新鲜藕制作藕粉方法
@谷标3674：藕粉的制作过程 -
艾黛18770073075…… 生产制作 传统制作 1. 磨浆:将鲜藕洗净,除去藕节,置于打浆机或石臼中捣碎,再加清水用石磨磨成藕浆. 2. 洗浆:将藕浆盛在布袋中,袋下放一个缸或盆,用清水往布袋里冲洗,边冲边搅动袋中藕渣,直到滤出清水时为止. 3. 漂浆:把冲洗...
@谷标3674：怎样用藕做藕粉 -
艾黛18770073075…… 藕粉的制作1. 磨浆:将鲜藕洗净,除去藕节,置于打浆机或石臼中捣碎,再加清水用石磨磨成藕浆.2. 洗浆:将藕浆盛在布袋中,袋下放一个缸或盆,用清水往布袋里冲洗,边冲边搅动袋中藕渣,直到滤出清水时为止.3. 漂浆:把冲洗出的藕浆...
@谷标3674：怎样传统制作莲藕粉?
艾黛18770073075…… 传统制作莲藕粉1.磨浆:将鲜藕洗净,除去藕节,置于打浆机或石臼中捣碎,再加清水用石磨磨成藕浆.
@谷标3674：藕粉怎么做 -
艾黛18770073075…… 1、首先采购鲜藕,鲜藕的品质决定藕粉的品质.最好是带泥土的,因为这个才是最新鲜的,市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了; 2、将藕上的泥土洗干净,去除两端的黑色结,注意洗净之后再去结,防止泥水进入藕中; 3、将...
@谷标3674：字庭自制藕粉,在家用鲜藕做藕粉的方法 -
艾黛18770073075…… 豆浆机,鲜藕,先把鲜藕切成小块,在把切好的莲藕放在豆浆机里,在加上3倍的水,开豆浆机,打好以后,过滤一次把藕渣和藕浆分离出来,家用就不需要沉淀了,此时把藕浆放在锅里煮,煮到起煳即可.藕粉贴吧有很多藕粉交流的朋友,希望我的回答能够帮助到你.
@谷标3674：怎么把藕做成藕粉? -
艾黛18770073075…… 鲜藕一块、糖适量.做法:1、鲜藕洗净,去皮,切成小丁,放在一个碗中,加水浸泡1个小时;2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;3、将打出的藕汁倒到一个小锅里,藕渣留着可以做藕饼吃;4、在打好的藕汁中适当加些水,小火煮至半透明状,期间要不停的搅拌,防止糊锅;5、在煮好的藕粉中加入适量糖.自制藕粉就是想吃到纯天然无添加的食品,过程有些繁琐,我一直在淘宝买藕粉吃,在淘宝店铺搜索【静果园】就可以了,店长就是台湾人,他家的莲藕粉产自于台湾味道比较纯,无添加,就是小时候吃的味道,感兴趣的可以去看看.
@谷标3674：从市场上买来的新鲜藕怎样用豆浆机做成藕粉? -
艾黛18770073075…… 自制纯藕粉 准备器具:豆浆机或食物粉碎机,新丝袜一双.步骤:1 老藕洗净,切成丁,用豆浆机(食品粉碎机)打成藕泥;2 将新丝袜洗净,两只套叠成双层后,将袜口套在大口杯上,当过滤网用.3 将藕泥倒入过滤网中用水冲洗,将滤出的汁水倒入大碗中;注意:一次少加点水,多冲洗几次,把藕淀粉尽量洗干净.4 把水全部挤干,藕渣丢弃不用;5 把滤好的藕汁静置10多分钟,使淀粉沉淀;6 轻轻地将上面分离出的清水倒掉,留下淀粉;7 将淀粉轻轻搅匀后(注意碗底不要有沉淀物),放入微波炉高火加热2分钟,取出再用汤匙顺着一个方向轻轻搅动,以防止碗底结块,再加热3分钟或至沸腾,一碗浓稠顺滑的纯天然藕粉就好了.加白糖、红糖、加桂花糖,就随自己喜好了.
