片状芝士为啥不拉丝
@雕转3741：芝士怎么不拉丝 -
寿霍18822521214…… 不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够. 建议用马苏里拉芝士,这会使拉丝效果更好,因为有些芝士效果不是太理想.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放. 拓展资料: ...
@雕转3741：为什么我披萨上的芝士烤完后是凝结成一片片的不能拉丝 -
寿霍18822521214…… 有两种情况: 1、奶酪选择有问题,用的不是马苏里拉或者用的奶酪品质不太好; 2、烤制温度过高,时间太长,导致芝士无法拉丝.最后一种的可能性相对比较大一些. 所以一般烤制披萨会在最后5分钟的时候再在表面撒一层奶酪 烤制之前可以把它弄成奇士丝撒上去再烤或者在淘宝上买一片片或者一块的在使用之前切成一小条一小条放在批萨盘中烤完后就会出现丝的
@雕转3741：芝士不拉丝是什么原因
寿霍18822521214…… 加入芝士后,芝士会在批萨制作的过程中加热被融化,融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却,这导致芝士会十分的粘稠,这会使批萨有拉丝的效果.干的芝士并不会有...
@雕转3741：为什么我做批萨芝士起不了丝
寿霍18822521214…… 1、不是所有芝士都能受热拉丝,只有马苏里拉芝士有此特性;2、制作过程火温控制不当.芝士起丝的做法:材料:高筋面粉、酵母粉、白砂糖、盐、冰水、黄油、玉米粒...
@雕转3741：马苏里拉芝士不拉丝是什么原因
寿霍18822521214…… 现在的朋友越来越青睐芝士这种食物了,在吃披萨的时候拉丝的芝士能够带来的幸福感是很多事物无法比拟的,那么当我们自己在家里做的时候如果用到的芝士不拉丝肯定...
@雕转3741：为什么我买的芝士粒不拉丝呢?是妙可兰多的马苏里拉芝士,而且是长条颗粒状,我在餐厅吃咖喱饭的时候,芝 -
寿霍18822521214…… 马苏里拉做成颗粒一定不会拉丝了,因为奶酪本身的纤维已经被切断了.要拉丝的效果需要大块擦成丝或者用片装和条状马苏里拉奶酪.
@雕转3741：做皮萨应该用什么样的芝士,为什么用那种片装的烤出来的是粘粘的,软趴趴的,扯不出丝啊??? -
寿霍18822521214…… 要想做出口感最好的批萨一定要用马苏里拉芝士,这是唯一可以让批萨拉丝的芝士.不太好买,一般在麦德龙一类的国外超市有卖.但是麦德龙的太大了,而超市里的一般会卖的很贵.所以建议你去网上买(淘宝或易趣.不是做广告.我就是在那买的.)20多块钱一块,可以做三次. 在做批萨时如果觉得芝士擦不匀可以用刨子刨成丝撒在批萨上.烤的时候芝士化掉自然就均匀融在面皮上了.
@雕转3741：芝士在烤箱几分钟能烤好
寿霍18822521214…… 芝士在烤箱要烤15分钟以上才能拉丝的.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放.芝士不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够.马苏里拉奶酪 Mozzarella Cheese.马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50%.马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花.
@雕转3741：我按配方用马苏里拉芝士片做出来的披萨为什么拉不出丝来?而且面饼太硬,是什么原因? -
寿霍18822521214…… 你是在微波炉还是烤箱里做的匹萨呢?饼皮太硬可能是您的面活的有些硬,烤的时间比较长,面发的可能不到位,奶酪不拉丝也可能是您烤的时间过长水分少了,麻烦您把具体的操作过程叙述一下 我好帮你分析原因
@雕转3741：为什么用百吉福的芝士片做芝士焗饭不拉丝呢(用微波炉) -
寿霍18822521214…… 用下面的方法做就可以不拉丝了: 1、早餐肠切厚片铺在碗底. 2、打上鸡蛋铺在肠上面. 3、挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系. 4、铺满马苏里拉奶酪(或者 2~3 片早餐芝士片也可以). 5、放入微波炉中,首先中火 3 分钟,然后转最小火 3~4 分钟.然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可. -- 小贴士 -- 1、如果选择那种很咸的腊肠,要注意用量,而且番茄沙司也要减量哦. 2、鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡,所以用了比较多的番茄沙司,请自己平衡味道.不建议只用纯番茄酱.但是可以用披萨酱. 3、马苏里拉奶酪可以用芝士片代替.
