排骨汤炖多久最好
@颛岩6840：排骨汤要多少时间合适 -
尚致17537899920…… 很多人在炖排骨汤的时候,就会产生疑惑,到底要炖多久才是最有营养的、最好喝的.其实,正常来说一般炖汤都是1-2小时即可. 在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅,要一次加够水,然后先大火煮开之后,再文火煮烂,但是中途不能加水,否则汤不够白不够鲜呢.一般来说,包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上,因为一个小时后排骨汤才能入味,排骨才真正开始融合到汤中.而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时,肉烂即可了.
@颛岩6840：排骨汤要煮多长时间为宜? -
尚致17537899920…… 分两种汤. 一是乳白色的浓汤.加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时.特点:肉烂汤浓味醇厚. 二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1.5-2小时.特点:汤清味鲜. 它们的区别关键点就在于火的大小!
@颛岩6840：排骨汤一般炖多久才好 -
尚致17537899920…… 水滚后,改用文火炖40分钟左右.
@颛岩6840：排骨煲汤要煲几个小时最好呢? -
尚致17537899920…… {一般需要三小时} 要汤好喝又不腻,排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪~ 也就是说煮第一道排骨的水不要~倒掉~ ◇器皿的选择 煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好. ◇三煲四炖的含义 三煲,即煲汤一般需要三...
@颛岩6840：排骨汤炖多久最好 排骨汤制作技巧分享 -
尚致17537899920…… 一、排骨汤炖多久最好 排骨下锅后一般用中火炖1个小时左右即可,用砂锅炖比较好,还可以起到保温的作用,用玉米跟排骨炖的话味道更好,可以加点桔皮和葱段会使味道更加鲜美! 还有更方便的一个方法,用那个智能电饭煲,上面有炖这...
@颛岩6840：排骨要炖多久? -
尚致17537899920…… 炖多久要看你的排骨量的多少,我个人经验来看,开始用大一点的火炖10-20分钟,然后就改小火慢慢炖,用铁锅比较健康,千万不要用铝锅,铝对人的大脑没有什么好作用,花生什么的只要不会窜味,你可以都加进去,呵呵,少加些冰糖,可以提升肉的口感,吃起来不会那么硬,别忘了放点醋,排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高.还有,醋还可以防止食物中的维生素被破坏哦~
@颛岩6840：炖排骨需要多长时间?
尚致17537899920…… 营养专家这样提醒过,要炖到排骨的骨头可以嚼动为止. 我们吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中.所以希望汤营养美味就要久一些. 如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约半小时到50分钟就可以吃了.
@颛岩6840：排骨汤的顿多长时间有营养? -
尚致17537899920…… 炖排骨汤的注意事项:1、炖排骨汤的锅具其实,一般情况下,用砂锅炖排骨效果最好,肉烂汤鲜,且味道不腻,又能保持营养.不过没有砂锅的朋友可以用不锈钢锅或者高压锅,但不要用铁锅,会导致汤色不好,甚至发黑的.2、排骨汤...
@颛岩6840：排骨汤熬多长时间最好? -
尚致17537899920…… 论口感是在三个小时以上的,这样的排骨吃起来不用扯,很容易就脱骨了,而且汤的味道浓香,我比较喜欢. 但是现在人家科学角度是,不要熬太久,说是营养容易在加热中流失,半小时以内比较好.
@颛岩6840：猪排骨要煮多久才有营养 -
尚致17537899920…… 排骨用水浸泡半小时,最好用铁锅或砂锅.水要没过排骨,加姜和葱段,一点料酒,几粒花椒.大火煮开15分钟,汤为白色,去浮沫.改小火炖一个半小时就好. 炖汤不是时间越长越好,时间久了营养会被破坏,喝的只是油脂.所以饭店里说的什么高汤之类的,基本都是唬人的. 细心的话会发现,炖太久的排骨汤不够鲜,恰到好处的排骨汤只要在喝的时候加点盐即可.
