排骨炖土豆怎么炖最好
@甫牲6377：排骨炖土豆怎么做 -
陈鱼18986928677…… 1、排骨洗净过开水撇去血水,捞起备用; 2、锅中放底油,下姜蒜和豆瓣酱炒香,放入排骨炒到变色,期间放入酱油、料酒、盐和少量的白酒(能提味去腥); 3、加入适量的开水,放入八角、陈皮、干辣椒、花椒粒、桂皮、加入少量的醋(既可解腥,又有助于钙质的释放); 4、开锅后中火炖上半小时至四十分钟,然后加入切好的土豆块儿,煮制土豆熟后放入青红椒块、鸡精和蒜段,装盘即可.
@甫牲6377：排骨炖土豆怎么做更好吃? -
陈鱼18986928677…… 排骨炖土豆,是东北非常常见的一种炖菜,有的地方叫排骨烩菜,里面可能还加了茄子.辽宁有些地方的叫法更有意思:酱炖芸土排. 调料:葱、姜、蒜、香菜(可选)、花椒、大料(八角)、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、糖、醋(可选)、...
@甫牲6377：排骨汤怎么做好吃,土豆排骨汤的家常做法 -
陈鱼18986928677…… 土豆排骨汤的做法步骤1把排骨斩成小块,洗净沥干水分(我的这个是上次剩的,放冰箱里了)2土豆去皮切块,洗去淀粉.3大葱切段,姜切片,适量花椒.4将排骨放在开水锅中煮几分钟,捞出用清水洗净.5把排骨放入电炖锅中加水.6将葱姜也放进去,调成大火烧沸,再改用小火炖至半熟.7放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可.8美味的土豆排骨汤就做好了,相当好吃!小窍门 排骨一定要先用开水煮一下,用清水洗一下再煮.
@甫牲6377：排骨土豆怎么煲汤好喝 -
陈鱼18986928677…… 土豆排骨汤 材料 猪肉排骨 1公斤、土豆 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐 少许、胡椒粉 少许. 制作方法 1. 猪肉排骨最好选择背部的,切成适合吃的大小,在清水中浸泡一夜,以除去排...
@甫牲6377：怎么做土豆炖排骨 土豆炖排骨最正宗的做法 -
陈鱼18986928677…… 1、排骨洗净剁小块,清水浸泡30分钟左右,捞出沥水备用.2. 葱姜切大段3. 冷水下锅,煮出排骨浮沫,然后重新换水煮沸,加入葱姜,小火炖煮排骨30分钟左右.4. 土豆去皮切滚刀块.5. 锅里坐油.6. 油热后翻炒土豆块.7. 将土豆块翻炒变色后,加入排骨.8. 将土豆块翻炒变色后,加入排骨.9. 加入葱姜拌炒.10. 加入适量的排骨汤汁,大火炖煮.11. 加入生抽和老抽,白糖,搅拌均匀.12. 加入八角和桂皮,干红辣椒丝,小火慢炖10-15分钟左右.13. 加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀.14、收汁出锅.
@甫牲6377：如何炖土豆排骨 -
陈鱼18986928677…… 一种是煲汤一种是炖的汤汁浓稠点.1、煲汤:土豆切大块一点,排骨斩块先焯水去血沫.汤锅多放点水(煲汤中途不要加凉水)先把排骨大火煲半小时,放土豆,水开转小火,煲一个小时左右看土豆软了就可以加盐关火了.2、炖汤 土豆切一...
@甫牲6377：排骨炖土豆怎么做最好吃 -
陈鱼18986928677…… 排骨炖土豆的做法1.排骨用清水浸泡2小时,每隔半小时换一次水,将血水泡出,然后沥水,2.准备炖肉佐料,3.锅中加油,加入白糖,炒至焦糖色,4.下排骨炒至上色,5.加入酱油,6.翻炒上色后关火,7.高压锅中加入炖肉佐料,8.加入炒好的排骨,加入热水,9.加入料酒,10.上气后,压25分钟,11.土豆切块,12.压好的排骨,13.倒入炒锅中,加入土豆,14.加入蚝油,15.加入盐,大火烧开锅,16.转小火慢炖,炖至汤汁收浓即可.烹饪技巧 做炖菜,要选择面土豆,这样口感更好.
