新鲜竹笋怎样泡成酸笋
@钱贝5743：腌制酸笋的做法(泡酸笋的制作方法)
亢拜13322691594…… 1.竹笋的处理:将竹笋去壳保留竹笋最里层,洗净,切成条状,晾干.2、凉白:烧一壶水,放凉.3.消毒:将密封罐清洗干净,放入沸水中煮沸消毒,晾干.4.泡酸笋:将...
@钱贝5743：怎样用鲜竹笋腌制出好吃爽口的酸笋 -
亢拜13322691594…… 只要是食用竹笋就能腌制成酸笋,一般都是用毛竹的竹笋.腌制方法正确,酸笋都是白色的.放置太久氧化了就会带有黄色.腌制方法也很简单,就是把竹笋处理干净后,剖成两边,在淘米水中浸泡(不用加酵种),大约三周至一个月就能完成了,腌其它酸菜也一样.
@钱贝5743：新鲜笋怎么做酸竹笋 -
亢拜13322691594…… 用没沾过油的刀把竹笋切好,备一个干净无油的坛子,里面放入清水,然后把切好的竹笋放进去,注意不用放盐!把盖盖上,注意要把盖盖严了.大概一个星期到十天左右就可以啦!这样做的酸竹笋炒肉啊,鱼啊,都非常香!
@钱贝5743：酸笋怎样泡 -
亢拜13322691594…… 酸笋的做法: 材料:新鲜笋、自来水 1. 将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分.密封罐也是洗净,晾干. 2. 将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水. 3. 密封好,两周后就自然酸了. 望采纳,谢谢
@钱贝5743：怎样泡酸笋 -
亢拜13322691594…… 把笋去皮,如果想快点变酸的话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒(这也是为了加速变酸.如果有很多笋,需要放很久的话,去笋壳后,就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了(冷的清水),以后就会逐渐边酸!如果不坏的话,缸中的水是越久越好,以后就可以直接放新的笋了,(注意:不管怎么样都不用碰油这是确记的).到夏天我家经常做的,我觉得酸类的食物,酸笋是最容易做的了!做酸笋是不用换水的.酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用.
@钱贝5743：酸笋怎么腌制需要焯水吗 - 做法须知 -
亢拜13322691594…… 不需要.因为事先将笋焯水的话会将笋泡制变软,并且焯水后的笋中有大量水分,不利于酸笋的制作.制作湖南酸笋时,将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着.当天就可食用. 云南酸笋制法:...
@钱贝5743：怎样做竹笋酸 -
亢拜13322691594…… 自制酸笋的做法步骤1 准备的材料:新鲜竹笋,矿泉水,坛子.2 用刀把笋子切开,用清水洗净,滴一下水,放入坛子里.3 盖上盖子,在坛子边加水.4 十五天后,打开盖子,取出成块的酸笋.(吃多少取多少)
@钱贝5743：如何制作酸竹笋? -
亢拜13322691594…… 材料: 天然井水,竹笋做法: 1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用. 2.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不...
@钱贝5743：酸笋的做法 -
亢拜13322691594…… 1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用. 2.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用.自来水是可以使用的...
@钱贝5743：酸竹笋怎样泡 -
亢拜13322691594…… 新鲜的竹笋剥了壳以后,用清水洗干净,晾干的,大个肉厚的可以从中间破开,这样竹笋变酸的时间会缩短. 水烧开后自然放凉,倒入密封的容器里面,加适量盐,密封1周左右差不多就成酸水了.如果觉得太久,可以直接往水里倒白醋适量,或者用鲜榨柠檬汁也可以,更健康.酸水成功后,就可以把新鲜的竹笋直接放进有酸水的容器里面了,密封好,一般1个星期就可以到算竹笋了
亢拜13322691594…… 1.竹笋的处理:将竹笋去壳保留竹笋最里层,洗净,切成条状,晾干.2、凉白:烧一壶水,放凉.3.消毒:将密封罐清洗干净,放入沸水中煮沸消毒,晾干.4.泡酸笋:将...
@钱贝5743：怎样用鲜竹笋腌制出好吃爽口的酸笋 -
亢拜13322691594…… 只要是食用竹笋就能腌制成酸笋,一般都是用毛竹的竹笋.腌制方法正确,酸笋都是白色的.放置太久氧化了就会带有黄色.腌制方法也很简单,就是把竹笋处理干净后,剖成两边,在淘米水中浸泡(不用加酵种),大约三周至一个月就能完成了,腌其它酸菜也一样.
@钱贝5743：新鲜笋怎么做酸竹笋 -
亢拜13322691594…… 用没沾过油的刀把竹笋切好,备一个干净无油的坛子,里面放入清水,然后把切好的竹笋放进去,注意不用放盐!把盖盖上,注意要把盖盖严了.大概一个星期到十天左右就可以啦!这样做的酸竹笋炒肉啊,鱼啊,都非常香!
@钱贝5743：酸笋怎样泡 -
亢拜13322691594…… 酸笋的做法: 材料:新鲜笋、自来水 1. 将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分.密封罐也是洗净,晾干. 2. 将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水. 3. 密封好,两周后就自然酸了. 望采纳,谢谢
@钱贝5743：怎样泡酸笋 -
亢拜13322691594…… 把笋去皮,如果想快点变酸的话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒(这也是为了加速变酸.如果有很多笋,需要放很久的话,去笋壳后,就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了(冷的清水),以后就会逐渐边酸!如果不坏的话,缸中的水是越久越好,以后就可以直接放新的笋了,(注意:不管怎么样都不用碰油这是确记的).到夏天我家经常做的,我觉得酸类的食物,酸笋是最容易做的了!做酸笋是不用换水的.酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用.
@钱贝5743：酸笋怎么腌制需要焯水吗 - 做法须知 -
亢拜13322691594…… 不需要.因为事先将笋焯水的话会将笋泡制变软,并且焯水后的笋中有大量水分,不利于酸笋的制作.制作湖南酸笋时,将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着.当天就可食用. 云南酸笋制法:...
@钱贝5743：怎样做竹笋酸 -
亢拜13322691594…… 自制酸笋的做法步骤1 准备的材料:新鲜竹笋,矿泉水,坛子.2 用刀把笋子切开,用清水洗净,滴一下水,放入坛子里.3 盖上盖子,在坛子边加水.4 十五天后,打开盖子,取出成块的酸笋.(吃多少取多少)
@钱贝5743：如何制作酸竹笋? -
亢拜13322691594…… 材料: 天然井水,竹笋做法: 1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用. 2.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不...
@钱贝5743：酸笋的做法 -
亢拜13322691594…… 1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用. 2.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉.水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用.自来水是可以使用的...
@钱贝5743：酸竹笋怎样泡 -
亢拜13322691594…… 新鲜的竹笋剥了壳以后,用清水洗干净,晾干的,大个肉厚的可以从中间破开,这样竹笋变酸的时间会缩短. 水烧开后自然放凉,倒入密封的容器里面,加适量盐,密封1周左右差不多就成酸水了.如果觉得太久,可以直接往水里倒白醋适量,或者用鲜榨柠檬汁也可以,更健康.酸水成功后,就可以把新鲜的竹笋直接放进有酸水的容器里面了,密封好,一般1个星期就可以到算竹笋了
