新鲜肉腌10分钟后需要洗吗
@常钟2159：肉腌好后要清洗一下再晒吗 -
俟类13726606387…… 腌好后是直接晒的,不需要清洗,方法如下: 准备材料:五花肉 520g、生抽 6g、盐 15g、酱油 8g、料酒 6g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 5g、八角 5g. 1、首先使用清水把准备好的五花肉洗净,放旁边沥干水分. 2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子翻炒均匀,关火盛出放凉. 3、接着放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,用铲子拌匀,用手均匀的抹在五花肉上. 4、抹均匀后倒入容器里,腌制10天左右. 5、腌好后即可穿绳子挂起,放通风处晒干,晒好后取回,完成了.
@常钟2159：肉,鱼类 腌制后入味,然后要清洗 -
俟类13726606387…… 鱼和肉,都要先清洗处理,然后或改刀或切块或切条或切段或切丝,然后腌制, 腌制好了以后,把肉或鱼上多余的调味酱汤也就是水分控干,因为带有太多水分的肉或鱼入油锅后,会溅起许多油花,会烫到.
@常钟2159：里脊肉腌制过后需不需要清洗 -
俟类13726606387…… 1、切好肉片,一般是5mm厚,用刀背轻轻地砍肉片,注意砍的顺序,两面都要砍.砍的目的是为了好入味.将砍好的肉片,放入容器中,放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品,然后用手搅拌均应.腌制半小时后,就可以裹用淀粉和...
@常钟2159：腌制腊肉要先清洗吗 -
俟类13726606387…… 首先小编需要先问一下大家在腌腊肉的时候会先将肉洗一下吗?如果这一步做错了,做出来的腊肉就会不入味,而且还发臭.我们大家都知道我们从市场上购买的猪肉并不干净,因为它长期挂在那里会沾上许多灰尘,而且也可能会有一部分的细...
@常钟2159：酱肉腌好后要洗过晾干吗? -
俟类13726606387…… 需要. 主料:猪肉2000g 辅料:酱油适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量 1、肉先用冷水冲洗一下,挂着把水滤干.2、做酱汁的材料. 3、加些开水,烧开后冷却. 4、把肉用酱汁腌起来,8天左右. 5、放在阳光下晒,下面要垫上报纸,会滴油,晒至肉变硬. 6、放高压锅隔水蒸,上汽后蒸7分钟左右.7、冷却后切片,装盘.
@常钟2159：买回来的生猪肉做菜前怎么处理,是要用开水煮一下么,怎么弄干净啊 -
俟类13726606387…… 清洗猪肉的方法: 1、清洗猪肉时,先使用淘米水浸泡10到15分钟后再清洗,可以将附在肉上的泥土和污物彻底的清洗干净; 2、清洗猪肉时,不要用热水,这样不宜除去猪肉的腥味,同时会影响口感,最好先用干净的纸将猪肉擦拭干净,然...
@常钟2159：猪肉怎么做好吃又简单 -
俟类13726606387…… 猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一,那么猪肉怎么做呢?猪肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肉做法,详细的做法如下: 做法一: 青椒拌肉丝 配料: 青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精...
@常钟2159：肉排腌过之后要洗吗 -
俟类13726606387…… 肉排腌过之后不用洗. 料 肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量 做法 1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁. 2、加入洗净的肉排拌匀,放入保鲜盒中,置于冰箱中腌制一个晚上. 3、碗里倒入白芝麻,把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚,使肉排均匀沾上白芝麻. 4、烤箱预热220度,将肉排放在烤架上放入烤箱内,在上面铺上锡纸,开热风循环,烤15分钟.
@常钟2159：新鲜的猪肉怎么腌? -
俟类13726606387…… 主料:带皮五花肉10斤. 配料:辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、盐100克、精酿酱油2斤、醪糟1斤. 做法 1、买猪肉时要选五花肉带皮的,或者是肘子肉也行,切成2斤多一块的,方便吃一顿的就行,肉千万不要洗. ...
@常钟2159：家常小炒牛肉的做法腌制后要洗净吗? -
俟类13726606387…… 主料牛肉(肥瘦)(250克) 辅料玉兰片(100克) 鸡蛋清(25克) 调料小葱(10克) 江米酒(15克) 味精(1克) 酱油(10克) 姜(3克) 植物油(40克) 盐(5克) 淀粉(蚕豆)(10克) 制作工艺 编辑 1. 将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米...
