：中国十大排名小吃 -
赖轮13238035800…… 北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉太原: 栲栳、刀削面、揪片西安: 牛羊肉泡馍、乾...
@房帘4654：成都担担面跟燃面有什么区别? -
赖轮13238035800…… 你被烧腾了噢. 担担面顾名思义就是以前用担子挑起卖的. 燃面是川南宜宾的特色. 是干拌面系列.里面必有得芽菜,花生. 两者区别之大,做法都不一样.
@房帘4654：宜宾燃面和成都担担面 -
赖轮13238035800…… 看你的口味咯撒. 我是宜宾人.所以我喜欢宜宾燃面..能吃到家的味道. 我在成都读了两年的书了..真的感觉成都的面没的宜宾的面好吃.
赖轮13238035800…… 担担面
@房帘4654：担担面和燃面有什么区别? -
赖轮13238035800…… 担担面和燃面区别为:地区不同、工艺不同、主要食材不同. 一、地区不同 1、担担面:担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃. 2、燃面:宜宾燃面,是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一. 二、工艺不同 1、担担面:担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成. 2、燃面:燃面选用优质水面条为主料,配以宜宾特产辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料制成. 三、主要食材不同 1、担担面:面粉,肉,黄豆,蒜末,辣椒油,花椒面,香葱末,芝麻酱,酱油,白糖. 2、燃面:面条,黄芽菜,花生,辣椒,葱,盐,味精,油海椒. 参考资料来源: 百度百科——担担面 百度百科——宜宾燃面
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赖轮13238035800…… 1,名字不同 2,起源地不同 3,味型不同 4,配料不同 燃面主要突出香辣味,复合芽菜和花生碎的味道 担担面的味型应该是微甜,微酸,咸鲜香辣的味型 担担面就用普通的水面就行,而正宗的燃面有专门的面条,这种面条水分比普通的水面更少,更硬,甚至有的是用蛋和蛋清来和面,完全不用水. 在调料上担担面由于起源于挑着担沿街叫卖,所以调料比较简单,一般是常见的几种调料配上煮好的面绍子就行了.而燃面的调料就更丰富,有宜宾芽菜、麻油、猪油、辣椒等十多种.
@房帘4654：四川有哪些特色小吃? -
赖轮13238035800…… 在四川名小吃中较为著名的有:藤椒抄手、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面,罗江豆鸡、水煮牛肉...
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赖轮13238035800…… 有重庆小面、担担面、甜水面、生椒牛肉面、勾魂面等.
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赖轮13238035800…… 担担面(一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料:3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所有...
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赖轮13238035800…… 燃面”是四川著名风味小吃,100多年前创制于宜宾,故又称为“宜宾燃面”.它是在素面干吃的基础上发展起来的,最初采用鸡蛋和面手工擀制,现逐步改为机制面条.因吃的时候面条不带汤汁,并辅以多种油脂拌和,面条油亮,似蘸满油脂...
@房帘4654：中国十大排名小吃 -
赖轮13238035800…… 北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉太原: 栲栳、刀削面、揪片西安: 牛羊肉泡馍、乾...
@房帘4654：成都担担面跟燃面有什么区别? -
赖轮13238035800…… 你被烧腾了噢. 担担面顾名思义就是以前用担子挑起卖的. 燃面是川南宜宾的特色. 是干拌面系列.里面必有得芽菜,花生. 两者区别之大,做法都不一样.
@房帘4654：宜宾燃面和成都担担面 -
赖轮13238035800…… 看你的口味咯撒. 我是宜宾人.所以我喜欢宜宾燃面..能吃到家的味道. 我在成都读了两年的书了..真的感觉成都的面没的宜宾的面好吃.