@谷标3674：藕粉怎么做成的? -
艾黛18770073075…… 一、磨粉 把新鲜的藕洗净,去掉藕节,放在打浆机里打碎,越碎越细越好. 二、洗浆 把打碎好的藕粉放在布包里,下面放好盆,用水冲洗布包里的藕浆,边冲边搅动,直至藕浆变成藕渣为止. 三、漂浆 把盛在盆里的藕浆用清水漂洗两次.即加水后每天搅动一次,待澄清后,去掉表面的浮渣和底层的泥沙.然后再把淀粉放在另一盆内用清水搅稀进行沉淀,这样重复两次,藕粉中的细藕渣和泥沙就被除净. 四、沥烤 把沉淀的藕粉装进一个布包里,吊12小时以沥干水.再做成1公斤大小的粉团放在阳光下或烤房里晒烤1-2小时,然后用竹篾片将粉团削成薄片,继续晒烤,直至成白粉末,即是藕粉. 五、包装 用印刷精美的食品袋装1-2公斤,然后封口,即为成品销售.
@谷标3674：自己在家怎么做藕粉 -
艾黛18770073075…… 您好!将藕洗净.用小刨子将藕刨成藕末.然后用一块纱布包住藕末放在水中轻柔轻搓.将会虑出很融的浆,纱布里留下的是颗粒很粗很大的渣滓(除去不用).待糊状的浆子沉淀以后滤去水分,然后放在阳光下晒干.待干透后就成了藕粉.如果数量很大.可买一个内部很毛糙的瓦罐.将洗干净的藕在瓦罐毛糙的地方反复擦拭,就会很快将藕擦(磨)成藕末.然后用上述办法过滤,晒干.如果家里有电动水果浇汁机.也可用来制作藕粉.但绞碎前一定要将洗净的藕切成小块.用上述办法虑干水分,晒干即可.愿您生活幸福!
@谷标3674：藕粉是什么做的 -
艾黛18770073075…… 藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃. 为保证出粉率,保证藕粉质量,加工时选用的原料,应外形整齐,粗细均匀,色泽正常,个体表面光滑洁净,无明显缺陷的新鲜成熟藕为原料. 现代化制作以纯藕粉为主要材料(纯藕粉...
艾黛18770073075…… 生产制作 传统制作 1. 磨浆:将鲜藕洗净,除去藕节,置于打浆机或石臼中捣碎,再加清水用石磨磨成藕浆. 2. 洗浆:将藕浆盛在布袋中,袋下放一个缸或盆,用清水往布袋里冲洗,边冲边搅动袋中藕渣,直到滤出清水时为止. 3. 漂浆:把冲洗...
@谷标3674：怎样用藕做藕粉 -
艾黛18770073075…… 藕粉的制作1. 磨浆:将鲜藕洗净,除去藕节,置于打浆机或石臼中捣碎,再加清水用石磨磨成藕浆.2. 洗浆:将藕浆盛在布袋中,袋下放一个缸或盆,用清水往布袋里冲洗,边冲边搅动袋中藕渣,直到滤出清水时为止.3. 漂浆:把冲洗出的藕浆...
@谷标3674：怎样传统制作莲藕粉?
艾黛18770073075…… 传统制作莲藕粉1.磨浆:将鲜藕洗净,除去藕节,置于打浆机或石臼中捣碎,再加清水用石磨磨成藕浆.
@谷标3674：藕粉怎么做 -
艾黛18770073075…… 1、首先采购鲜藕,鲜藕的品质决定藕粉的品质.最好是带泥土的,因为这个才是最新鲜的,市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了; 2、将藕上的泥土洗干净,去除两端的黑色结,注意洗净之后再去结,防止泥水进入藕中; 3、将...
@谷标3674：字庭自制藕粉,在家用鲜藕做藕粉的方法 -
艾黛18770073075…… 豆浆机,鲜藕,先把鲜藕切成小块,在把切好的莲藕放在豆浆机里,在加上3倍的水,开豆浆机,打好以后,过滤一次把藕渣和藕浆分离出来,家用就不需要沉淀了,此时把藕浆放在锅里煮,煮到起煳即可.藕粉贴吧有很多藕粉交流的朋友,希望我的回答能够帮助到你.