@甫牲6377：土豆炖排骨怎么做好吃 -
陈鱼18986928677…… 土豆炖排骨 主料:排骨500克,土豆500克 调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克 做法: 1、将排骨剁成5厘米长的段; 2、土豆去皮切成块; 3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段; 4、...
@甫牲6377：怎样炖土豆排骨好吃 汤又好喝 -
陈鱼18986928677…… 1.将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右.2.土豆去皮切块备用.3.锅中加热油,油热后将土豆炸一下.4.炸至外皮焦黄.(炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥)5.将排骨也过一遍油(这步也可以省略).6.铸铁锅中放入少许油,油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味.7.加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐,加入少量的水(水不需要很多,刚没过排骨即可,或者更少).8.将土豆倒入排骨中,盖上锅盖,使劲炖吧,铸铁锅的锅盖很重,能 很好的保留排骨的原汁原味.9.大火烧开后转小火慢炖30分钟即可10.开锅如果还有水的话,可以大火收干,也可以直接带汤汁食用
@甫牲6377：土豆炖排骨的做法 -
陈鱼18986928677…… 其实很简单.就是炖排骨里放点儿土豆~ 材料:排骨半磅 大土豆一个 洋葱半个 1-炒排骨.排骨炒之前需要用水煮一下,把肉渣去掉.然后锅里放油,油不要太多,未热的时候放进冰糖(或者白糖),炒出泡泡以后放入排骨.一起翻炒. 2-加入洋葱.炒一会以后,再放进葱姜蒜花椒大料等佐料. 3-炒一会以后,加水.没过排骨一倍. 4-半个小时后加入切好的土豆,一起炖. 大概炖到1个小时的时候就差不多了.
陈鱼18986928677…… 1、排骨洗净过开水撇去血水,捞起备用; 2、锅中放底油,下姜蒜和豆瓣酱炒香,放入排骨炒到变色,期间放入酱油、料酒、盐和少量的白酒(能提味去腥); 3、加入适量的开水,放入八角、陈皮、干辣椒、花椒粒、桂皮、加入少量的醋(既可解腥,又有助于钙质的释放); 4、开锅后中火炖上半小时至四十分钟,然后加入切好的土豆块儿,煮制土豆熟后放入青红椒块、鸡精和蒜段,装盘即可.
@甫牲6377：排骨炖土豆怎么做更好吃? -
陈鱼18986928677…… 排骨炖土豆,是东北非常常见的一种炖菜,有的地方叫排骨烩菜,里面可能还加了茄子.辽宁有些地方的叫法更有意思:酱炖芸土排. 调料:葱、姜、蒜、香菜(可选)、花椒、大料(八角)、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、糖、醋(可选)、...
@甫牲6377：排骨汤怎么做好吃,土豆排骨汤的家常做法 -
陈鱼18986928677…… 土豆排骨汤的做法步骤1把排骨斩成小块,洗净沥干水分(我的这个是上次剩的,放冰箱里了)2土豆去皮切块,洗去淀粉.3大葱切段,姜切片,适量花椒.4将排骨放在开水锅中煮几分钟,捞出用清水洗净.5把排骨放入电炖锅中加水.6将葱姜也放进去,调成大火烧沸,再改用小火炖至半熟.7放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可.8美味的土豆排骨汤就做好了,相当好吃!小窍门 排骨一定要先用开水煮一下,用清水洗一下再煮.
@甫牲6377：排骨土豆怎么煲汤好喝 -
陈鱼18986928677…… 土豆排骨汤 材料 猪肉排骨 1公斤、土豆 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐 少许、胡椒粉 少许. 制作方法 1. 猪肉排骨最好选择背部的,切成适合吃的大小,在清水中浸泡一夜,以除去排...