尚致17537899920…… 很多人在炖排骨汤的时候,就会产生疑惑,到底要炖多久才是最有营养的、最好喝的.其实,正常来说一般炖汤都是1-2小时即可. 在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅,要一次加够水,然后先大火煮开之后,再文火煮烂,但是中途不能加水,否则汤不够白不够鲜呢.一般来说,包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上,因为一个小时后排骨汤才能入味,排骨才真正开始融合到汤中.而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时,肉烂即可了.
@颛岩6840：排骨汤要煮多长时间为宜? -
尚致17537899920…… 分两种汤. 一是乳白色的浓汤.加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时.特点:肉烂汤浓味醇厚. 二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1.5-2小时.特点:汤清味鲜. 它们的区别关键点就在于火的大小!
@颛岩6840：排骨汤一般炖多久才好 -
尚致17537899920…… 水滚后,改用文火炖40分钟左右.
@颛岩6840：排骨煲汤要煲几个小时最好呢? -
尚致17537899920…… {一般需要三小时} 要汤好喝又不腻,排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪~ 也就是说煮第一道排骨的水不要~倒掉~ ◇器皿的选择 煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好. ◇三煲四炖的含义 三煲,即煲汤一般需要三...
@颛岩6840：排骨汤炖多久最好 排骨汤制作技巧分享 -
尚致17537899920…… 一、排骨汤炖多久最好 排骨下锅后一般用中火炖1个小时左右即可,用砂锅炖比较好,还可以起到保温的作用,用玉米跟排骨炖的话味道更好,可以加点桔皮和葱段会使味道更加鲜美! 还有更方便的一个方法,用那个智能电饭煲,上面有炖这...
@颛岩6840：排骨要炖多久? -
尚致17537899920…… 炖多久要看你的排骨量的多少,我个人经验来看,开始用大一点的火炖10-20分钟,然后就改小火慢慢炖,用铁锅比较健康,千万不要用铝锅,铝对人的大脑没有什么好作用,花生什么的只要不会窜味,你可以都加进去,呵呵,少加些冰糖,可以提升肉的口感,吃起来不会那么硬,别忘了放点醋,排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高.还有,醋还可以防止食物中的维生素被破坏哦~
@颛岩6840：炖排骨需要多长时间?
尚致17537899920…… 营养专家这样提醒过,要炖到排骨的骨头可以嚼动为止. 我们吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中.所以希望汤营养美味就要久一些. 如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约半小时到50分钟就可以吃了.
@颛岩6840：排骨汤的顿多长时间有营养? -
尚致17537899920…… 炖排骨汤的注意事项:1、炖排骨汤的锅具其实,一般情况下,用砂锅炖排骨效果最好,肉烂汤鲜,且味道不腻,又能保持营养.不过没有砂锅的朋友可以用不锈钢锅或者高压锅,但不要用铁锅,会导致汤色不好,甚至发黑的.2、排骨汤...
@颛岩6840：排骨汤熬多长时间最好? -
尚致17537899920…… 论口感是在三个小时以上的,这样的排骨吃起来不用扯,很容易就脱骨了,而且汤的味道浓香,我比较喜欢. 但是现在人家科学角度是,不要熬太久,说是营养容易在加热中流失,半小时以内比较好.
@颛岩6840：猪排骨要煮多久才有营养 -
尚致17537899920…… 排骨用水浸泡半小时,最好用铁锅或砂锅.水要没过排骨,加姜和葱段,一点料酒,几粒花椒.大火煮开15分钟,汤为白色,去浮沫.改小火炖一个半小时就好. 炖汤不是时间越长越好,时间久了营养会被破坏,喝的只是油脂.所以饭店里说的什么高汤之类的,基本都是唬人的. 细心的话会发现,炖太久的排骨汤不够鲜,恰到好处的排骨汤只要在喝的时候加点盐即可.