俟类13726606387…… 腌好后是直接晒的,不需要清洗,方法如下: 准备材料:五花肉 520g、生抽 6g、盐 15g、酱油 8g、料酒 6g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 5g、八角 5g. 1、首先使用清水把准备好的五花肉洗净,放旁边沥干水分. 2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子翻炒均匀,关火盛出放凉. 3、接着放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,用铲子拌匀,用手均匀的抹在五花肉上. 4、抹均匀后倒入容器里,腌制10天左右. 5、腌好后即可穿绳子挂起,放通风处晒干,晒好后取回,完成了.
@常钟2159：肉,鱼类 腌制后入味,然后要清洗 -
俟类13726606387…… 鱼和肉,都要先清洗处理,然后或改刀或切块或切条或切段或切丝,然后腌制, 腌制好了以后,把肉或鱼上多余的调味酱汤也就是水分控干,因为带有太多水分的肉或鱼入油锅后,会溅起许多油花,会烫到.
@常钟2159：里脊肉腌制过后需不需要清洗 -
俟类13726606387…… 1、切好肉片,一般是5mm厚,用刀背轻轻地砍肉片,注意砍的顺序,两面都要砍.砍的目的是为了好入味.将砍好的肉片,放入容器中,放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品,然后用手搅拌均应.腌制半小时后,就可以裹用淀粉和...
@常钟2159：腌制腊肉要先清洗吗 -
俟类13726606387…… 首先小编需要先问一下大家在腌腊肉的时候会先将肉洗一下吗?如果这一步做错了,做出来的腊肉就会不入味,而且还发臭.我们大家都知道我们从市场上购买的猪肉并不干净,因为它长期挂在那里会沾上许多灰尘,而且也可能会有一部分的细...
@常钟2159：酱肉腌好后要洗过晾干吗? -
俟类13726606387…… 需要. 主料:猪肉2000g 辅料:酱油适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量 1、肉先用冷水冲洗一下,挂着把水滤干.2、做酱汁的材料. 3、加些开水,烧开后冷却. 4、把肉用酱汁腌起来,8天左右. 5、放在阳光下晒,下面要垫上报纸,会滴油,晒至肉变硬. 6、放高压锅隔水蒸,上汽后蒸7分钟左右.7、冷却后切片,装盘.
@常钟2159：买回来的生猪肉做菜前怎么处理,是要用开水煮一下么,怎么弄干净啊 -
俟类13726606387…… 清洗猪肉的方法: 1、清洗猪肉时,先使用淘米水浸泡10到15分钟后再清洗,可以将附在肉上的泥土和污物彻底的清洗干净; 2、清洗猪肉时,不要用热水,这样不宜除去猪肉的腥味,同时会影响口感,最好先用干净的纸将猪肉擦拭干净,然...
@常钟2159：猪肉怎么做好吃又简单 -
俟类13726606387…… 猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一,那么猪肉怎么做呢?猪肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肉做法,详细的做法如下: 做法一: 青椒拌肉丝 配料: 青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精...
@常钟2159：肉排腌过之后要洗吗 -
俟类13726606387…… 肉排腌过之后不用洗. 料 肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量 做法 1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁. 2、加入洗净的肉排拌匀,放入保鲜盒中,置于冰箱中腌制一个晚上. 3、碗里倒入白芝麻,把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚,使肉排均匀沾上白芝麻. 4、烤箱预热220度,将肉排放在烤架上放入烤箱内,在上面铺上锡纸,开热风循环,烤15分钟.
@常钟2159：新鲜的猪肉怎么腌? -
俟类13726606387…… 主料:带皮五花肉10斤. 配料:辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、盐100克、精酿酱油2斤、醪糟1斤. 做法 1、买猪肉时要选五花肉带皮的,或者是肘子肉也行,切成2斤多一块的,方便吃一顿的就行,肉千万不要洗. ...
@常钟2159：家常小炒牛肉的做法腌制后要洗净吗? -
俟类13726606387…… 主料牛肉(肥瘦)(250克) 辅料玉兰片(100克) 鸡蛋清(25克) 调料小葱(10克) 江米酒(15克) 味精(1克) 酱油(10克) 姜(3克) 植物油(40克) 盐(5克) 淀粉(蚕豆)(10克) 制作工艺 编辑 1. 将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米...