@谷标3674：怎么把藕做成藕粉? -
艾黛18770073075…… 鲜藕一块、糖适量.做法:1、鲜藕洗净,去皮,切成小丁,放在一个碗中,加水浸泡1个小时;2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;3、将打出的藕汁倒到一个小锅里,藕渣留着可以做藕饼吃;4、在打好的藕汁中适当加些水,小火煮至半透明状,期间要不停的搅拌,防止糊锅;5、在煮好的藕粉中加入适量糖.自制藕粉就是想吃到纯天然无添加的食品,过程有些繁琐,我一直在淘宝买藕粉吃,在淘宝店铺搜索【静果园】就可以了,店长就是台湾人,他家的莲藕粉产自于台湾味道比较纯,无添加,就是小时候吃的味道,感兴趣的可以去看看.
@谷标3674：从市场上买来的新鲜藕怎样用豆浆机做成藕粉? -
艾黛18770073075…… 自制纯藕粉 准备器具:豆浆机或食物粉碎机,新丝袜一双.步骤:1 老藕洗净,切成丁,用豆浆机(食品粉碎机)打成藕泥;2 将新丝袜洗净,两只套叠成双层后,将袜口套在大口杯上,当过滤网用.3 将藕泥倒入过滤网中用水冲洗,将滤出的汁水倒入大碗中;注意:一次少加点水,多冲洗几次,把藕淀粉尽量洗干净.4 把水全部挤干,藕渣丢弃不用;5 把滤好的藕汁静置10多分钟,使淀粉沉淀;6 轻轻地将上面分离出的清水倒掉,留下淀粉;7 将淀粉轻轻搅匀后(注意碗底不要有沉淀物),放入微波炉高火加热2分钟,取出再用汤匙顺着一个方向轻轻搅动,以防止碗底结块,再加热3分钟或至沸腾,一碗浓稠顺滑的纯天然藕粉就好了.加白糖、红糖、加桂花糖,就随自己喜好了.
@谷标3674：藕粉怎么做成的? -
艾黛18770073075…… 一、磨粉 把新鲜的藕洗净,去掉藕节,放在打浆机里打碎,越碎越细越好. 二、洗浆 把打碎好的藕粉放在布包里,下面放好盆,用水冲洗布包里的藕浆,边冲边搅动,直至藕浆变成藕渣为止. 三、漂浆 把盛在盆里的藕浆用清水漂洗两次.即加水后每天搅动一次,待澄清后,去掉表面的浮渣和底层的泥沙.然后再把淀粉放在另一盆内用清水搅稀进行沉淀,这样重复两次,藕粉中的细藕渣和泥沙就被除净. 四、沥烤 把沉淀的藕粉装进一个布包里,吊12小时以沥干水.再做成1公斤大小的粉团放在阳光下或烤房里晒烤1-2小时,然后用竹篾片将粉团削成薄片,继续晒烤,直至成白粉末,即是藕粉. 五、包装 用印刷精美的食品袋装1-2公斤,然后封口,即为成品销售.
@谷标3674：自己在家怎么做藕粉 -
艾黛18770073075…… 您好!将藕洗净.用小刨子将藕刨成藕末.然后用一块纱布包住藕末放在水中轻柔轻搓.将会虑出很融的浆,纱布里留下的是颗粒很粗很大的渣滓(除去不用).待糊状的浆子沉淀以后滤去水分,然后放在阳光下晒干.待干透后就成了藕粉.如果数量很大.可买一个内部很毛糙的瓦罐.将洗干净的藕在瓦罐毛糙的地方反复擦拭,就会很快将藕擦(磨)成藕末.然后用上述办法过滤,晒干.如果家里有电动水果浇汁机.也可用来制作藕粉.但绞碎前一定要将洗净的藕切成小块.用上述办法虑干水分,晒干即可.愿您生活幸福!
@谷标3674：藕粉是什么做的 -
艾黛18770073075…… 藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃. 为保证出粉率,保证藕粉质量,加工时选用的原料,应外形整齐,粗细均匀,色泽正常,个体表面光滑洁净,无明显缺陷的新鲜成熟藕为原料. 现代化制作以纯藕粉为主要材料(纯藕粉...