寿霍18822521214…… 不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够. 建议用马苏里拉芝士,这会使拉丝效果更好,因为有些芝士效果不是太理想.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放. 拓展资料: ...
@雕转3741：为什么我披萨上的芝士烤完后是凝结成一片片的不能拉丝 -
寿霍18822521214…… 有两种情况: 1、奶酪选择有问题,用的不是马苏里拉或者用的奶酪品质不太好; 2、烤制温度过高,时间太长,导致芝士无法拉丝.最后一种的可能性相对比较大一些. 所以一般烤制披萨会在最后5分钟的时候再在表面撒一层奶酪 烤制之前可以把它弄成奇士丝撒上去再烤或者在淘宝上买一片片或者一块的在使用之前切成一小条一小条放在批萨盘中烤完后就会出现丝的
@雕转3741：芝士不拉丝是什么原因
寿霍18822521214…… 加入芝士后,芝士会在批萨制作的过程中加热被融化,融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却,这导致芝士会十分的粘稠,这会使批萨有拉丝的效果.干的芝士并不会有...
@雕转3741：为什么我做批萨芝士起不了丝
寿霍18822521214…… 1、不是所有芝士都能受热拉丝,只有马苏里拉芝士有此特性;2、制作过程火温控制不当.芝士起丝的做法:材料:高筋面粉、酵母粉、白砂糖、盐、冰水、黄油、玉米粒...
@雕转3741：马苏里拉芝士不拉丝是什么原因
寿霍18822521214…… 现在的朋友越来越青睐芝士这种食物了,在吃披萨的时候拉丝的芝士能够带来的幸福感是很多事物无法比拟的,那么当我们自己在家里做的时候如果用到的芝士不拉丝肯定...
@雕转3741：为什么我买的芝士粒不拉丝呢?是妙可兰多的马苏里拉芝士,而且是长条颗粒状,我在餐厅吃咖喱饭的时候,芝 -
寿霍18822521214…… 马苏里拉做成颗粒一定不会拉丝了,因为奶酪本身的纤维已经被切断了.要拉丝的效果需要大块擦成丝或者用片装和条状马苏里拉奶酪.
@雕转3741：做皮萨应该用什么样的芝士,为什么用那种片装的烤出来的是粘粘的,软趴趴的,扯不出丝啊??? -
寿霍18822521214…… 要想做出口感最好的批萨一定要用马苏里拉芝士,这是唯一可以让批萨拉丝的芝士.不太好买,一般在麦德龙一类的国外超市有卖.但是麦德龙的太大了,而超市里的一般会卖的很贵.所以建议你去网上买(淘宝或易趣.不是做广告.我就是在那买的.)20多块钱一块,可以做三次. 在做批萨时如果觉得芝士擦不匀可以用刨子刨成丝撒在批萨上.烤的时候芝士化掉自然就均匀融在面皮上了.
@雕转3741：芝士在烤箱几分钟能烤好
寿霍18822521214…… 芝士在烤箱要烤15分钟以上才能拉丝的.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放.芝士不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够.马苏里拉奶酪 Mozzarella Cheese.马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50%.马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花.
@雕转3741：我按配方用马苏里拉芝士片做出来的披萨为什么拉不出丝来?而且面饼太硬,是什么原因? -
寿霍18822521214…… 你是在微波炉还是烤箱里做的匹萨呢?饼皮太硬可能是您的面活的有些硬,烤的时间比较长,面发的可能不到位,奶酪不拉丝也可能是您烤的时间过长水分少了,麻烦您把具体的操作过程叙述一下 我好帮你分析原因
@雕转3741：为什么用百吉福的芝士片做芝士焗饭不拉丝呢(用微波炉) -
寿霍18822521214…… 用下面的方法做就可以不拉丝了: 1、早餐肠切厚片铺在碗底. 2、打上鸡蛋铺在肠上面. 3、挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系. 4、铺满马苏里拉奶酪(或者 2~3 片早餐芝士片也可以). 5、放入微波炉中,首先中火 3 分钟,然后转最小火 3~4 分钟.然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可. -- 小贴士 -- 1、如果选择那种很咸的腊肠,要注意用量,而且番茄沙司也要减量哦. 2、鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡,所以用了比较多的番茄沙司,请自己平衡味道.不建议只用纯番茄酱.但是可以用披萨酱. 3、马苏里拉奶酪可以用芝士片代替.