@甫牲6377：怎么做土豆炖排骨 土豆炖排骨最正宗的做法 -
陈鱼18986928677…… 1、排骨洗净剁小块,清水浸泡30分钟左右,捞出沥水备用.2. 葱姜切大段3. 冷水下锅,煮出排骨浮沫,然后重新换水煮沸,加入葱姜,小火炖煮排骨30分钟左右.4. 土豆去皮切滚刀块.5. 锅里坐油.6. 油热后翻炒土豆块.7. 将土豆块翻炒变色后,加入排骨.8. 将土豆块翻炒变色后,加入排骨.9. 加入葱姜拌炒.10. 加入适量的排骨汤汁,大火炖煮.11. 加入生抽和老抽,白糖,搅拌均匀.12. 加入八角和桂皮,干红辣椒丝,小火慢炖10-15分钟左右.13. 加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀.14、收汁出锅.
@甫牲6377：如何炖土豆排骨 -
陈鱼18986928677…… 一种是煲汤一种是炖的汤汁浓稠点.1、煲汤:土豆切大块一点,排骨斩块先焯水去血沫.汤锅多放点水(煲汤中途不要加凉水)先把排骨大火煲半小时,放土豆,水开转小火,煲一个小时左右看土豆软了就可以加盐关火了.2、炖汤 土豆切一...
@甫牲6377：排骨炖土豆怎么做最好吃 -
陈鱼18986928677…… 排骨炖土豆的做法1.排骨用清水浸泡2小时,每隔半小时换一次水,将血水泡出,然后沥水,2.准备炖肉佐料,3.锅中加油,加入白糖,炒至焦糖色,4.下排骨炒至上色,5.加入酱油,6.翻炒上色后关火,7.高压锅中加入炖肉佐料,8.加入炒好的排骨,加入热水,9.加入料酒,10.上气后,压25分钟,11.土豆切块,12.压好的排骨,13.倒入炒锅中,加入土豆,14.加入蚝油,15.加入盐,大火烧开锅,16.转小火慢炖,炖至汤汁收浓即可.烹饪技巧 做炖菜,要选择面土豆,这样口感更好.
@甫牲6377：土豆炖排骨怎么做好吃 -
陈鱼18986928677…… 土豆炖排骨 主料:排骨500克,土豆500克 调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克 做法: 1、将排骨剁成5厘米长的段; 2、土豆去皮切成块; 3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段; 4、...
@甫牲6377：怎样炖土豆排骨好吃 汤又好喝 -
陈鱼18986928677…… 1.将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右.2.土豆去皮切块备用.3.锅中加热油,油热后将土豆炸一下.4.炸至外皮焦黄.(炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥)5.将排骨也过一遍油(这步也可以省略).6.铸铁锅中放入少许油,油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味.7.加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐,加入少量的水(水不需要很多,刚没过排骨即可,或者更少).8.将土豆倒入排骨中,盖上锅盖,使劲炖吧,铸铁锅的锅盖很重,能 很好的保留排骨的原汁原味.9.大火烧开后转小火慢炖30分钟即可10.开锅如果还有水的话,可以大火收干,也可以直接带汤汁食用
@甫牲6377：土豆炖排骨的做法 -
陈鱼18986928677…… 其实很简单.就是炖排骨里放点儿土豆~ 材料:排骨半磅 大土豆一个 洋葱半个 1-炒排骨.排骨炒之前需要用水煮一下,把肉渣去掉.然后锅里放油,油不要太多,未热的时候放进冰糖(或者白糖),炒出泡泡以后放入排骨.一起翻炒. 2-加入洋葱.炒一会以后,再放进葱姜蒜花椒大料等佐料. 3-炒一会以后,加水.没过排骨一倍. 4-半个小时后加入切好的土豆,一起炖. 大概炖到1个小时的时候就差不多了.
