拉丝芝士酱怎么做
@狐刚5458：芝士酱的做法 -
夏冰19423202620…… 不粘锅稍热后加黄油和少量牛奶煮滚. 加入芥末粉,玉米粉,起司,小火煮至起司完全溶化 加蒜蓉,盐,糖,或其他你喜欢的调味品稍微煮一小会儿.粘稠度看自己喜好.觉得可以就起锅完成.
@狐刚5458：怎样才能把芝士做到能拉出丝来? -
夏冰19423202620…… 并不是所有品种的芝士都能拉丝.能拉丝的芝士叫做马苏里拉芝士,做披萨,还有西式的焗饭等都是用的这种芝士,只需要放到烤箱加热就能拉丝,并不需要其他处理.
@狐刚5458：芝士用锅蒸多久能拉丝 -
夏冰19423202620…… 芝士用锅蒸多久能拉丝 一般来说,烤的芝士更容易拉丝,不过用锅蒸也是可以使芝士拉丝的,只不过时间要久一些,至少需要十五分钟. 搭配芝士做的点心 芝士的吃法各种各样,任何东西都能搭配芝士一起吃.
@狐刚5458：除了马苏里拉芝士以外,还有什么芝士是可以拉丝的 -
夏冰19423202620…… 自己在家做成本不计较的话可以考虑mozzarella芝士搭配bufala芝士,bufala芝士奶香味十足,也能拉丝,但是拉丝效果是肯定比不上mozzarella,但是两种芝士优缺点互补,恰好 转自知乎 不过我自己喜欢用卡门贝尔,也能拉丝(小)
@狐刚5458：除了猪肉酱我看有人还加了一种酱黄黄的稠稠的能拉成丝那是什么酱 怎么做的有谁知道不 麻烦教教 -
夏冰19423202620…… 您是在问披萨里的调料吗?那个就是奶酪了中国人基本上叫做芝士.不过那是一种特殊的奶酪.并非所有的奶酪都可以拉丝的.中国现在做披萨的大都使用马苏里拉(mozzarella)奶酪.实际上在烘制之前是固体的或切成丝状的,不是酱.
@狐刚5458：可不可以做奶酪沙拉酱?如果可以,哪如何做奶酪沙拉酱? -
夏冰19423202620…… 可以的,沙拉酱买成品的就可以了,味好美的味道比较好,奶油芝士(cream cheese)用鲜牛奶把芝士调稀加入沙拉酱一起调匀即可,还有一种沙拉酱加芝士粉(Parmesan Cheese)一起调匀即可.
@狐刚5458：请问如何做芝士酱. -
夏冰19423202620…… 披萨的芝士酱
@狐刚5458：新手,哪种芝士做披萨拉丝效果最好 求推荐 -
夏冰19423202620…… 马苏里拉啊,用来拉丝的就是马苏里拉了,别买妙可蓝多的,那个牌子是再制干酪,蒙牛也别用,我个人用潘帕的整块的,然后随用自己磨,平时可以放冰箱冷冻,不然你买芝士碎放冷藏容易坏,放冷冻会冻在一起
@狐刚5458：批萨怎么做? -
夏冰19423202620…… 饼皮材料:面粉300克、干酵母6克、温水150ML、蛋黄1个、盐适量、沙糖12克、橄榄油适量. PIZZA酱材料:西红柿1个,洋葱半个,黄油适量,西红柿沙拉适量,意大利综合香草,黑胡椒. 中心内容(这部份可是随意发挥就行了,想怎么弄...
@狐刚5458：拔丝奶酪的做法大全 -
夏冰19423202620…… 拔丝奶酪的做法大全 菜品名称: 拔丝奶酪 详细介绍: 1、将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊 2、准备好奶酪 3、坐锅上火加入色拉油,等油温升至4至5成热时,奶酪挂脆皮糊炸定型,捞出...
夏冰19423202620…… 不粘锅稍热后加黄油和少量牛奶煮滚. 加入芥末粉,玉米粉,起司,小火煮至起司完全溶化 加蒜蓉,盐,糖,或其他你喜欢的调味品稍微煮一小会儿.粘稠度看自己喜好.觉得可以就起锅完成.
@狐刚5458：怎样才能把芝士做到能拉出丝来? -
夏冰19423202620…… 并不是所有品种的芝士都能拉丝.能拉丝的芝士叫做马苏里拉芝士,做披萨,还有西式的焗饭等都是用的这种芝士,只需要放到烤箱加热就能拉丝,并不需要其他处理.
@狐刚5458：芝士用锅蒸多久能拉丝 -
夏冰19423202620…… 芝士用锅蒸多久能拉丝 一般来说,烤的芝士更容易拉丝,不过用锅蒸也是可以使芝士拉丝的,只不过时间要久一些,至少需要十五分钟. 搭配芝士做的点心 芝士的吃法各种各样,任何东西都能搭配芝士一起吃.
@狐刚5458：除了马苏里拉芝士以外,还有什么芝士是可以拉丝的 -
夏冰19423202620…… 自己在家做成本不计较的话可以考虑mozzarella芝士搭配bufala芝士,bufala芝士奶香味十足,也能拉丝,但是拉丝效果是肯定比不上mozzarella,但是两种芝士优缺点互补,恰好 转自知乎 不过我自己喜欢用卡门贝尔,也能拉丝(小)
@狐刚5458：除了猪肉酱我看有人还加了一种酱黄黄的稠稠的能拉成丝那是什么酱 怎么做的有谁知道不 麻烦教教 -
夏冰19423202620…… 您是在问披萨里的调料吗?那个就是奶酪了中国人基本上叫做芝士.不过那是一种特殊的奶酪.并非所有的奶酪都可以拉丝的.中国现在做披萨的大都使用马苏里拉(mozzarella)奶酪.实际上在烘制之前是固体的或切成丝状的,不是酱.
@狐刚5458：可不可以做奶酪沙拉酱?如果可以,哪如何做奶酪沙拉酱? -
夏冰19423202620…… 可以的,沙拉酱买成品的就可以了,味好美的味道比较好,奶油芝士(cream cheese)用鲜牛奶把芝士调稀加入沙拉酱一起调匀即可,还有一种沙拉酱加芝士粉(Parmesan Cheese)一起调匀即可.
@狐刚5458：请问如何做芝士酱. -
夏冰19423202620…… 披萨的芝士酱
@狐刚5458：新手,哪种芝士做披萨拉丝效果最好 求推荐 -
夏冰19423202620…… 马苏里拉啊,用来拉丝的就是马苏里拉了,别买妙可蓝多的,那个牌子是再制干酪,蒙牛也别用,我个人用潘帕的整块的,然后随用自己磨,平时可以放冰箱冷冻,不然你买芝士碎放冷藏容易坏,放冷冻会冻在一起
@狐刚5458：批萨怎么做? -
夏冰19423202620…… 饼皮材料:面粉300克、干酵母6克、温水150ML、蛋黄1个、盐适量、沙糖12克、橄榄油适量. PIZZA酱材料:西红柿1个,洋葱半个,黄油适量,西红柿沙拉适量,意大利综合香草,黑胡椒. 中心内容(这部份可是随意发挥就行了,想怎么弄...
@狐刚5458：拔丝奶酪的做法大全 -
夏冰19423202620…… 拔丝奶酪的做法大全 菜品名称: 拔丝奶酪 详细介绍: 1、将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊 2、准备好奶酪 3、坐锅上火加入色拉油,等油温升至4至5成热时,奶酪挂脆皮糊炸定型,捞出...
